禾富酒莊(Wolf Blass)禾富酒莊在過去30多年中一直為葡萄酒愛好者們釀制著澳洲最好的葡萄酒。自1966年以來，該酒莊在國際葡萄酒舞臺上已經斬獲大小獎項超過3,000個。1992年，禾富酒莊在國際葡萄酒烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)中獲得了年度國際酒商(International Winemaker of the Year)大獎。2001年，禾富酒莊在同一競賽中又獲得了年度最佳澳洲酒商(Best Australian Producer)的榮譽。在過去的160多年中，奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商。酒莊對于葡萄酒品質和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個澳大利亞的葡萄酒工業(yè)，并且獲得了全世界葡萄酒市場的認可。奔富酒莊能夠出產一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄園葡萄酒。奧蘭多酒莊(Orlando Wines)奧蘭多酒莊不但擁有自己的葡萄園，還有數(shù)量龐大的合約酒農。該酒莊用來釀制酒品的葡萄主要產自巴羅薩谷(Barossa Valley)、麥克拉倫谷(McLaren Vale)、伊頓谷(Eden Valley)、庫拉瓦拉(Coonawarra)、帕史維(Padthaway)以及蘭好樂溪(Langhorne Creek)。莎普酒莊(Seppelt)從1851年開始，莎普酒莊就已經為澳大利亞葡萄酒的革新和品質積累了不少聲譽。該酒廠出產的酒品包括起泡葡萄酒，以及獲得多個獎項的紅葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒?？傊谌魏螆龊舷?，你都很容易發(fā)現(xiàn)莎普酒莊葡萄酒的身影。彼德利蒙酒莊(Peter Lehmann)彼德利蒙酒莊是澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選(Hess Collection)的成員之一。赫斯還有另外3個令人感到驕傲的酒廠，包括位于納帕谷(Napa Valley)的赫斯精選酒莊(Hess Collection)，南非的格蘭卡洛酒莊(Glen Carlou Estate)以及阿根廷的佳樂美酒莊(Bodega Colome)。御蘭堡酒莊(Yalumba)御蘭堡酒莊創(chuàng)立于1879年，在一個多世紀的時間里已經形成了自己獨特的風格。該酒莊地處澳大利亞最佳的產區(qū)——布諾薩山谷(Barossa Valley)，也是澳大利亞最古老的家族酒莊之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章(Octavius)，此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉葡萄酒之一?？评矢＞魄f(Krondorf)科朗福是南澳歷史最悠久的傳統(tǒng)酒莊之一，在20世紀70年代時更改為現(xiàn)在的“Krondorf”。那時，格蘭特 博格(Grant Burge)和伊恩 威爾遜(Ian Wilson)接管了酒莊，并用優(yōu)雅的包裝盛裝品質較高的葡萄酒。之后，酒莊的聲譽和銷量開始奇跡般地不斷上升。1983年，該公司正式上市。兩年后，米德拉(Mildara)買下了該酒莊，但博格和威爾遜仍留在酒莊，并繼續(xù)創(chuàng)造著他們的奇跡。后來，雖然二人還是單獨發(fā)展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠值得信賴的品牌。哈迪酒莊(Hardys)哈迪酒莊(Hardys)的釀酒史可追溯至19世紀中期。該酒莊最頂尖的酒款當屬艾琳(Eilen)系列以及托馬斯哈迪赤霞珠(Thomas Hardy Cabernet Sauvignon)。酒莊的酒款還包括廣為人知的諾蒂奇山(Nottage Hill)系列、迷人易于親近的郵票系列以及品種系列(Varietal Range)。醞思酒莊(Wynns Coonawarra Estate)醞思酒莊位于澳大利亞南澳州(South Australia)庫拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒產區(qū)。