茅臺官方在全國多地均設(shè)有茅臺酒免費(fèi)鑒定服務(wù)中心，可以出具真假鑒別說明。如果案值高，涉及到司法訴訟的話，可以委托中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心組織鑒定專家組對茅臺酒進(jìn)行鑒定，出具的鑒定報(bào)告可作為司法訴訟的證據(jù)條件之一。中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心開展茅臺酒真假鑒定、茅臺酒檢測、組織行業(yè)品酒師對茅臺酒進(jìn)行包裝外觀質(zhì)量評價(jià)以及感官品評，結(jié)合相關(guān)資料和現(xiàn)場調(diào)查情況，組織專家對茅臺酒進(jìn)行相關(guān)討論和綜合技術(shù)分析給出鑒定意見。

是的，國家級或省級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是很權(quán)威的鑒定機(jī)構(gòu)。再有，也可以找茅臺酒廠的打假人員幫你鑒定，這也是很好很權(quán)威的方法。

白酒企業(yè)做防偽，基本上都不會吝嗇花錢在做各種防偽防竄的管理，有的會在酒瓶蓋與封口處進(jìn)行貼標(biāo)，設(shè)置獨(dú)一無二的防偽串碼，可以到酒企的官網(wǎng)進(jìn)行防偽查詢，或者進(jìn)行售后電話的直接查詢。這樣可以直接獲取到酒產(chǎn)品的真?zhèn)巍．?dāng)然這種是比較直接方便的且權(quán)威的查詢方式，但是一般是需要消費(fèi)者購買之后才可以查詢到真?zhèn)?，如果造假者直接對進(jìn)行防偽碼標(biāo)簽貼碼的仿造直接貼在假酒瓶身，也可能無法鑒別真?zhèn)?。第二種方式是可以將產(chǎn)品的鑒別其商標(biāo)，那么造假者制造假酒最主要的兩種方式：造假和仿冒。通常造假者造假酒是完全依葫蘆畫瓢，制造和正規(guī)酒一模一樣的產(chǎn)品；另一種仿冒是仿照名酒外觀的部分特征進(jìn)行仿制，可以做到欺騙大多數(shù)不認(rèn)識的消費(fèi)者。那么可以通過區(qū)分商標(biāo)的方式來進(jìn)行，仔細(xì)辨別商品的字體，圖案，圖樣是否明顯差異化。用這種排除法，可輕松排除絕大多數(shù)的仿冒產(chǎn)品。但這也需要消費(fèi)者提前做足功課，了解需購買產(chǎn)品的商標(biāo)信息。第三種還有的造假商會利用舊瓶裝新酒的把戲，利用低價(jià)回收名酒的酒瓶，包裝盒，然后罐裝一些低價(jià)劣質(zhì)的酒。重新包裝，這樣消費(fèi)者在購買酒的時候難以進(jìn)行辨別，所以消費(fèi)者一般在開盒后，應(yīng)檢查酒瓶瓶身字跡是否完好，表面是否有刮痕，酒蓋防偽標(biāo)識字跡是否清晰等等。

1、工商行政管理局承擔(dān)監(jiān)督管理流通領(lǐng)域商品質(zhì)量責(zé)任，組織開展有關(guān)服務(wù)領(lǐng)域消費(fèi)維權(quán)工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導(dǎo)消費(fèi)者咨詢、申訴、舉報(bào)受理、處理和網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)等工作，保護(hù)經(jīng)營者、消費(fèi)者合法權(quán)益。2、國家技術(shù)監(jiān)督局管理產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作；管理和指導(dǎo)質(zhì)量監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)對國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和強(qiáng)制檢驗(yàn)；組織實(shí)施國家產(chǎn)品免檢制度，管理產(chǎn)品質(zhì)量仲裁的檢驗(yàn)、鑒定。管理纖維質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)工作；管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作；組織依法查處違反標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、質(zhì)量法律、法規(guī)的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。擴(kuò)展資料：鑒別真假白酒方法如下：1、觀察外包裝一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標(biāo)準(zhǔn)，記住以下這兩種：GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）GB/T20822（不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質(zhì)勾兌而成）2、加水檢測打開一瓶白酒，準(zhǔn)備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態(tài)，如果白酒變得渾濁，那么它就是糧食酒。因?yàn)橐话愕募Z食酒里都含有其他的物質(zhì)，比如酯類、醛類等物質(zhì)，這些東西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就會變渾濁。3、火燒檢測準(zhǔn)備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機(jī)將它們分別點(diǎn)燃（一定要做好保護(hù)措施），當(dāng)火熄滅后，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發(fā)一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。