白酒的龍頭，又是國(guó)酒，漲是正常的

該股明天會(huì)反彈，上漲，尾盤以陽(yáng)線報(bào)收。

早就開始漲了，但跟茅臺(tái)無(wú)關(guān)，因?yàn)獒u酒出廠量是由以前的生產(chǎn)量決定的，而且像茅臺(tái)、郎酒、勁牌、鄒旺這些正規(guī)酒廠一直是不賣新酒的，所以每年比較好的產(chǎn)量就挺少的，也可以說(shuō)是稀缺吧。醬酒漲價(jià)也肯定不是這一次，肯定還會(huì)多少繼續(xù)張，所以趕快囤點(diǎn)，做好準(zhǔn)備

因?yàn)槭袌?chǎng)需求大！醬酒部落的不錯(cuò)！

53度茅臺(tái)我們現(xiàn)在進(jìn)價(jià)是 1328一瓶，賣1680一瓶。五糧液我們進(jìn)價(jià)是914一瓶，賣11880一瓶

一、生活水平的提高。這一點(diǎn)其實(shí)并不奇怪，從改革開放以來(lái)，市場(chǎng)化就一直在進(jìn)行，相較于之前，我國(guó)的市場(chǎng)化環(huán)境已經(jīng)好了很多，經(jīng)濟(jì)環(huán)境更是一片大好，人民的生活水平也隨之水漲船高，消費(fèi)水平上去了，那么自然對(duì)之前一些消費(fèi)能力之外的東西就有了消費(fèi)的欲望，加上中國(guó)酒文化的熏陶，這就推動(dòng)了酒類產(chǎn)品的銷量，據(jù)19年的數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)了3.1%左右，這也說(shuō)明了酒類市場(chǎng)的潛力，而茅臺(tái)恰是其中的翹楚而已。除了茅臺(tái)的股價(jià)，其他酒類板塊的股價(jià)也幾乎都在上漲。二、茅臺(tái)本身的稀缺性。茅臺(tái)的產(chǎn)地是貴州，有著和其他酒不同的原料和制作工藝，這就使得茅臺(tái)酒的產(chǎn)量一直保持在比較低的水平，所以市場(chǎng)上產(chǎn)品比較稀缺。畢竟物以稀為貴，這一點(diǎn)還是很多人都能明白的，所以就有很多人買茅臺(tái)酒去收藏，三年前的零售價(jià)是八百多塊錢一瓶，而現(xiàn)在已經(jīng)是兩千多塊錢一瓶，翻了三倍多。而茅臺(tái)酒一般要在五年后才能銷售，這也進(jìn)一步加深了其稀缺性。三、茅臺(tái)公司。一家上市公司的股價(jià)肯定會(huì)和公司本身有關(guān)系，公司實(shí)力越雄厚，那么自然而然的股價(jià)也會(huì)越高，根據(jù)茅臺(tái)公司前幾個(gè)月所披露出來(lái)的財(cái)報(bào)，茅臺(tái)的銷量和利潤(rùn)都是相當(dāng)可觀的，所以這在一定程度上也算是刺激了茅臺(tái)股價(jià)的上漲。畢竟投資者是要賺錢的，一家市場(chǎng)不斷下滑的公司，股票肯定就跟燙手山芋一樣，想要趕快出手，而不是長(zhǎng)期的持有握在手中。

品牌的東西就是這樣漲價(jià)他們給的理由可能是原材料上漲主要的是變相利潤(rùn)這個(gè)是每個(gè)企業(yè)有成績(jī)后都走的路

酒水漲價(jià)真實(shí)原因---市場(chǎng)投入較大造成銷售與投入不成正比，無(wú)非想上帝們多要一些了。再看看別人怎么說(shuō)的。

現(xiàn)在跟風(fēng)的人比較多，一個(gè)縣城都有那么多，送禮都送茅臺(tái)酒，越貴越有人拿來(lái)送禮，酒廠也掙錢，送禮人也有面子，要我是廠長(zhǎng)，我也要長(zhǎng)價(jià)

