看運(yùn)氣，是天貓就是正品 ，其他的不敢斷定。

首先，茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于醬香產(chǎn)地，這里出的酒，無(wú)論是大廠小廠，最普遍的度數(shù)都是53度，其他的度數(shù)很少見(jiàn)。而52度是濃香型的酒。其次，這里出的酒都只會(huì)宣稱是醬香，不會(huì)有濃香。第三，醬香酒的生產(chǎn)成本是最高的，單糧食成本，一斤酒起碼在40元左右，還要加上水電人工的雜費(fèi)，100元買一瓶可以，買一箱絕對(duì)不可能。這種漏洞百出的騙局，大多出現(xiàn)在遠(yuǎn)離茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他地方，利用他們對(duì)茅臺(tái)認(rèn)知少，故意以看似誘人的噱頭，引人上當(dāng)受騙。本地酒商小家小戶，負(fù)擔(dān)不起那么遙遠(yuǎn)的運(yùn)費(fèi)，也不會(huì)費(fèi)力生產(chǎn)52度非醬香酒。筆者的工作地在湖北荊州，開(kāi)車時(shí)收音機(jī)里經(jīng)常聽(tīng)到100元換酒的廣告，自己也準(zhǔn)備了近10張炸彈號(hào)和三連號(hào)鈔準(zhǔn)備換酒的，因?yàn)閺V告太有吸引力了，100元換原價(jià)1980的六瓶茅臺(tái)酒。由于工作抽不開(kāi)身，一直沒(méi)空去換酒。一個(gè)同事結(jié)婚，我們公司去了四輛車一起去吃喜酒，那天下著雨，很冷很冷。本人平時(shí)很少喝酒的，那天本來(lái)不準(zhǔn)備喝酒的，但當(dāng)看到桌上擺上來(lái)的是茅臺(tái)酒后，要好的同事又勸說(shuō)喝點(diǎn)就不冷了。大家都很高興，喝了添，添了喝，不覺(jué)中三兩三的塑料杯喝了兩滿杯。坐車回去公司的路上就感覺(jué)頭疼了，一個(gè)多小時(shí)后到公司簽到上了班，沒(méi)坐半小時(shí)，頭疼的實(shí)在受不了了，就回宿舍睡了，下午三點(diǎn)不到，一直睡到第二天上班時(shí)。上班后一問(wèn)，昨天喝到假酒了，人人都在說(shuō)頭疼，還有兩同事說(shuō)吐了一晚上。他們說(shuō)那酒根本就不是什么茅臺(tái)酒，只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的某些小作坊勾兌的酒，買的茅臺(tái)酒的商標(biāo)，以這樣的幌子促銷賣酒。慶幸自己沒(méi)買他們的酒，自己的切身體會(huì)。也勸大家千千萬(wàn)萬(wàn)別買也別喝那樣的酒，如果體質(zhì)弱的，會(huì)喝出大問(wèn)題的，別拿自己的生命開(kāi)玩笑，酒仙酒神們，珍重珍重

“茅臺(tái)鎮(zhèn)”有100元以內(nèi)一瓶的酒，“茅臺(tái)酒”現(xiàn)在沒(méi)有100元以內(nèi)一瓶的。2007年我在家樂(lè)福之類的超市買過(guò)塑料袋裝的茅臺(tái)鎮(zhèn)二鍋頭，3.5元500毫升。現(xiàn)在批發(fā)價(jià)30元一瓶(瓷瓶)。我當(dāng)時(shí)好奇，倒在一個(gè)好酒瓶里給一些自稱懂酒的人喝，都說(shuō)是上好的酒，哈哈。

