可能微生物會出現(xiàn)，導(dǎo)致酒的品質(zhì)變壞。因為葡萄酒和老酒本身就不一樣。

有的

紹興三兒酒業(yè)有限公司是2014-11-28在浙江省紹興市越城區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨資)，注冊地址位于紹興市越城區(qū)城南街道九里。紹興三兒酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91330602323465101E，企業(yè)法人許幼珍，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。紹興三兒酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：批發(fā)、零售：預(yù)包裝食品、酒類（憑許可證經(jīng)營）。在浙江省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為851758萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共340家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看紹興三兒酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

嘗過小壇三百多的\(^o^)/

什么牌子，什么酒類

你不是紹興人，你以為王老吉了，尼瑪拿罐裝得，那就壇

正宗的紹興加飯酒，500ml的普通裝在紹興地區(qū)要買到大概5元。

1、古越龍山中國古越龍山紹興酒集團有限公司是由中國紹興黃酒集團有限公司于1997年獨家成立，以社會募集方式組建的股份制企業(yè)。它是中國黃酒業(yè)第一家上市公司、國內(nèi)最大的黃酒生產(chǎn)基地、行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)模實力和經(jīng)濟效益都在全國前列。2、塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司是浙江省糧油食品進出口股份有限公司投資建設(shè)的大型釀酒企業(yè)，坐落在山青水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地--湖塘。年產(chǎn)黃酒5噸，總資產(chǎn)6億元。主要產(chǎn)品有紹興加飯酒、花雕酒、元紅酒、香雪酒等多個品種。塔牌紹興酒作為具有五十多年歷史的出口品牌，在同行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位，是紹興黃酒的重要出口基地。3、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，它位于浙江省紹興東麓的東關(guān)，是一家以生產(chǎn)和銷售黃酒為主，擁有自營進出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)，也是中國酒類行業(yè)的代表性企業(yè)之一?，F(xiàn)有黃酒生產(chǎn)線3條，酒瓶灌裝線5條，年產(chǎn)量達(dá)5萬噸。這三款的黃酒都很好喝，很醇厚很清香，買他們絕對不會錯。

紹興菲芘呀，一樓酒吧二樓KTV能不大嗎

滁州白酒廠可能有同十家:最大最早當(dāng)數(shù)明光酒廠 其次:鳳陽(大明帝王) 來安碧綠春 再就是滁州醉翁 天長地酒 定遠(yuǎn)包公醉 還有明光的女山湖酒業(yè) 明龍酒業(yè) 其他民營的就不知道多了,當(dāng)然沒報上名的請別怪罪,是本人見識不廣,, 還有滁州明光天長三個地方各在一個啤酒廠

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 1、古越龍山中國古越龍山紹興酒集團有限公司是由中國紹興黃酒集團有限公司于1997年獨家成立，以社會募集方式組建的股份制企業(yè)。它是中國黃酒業(yè)第一家上市公司、國內(nèi)最大的黃酒生產(chǎn)基地、行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)模實力和經(jīng)濟效益都在全國前列。2、塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司是浙江省糧油食品進出口股份有限公司投資建設(shè)的大型釀酒企業(yè)，坐落在山青水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地--湖塘。年產(chǎn)黃酒5噸，總資產(chǎn)6億元。主要產(chǎn)品有紹興加飯酒、花雕酒、元紅酒、香雪酒等多個品種。塔牌紹興酒作為具有五十多年歷史的出口品牌，在同行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位，是紹興黃酒的重要出口基地。3、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，它位于浙江省紹興東麓的東關(guān)，是一家以生產(chǎn)和銷售黃酒為主，擁有自營進出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)，也是中國酒類行業(yè)的代表性企業(yè)之一?，F(xiàn)有黃酒生產(chǎn)線3條，酒瓶灌裝線5條，年產(chǎn)量達(dá)5萬噸。這三款的黃酒都很好喝，很醇厚很清香，買他們絕對不會錯。

