唐朝的孟郊曾作《酒德》詩，提倡“酒是古明鏡，輾開小人心。醉見異舉止，醉聞異聲音。酒功如此多，酒屈亦以深。罪人免罪酒，如此可為箴?！钡娘嬀频赖?。

你這里所講的功能性白酒就是具有一定能夠養(yǎng)生保健功能的白酒。黃金酒是代表性的產(chǎn)品，既保留白酒口感，又具有養(yǎng)生作用。

你這里所講的功能性白酒應(yīng)該歸屬于保健酒。 保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機體功能，但不以治療為目的。保健酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。 依據(jù)最新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標準，保健酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露酒、水果浸泡類（即嚴格意義上的果露酒）、動物類露酒、動植物類露酒等（注：配制酒是3大類酒之一，它包括露酒，保健酒是露酒的一個大類，只是近年發(fā)展較快。就目前市場情況來看，由于歷史原因，保健酒名目繁多，概念模糊，品種、品質(zhì)良莠不齊，市場比較混亂，如何正確認識保健酒，是消費者非常關(guān)注的問題。

以白酒為酒基礎(chǔ)，外加一定物質(zhì)（保健、中藥等）制作而成的白酒。

就是在白酒的基礎(chǔ)之上，附加了其他的功能 比如：保健酒，有保健功能， 藥酒，有治病的功能

就是針對不對癥狀的病人，喝了此酒就會有康復(fù)的效果。

你這里所講的功能性白酒應(yīng)該歸屬于保健酒。 保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機體功能，但不以治療為目的。保健酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。 依據(jù)最新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標準，保健酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露酒、水果浸泡類（即嚴格意義上的果露酒）、動物類露酒、動植物類露酒等（注：配制酒是3大類酒之一，它包括露酒，保健酒是露酒的一個大類，只是近年發(fā)展較快。就目前市場情況來看，由于歷史原因，保健酒名目繁多，概念模糊，品種、品質(zhì)良莠不齊，市場比較混亂，如何正確認識保健酒，是消費者非常關(guān)注的問題。

中國營養(yǎng)型白酒是在整個釀酒行業(yè)伴隨著社會發(fā)展,消費觀念急劇轉(zhuǎn)化的過程中,在白酒日趨競爭激烈的高峰期,保健酒即將受寵時應(yīng)運而生的. 預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙?，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用消除疲勞和緊張：適度的飲用白酒，白酒通過血管傳遞到胃里然后刺激大腦和中樞神經(jīng)，人體就會自動的調(diào)節(jié)各個系統(tǒng)的機能。各器官平衡分配血液、循環(huán)暢通，就能起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的作用。但不要過量飲用，那會使我們的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。開胃消食：逢年過節(jié)時，親朋好友相聚總要喝起白酒來。除去為了慶祝表達喜悅之情外，白酒確實能夠促進消化的作用。在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調(diào)味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。驅(qū)除寒冷：在我國古代，寒冷的冬天里，文人墨客總是相聚在一起，飲酒作詞，激動時甚至脫去衣衫。這是因為白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。即使是嚴寒也可以被輕松的抵擋在外。白酒也能用于泡足，不僅能疏通人體經(jīng)絡(luò)，驅(qū)寒保暖，還能消菌殺毒，減少腳酸腳麻風濕等毛病以及預(yù)防關(guān)節(jié)炎。舒筋活血：中醫(yī)認為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。跌打損傷后，人們常習(xí)慣用白酒來按摩患處，能舒筋活血，消除疼痛。對于某些由于寒、濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛患者，可以用白酒對關(guān)節(jié)進行揉搓，療效甚佳促進新陳代謝：白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。

珍品，就是比普通型白酒要珍貴一些，珍品，就是質(zhì)量好一些，的白酒。--天金村白酒。

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。擴展資料白酒的3種生活妙用1、去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