我家里也有哦 挺好喝的 正宗茅臺(tái)酒

好喝

100元換一箱52度茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，那是不可能的。我以前在問(wèn)答里多次提到過(guò)，真正嚴(yán)格按照醬香工藝釀造的醬香酒，釀造成本最少在三十幾元，最高可達(dá)五十元以上，這個(gè)成本是不加廠家包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、廠家利潤(rùn)的。如果加上這些，還有稅收、廣告費(fèi)用、經(jīng)銷商利潤(rùn)，定價(jià)百十元這是起碼的。因此我敢斷言，這個(gè)是沒(méi)有良知底線的騙局。最多是翻沙酒、串香酒等一些品質(zhì)低劣的假冒醬香酒，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)就是酒精酒。任何商品沒(méi)有低于成本價(jià)出售的，商家因?yàn)榈归]、天災(zāi)而不得不以低于成本價(jià)出售的商品有，除非商場(chǎng)失火，但要你親眼所見(jiàn)才能相信，不然也十有八九是騙局。便宜莫貪，不然花錢買氣受的滋味最郁悶。給你簡(jiǎn)單的說(shuō)下茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食釀造酒的成本：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧醬香型白酒是四斤糧食出產(chǎn)一斤酒，糧食是本地糯高糧(4元一斤)加小麥制曲(大曲2.2元一斤)，釀造周期一年，還要至少存儲(chǔ)三年。光糧食成本就大約12.4元，更別說(shuō)工人工資、稅收、包裝、管理等費(fèi)用……所以我建議買純糧食酒還是要走正規(guī)渠道。還有真正的好產(chǎn)品是不愁銷路的，又何必花費(fèi)高額的廣告費(fèi)用如此低價(jià)的宣傳。我自己是釀造純糧食酒的酒坊，比不得大酒廠的名氣，沒(méi)有品牌溢價(jià)，也沒(méi)有商超進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這些成本，因此我們的純糧食酒不會(huì)賣到那么貴，但是也絕對(duì)不可能賣到很多十幾塊的酒那樣便宜，那就不是純糧食酒。一般的糧食酒，良心價(jià)格會(huì)在30-200之間。家庭槽坊出來(lái)的酒，最低30元能買到，中小酒廠的酒，50-200就能買到很好的了。就說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)，70元能買到坤沙醬酒，200元能買到十年坤沙醬酒，非常好的年份酒。如果你確實(shí)想了解尋找優(yōu)質(zhì)的糧食酒，如果你信任我，你可以私信給我，可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。不說(shuō)酒有多好，純糧食傳統(tǒng)工藝基酒和調(diào)味酒的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