這個是在無錫賣的，經(jīng)過多省市的考察，選擇了紹興唐宋酒業(yè)的純手工原釀米酒。關(guān)唐宋酒業(yè)的資料：唐宋酒業(yè)有限公司前生為明清時期?光緒六年紹興名酒坊—“善元泰酒坊”，始創(chuàng)于1880年，距今已有一百多年的歷史。1997年正式命名為“唐宋酒坊”，2007年改制為“紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司”現(xiàn)已發(fā)展成為以唐宋、善元泰雕等系列酒的生產(chǎn)經(jīng)營為主。

也許是的。

有不少朋友喝不了白酒，白酒太辣，而且度數(shù)高，喝一點就醉了。如果你喝不了白酒，小編非常推薦大家飲用一些黃酒。黃酒想必大家都不陌生，黃酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒，是我國最古老的酒種之一，其出現(xiàn)遠(yuǎn)在白酒之前，在《左傳》、《淮南子》、《史記》、《本草綱目》等古籍中均有黃酒的記載，黃酒在《本草綱目》中被廣泛作為藥引來記述。傳統(tǒng)黃酒釀造過程黃酒不僅歷史悠久，而且在眾多酒類中，營養(yǎng)物質(zhì)的含量的十分豐富，據(jù)統(tǒng)計，黃酒的主要成分，除了乙醇和水，還有大約18種氨基酸物質(zhì)，有8種是人體所必需的氨基酸物質(zhì)，其含量要比啤酒、葡萄酒要高出許多。另外，黃酒中還含有機酸、多族維生素、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。黃酒的口感溫潤，不像白酒的刺激性那么大，而且味道清新醇厚，喝起來會有甜味以及焦香味，味道十分豐富。目前國內(nèi)比較知名的黃酒有紹興黃酒、客家黃酒、嘉善黃酒、上海老酒、即墨老酒、沙洲優(yōu)黃、房縣黃酒等等，南北方都有，但是現(xiàn)在市場是比較流行的分類方式是根據(jù)黃酒的含糖量來劃分，一般可以分為干黃酒、半干黃酒、甜黃酒、半甜黃酒四種。其中甜黃酒的含糖量最高，干黃酒的含糖量最低。以下是小編根據(jù)黃酒的含糖量推薦的幾款電商黃酒，黃酒夏天冰飲舒爽，冬天燙飲溫?zé)?，四時飲用都很合適，部分黃酒的包裝十分精美雅致，而且歷史悠久，手工釀制，用來送人體面好看、十分合適。一、干黃酒干，代表著含糖量低，干型黃酒的含糖量大概在15g/L，是黃酒所有型中最低的，大部分糖分都轉(zhuǎn)化為了酒精，酒體通透明亮，有光澤，顏色呈現(xiàn)橙黃色至深褐色，酒香醇厚，口感濃郁鮮爽。1、女兒紅紹興黃酒 干型黃酒相傳古代的紹興人擅長釀造黃酒，紹興人家里如果喜得千金，就會在地下埋一壺黃酒，取名為“女兒紅”，等女兒出嫁時或開壇宴請賓客，或作為女兒的陪嫁送往夫家。如果喜得貴子，傳統(tǒng)的紹興人會在地下埋一壺黃酒，取名為狀元紅，祈禱兒子高中狀元。紹興女兒紅是黃酒中的代表作，知名度高，這款女兒紅干型黃酒，15度低酒精含量，以糯米和小麥為原料，江南地區(qū)獨特的微生物參與釀造，酒蓋材質(zhì)遵循傳統(tǒng)的荷葉蓋竹殼，荷葉蓋可以維系黃酒中微量氧分子的通道，讓壇中酒業(yè)可以持久呼吸。2、塔牌 紹興黃酒 麗春干型黃酒塔牌黃酒是紹興黃酒中的精品，其諸多黃酒繼承了紹興黃酒的精髓，這款干型麗春特型黃酒，用冬季的鑒湖水（被稱為紹興黃酒的血脈）手工釀造，搭配糯米、小麥、龍眼肉、枸杞子等原料，秉承傳統(tǒng)的一冬一釀，冬雪封藏，冷飲和暖飲均可。3、塔牌紹興黃酒 元紅手工黃酒塔牌紹興黃酒紹興元紅手工黃酒2.5L壇裝108元京東去購買和上面一款塔牌黃酒不同，這款塔牌紹興黃酒是大壇裝，屬于元紅酒，傳承數(shù)百年的經(jīng)典黃酒味道，同樣是以冬季的鑒湖水入酒，釀酒大師遵循古法手工釀制，以糯米、小麥為原料，釀酒工序秉持四時節(jié)氣變化規(guī)律，釀出來的黃酒香氣賦予，醇厚怡人。二、半干黃酒半干型黃酒也叫“加飯酒”，這是由于在生產(chǎn)釀造時，增加了糯米、糯米飯的比例、用水較少而得名，半干黃酒的含糖量在15.01g-40g/L之間，口感濃郁芬芳，有清甜的口感，因此比干黃酒更好上口，由于半干黃酒中的糯米含量高、水分含量少，半干黃酒的儲存時間更長，而且越陳越香，半干黃酒在眾多類型的黃酒中銷量更好、更受酒友歡迎的一種黃酒。