健康白酒應(yīng)具備五特點。 酒是含有一定乙醇并兼有多微物質(zhì)的液態(tài)膠體。中國飲用大體可分為白酒、黃酒、葡萄酒、果露酒、啤酒、健康酒與藥酒。 隨著人民生活水平的提高，廣大消費者不斷呼喚著健康白酒的出世。在白酒行業(yè)也一直探討與研究這一話題，但大都停留在說白酒而白酒的本身成份的研究與揭示，這絲毫改變不了白酒的性質(zhì)，無論你如何宣傳白酒就是健康酒，也改變不了白酒概念的本身，消費者也不回認可。直到1995年中國白酒專家丁前勝與原洋河酒廠總工程師郭永紅聯(lián)合研發(fā)出28vol洋河神露，并被中國輕工業(yè)部授予新產(chǎn)品科技二等獎。在此基礎(chǔ)上，“巾幗酒仙”郭永紅憑借三十年洋河名酒科研與生產(chǎn)經(jīng)驗，攜手中國白酒“突出貢獻科技專家”丁前勝。十三年刻苦公關(guān)，最終成就了健康高端白酒。他們提倡釀健康酒、健康飲酒、飲健康酒。他們認為健康白酒應(yīng)具五大特點：一、 是以傳統(tǒng)白酒為基礎(chǔ)酒；二、 是用科學(xué)技術(shù)將藥食同源物質(zhì)與白酒有機融合；三、 是酒體應(yīng)保持傳統(tǒng)白酒的特性與典型性；四、 是具有助于養(yǎng)胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關(guān)功效。五、 是沒有明顯的藥味，適口度好。健康白酒既區(qū)別與保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒。是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的健康白酒。倡導(dǎo)：釀健康白酒，健康飲酒，飲健康白酒。

健康白酒顧名思義，就是喝下去會相對于傳統(tǒng)糧食釀造白酒對身體有健康的輔助作用。那當下的健康白酒，以納曲青稞酒為例來說，健康白酒有以下具體屬性：1、原酒好：原酒品質(zhì)優(yōu)良，天然生態(tài)種植青稞，純凈水源高原釀造。納曲青稞酒原酒采用地道的高原有機青稞，輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水（經(jīng)陽光照射，融化滲透，地下潛流，穿過數(shù)十米深的冰川巖層，層層過濾。水源遠離塵囂，純凈稀有，水質(zhì)軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是上天賜予的釀酒好水），采用傳統(tǒng)的清蒸清燒四次清工藝（傳承600多年古法釀藝的基礎(chǔ)上結(jié)合精湛的現(xiàn)代科技，精心調(diào)制，傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質(zhì)），原酒分別采用陶缸和酒海進行分批陳釀，精選品質(zhì)完美的荊條按嚴格的工藝操作制備的優(yōu)質(zhì)酒海，酒海儲酒，使得原酒口感更加醇厚，酒體更加濃郁飽滿；陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用，是貯存高檔酒的容器，用陶壇所存儲的酒，都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。2、成分好：護肝、降血糖功能藥材及活性成分。青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延緩胃排空，降低葡萄糖吸收，穩(wěn)定血糖；降低膽固醇、防治心血管疾病、預(yù)防腫瘤、提高機體免疫力、延緩皮膚老化等功效。枸杞：其含有的 “甜菜堿”可升高血及肝中的磷脂水平,降低總膽固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保護肝細胞，逆轉(zhuǎn)脂肪變性。桑葉：其含有的“DNJ”，能夠抑制小腸內(nèi)的α-糖苷酶活性進而阻礙二糖水解為葡萄糖進入大腸，達到抑制人體血糖升高目的。葛根：其含有的“葛根素”對肝組織免疫損害具有保護作用，加快酒精代謝和分解減輕醉酒度并解酒。沙棘：其含有的“沙棘黃酮”對對心肌缺血、高血脂癥、冠狀動脈硬化癥療效較好。具有增強免疫功能，改善心腦血管系統(tǒng)、抗腫瘤、清除自由基、保護消化系統(tǒng)、促進造血細胞的造血功能、抗輻射、抗炎癥、抗過敏等作用。羅漢果：其含有的“羅漢果甙”，甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。羅漢果甜作為食品是安全無毒的。3、技術(shù)好：先進的生物提取物技術(shù)確?；钚猿煞趾俊＝柚腹镜南冗M中藥數(shù)字化提取技術(shù)，把藥材中的活性成分提取出來，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒體中，進行了定量化和精準化標注，保證了納曲青稞酒功能的穩(wěn)定性。功效成分經(jīng)國家認證機構(gòu)檢測，確保其含量合格，并能達到其有效劑量，充分發(fā)揮納曲青稞酒“減小肝損傷、輔助降血糖”的作用。4、認證好：國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)安全評價和功能驗證。安全評價結(jié)論：參照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》2003年版中“30天和90天喂養(yǎng)試驗”，本試驗條件下，在30天經(jīng)口毒性試驗中，納曲青稞酒對大鼠未發(fā)現(xiàn)有毒性作用。功效評價結(jié)論：選擇KM小鼠為實驗系統(tǒng)，利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型，連續(xù)給予納曲青稞酒30天后，初步評價納曲青稞酒對高血糖癥的影響，并探討其可能的作用機制，同時觀察連續(xù)給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。在本實驗條件下，成功建立了四氧嘧啶誘導(dǎo)胰島損傷高血糖模型小鼠，納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標結(jié)果為陽性，對糖耐量指標結(jié)果為陽性，可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。5、測試好：人體飲用測試輔助降血糖功能。測試過程科學(xué)嚴謹：1、菜系搭配不影響血糖變化規(guī)律：菜系選擇以低淀粉、低糖、不油膩的食物為主，保證每人的飯菜食用量基本一致；2、飲用量要求嚴格保持一致：確保每人的飲酒量一致200mL，在飲用過程中盡量保證多次少量飲用，避免飲用量不一致和暴飲影響測試結(jié)果；3、人體血糖數(shù)據(jù)監(jiān)測客觀、合理：使用便攜式血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時后在餐前、餐后60min、120min分別進行血糖檢測。人體飲用測試結(jié)論：通過人體飲用測試發(fā)現(xiàn)，當人體在飲用納曲青稞酒時，其血糖含量在用餐60分鐘達到峰值，到120分鐘時，已有45.5%的人出現(xiàn)血糖含量下降的情況；進食60—120min后有9.1%的人血糖持續(xù)呈下降趨勢；進食60min便有18.2%的人血糖變開始下降；證明通過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。

