酒里含有乙醇 人體可以將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛 乙醛可以導(dǎo)致毛孔擴(kuò)張 從而使人臉紅

乙醇變成乙醛，在體內(nèi)循環(huán)而導(dǎo)致。

基因組織關(guān)系吧！我只知道我從沒紅過

喝酒后臉紅是由于酒喝下去的是乙醇，經(jīng)肝臟代謝后變成乙醛，乙醛具有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，臉部的毛細(xì)血管非常豐富，造成面部皮膚充血，看起來紅撲撲的，或者酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠酶的作用，酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，乙醛刺激引起毛細(xì)血管擴(kuò)張，導(dǎo)致臉紅。喝完酒后出現(xiàn)臉紅這種現(xiàn)象，大部分出現(xiàn)在亞洲人里，這和亞洲人的基因是有一定的關(guān)系的。主要原因是亞洲人體內(nèi)的乙醛脫氫酶基因出現(xiàn)了變異，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛脫氫酶的數(shù)量不足，而酒精在體內(nèi)通過肝臟分解，由乙醇變?yōu)橐胰?，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下生成乙酸，最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。如果乙醛脫氫酶的數(shù)量不夠，就會導(dǎo)致肝臟內(nèi)乙醛過多的積蓄，使飲酒者出現(xiàn)乙醛中毒等癥狀，主要表現(xiàn)為面紅耳赤、頭暈?zāi)垦５?。有些人的酒量比較大，一部分原因是因為乙醛脫氫酶的數(shù)量相對夠用，已經(jīng)能夠被快速代謝和分解

為什么喝酒有的人會臉紅，臉紅的原因很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。 所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。

喝酒后臉紅的原因。面部皮膚潮紅是由皮下暫時性血管擴(kuò)張引起的，主要原因是由乙醛引起的，這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上稱為 "喝酒紅臉"。乙醛使面部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，這就是引起臉紅的原因。那些臉紅的人很快將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，這意味著他們有一種高效的酶，叫做酒精脫氫酶。另外，還有一種酶--乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人只有酒精脫氫酶而沒有乙醛脫氫酶，所以體內(nèi)迅速積累乙醛而新陳代謝緩慢，所以會出現(xiàn)關(guān)公這樣的臉。有學(xué)者認(rèn)為是面部血管的過敏反應(yīng)。少數(shù)酒后性紅臉患者在吸收乙醇5～10分鐘后，感覺臉部發(fā)熱，同時，臉部或全身皮膚潮紅，悸動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓。頭暈、視力模糊、意識障礙等癥狀，這時人們會認(rèn)為是喝醉了，醫(yī)學(xué)上稱之為 "乙醛綜合征"，這是因為乙醇的氧化代謝引起血液中乙醛水平的顯著升高。面部毛細(xì)血管豐富，而面部皮膚薄而透明，所以酒精轉(zhuǎn)化為乙醛擴(kuò)張血管的作用首先出現(xiàn)在面部，而身體則稍顯滯后。此外，有些人的手掌與面部同步變紅，因為他們的皮膚透明，血管豐富。我們發(fā)現(xiàn)的是，身體代謝酒精的方式出了問題，即乙醛。正常情況下，我們喝酒，不管是白酒還是啤酒，都是酒精，相對來說，白酒的酒精含量要高一點，有的白酒的酒精含量是60多度，對于啤酒來說，酒精含量可能稍微低一點，有的啤酒酒精含量不到10度。酒精中的酒精進(jìn)入人體后，會被一種酶轉(zhuǎn)化為乙醛。這樣的酶被稱為乙醇脫氫酶。隨后，這樣的乙醛，又在乙醛脫氫酶的作用下，形成乙酸，而乙酸又會分解成水、二氧化碳。

　一般人常認(rèn)為喝酒易臉紅代表肝功能較好，其實這并不正確。 有日本醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅的人多是體內(nèi)缺少一種叫做“aldh2”的物質(zhì)，致使無法分解酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的乙醛?！　?有半數(shù)的人，天生缺乏「aldh2」或分解能力較差。這類型的人，容易因為無法迅速分解酒精轉(zhuǎn)變成的有害物質(zhì)乙醛，即使少量飲酒，也很容易造成惡醉，屬不適合飲酒的體質(zhì)。 乙醇會使血管擴(kuò)張，皮下微血管充血。喝酒臉紅，原因在此。 又因乙醇會干擾抑制尿液的荷爾蒙，并使得腎血管擴(kuò)張，因此使人排尿頻繁。 喝酒后會臉紅的現(xiàn)象，稱為「閃現(xiàn)反應(yīng)」，是不適合飲酒者常見的特殊征狀