1、女兒紅 紹興黃酒 三年陳 半干型黃酒相傳三畝的糯米，才能釀成三壇子的女兒紅，這款女兒紅以紹興鑒湖水、優(yōu)質(zhì)糯米、小麥為原料，遵循黃酒的古法釀制工藝，由江南的釀酒大師釀制而成，經(jīng)過多年的封藏，使得這款女兒紅酒體通透清澈，顏色呈現(xiàn)琥珀色，口感清甜綿長，柔和醇香，回味悠長。2、馬頭墻 九年 手工半干型黃酒馬頭墻黃酒是安徽的黃酒品牌，源于皖南，這款馬頭墻選用南陵圓糯米、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅小麥90為原料，結(jié)合源自黃山北麓的青弋江冬水，堅持古法手工冬釀（立秋制曲、小雪做酒母、大雪投料發(fā)酵、立春榨酒），酒體自然天成，不含有焦糖色等著色劑，瓶體通透、大方、美觀，燙飲、冰飲、開壇即飲、3、沙洲優(yōu)黃 五年陳 半干型黃酒沙洲優(yōu)黃是來自江蘇省張家港的黃酒品牌，屬于蘇派黃酒，其在清光緒年間就形成了一定的影響力與規(guī)模，這款沙洲優(yōu)黃5年陳黃酒，延續(xù)始于1878年的黃酒釀制工藝，選用優(yōu)質(zhì)小麥、大米、水源等等，黃酒酒體如同琥珀，5年陳釀，入口順滑爽口，香氣、余韻恰到好處，不僅可以用來制作多種黃酒美食，如同黃酒沖蛋、黃酒姜絲紅糖等等，此外，其精美的包裝外殼，用來送人也相當(dāng)不錯。4、塔牌 三年陳 手工半干型黃酒這款塔牌紹興壇裝花雕黃酒，選用冬季的鑒湖源頭水、江南糯米、優(yōu)質(zhì)小麥等原料，由南方釀酒大師依據(jù)古法手工釀造，三年陳釀，冬雪封藏，冰飲或者燙飲均可。5、會稽山 五年陳 紹興黃酒會稽山是紹興黃酒中的經(jīng)典品牌，始創(chuàng)于1743年，黃酒釀制歷史悠久，這款會稽山黃酒遵循紹興黃酒的釀制方法， 遵循四時節(jié)氣，選用鑒湖源頭活水、優(yōu)質(zhì)糯米、小麥等優(yōu)質(zhì)原料，貯存5年，黃酒顏色橙黃清亮，呈現(xiàn)獨特琥珀色，黃酒味道 入口柔順，醇厚鮮爽。6、和酒 三年陳 半干型 黃酒和，有“福、贏”的含義，自古以來就是喜慶節(jié)日的用酒，這款和酒黃酒屬于上海黃酒，三年陳釀，使用獨特的大米、小麥、枸杞、蜂蜜等原料釀制，大米提味、小麥增香，枸杞與蜂蜜給予黃酒更豐富的口感與營養(yǎng)，酒體通透，呈現(xiàn)琥珀色，口感清香怡人，醇厚爽口。7、孔乙己 三年陳 半干型手工黃酒孔乙己是魯迅先生小說中的一個經(jīng)典人物，黃酒和茴香豆也是孔乙己的一生飲食所好，這款孔乙己黃酒遵循傳統(tǒng)的一冬一釀方法手工釀造，黃酒的顏色通透橙黃，光澤清亮，黃酒的香味馥郁芬芳，口感鮮爽微甜，適宜70度燙飲，冷卻到38度再飲用。8、嘉善老酒 石皮弄 半干型黃酒嘉善老酒，源于浙江省嘉興市嘉善縣，嘉善是遠(yuǎn)近文明的黃酒產(chǎn)地，這款嘉善老酒使用紹興鑒湖源頭水、江南的精白糯米和黃皮小麥釀制，釀出來的黃酒酒體清澈，如同琥珀，聞起來香醇馥郁，口感甘甜醇厚，唇齒留香。9、西塘老酒 十年陳 手工 半干型黃酒源自浙江西塘古鎮(zhèn)的黃酒，可追溯至1618年的釀酒歷史，手工10年陳釀，釀制原料十分豐富，使用大米、小麥、低聚異麥芽糖、蜂蜜、桂圓、枸杞等原材料釀制，低酒精含量（9度），口感爽口清甜，層次馥郁豐富，燙飲、冰飲、配菜均可。10、同里紅 蘇派 半干型黃酒這款同里紅黃酒是蘇派黃酒中的經(jīng)典制作，包裝古樸雅致，融合同里紅酒三絕釀制——太湖水、江南精白糯米、新小麥釀制，酒體呈現(xiàn)獨特的淡琥珀色、色澤光亮，通透清澈， 聞起來清雅醇香，沒有雜味，口感回甘，入口綿柔，而且寓意吉祥，送禮、自飲都很不錯。三、半甜黃酒含糖量在40.1g-100g/L，大多數(shù)半甜黃酒在釀制時，會用已經(jīng)釀好的黃酒代替水來參與發(fā)酵，高濃度的酒精會抑制酵母菌的增殖，從而提高了黃酒中的含糖量。半甜黃酒的甜度適中，甜而不膩。