降低熱量，防止吃了生瘡！

增加花生的香氣，也使花生變得更脆。

花生米倒入鍋中，倒入食用油，開小火，將花生炸熟，稍微有點(diǎn)變色就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)，花生內(nèi)部會(huì)糊，吃起來有苦味。撈出花生米控油后，放入碗中，淋上一勺白酒，攪拌幾次，白酒揮發(fā)掉，這么做還可以散熱，讓花生快速降溫。等花生米涼下來后，撒食鹽、白糖攪拌均勻，一盤炸花生米就做好了，金黃酥脆，香噴噴的很好

我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個(gè)問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時(shí)可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。

少許白酒 可以

白酒

要用鹽的 不用鹽容易壞

食材主料花生150g輔料豆油適量鹽適量辣椒粉適量香油少許步驟1.炸好的花生米2.炸過花生米的油，趁熱放入辣椒粉、鹽3.加入醬油，香油，稍微加熱攪拌均勻4.剛才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎5.砸好的花生米倒入剛才的辣椒油中攪拌均勻6.ok完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超級(jí)好吃，呵呵小貼士

可以放少量的鹽，口感會(huì)更好哦

喝白酒吃油炸花生不會(huì)容易得結(jié)石的，花生配酒簡(jiǎn)直絕配好嘛，平常家里都這么搭配的，都沒問題呢。

這個(gè)只要是花生吃的不太多的話，那么對(duì)于結(jié)石沒有什么影響，你可以放心的吃不必在意。

喝白酒，吃炸花生的話，是容易得結(jié)石的，這個(gè)在科學(xué)方面是有相應(yīng)的依據(jù)的，可以了解一下的

可以吃花生。

喝白酒，吃炸花生，這個(gè)盡量少吃一點(diǎn)，因?yàn)楸容^上火，豆腐和菠菜是不能同時(shí)一起吃

一般的油炸花生米，放12個(gè)小時(shí)后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個(gè)問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時(shí)可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。稍涼后再撒上少許食鹽。經(jīng)過這樣自理的花生米，放上幾天都酥脆如初，不易回潮。

油炸花生米能放多久：花生炸好后,冷卻了再放容器內(nèi)密閉保存,室溫下一個(gè)星期沒問題,以前放半個(gè)月以上也行。如果放冰箱可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。油炸花生米最多能放半年。

一般的油炸花生米，放12個(gè)小時(shí)后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味。最多放一個(gè)禮拜，或者放到速凍層保鮮。油炸花生米所需材料：主料：花生米250g輔料：色拉油適量、鹽適量具體做法：1、花生擇去壞粒，洗凈落灰，放在簍子里瀝干水分。2、油鍋刷洗干凈，色拉油倒入鍋中。3、將煤氣爐火打開，開小火，倒入瀝干水分的花生粒。4、用鍋鏟將花生不斷的翻炒，使花生粒受熱均勻。5、一直保持小火翻炒花生，當(dāng)花生水分炒干的時(shí)候，會(huì)發(fā)出噼啪的爆裂聲，仍然繼續(xù)翻炒到聞到花生香，馬上起鍋，撒鹽拌勻，晾涼后食用。參考資料：百度百科-油炸花生米

可以在炸好后用收捏一些鹽在盤上邊搓邊徐徐畫圈，這樣保證鹽以一定的速度下落，重復(fù)后即可大致均勻炸花生米就是要鹽不均勻才夠地道~~~哈哈（個(gè)人認(rèn)為）