飲酒后臉紅表明酒精過敏，這也可能是由體內(nèi)乙醛脫氫酶分泌不足引起的。正常情況下，飲酒后肝臟會分泌乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。攝入的酒精在乙醇脫氫酶的作用下分解成乙醛，然后在乙醛脫氫酶的作用下分解成二氧化碳和水，為身體提供一定的能量。如果乙醛脫氫酶不足，乙醛會在體內(nèi)積聚，從而導(dǎo)致面部血管擴(kuò)張和臉紅。這些人需要限制飲酒或戒酒。乙醛有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，面部毛細(xì)血管的擴(kuò)張是臉紅的原因。所以喝了酒臉紅的人意味著他們可以很快將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，也就是說，他們有高效的乙醇脫氫酶。然而，人類肝臟中還有另一種乙醛脫氫酶。喝酒和臉紅的人只有前一種酶，沒有后一種酶，所以乙醛在體內(nèi)迅速積累，無法代謝，所以他們臉紅很長時間。然而，我們都有這樣的經(jīng)歷：1-2小時后，紅色將逐漸消失。這是由于肝臟中的P450酶系統(tǒng)緩慢地將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)并被代謝。人們喝醉的原因是體內(nèi)乙醛濃度過高，導(dǎo)致輕微乙醛中毒的癥狀。僅僅增加酒精脫氫酶不會增加酒精消耗。這兩種酶的存在與否與個人體質(zhì)有關(guān)。如果你有這兩種酶，你可以逐漸增加酒精的量，以刺激身體在飲酒時分泌更高濃度的這兩種酶，并且你可以增加酒精的量。如果他們?nèi)狈@兩種酶，他們只能得到外界的補(bǔ)充，這只能在短時間內(nèi)提高他們的飲水量，而且他們無論如何也不能提高他們的飲水量。酒精性發(fā)紅與體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶有關(guān)。酒精進(jìn)入人體后，在這種物質(zhì)的作用下生成乙醛。乙醛可以擴(kuò)張血管。如果此時飲酒不會使乙醛擴(kuò)張血管，則可能導(dǎo)致面部血管擴(kuò)張和臉紅。這時，你喝了會臉紅，這是過敏引起的。

1.喜歡喝酒并且常常喝酒的人都知道，喝酒臉紅比不紅好． 但從醫(yī)學(xué)上的角度解釋則是”喝酒臉紅是因為肝臟分解酒精引起血管擴(kuò)張，臉紅的速度越快則肝臟功能越好，喝酒不臉紅的人的肝功能相比就要差很多”． 2.酒喝得急臉就紅的快，所以喝酒要慢慢來，一定不能空腹喝酒，不但容易醉還傷胃.若再喝酒之前喝純牛奶,可以形成胃保護(hù)膜.(若空服喝酸奶,對胃也有少許刺激;空腹喝濃牛奶,喝酒后容易惡心,當(dāng)然可以少喝酒.) 3.想要讓臉上的緋紅快速退去可在喝酒之前吃解酒藥（藥店有賣），或者生食幾勺蜂蜜，當(dāng)你感覺身體開始發(fā)熱的時候深呼吸，喝濃茶或蜂蜜水緩解一下就會好很多．