1、即墨老酒 半甜型焦香型黃酒即墨老酒是北派黃酒中的代表作，“即墨醪酒琥珀漿，金樽盛來沾嘴香“，這兩句詩很形象的描繪出即墨老酒的獨特風(fēng)味，即墨老酒的用料十分講究，選用嶗山北麓的泉水、優(yōu)質(zhì)黍米、薯干和優(yōu)質(zhì)小麥制作的陳伏麥曲，釀制過程遵循傳統(tǒng)的糗糜法， 這和南方的黃酒是迥異的，即墨老酒具有獨特的焦香味，醇厚爽口，溫潤別致。2、古越龍山 三年陳 半甜型紹興黃酒這款古越龍山三年陳黃酒屬于紹興黃酒，和眾多紹興黃酒一樣，也是使用正宗的鑒湖水、優(yōu)質(zhì)糯米和膚黃小麥釀制，古越龍山的釀造工藝始于1852年，遵循傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，釀制出來的這款黃酒的顏色橙黃，聞起來清新醇香，口感回甘，包裝時尚美觀，不管是送人、宴飲還是自己喝，都相當(dāng)合適。3、咸亨 雕皇 十年陳 半甜型黃酒咸亨也是眾多紹興黃酒品牌之一，其名咸亨源自紹興的咸亨酒店，由于魯迅先生的小說而聞名，這一款十年陳釀 雕黃黃酒，精心選用江南糯米小麥、紹興鑒湖水釀制，經(jīng)過十年的沉淀與陳化，酒味香醇濃郁，口感回甘微甜。4、咸亨 御雕 半甜型黃酒這款咸亨黃酒和上一款相比，由于陳釀時間短，所以價格要低一些，但是釀造工藝和使用原料上是一脈相承的，都是使用鑒湖水、糯米、小麥這三種經(jīng)典紹興黃酒原料釀造，雖然不是陳釀但口感也十分醇厚，氣味芬芳怡人，別有清香，回味微甘，余韻悠長。5、西塘 金雕王 十二年陳 半甜型黃酒這款西塘金雕王黃酒，是十二年陳釀（今天推薦的眾多白酒中年份最長的），遵循古法手工釀制，如前文所說，西塘的釀酒歷史可以追溯到1618年的明朝，四百多年的釀酒歷史與傳承，包裝古樸精致，古香古色，口感回甘，清甜、醇厚，其營養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富，冰飲、燙飲都很好。6、廬陵王 房縣黃酒廬陵王黃酒的歷史據(jù)說可以追溯到唐朝，唐中宗李顯被貶為廬陵王，封地在房州，廬陵王在去房州的時候，帶去了大量的宮廷釀酒大師，后來廬陵王和這些釀酒大師在房州改進宮廷秘方，發(fā)明出了這款黃酒，最初叫房陵黃酒，后來又改為“房縣黃酒”，房縣四面環(huán)山，風(fēng)景秀麗，黃酒也應(yīng)用當(dāng)?shù)氐娜缗吹尽⑶喾鍞嗔褞?，以及用特有的“神蓼草”制曲，以傳承千年的傳統(tǒng)工藝釀造，冰飲、溫飲各有滋味，口感清新甜美，輕柔醇香，香味柔和濃郁。四、甜黃酒甜黃酒的含糖量在100g/L以上，是所有黃酒中含糖量最高的，口感鮮甜溫潤，適宜體質(zhì)寒的人飲用。甜黃酒中還有一種叫濃甜黃酒，其含糖量在200g/L。1、即墨老酒 焦香型甜型黃酒這款即墨老酒是甜型黃酒，和一般的半甜型即墨老酒很不一樣，含糖量更高，喝起來有谷物的清甜口感，釀制工藝都差不多，都是以水、黍米和小麥為原料，采用糗糜法（也叫糗米法，2013年的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)），經(jīng)過13道工序釀造而成，這款是壇裝的即墨老酒，和市面上瓶裝的很不一樣，包裝古樸精美，十分適宜送禮。2、七夕娘酒 甜型 客家黃酒客家人釀制黃酒的傳統(tǒng)由來已久，客家黃酒也叫娘酒，這是因為客家做黃酒的一般都是婦女，這款客家黃酒遵循傳統(tǒng)的手工小壇釀制，對水質(zhì)的要求很高，經(jīng)過12道工序以及獨特的“火炙工藝”，顏色呈現(xiàn)獨特的深琥珀色，自然釀造，不添加食品添加劑。口感香醇甜蜜，唇齒留香。2、廬陵王 房縣黃酒 洑汁甜型糯米黃酒房縣黃酒是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，廬陵王李顯曾經(jīng)評價“此酒只應(yīng)天上有，瑤池天宮量也無“，和上一款酒一樣，這款酒的原料也是用青峰斷裂帶天然礦泉水、 三寸糯稻、神蓼草等原料遵循古法釀造，顏色清、香氣清幽、米香濃郁，芳香悠長。以上就是今天的全部內(nèi)容黃酒的飲用方法有很多，除了前文說的燙飲、冰飲泡話梅、配姜絲、紅糖、枸杞等均可等金秋十月，各地的大閘蟹上市，搭配溫?zé)岬狞S酒吃大閘蟹也是今古美談趁著618有優(yōu)惠有需要買黃酒的小伙伴們可以囤一波咯！