這個(gè)是假的茅臺(tái)，不貴，一般一百來(lái)塊

劍南春和茅臺(tái)是兩的不同價(jià)位的酒名，茅臺(tái)可比劍南春貴多了

茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？ 這是不可能的 為什么不可能 我們先來(lái)看一下茅臺(tái)飛天茅臺(tái)的工藝，和茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝，先說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，可以做到輪次的坤沙酒，以大紅梁為多數(shù)，極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺(tái)飛天采用的是本地的糯米小紅梁，而且是茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的，優(yōu)質(zhì)的。這就產(chǎn)生了它本質(zhì)上用糧的區(qū)別 第二個(gè)，茅臺(tái)酒采用的是12987工藝，是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨(dú)貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個(gè)月，蒸餾，從此周而復(fù)始，再分別發(fā)酵，蒸餾?？偣惨?jīng)過(guò)八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來(lái)的酒作為產(chǎn)品分別入庫(kù)，再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調(diào)酒的老酒，新酒輪次的占比含量也是十分的精準(zhǔn)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，就算你滿足了，第一點(diǎn)也也選用本地優(yōu)質(zhì)的小紅梁，第二種的勾兌技術(shù)也完全對(duì)應(yīng)不上，達(dá)不到那么高的要求，這就產(chǎn)生了質(zhì)的變化。 第三點(diǎn)，量的區(qū)別，所謂那樣的區(qū)別，就是茅臺(tái)酒是有確定量的，每一個(gè)窖池，都有他確定的出酒量，分幾次出酒，每次出多少酒？都是有嚴(yán)格的產(chǎn)量，質(zhì)量上的要求，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒卻不一樣，能出多少出多少，盡量出多，當(dāng)然，這只是一部分的，沒(méi)有按照嚴(yán)格要求的產(chǎn)量。量的區(qū)別上也就產(chǎn)生了它本質(zhì)上的一個(gè)口感，上最基本的一個(gè)差距 有一個(gè)和這個(gè)相似度有點(diǎn)大的問(wèn)題。 都說(shuō)十年王子賽飛天，那它的口感真的可以和倍天媲美嗎？ 以前，以國(guó)家的力量仿制茅臺(tái)酒都沒(méi)成功，為啥？現(xiàn)在還要和飛天茅臺(tái)相比較？而且用茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元的散酒？ 茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元一斤的散酒無(wú)論放多少年也比不上飛天茅臺(tái)的口感。它們的工藝不同造就了品質(zhì)不同，即便一百多元的散酒是坤沙工藝，采用的是當(dāng)?shù)丶t糯高粱釀造，也不能和飛天茅臺(tái)酒相媲美，理由如下： 茅臺(tái)酒絕對(duì)是醬香白酒中的典范，品質(zhì)自然比其它坤沙酒好，其得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特傳統(tǒng)的茅臺(tái)釀酒工藝，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，大師級(jí)人物，科學(xué)操盤，精心釀造而成，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，香而不艷，酒體醇厚，少而不淡，回味悠長(zhǎng)，空杯持久的特點(diǎn)。單憑茅臺(tái)酒的醬香味道，普通醬酒也是無(wú)法比擬的，飛天茅臺(tái)有優(yōu)雅細(xì)膩的香氣，入口有一絲烘烤的焦糊香，細(xì)品有醬香，花香，果香，空杯有玫瑰的優(yōu)雅香，并且存留72小時(shí)不會(huì)消失。本人品嘗過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)的國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)和金沙縣的摘要等都聞不出茅臺(tái)酒特殊的茅香味，何況是一百多元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒呢？ 茅臺(tái)鎮(zhèn)百元多的散酒不可能是坤沙釀造的，最多是碎沙工藝，試想，那個(gè)酒廠會(huì)傻傻地把坤沙酒低價(jià)位出售，又不是不想過(guò)日子了，現(xiàn)在醬酒那么熱，一百多元不可能買到坤沙酒的，茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元的散酒和飛天茅臺(tái)也不是一個(gè)檔次，即使存放二十年，它的口感無(wú)論如何也不能和飛天茅臺(tái)相比。 飛天茅臺(tái)酒廠的醬酒大師眾多，幾代“國(guó)酒大師”都對(duì)茅臺(tái)酒廠做出了特殊的貢獻(xiàn)，這樣的精英團(tuán)隊(duì)釀造出來(lái)的茅臺(tái)酒，超越五糧液和瀘州老窖，登頂中國(guó)白酒之王，不是誰(shuí)想比，就能比得上的，不然茅臺(tái)酒怎么能創(chuàng)造出許許多多中國(guó)白酒的奇跡呢？ 人們喜歡和茅臺(tái)做比較，美好的東西人人向往，這種心情可以理解，即便你沒(méi)喝過(guò)茅臺(tái)和不會(huì)喝酒的人，看見(jiàn)茅臺(tái)兩眼都會(huì)放光，對(duì)茅臺(tái)崇拜有加。