如今，酒莊已經成為庫拉瓦拉地區(qū)杰出的葡萄酒生產商，也是擁有最大單一葡萄園的酒莊。所產的葡萄酒品質和風味都贏得高度的贊譽，被公認為是庫拉瓦拉地區(qū)的標桿。該酒莊出產多個系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產的約翰路德池赤霞珠(John Riddoch Cabernet Sauvignon)是醞思系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽，而邁克爾(Michael Shiraz)是酒莊出產的年份最好的西拉。玫瑰山酒莊(Rosemount Estate)該酒莊位于澳洲新南威爾士地區(qū)，是卡爾 布萊希特(Carl Brecht)于18世紀60年代創(chuàng)立的，最初的規(guī)模很小。酒莊首個年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國外葡萄酒愛好者廣泛的關注。在短短30年的時間里，玫瑰山酒莊已然在澳洲確立了葡萄酒生產的領先地位。它出產了一系列的優(yōu)質葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點。玫瑰山之路系列西拉紅葡萄酒是玫瑰山酒莊一款十分具有代表性的作品。信息由藍裕文化整理

莫里酒廠位于赫布里底群島（Hebrides)的著名的港口城市莫爾島（Mull）的最南端，地理環(huán)境優(yōu)越,風景優(yōu)美。它是莫爾島上唯一的一家酒廠，由當?shù)氐囊晃簧倘思s翰·辛克萊于1798年建立，1823年開始全面生產，是目前尚存的歷史最悠久的酒廠之一。托伯莫里是呈淺稻草色的麥芽威士忌，酒瓶設計為獨特的綠顏色，上印有白色的字母標簽。釀制托伯莫里威士忌的大麥是未用泥炭干燥過的，但酒廠也蒸餾一些用泥炭干燥過的大麥釀制的原酒，這些酒在瓶裝時稱為利德歌（Ledaig)威士忌。而容易混淆的是，較早的托伯莫里威士忌在瓶裝時也稱為利德歌。為了表示區(qū)別，酒廠規(guī)定，將來瓶裝的利德歌都是使用泥炭干燥過的大麥釀制的威士忌。利德歌是一種呈溫暖的金黃色澤的麥芽威士忌。

在法國的莫里斯安農場附近。

蘇格蘭兌和威士忌的主要名牌產品有： （1）Ballantine’s百齡壇。百齡壇公司創(chuàng)立于1827年，其產品是以產自于蘇格蘭高地的八家釀酒廠生產的純麥芽威士忌為主，再配以四十二種其他蘇格蘭麥芽威士忌，然后與自己公司生產釀制的谷物威士忌進行混合勾兌調制而成。具有口感圓潤，濃郁醇香的特點。是世界上最受歡迎的蘇格蘭兌和威士忌之一。產品有：特醇、金璽、12年、17年、30年等多個品種。 （2）Bell’s金鈴。金鈴威士忌是英國最受歡迎的威士忌品牌之一，由創(chuàng)立于1825年的貝爾公司生產。其產品都是使用極具平衡感的純麥芽威士忌為原酒勾兌而成，產品有：Extra Special（標準品）、Bell’s Deluxe(12年)、Bell’s Decanter(20年)、Bell’s Royal Reserve（21年）等多個級別。 （3）Chivas Regal芝華士。芝華士由創(chuàng)立于1801年的Chivas Brothers Ltd.( 芝華士兄弟公司)生產，Chivas Regal的意思是“Chivas家族的王者”，在1843年，Chivas Regal曾作為維多利亞女王的御用酒。產品有：芝華士12年（Chivas Regal 12）、皇家禮炮（Royal Salute）兩種規(guī)格。 （4）Cutty Sark順風。又稱帆船、魔女緊身衣；誕生于1923年的，具有現(xiàn)代口感的清淡型蘇格蘭混合威士忌，該酒酒性比較柔和，是國際上比較暢銷的蘇格蘭威士忌之一。該酒采用蘇格蘭低地純麥芽威士忌作為原酒與蘇格蘭高地純麥芽威士忌勾兌調和而成。產品分為Cutty Sark（標準品）、Berry Sark(10年)、Cutty（12年）、St.James(圣?詹姆斯)等。 （5）Dimple添寶15年。添寶15年（Dimple）是一九八九年向世界推出的蘇格蘭混合威士忌，具有金絲的獨特瓶型和散發(fā)著釀藏十五年的醇香，更顯得獨具一格，深受上層人士的喜愛。 （6）Grant’s格蘭特。是蘇格蘭純麥芽威士忌Glenfiddich格蘭菲迪（又稱鹿谷）的姊妹酒，均由由英國威廉?格蘭特父子有限公司出品，Grant’s格蘭特牌威士忌酒給人的感覺是爽快和具有男性化的辣味，因此在世界具有較高的知名度。其標準品為Standfast（意為其創(chuàng)始人威廉姆?格蘭特常說的一句話“你奮起吧”），另外還有Grant’s Centenary格蘭特世紀酒以及Grant’s Royal皇家格蘭特（12年陳釀）和Grant’s 21（格蘭特21年極品威士忌）等多個品種。 （7）Haig海格。是蘇格蘭釀制威士忌酒的老店，具有比較高的知名度，其產品有標準品Haig和Pinch(12年陳豪華酒)等。 （8）J&B珍寶。始創(chuàng)于1749年的蘇格蘭混合威士忌酒，由賈斯泰瑞尼和布魯克斯有限公司出品，該酒取名于該公司英文名稱的字母縮寫，屬于清淡型混合威士忌酒。該酒采用四十二種不同的麥芽威士忌與谷物威士忌混合勾兌而成，且80％以上的麥芽威士忌產自于蘇格蘭著名Speyside地區(qū)。是目前世界上銷量比較大的蘇格蘭威士忌酒之一。 （9）Johnnie Walker尊尼獲加。尊尼獲加（Johnnie Walker）是蘇格蘭威士忌的代表酒，該酒以產自于蘇格蘭高地的四十余種麥芽威士忌為原酒，，在混合谷物威士忌勾兌調配而成。Johnnie Walker Red Label（紅方或紅標）是其標準品，在世界范圍內銷量都很大；Johnnie Walker Black Label（黑方或黑標）是采用12年陳釀麥芽威士忌調配而成的高級品，具有圓潤可口的風味。另外還有Johnnie Walker Blue Label(藍方或藍標)是尊尼沃克威士忌酒系列中的頂級醇醪；Johnnie Walker Gold Label(金方或金標)陳釀18年的尊尼沃克威士忌系列酒、Johnnie Walker Swing Superior(尊豪) 尊尼沃克威士忌系列酒中的極品，選用超過四十五種以上的高級麥芽威士忌混合調制而成，口感圓潤，喉韻清醇。酒瓶采用不倒翁設計式樣，非常獨特。Johnnie Walker Premier(尊爵)屬極品級蘇格蘭威士忌酒,該酒酒質馥郁醇厚,特別適合亞洲人的飲食口味。 （10）Passport帕斯波特。又稱護照威士忌；由威廉?隆格摩爾公司于1968年推出的具有現(xiàn)代氣息的清淡型威士忌酒，該酒具有明亮輕盈，口感圓潤的特點。非常受到年輕人的歡迎。 （11）The Famous Grouse威雀。由創(chuàng)立于1800年的馬修?克拉克公司出品。Famous Grouse屬于其標準產品，還有Famous Grouse15（15年陳釀）和Famous Grouse21（21年陳釀）等。 此外，比較著名的蘇格蘭混合威士忌酒還有Claymore (克雷蒙)、Criterion（克利迪歐）、Dewar 笛沃、Dunhill(登喜路)、Hedges & Butler(赫杰斯與波特勒)、 Highland Park (高原騎士)、King of Scots(蘇格蘭王)、Old Parr（老帕爾）、Old St.Andrews(老圣?安德魯斯)、Something Special (珍品)、Spey Royal(王者或斯佩?羅伊爾)、Taplows（泰普羅斯）、Teacher’s（提切斯或教師）、White horse （白馬）、William Lawson’s（威廉?羅森）等。 （12）Glenfiddich格蘭菲迪（又稱鹿谷）。由威廉?格蘭特父子有限公司出品，該酒廠于一八八七年開始在蘇格蘭高地地區(qū)創(chuàng)立蒸餾酒制造廠，生產威士忌酒，是蘇格蘭純麥芽威士忌的典型代表。Glenfiddich 格蘭菲迪的特點是味道香濃而油膩，煙熏味濃重突出。品種有8年、10年、12年、18年、21年等。 （13）Glenlivet 蘭利斐（又稱格蘭利菲特）。是由喬治和J.G.史密斯有限公司生產的12年陳釀純麥芽威士忌，該酒于一八二四年在蘇格蘭成立，是第一個政府登記的蒸餾酒生產廠，因此該酒也被稱之為“威士忌之父”。 （14）Macallan 麥卡倫。蘇格蘭純麥芽威士忌的主要品牌之一。Macallan的特點是由于在儲存、釀造期間，完全只采用雪利酒橡木桶盛裝，因此具有白蘭地般的水果芬芳，被釀酒界人士評價為“蘇格蘭純麥威士忌中的勞斯萊斯”。在陳釀分類上有10年、12年、18年以及25年等多個品種，以酒精含量分類有40度、43度、57度等多個品種。 