這已經(jīng)是2004年5月的事了。 5月23日央視《每周質(zhì)量報告》欄目曝光了紹興縣湖塘酒廠以少量黃酒原酒添加入大量自來水、白酒、酒精等配制黃酒來欺騙消費者、敗壞黃酒聲譽的行為，在紹興黃酒業(yè)乃至整個中國黃酒業(yè)中引起了強烈的沖擊波，紹興黃酒的整體品牌受到了極大的負(fù)面影響。 眾所周知，黃酒是我國歷史最悠久的飲料酒品種，是世界三大發(fā)酵酒之一。紹興黃酒更是以選料上乘、工藝獨特、酒精度低、營養(yǎng)豐富、并具多種養(yǎng)身健體之功效而著稱于世。紹興黃酒不但是紹興的一塊地方金字招牌，更是一個國家品牌，一個民族品牌。早在上個世紀(jì)初葉，紹興黃酒就奪得了巴拿馬萬國博覽會金獎；在新中國成立后的歷屆評酒會上均獲得國家金質(zhì)獎。 幾千年來，一代一代的黃酒人像愛護自己的生命一樣愛惜紹興黃酒品牌聲譽，紹興縣湖塘酒廠這樣的黃酒業(yè)害群之馬，雖然只是極個別，但“一顆老鼠屎會壞了一鍋湯”，對紹興黃酒整體品牌的破壞力是不言而喻的。