追求性價(jià)比高，價(jià)格不貴的純糧酒也是眾望所盼。一百多元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，如果找準(zhǔn)渠道，我想它的酒質(zhì)還是不錯(cuò)的，沒(méi)有包裝，沒(méi)有廣告的散酒性價(jià)比更勝一籌，別再奢望和茅臺(tái)相比了，在醬香酒的世界里茅臺(tái)說(shuō)第二，誰(shuí)還敢說(shuō)是第一呢？ 怎么就總能看到這種類似的問(wèn)題，100多塊的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒多放幾年能不能媲美飛天茅臺(tái)，我就想問(wèn)，你100多塊錢多放幾年能不能頂2000多塊錢花！如果這個(gè)你可以的話，那就可以的。雖然話粗，但是就是這個(gè)理。茅臺(tái)鎮(zhèn)100多的散酒，你買到好的，不錯(cuò)，還是很好喝的，別老拿他和飛天比，老老實(shí)實(shí)喝就好了唄，這種攀比一點(diǎn)都不接底氣，不好。太飄了！還有就是我們喝酒的，追求的無(wú)非就是一個(gè)酒喝微醉，花看半開(kāi)的意境嗎！放松身心，多好的感覺(jué)嘛。只要是 健康 的糧食酒，對(duì)味就就好！ 有句話是這樣說(shuō)的，“五年王子賽飛天”，那自己買一瓶普通的醬香白酒放個(gè)10年品質(zhì)是不是能媲美飛天呢？ 首先我們看它們的原料，飛天采用的是本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，可以經(jīng)得起傳統(tǒng)12987工藝的釀造，釀出的酒地道坤沙酒。 工藝：飛天采用的是大曲坤沙工藝，而這100多塊的散酒采用碎沙工藝。 取酒與勾調(diào)：飛天是七輪次取酒，至少貯存五年，用百種老酒與調(diào)味酒勾調(diào)而成，茅臺(tái)鎮(zhèn)那些散酒一般是3輪次取酒，貯存3年，好的醬香白酒可能給你存?zhèn)€五年，按一定比例老酒與調(diào)味酒勾調(diào)，勾調(diào)比較簡(jiǎn)單。 不管你存放多少年，畢竟實(shí)際情況擺在這，不在一個(gè)檔次哦。以上為小橘子個(gè)人意見(jiàn)，如有不足，請(qǐng)各位不吝賜教！ 我去茅臺(tái)，在遵義街上好多賣散裝白酒的，貴的六七百一斤，只能說(shuō)接近永遠(yuǎn)無(wú)法超越。 那就要先知道茅臺(tái)酒的好喝，好喝在哪里？ 中國(guó)有80%的酒友是處于 盲喝 階段，什么是盲喝？就是給他沒(méi)有包裝的白酒讓他分清，香型，度數(shù)他是分辨不出來(lái)的。 當(dāng)然資深的酒友一定能夠分辨得出來(lái)，甚至能夠分辨出來(lái)年份。但是大部分還是做不到的。 再回過(guò)來(lái)看這個(gè)問(wèn)題，茅臺(tái)好喝嗎？答案是好喝，不過(guò)有一個(gè)前提， 你先知道是茅臺(tái)的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅臺(tái)還覺(jué)得不好喝的呢，我就是其中一位！ 我是一名釀酒的工人，在東北釀造清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒， 我只喝清香型的白酒，而且只喝散裝小燒，瓶裝酒之中只有一款我能接受，那就是汾酒，除此之外沒(méi)有任何一款酒我喜歡。 那么100多塊錢的散裝茅臺(tái)，鎮(zhèn)醬香白酒能不能媲美飛天茅臺(tái)，答案是可以的，一定會(huì)有。不相信可以做實(shí)驗(yàn)，把那些愛(ài)喝茅臺(tái)白酒的人聚集在一起，從茅臺(tái)鎮(zhèn)找一些質(zhì)量比較上層的散裝醬香白酒，讓他們盲品最后來(lái)評(píng)選，看哪個(gè)結(jié)果多。我相信一定會(huì)有人選擇散裝白酒的。 茅臺(tái)的特點(diǎn)并不是它的口感而是它的金融屬性，買酒不會(huì)賠錢，反而會(huì)賺錢，這就是茅臺(tái)好喝的根本原因。 茅臺(tái)是傳統(tǒng)工藝傳承了好多年，如果茅臺(tái)酒真的有傳說(shuō)中那么好喝的情況下，為什么這些年才流行起來(lái)，早些年一直是汾酒當(dāng)老大哥。 而且茅臺(tái)最獨(dú)一無(wú)二的是最近被提名院士并且成功入圍的王莉女士的發(fā)明利：用生姜與芥末來(lái)提高酒精濃度。這是別的酒廠達(dá)不到的。任何一個(gè)酒廠，我相信不會(huì)再出院士了。 2005年底到仁懷出差了一個(gè)多月，住在縣城，天氣很潮濕，每天感覺(jué)空氣中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上沒(méi)事的時(shí)候就到街上吃大排檔，一口大鍋里面煮了好多種吃的，要上一大份，再打上兩斤散酒，三個(gè)人正好，味道和正宗茅臺(tái)也差不多，不過(guò)也不便宜，80一斤，那時(shí)候飛天好像也才338的樣子。 喝茅臺(tái)如果你提到口感的話就有些偏了，茅臺(tái)之所以與眾不同，口感極好是一方面，但在茅臺(tái)鎮(zhèn)能做到與茅臺(tái)近似口感的酒其實(shí)很多，有些酒賣得也并不很貴100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不過(guò)是一些專業(yè)的調(diào)酒師通過(guò)用一款好的基酒加上一些各種年份酒調(diào)出來(lái)的，茅臺(tái)真正不同于其它酒的地方在于它富含的豐富的香氛物質(zhì)，就能很快的鑒別真假，普通的酒能調(diào)到近似茅臺(tái)的口感，但永遠(yuǎn)也做不到茅臺(tái)那豐富的香氣…… 并不是每種酒都可以成為茅臺(tái)酒，中國(guó)白酒廠家千千萬(wàn)萬(wàn)，茅臺(tái)酒只有一家，任何復(fù)制茅臺(tái)的想法都是徒勞無(wú)功的。過(guò)去如此、現(xiàn)在如此、將來(lái)也是如此。 回答悟空問(wèn)題多了，經(jīng)?？从行┤讼矚g拿別的酒和茅臺(tái)酒相比較。要知道茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)酒外，還有很多比較有名的醬香酒廠，即使這些廠家用茅臺(tái)相同的工藝生產(chǎn)出的醬香酒，存放幾年勾兌出廠，也生產(chǎn)不出和飛天茅臺(tái)一樣的成品酒，為什么？ 