人體的血管由兩種神經(jīng)支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時能促進(jìn)血管擴(kuò)張；另一種稱為副交感神經(jīng)。當(dāng)興奮時，它能使血管收縮，當(dāng)它被抑制時，它能使血管擴(kuò)張。通常，這兩種神經(jīng)相互協(xié)調(diào)以控制血管的收縮和擴(kuò)張。酒精可以刺激交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，并且比平時更能擴(kuò)張血管。面部皮膚很薄，有許多毛細(xì)血管，所以人們喝酒后會變紅。參加聚會時，和每個人在同一張桌子上喝酒，喝了三杯酒后，每個人都喝醉了，他們的臉會變紅。但是在酒桌上，不是每個人喝完酒都會臉紅，有些人很奇怪。當(dāng)他們第一次啜飲時，他們的臉會變紅。還有一種人更奇怪。他喝得越多，臉就越白。喝酒后，他的臉一點也不會變紅。那么，為什么有些人一喝酒就變紅，而有些人一喝酒就變白？人體內(nèi)有兩種解酒酶。少量飲酒后，正常人體內(nèi)的兩種解酒酶會出來分解酒精，所以飲酒后面部不應(yīng)變色。然而，當(dāng)一個人飲酒過量時，體內(nèi)的宿醉酶不能分解酒精，酒精也不能分解，這會刺激身體，使血液流動加快，并引起臉紅。當(dāng)你開始喝酒時，你的臉會變紅，這表明你體內(nèi)缺少一種宿醉酶，所以你喝的酒根本不會分解。酒精會立即使血液流動加快，使你的心跳加快，你的臉會立刻變紅。坦率地說，喝酒時臉紅實際上相當(dāng)于酗酒。人體的血管受兩種神經(jīng)支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時能促進(jìn)血管的擴(kuò)張；另一種道叫做副交感神經(jīng)，它能使血管在興奮時收縮，在受到抑制時擴(kuò)張。通常，這兩種神經(jīng)相互協(xié)調(diào)以控制血管的收縮和擴(kuò)張。酒精可以刺激交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，并且比平時更能擴(kuò)張血管。面部皮膚很薄，有許多毛細(xì)血管，所以人們喝酒后會變紅。為什么有些人喝酒時會臉紅，有些人會變得蒼白？讓我們從臉紅的原因開始。許多人認(rèn)為它是由酒精引起的，但事實并非如此。它是由乙醛引起的。乙醛能擴(kuò)張毛細(xì)血管，面部毛細(xì)血管的擴(kuò)張是臉紅的原因。因此，喝酒和臉紅的人意味著他們可以迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，這意味著他們有高效的乙醇脫氫酶。但是我們不能忘記還有另一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人只有前一種酶，而沒有后一種酶，所以乙醛在體內(nèi)迅速積累，不能長時間代謝，因此會臉紅很長時間。

由于每個人身體內(nèi)含有的酶不同，就有了喝就臉紅和臉白的人。簡單的說有兩種酶，一種是把乙醇變成乙醛的，另一種是把乙醛變成乙酸的。而導(dǎo)致人皮膚變紅的是乙醛，也就是人體內(nèi)含有乙醛時會臉紅。 如果一個人體內(nèi)一種酶都沒有，喝了酒之后，體內(nèi)只有乙醇，臉當(dāng)然是白的，這種人喝酒最不易健康。 如果這個人體內(nèi)只有第一種酶，喝入的乙醇變成乙醛，由于缺少第二種酶不會變成乙酸，那么乙醛就會在體內(nèi)循環(huán)，臉就會紅了。 第三種情況就是兩種酶都有的人，第一種酶使體內(nèi)的乙醇變成乙醛，第二種酶又使乙醛變成乙酸。在體內(nèi)循環(huán)的是乙酸，臉也是不會紅的，而這種人就是傳說中的千杯不醉了。邊喝酒邊出大量的汗，或以趟趟的跑廁所。 你看看你是哪種臉白的吧，是超級不能喝還是超級能喝阿。

一喝酒就臉紅，其實不是酒量大的表現(xiàn)，而是不能喝酒的表現(xiàn)。一喝酒就臉紅這種現(xiàn)象，被稱為“亞洲紅臉癥”，這種問題的出現(xiàn)，主要是基因缺陷造成的。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體之后，身體會先把它轉(zhuǎn)化成為乙醛，再轉(zhuǎn)化成為乙酸，也就是醋，然后排出體外。從酒變成“醋”這個過程，需要兩種酶的參與，第一種是乙醇脫氫酶，第二種是乙醛脫氫酶。而之所以一喝酒就臉紅，是因為體內(nèi)缺少第二種酶。體內(nèi)缺乏這種酶，乙醛無法轉(zhuǎn)化成乙酸。而乙酸對人體是無害的，乙醛對人體是有害的。這種物質(zhì)聚集在體內(nèi)，會使得血管在短時間內(nèi)擴(kuò)張，造成臉紅、心跳加速、酒精中毒等現(xiàn)象，容易引發(fā)高血壓等心腦血管疾病。并且它還會附著在體內(nèi)的核酸分子上，容易引發(fā)基因突變，促使體內(nèi)長異物、腫塊等，對健康會造成極大的威脅。這種一喝酒就臉紅的現(xiàn)象，并不是病，只是一種先天的基因缺陷。而這種一喝酒就臉紅的現(xiàn)象，在亞洲人身上更加常見，所以它被稱為“亞洲紅臉癥”。不過，也有一種說法，認(rèn)為這種現(xiàn)象并不是基因缺陷，而是一種進(jìn)化。認(rèn)為一喝酒就臉紅，是人類進(jìn)化中產(chǎn)生的保護(hù)性退化基因，有這種一喝酒就臉紅的情況，說明你的身體無法代謝酒精，你不能喝酒，這樣可以提醒人們不要喝酒，能夠減少酒精的攝入量，對健康有益。一喝酒就臉紅，是不能喝酒的表現(xiàn)，那么越喝酒臉越白，是不是就代表著能喝、酒量大的表現(xiàn)呢？也不是！喝酒后臉發(fā)白，也是體內(nèi)缺乏一種發(fā)送紅臉信號的酶造成的。臉紅是喝醉的表現(xiàn)，當(dāng)喝酒喝到臉紅的時候，說明身體已經(jīng)代謝不了這么多酒精了，你已經(jīng)醉了，不能再喝了。而有些人體內(nèi)缺乏讓臉變紅的這種酶，不會臉紅，喝入體內(nèi)的酒精只能依賴于肝臟產(chǎn)生的一種酶進(jìn)行氧化，所以臉會變得越來越白。喝酒后臉發(fā)白，說明肝臟已經(jīng)受損了，不想肝臟出問題，盡量少喝。一喝酒就臉紅和喝酒后臉白，其實都是身體在提醒你，你的體質(zhì)不適宜飲酒，喝酒對身體的傷害比較大，能不喝盡量不要喝。而相比喝酒臉白的人，一喝酒就臉紅的人，酒量更差，酒精對身體產(chǎn)生的危害也更大。喝酒臉白的人還可以偶爾適量的喝點酒，但一喝酒就臉紅的人，是一點酒都不能喝。