主要是一個屬于越城區(qū)，一個屬于柯橋區(qū)。兩個區(qū)爭，后來取得擇中方案。從自然和目前的人文條件看湖塘占優(yōu)勢，從歷史條件看東浦占優(yōu)勢

黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進入了全盛時期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載。現(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨特。

中國著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽 　 丹陽黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專家張又新，曾到過丹陽玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂購上海樂購物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評活動中被列為全國名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長。“甘肅五山池”系列黃酒，營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來越擴大之勢，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過國家工商總局商標(biāo)局審定向社會公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國家有關(guān)部門提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號企業(yè)。公司座落于世界級自然保護區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬元 。

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效?！緛須v】　　女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！　　著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下?！　」怅幩萍?，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”?！　〈撕?，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗?！旧阄丁俊　∨畠杭t酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格?！　∩号畠杭t酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。　　香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。　　味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風(fēng)格?！踞勚品椒ā俊　?、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅。　　2、酒釀：中國店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)?！　?、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：　　A、糯米兩磅，放水半分(水高過米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡單?！　、糯米兩磅，放水中浸泡3小時后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會煮稀了?！　?、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<米飯<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。　　如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。　　如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開過的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個洞出酒，然后密封。　　5、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用?！军c評】　　1、關(guān)鍵是將酒釀與糯米飯混勻，這樣才會發(fā)酵得好。糯米飯的干稀與否不是關(guān)鍵，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，飯煮的太稀則不易將酒釀混勻，而且口感不好，但對出酒的質(zhì)量沒有影響。飯?zhí)珶峋头啪漆?，會把酵母殺死，也不起作用了?！　?、密封是關(guān)鍵，不會污染(干凈也會少污染)，而且發(fā)酵快。溫度只是決定出酒的快慢。

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效?！緛須v】　　女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！　　著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下?！　」怅幩萍畠洪L大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”?！　〈撕螅舯卩従?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗?！旧阄丁俊　∨畠杭t酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。　　色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目?！　∠悖号畠杭t酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠(yuǎn)而更為濃烈?！　∥叮号畠杭t酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。

泥土埋藏酒的前身，可以追溯到公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》記載的“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。南方人生下女兒剛幾歲，便會開始釀酒，酒成后，將之埋于桂花樹下。女兒出嫁之時，方才取出供賓客飲用。久經(jīng)埋藏后的酒，色濃味醇，口感頗佳，壇中舀出的頭三碗酒，必先呈給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛，百年好合。茅臺鎮(zhèn)任意門酒業(yè)的匠人們，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥赜械耐寥馈⑺?、環(huán)境，經(jīng)過反復(fù)實驗，最后研發(fā)出這款泥土埋藏酒。