茅臺(tái)酒的工藝人人皆知，既不是什么專利獨(dú)有，也不是什么國(guó)家機(jī)密配方，它的品質(zhì)在于不同老酒之間的勾兌。 茅臺(tái)酒股份有限公司擁有其他白酒所沒(méi)有的各種年份、不同輪次的基酒。豐富的基酒是一家白酒企業(yè)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力，那是幾十年慢慢積累的，不是十年八年就能形成擁有的。除了擁有豐富的不同年份的基酒，還要有工藝精湛的調(diào)酒大師，二者缺一不可。你看有些茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒大師到別的酒廠另起爐灶，也生產(chǎn)不出和飛天茅臺(tái)一樣的醬香酒。 中國(guó)有句話說(shuō)得好 “巧媳婦難做無(wú)米之炊” ，有技術(shù)但是沒(méi)有年代久遠(yuǎn)的各種優(yōu)質(zhì)基酒也是不行的。 有人說(shuō)醬香酒最耗時(shí)間，如果你想新開(kāi)一家醬香酒廠，光有錢是不行的，還需要時(shí)間，白酒最大的成本就是時(shí)間。醬香酒廠如果想從建廠到生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬酒到實(shí)現(xiàn)盈利最少要十年時(shí)間。 你看看現(xiàn)在有些資本，都是手握重金直接到茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)有規(guī)模有 歷史 的醬酒廠，或者和當(dāng)?shù)蒯u香酒廠直接入股合作。如果是新建的酒廠，誰(shuí)知道十年后會(huì)是什么樣子？資本都是逐利的，都喜歡賺快錢，誰(shuí)愿意慢慢變富。 現(xiàn)在衡量一家醬香酒廠未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵看這家酒廠每年能生產(chǎn)多少基酒，酒廠里能擁有多少有年份的優(yōu)質(zhì)基酒？ 這就是為什么內(nèi)行人常說(shuō)：“品質(zhì)為王，產(chǎn)能制勝”。產(chǎn)能不僅決定規(guī)模，還會(huì)影響以后醬酒殘酷競(jìng)爭(zhēng)的地位。 茅臺(tái)酒作為世界上市值最大的白酒企業(yè)，不僅僅是酒質(zhì)好一個(gè)方面，它還包含很多傳奇色彩，悠久的 歷史 、輝煌的榮耀和一代代偉人的關(guān)懷，最主要的是幾十年來(lái)一代又一代人茅臺(tái)人，對(duì)品質(zhì)的敬畏，對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守，才成就今天的榮光。 茅臺(tái)酒現(xiàn)如今已經(jīng)不是單純的消費(fèi)品，它還被廣泛賦予很多其他功能，比如文化傳承價(jià)值、收藏價(jià)值、身份價(jià)值和金融屬性。 特別是現(xiàn)在中國(guó)富裕人群逐漸增多，在高端消費(fèi)領(lǐng)域，茅臺(tái)代表的是高端大氣上檔次，難怪有人說(shuō)，喝茅臺(tái)喝的不是酒，喝的是面子。 因此，我認(rèn)為茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒，無(wú)論存放多少年，在口感上都無(wú)法和飛天茅臺(tái)相媲美原因。 茅臺(tái)鎮(zhèn)100多一斤的散酒多存幾年就媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？這完全不現(xiàn)實(shí)。我只說(shuō)幾個(gè)點(diǎn)，關(guān)鍵是這幾點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的所有酒廠都做不到！ 茅臺(tái)是采用本地的紅櫻子糯高粱釀的酒，嚴(yán)格按照12987工藝釀造，并且出的酒還需要貯存三年以上，一瓶茅臺(tái)酒的出廠時(shí)間不低于5年。而茅臺(tái)鎮(zhèn)很多酒廠，沒(méi)有這個(gè)實(shí)力用本地高粱釀酒，只要是高粱就行，并且也沒(méi)有那么大的酒庫(kù)存基酒，有的酒廠連12987釀造工藝都沒(méi)有做到。基酒的品質(zhì)不一樣，怎么媲美茅臺(tái)？ 茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒團(tuán)隊(duì)龐大，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)知名度高的調(diào)酒大師都在茅臺(tái)，由于釀的酒多，會(huì)多出許多品質(zhì)好的基酒和調(diào)味酒，基酒決定了酒的品質(zhì)，品質(zhì)好的基酒多，加上調(diào)酒團(tuán)隊(duì)的龐大，茅臺(tái)酒的品質(zhì)是比較穩(wěn)定的。這在茅臺(tái)鎮(zhèn)，幾乎沒(méi)有酒廠能夠做的到！ 最后是老酒多，老酒是一個(gè)酒廠的根本，老酒是制勝法寶，因?yàn)楣凑{(diào)酒的時(shí)候，必須要加入年份長(zhǎng)的老酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多酒廠沒(méi)有年份長(zhǎng)的老酒，以前他們的規(guī)模小，壓力也大，就算是每一年都存老酒，可直到現(xiàn)在，也應(yīng)該用的差不多了吧？ 有一個(gè)很熱門的話題在酒友圈流傳，十年王子能塞飛天嗎？答案是不能，酒質(zhì)不一樣，加入的年份老酒不一樣，品質(zhì)也永遠(yuǎn)趕不上。 一百多一斤的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，確實(shí)有口感和品質(zhì)比一些品牌酒要好的，關(guān)鍵是人靠譜酒才靠譜。但要說(shuō)存幾年媲美茅臺(tái)酒，這完全不現(xiàn)實(shí)！ 假如存幾年的散酒都可以媲美茅臺(tái)酒的口感，那么茅臺(tái)應(yīng)該早就倒閉了[捂臉]，畢竟現(xiàn)在有很多茅粉就在找這種酒?。?