有益健康

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。擴展資料白酒的3種生活妙用1、去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

功效：1、可以增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。2、增強心臟功能，使心臟慢而有力。3、減少激素的產(chǎn)生，過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。4、減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。5、減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機會。6、減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。10、增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進人體血液循環(huán)和新陳代謝。11、增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動。擴展資料白酒的選購技巧1、瓶型的區(qū)別許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。2、印刷的區(qū)別好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現(xiàn)在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標識，像茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。3、瓶蓋的區(qū)別目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。4、包裝的區(qū)別真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。5、清濁程度的區(qū)別透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。參考資料人民網(wǎng)-降脂保護心臟 每天一杯白酒有九大好處

白酒泡桑果的功效：補肝益腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便的功效

白酒又叫燒酒、白干，是日常生活中的一種常見酒精飲品。但對于白酒的功效相信很多人都不了解，因為平時大家聽得最多的就是要少喝白酒，因為白酒對健康有害。而實際上，只要不過量飲酒，適量地飲用白酒，對健康也有好的一面。白酒的功效：1、白酒的主要成分是水和酒精，并含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素、鈣、磷、鐵等。白酒的功效比較多，具有活血通脈、增進食欲、消除疲勞、御寒提神的功效。飲用少量白酒，尤其是度數(shù)較低的白酒，有擴張血管、提升血液循環(huán)、減少膽固醇在血管中的沉積，有預(yù)防心血管疾病的作用。2、神經(jīng)衰弱，記憶力衰退，心悸失眠：丹參300克，白酒1升。將丹參切碎，加白酒內(nèi)浸漬15天，濾取浸出液，壓榨殘渣，浸液與壓榨液合并，過濾后裝瓶備用。每天3次，每次10毫升，飯前溫服。3、血虛萎黃，健忘心悸，脫發(fā)：熟地黃60克，何首烏40克，枸杞子30克，沉香末0.8克，白酒1.5升。將上藥搗為粗末，用白紗布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后開啟，過濾去渣，裝瓶備用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹時溫飲。4、眩暈，神疲乏力，腰酸，耳鳴：山藥50克，山茱萸30克，五味子30克，人參30克，白酒2升。將上藥入酒內(nèi)，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。白酒的飲用宜忌雖然白酒的功效確實不少，但由于白酒含有大量酒精，過多飲用則會對健康造成不利影響，輕則治病，重則危及生命。1、每次喝1小杯（15-25毫升），每天不超過50毫升。有生育計劃的夫婦，至少半年內(nèi)應(yīng)絕對戒酒。2、在服用各類鎮(zhèn)靜藥物、抗生素、治療糖尿病藥物時，不要飲用白酒，否則可能導(dǎo)致腹瀉、頭痛、嘔吐等后果，甚至導(dǎo)致死亡。3、在冬天的室內(nèi)，如果感到寒冷，可以飲用少量白酒來御寒。但要注意的是，如果是在室外有風的地方，喝白酒只會更冷。4、在飲用白酒之前吃一些米飯、饅頭等食物，能夠降低酒精對胃腸道、肝臟的傷害，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。5、忌飲用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精飲品最好不要混合飲用。6、忌喝冷酒。一般說來，無論是白酒還是黃酒，喝熱酒都比喝冷酒好。