為什么一喝酒就臉紅？臉紅的人又能不能喝酒？ 這個問題不能一概而論.必須弄清楚兩個問題:1是人種問題,2是代謝酶與個體差異問題. 有的人種適應(yīng)飲酒,比如蒙古人種中的蒙古人,愛斯基摩人等. 關(guān)于酶,人體內(nèi)對于酒精的代謝主要有兩個:乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶.酒精進(jìn)入體內(nèi)首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛,再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水.這里就有幾種可能:1.如果兩個酶都極為活躍,那么飲酒的人即能喝且不臉紅;2.如果乙醇脫氫酶極少或不活躍,這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒,乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒,影響腦功能,出現(xiàn)嚴(yán)重的意識障礙,嚴(yán)重者還可以影響到肝臟,心臟等多個臟器,以至死亡.3.如果乙醇脫氫酶活躍,乙醛脫氫酶不活躍,會使大量的乙醛不能及時代謝,使乙醛在體內(nèi)蓄積,也可以出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,血管擴(kuò)張,面紅耳赤,頭痛,心率加快等,嚴(yán)重者也可以導(dǎo)致死亡.4.如果乙醇脫氫酶不活躍,乙醛脫氫酶活躍,這樣與第一種情況相同,即不能喝也不臉紅.

為什么喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發(fā)白？ 答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。 讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。 有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。 順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。 喝酒的同時要多喝白開水（也是酒里摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。 ================================================ 人體的血管受兩種神經(jīng)的支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時能促使血管擴(kuò)張 ；另一種叫副交感神經(jīng)，興奮時能促使血管收縮，抑制時使血管擴(kuò)張。平時，這兩種神經(jīng)互相協(xié)調(diào)支配血管的收縮和擴(kuò)張。酒精能使交感神經(jīng)興奮，并抑制副交感神經(jīng)，使血管比平時大為擴(kuò)張。臉部皮膚薄，毛細(xì)血管又多，所以人喝酒之后臉會發(fā)紅。 為什么喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發(fā)白？ 讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧

一般沒長紅疹就沒什么的 我們認(rèn)為這樣對肝傷害更沒那么大

臉上的毛細(xì)血管擴(kuò)張 引起的

先說臉紅的原因吧。很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗，當(dāng)1－2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。 有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人是支撐不住這重量。風(fēng)從東面吹來,雨水砸在窗口上的鐵罩，緊湊又零亂地打擊。我收下衣物，掛在臥室客廳的衣櫥里，每件大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了還能喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。 順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。 參考文： http://www.notii.com/2008/01/wine.html

醫(yī)學(xué)上把這種現(xiàn)象稱之為“飲酒性面紅”。 面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴(kuò)張所致，飲酒后血液中乙醇濃度迅速升高，可以引起面部皮膚血管擴(kuò)張，出現(xiàn)面紅，甚至全身皮膚潮紅，有時可伴有蕁麻疹、瘙癢，其機(jī)理尚未完全清楚，有學(xué)者認(rèn)為是面部血管的過敏反應(yīng)。少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這時人們就認(rèn)為是喝醉了，醫(yī)學(xué)上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故

活血脈啊