另外還有Argyli（阿爾吉利）、Auchentoshan (歐漢特尚)、Berry’s (貝瑞斯)、Burberry’s(巴貝利)、Findlater’s（芬德拉特）、Strathspy(斯特萊斯佩)等多種酒品。 著名的愛爾蘭威士忌酒商標與產品有： 1、John Jameson約翰?詹姆森。創(chuàng)立于1780年愛爾蘭都柏林，是愛爾蘭威士忌酒的代表。其標準品John Jameson 具有口感平潤并帶有清爽的風味，是世界各地的酒吧常備酒品之一；“Jameson 1780 12年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳，是極受人們歡迎的愛爾蘭威士忌名酒。 2、Bushmills布什米爾。布什米爾以酒廠名字命名，創(chuàng)立于1784年，該酒以精選大麥制成，生產工藝較復雜，有獨特的香味，酒精度為43度。分為 Bushmills、Black Bush、Bushmills Malt(10年)三個級別。 3、Tullamore Dew特拉莫爾露。該酒起名于酒廠名，該酒廠創(chuàng)立于1829年。酒精度為43度。其標簽上描繪的狗代表著牧羊犬，是愛爾蘭的象征。 美國威士忌主要品牌有： ①Bartts’s巴特斯。賓西法尼亞州生產的傳統(tǒng)波旁威士忌酒，分為紅標12年、黑標20年和藍標21年三種產品，酒度均為50.5度。具有甘醇、華麗的口味。 ②Four Roses四玫瑰。創(chuàng)立于1888年，容量為710ml，酒度43度。黃牌四玫瑰酒味道溫和、氣味芳香；黑牌四玫瑰味道香甜濃厚；而“普拉其那”則口感柔和、氣味芬芳、香甜。 ③Jim Beam吉姆·比姆。又稱占邊，是創(chuàng)立于1795年的Jim Beam 公司生產的具有代表性的波旁威士忌酒。該酒以發(fā)酵過的裸麥、大麥芽、碎玉米為原料蒸餾而成。具有圓潤可口香味四溢的特點。分為Jim Beam 占邊(酒度為40.3度)、Beam’s Choice精選（酒度為43度）、Barrel-Bonded 為經過長期陳釀的豪華產品。 ④Old Taylor老泰勒。由創(chuàng)立于1887年的基?奧爾德?泰勒公司生產，酒度為42℃。該酒陳釀六年，有著濃郁的木桶香味，具有平滑順暢，圓潤可口的特點。 ⑤Old Weller老韋勒。由W.C.韋勒公司生產，酒度為53.5℃，陳釀七年，是深具傳統(tǒng)風味的波旁威士忌酒。 ⑥Sunny Glen桑尼·格蘭。桑尼·格蘭意為陽光普照的山谷，該酒勾兌調和后，要在白橡木桶中陳釀十二年，具有豐富而且獨特的香味，深受波旁酒迷的喜愛，酒度為40℃。 ⑦Old Overholt老奧弗霍爾德。由創(chuàng)立于1810年的A?奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產，原料中裸麥含量達到59％，并且不摻水的著名裸麥威士忌酒。 ⑧Seagram’s 7 Crown施格蘭王冠。由施格蘭公司于1934年首次推向市場的口味十足的美國黑麥威士忌。 ⑨JACK DANIELS 杰克丹尼世界十大名酒之一 杰克丹尼酒廠1866年誕生于美國田納西州蓮芝堡，是美國第一間注冊的蒸餾酒廠。杰克丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳。 加拿大威士忌著名的品牌有： 1. Alberta艾伯塔。產自于加拿大Alberta艾伯塔州，分為Premium普瑞米姆和Springs泉水兩個類型，酒度均為40℃。具有香醇、清爽的風味。 2. Crown Royal皇冠。是加拿大威士忌酒的超級品，以酒廠名命名。由于1936年英國國王喬治六世在訪問加拿大時飲用過這種酒，因此而得名，酒度為40℃。 3. Seagram’s V.O施格蘭特釀。以酒廠名字命名。Seagram原為一個家族，該家族熱心于制作威士忌酒，后來成立酒廠并以施格蘭命名。該酒以稞麥和玉米為原料，貯存6年以上，經勾兌而成，酒度為40℃，口味清淡而且平穩(wěn)順暢。 此外，還有著名的Canadian Club(加拿大俱樂部)、Velvet(韋勒維特)、Carrington(卡林頓)、Wiser’s(懷瑟斯)、Canadian O.F.C(加拿大O.F.C)、Black Velvet(黑天絨）等產品。