白酒在醫(yī)療保健方面有作用:可以活血通絡(luò)暖胃驅(qū)寒；另外可以調(diào)節(jié)宴席的氣氛殺菌消毒,預(yù)防肝炎及腸道炎,遣性娛樂?？绍浕?、活血化瘀,促進血液循環(huán),有益于心血管健康的。對老年人來說,喝一點點,對身體有益,促進血液循環(huán),尤其是在冬天喝點,可以防止動脈硬化使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用。

白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對人體健康有害?！舅幮怨πА堪拙菩詼?，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。

??我國擁有歷史悠久的白酒文化。從很早的時候，白酒就受到很多人的歡迎。白酒之所以受歡迎不僅僅是在于它給人們帶來口感，還在于它的保健、治病等功效。因此，不少朋友喜歡在家里吃飯時喝幾口白酒。那么，白酒的功效有哪些呢?接下來，我們一起來探討下吧。白酒的功效有六大，可以預(yù)防心血管疾病、消除疲勞和緊張、開胃消食等?？梢?，人們平時喝兩口白酒是能有益于健康的。1、預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙疲軌蛟黾尤梭w血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。2、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。3、開胃消食：在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。4、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。5、舒筋活血：中醫(yī)認為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。6、促進新陳代謝：白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。從上文我們知道，白酒的六大功效分別是預(yù)防心血管病、消除疲勞和緊張、開胃消食、驅(qū)出寒冷、促進新陳代謝等。專家提醒廣大朋友，白酒固然有多種功效，但是人們切勿飲用過量，以免傷害到身體。??

白酒除了飲用外，還有其他功能：　　減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛?！　∪バ龋菏稚险从恤~蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味?！　〕仯涸谂胝{(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩?！　∠啵浩属~時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味?！　p酸：烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味?！　∪ヅ荩阂蜷L途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡?！　≡鱿悖和字屑訋椎伟拙坪蜕僭S食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味?！　“拙频拿钣谩　?、醬油瓶內(nèi)加點白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)?！　?、醋瓶內(nèi)加點白酒，可增加美味久存不壞?！　?、將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞?！　?、姜汁雞蛋湯里加點白酒，味道鮮美?！　?、做菜放醋多了加點白酒，可減輕酸味?！　?、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使成菜味美而不膩?！　?、將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味?！　?、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時，可減低魚的咸味?！　?、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天；在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味?！　?0、紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛?！　?1、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美?！　?2、冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新?！　?3、未發(fā)起的面上按一個凹坑，倒入點白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會很松軟。　　14、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟?！　?5、豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲?！　?6、在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。　　17、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮?！　?8、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。　　19、衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法。　　20、將收音機的電位引出線滴數(shù)滴白酒并反復(fù)旋轉(zhuǎn)幾次，可消除雜音。　　21、擦玻璃或鏡片時加點白酒，會干凈明亮?！　?2、青銅器很臟時，用燒開的白酒擦拭即可?！　?3、手上有了魚蝦腥味時，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味?！　?4、剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。參考資料： 百度一下

白酒的用處可不小，不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕，能舒筋活血，清除疼痛。手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。適量喝白酒可以祛濕氣，安神助眠，活血化瘀，哼哈兄弟酒業(yè)祝各位身體健康，財源滾滾！

【簡介】白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒?！净拘畔ⅰ恐形拿喊拙浦饕秤霉πВ嚎嗤馕拿篠pirit適宜人群：廣大人群、男性為主別稱：燒酒、老白干、燒刀子等 副作用：會喝醉主要原料：淀粉或糖質(zhì)儲藏方法：白酒可長期保存是否含防腐劑：否主要營養(yǎng)成分：酒精、水【營養(yǎng)成分】白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對人體健康有害?！舅幮怨πА堪拙菩詼兀陡士嘈?，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。

喝白酒最忌諱的一點： 喝白酒又喝飲料傷腎傷肝！假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動，當空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴媱澣纾好恐茱嬀?~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時要相映減少一定的主食量。從長遠考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！