100元左右的白酒不錯(cuò)的有： 西風(fēng)1956 95元 瀘州老窖精品頭曲 90元 郎酒1956 120元

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是純的茅臺(tái)酒，具有柔雅濃香、暢飲順口、入口濃香、不易上頭、回味醬香等獨(dú)特品質(zhì)。產(chǎn)品酒體醇正、掛杯度高，茅臺(tái)榮耀100官網(wǎng)chongcaochina.com，正品保障，假一罰十！

至少1仟以上了

非常貴啊，一般人買不起，最近挺受歡迎的那款朋友萬(wàn)歲就是在100元以下，據(jù)說(shuō)口感不錯(cuò)，包裝還漂亮，挺受歡迎的，低價(jià)位的酒還是選擇這款吧，非常不錯(cuò)

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)白酒領(lǐng)域，"酒越陳越香"這句話大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也都這么認(rèn)為。但是要說(shuō)起是什么原因，那么多朋友就不知道怎么說(shuō)了。這里我為大家分析一下："酒越陳越香"是有一定的科學(xué)道理的。正常而言，新釀酒刺激性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種情況叫做白酒的自然老熟。白酒在老熟過(guò)程中的變化，大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)方面。物理變化主要是酒分子重新排列和揮發(fā)過(guò)程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。隨著貯存時(shí)問(wèn)的延長(zhǎng)，酒精與水分子間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，在味覺(jué)上就給人們以柔和的感覺(jué)。在貯存過(guò)程中，一些低沸點(diǎn)的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點(diǎn)的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過(guò)貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加香味。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)例如茅臺(tái)這種高度醬香酒就是其中之一。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期就是一年，再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品，而即使陳釀貯存，酒液自身的和脂化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和。綿軟、增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然觸會(huì)。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)但是也并非無(wú)限期地延長(zhǎng)貯存期，有些類型的酒如清香型的酒質(zhì)，貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而會(huì)降低香昧。白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香昧成分之一。酯的形成，主要是在發(fā)酵過(guò)程中微生物的作用所產(chǎn)生的，但是在貯存過(guò)程中亦通過(guò)緩慢的酯化反應(yīng)而形成。貯存過(guò)程中，一部分酒精被氧化而成為乙醛，乙醛進(jìn)一步氧化生成醋酸，醋酸進(jìn)一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級(jí)酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。增加香味，賦予酒體芳香，柔和，軟綿和協(xié)調(diào)之感不過(guò)也并非酒越陳越好。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)分析總結(jié)可知，白酒經(jīng)過(guò)陳釀之后口感會(huì)變得更好。所以，要想喝到優(yōu)質(zhì)美味的白酒，需要對(duì)白酒進(jìn)行陳釀。當(dāng)然，陳釀需要適宜的環(huán)境，這樣白酒才能具有獨(dú)特的醇香味道。