近年來(lái)，我國(guó)白酒市場(chǎng)經(jīng)歷了一番變革。從90年代清香型一枝獨(dú)秀，到20世紀(jì)初濃香型百家爭(zhēng)鳴，再到如今醬香型的悄然興起，這些細(xì)微改變隱約透露出，醬香型白酒正在成為主流。醬香型白酒出頭的機(jī)會(huì)是等出來(lái)的。九八年的山西假酒案把清香型拖下神壇，而20世紀(jì)初濃香市場(chǎng)紛雜的亂象也廣受詬病，在這樣的背景下，醬香型等到了崛起的機(jī)會(huì)。先是醬香代表茅臺(tái)一路飛漲，2001年茅臺(tái)的出廠價(jià)是218元，零售價(jià)則在260元左右，然而到了2011年，出廠價(jià)提高到了619元，而市場(chǎng)成交價(jià)層達(dá)到2000元。而2018年茅臺(tái)的出廠價(jià)提高到了819元，飛天茅臺(tái)的官網(wǎng)價(jià)格更是高達(dá)1299元。單獨(dú)一家的數(shù)字變化可能不太明顯，那我們做一個(gè)對(duì)比。以2006年的茅臺(tái)（普茅）、五糧液（普五）、瀘州老窖（國(guó)窖1573）為例，06年它們的出廠價(jià)分別是300、350、350，而到了2014年，它們的價(jià)格分別變成了819、609、698，茅臺(tái)以后來(lái)居上的勢(shì)頭碾壓另外兩家，漲幅最大。這也側(cè)面反映出，醬香型白酒已經(jīng)逐漸蓋過(guò)了濃香型，未來(lái)即將成為最受歡迎的白酒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在白酒市場(chǎng)中，醬香型以2.5%的產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)了15%以上的銷量，以及30%以上的利潤(rùn)。這一方面透露出醬香白酒利潤(rùn)高昂，另一方面也揭示了醬香型具有巨大的市場(chǎng)潛力。未來(lái)十年，醬香型白酒的市場(chǎng)份額有望達(dá)到30%左右。為什么醬香型白酒會(huì)變得這么受歡迎？許多常年喝濃香、清香型的人都改喝醬香酒，究其原因，主要是兩個(gè)方面。第一是醬香型白酒的工藝、品質(zhì)、香氣等內(nèi)在征服了消費(fèi)者。固態(tài)純糧發(fā)酵、反復(fù)蒸煮、多輪次取酒、多年窖藏等工藝是醬香型白酒的特點(diǎn)，這些復(fù)雜的流程承擔(dān)了更多的成本，但也創(chuàng)造了更多價(jià)值。純天然發(fā)酵、純手工釀制的工藝特色，形成了白酒中最健康最純粹的酒體，在品質(zhì)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。在各種假酒害人事件頻發(fā)之后，人們對(duì)酒的"添加劑"形成了恐慌，這時(shí)候"天然、人工、生態(tài)"等就成了宣傳點(diǎn)。天然發(fā)酵的醬香酒就符合這些要素。醬香酒至今未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。第二點(diǎn)則是醬香白酒更適合飲用。隨著生活水平的提高，人們的需求從"吃飽"到"吃好"再到"吃出健康"，對(duì)酒的要求也一樣。為了解決糧酒矛盾發(fā)明的液態(tài)新工藝白酒已經(jīng)無(wú)法滿足人們的需求，純糧釀造才是眾人追求的"健康"。小酌怡情、大飲傷身，適當(dāng)飲酒在活血、養(yǎng)胃、預(yù)防心血管疾病等方面有一定助力，但普遍的看法都是“酗酒傷身”，而大多數(shù)喝酒的人并不節(jié)制，很容易就喝出酒精肝。其實(shí)說(shuō)實(shí)話，只要是酒都會(huì)傷身，但是醬香型把這種傷害降到了最低，不僅如此，醬酒中的許多微生物物質(zhì)和發(fā)酵成分，還能給喝酒人帶來(lái)很多好處。不容易醉、喝多不上頭、酒醒不頭痛等是醬香酒的賣點(diǎn)，也是其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。而醬香酒因?yàn)閮?chǔ)存周期長(zhǎng)，游離的酒分子少，對(duì)身體的刺激也小，其在健康方面的好處是不言而喻的。

值錢的，還有前段時(shí)間放出話，茅臺(tái)要拆分股份，當(dāng)然要漲了

我能說(shuō)茅臺(tái)值900元一股嗎

典型的散戶心理。 什么叫高。只要有資金驅(qū)動(dòng)就不算高。

莊家表示 他們也無(wú)能為力

屬于大盤股飲料制造業(yè)，但前幾天聽朋友說(shuō)已經(jīng)高位，觀望 吧。我感覺(jué)也不安全不敢買。估計(jì)莊家還要想捧高點(diǎn)吧

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺(tái)，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠(yuǎn)了。近期有不少人都對(duì)貴州茅臺(tái)后市表示憂慮，有人這樣說(shuō)："大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？"有的人甚至還擔(dān)心："貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？"但是在學(xué)姐看來(lái)：在A股中價(jià)值投資的楷模歸屬貴州茅臺(tái)，不管是堅(jiān)定持有還是長(zhǎng)期看好，都是可以的。很多行業(yè)的龍頭股在價(jià)值投資方面都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。這里有一份我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，最好的選擇就是購(gòu)買龍頭股。很快捷點(diǎn)選此鏈接就有了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來(lái)，暫時(shí)的下降更多原因是受到市場(chǎng)風(fēng)格的影響。因?yàn)楸据喰星槌醋鞯氖浅砷L(zhǎng)性，即使白酒行業(yè)銷量很高，但增速較慢，抹去了"成長(zhǎng)性"這個(gè)中心點(diǎn)，僅此而已。俗話說(shuō)的好，不錯(cuò)的股票，都是不會(huì)輸錢，只會(huì)敗給時(shí)間。白酒依舊是基本面很牛的行業(yè)，在這之中貴州茅臺(tái)還是那個(gè)A股中的最強(qiáng)王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，高端酒的價(jià)格一直居高不下短時(shí)間來(lái)看，在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，或者擺宴席時(shí)等消費(fèi)需求拉動(dòng)下，整體拉動(dòng)銷售動(dòng)力都向好的方向發(fā)展了。憑據(jù)價(jià)格來(lái)看，貴州茅臺(tái)批價(jià)在高端白酒中一直都平穩(wěn)，偶爾還會(huì)上漲，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，參照5月的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)價(jià)差縮短了，散裝茅臺(tái)大漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望將會(huì)是貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也有望在第二季度業(yè)績(jī)表現(xiàn)出來(lái)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升根據(jù)中長(zhǎng)期看，伴隨著國(guó)人理性飲酒的意識(shí)的增長(zhǎng)，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量急速下滑，行業(yè)開始步入"量平價(jià)增"的新階段，但在中低端酒類銷量沒(méi)有以前那么好的同時(shí)，高端酒類市場(chǎng)一直處于持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在市場(chǎng)規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達(dá)1000億，2019年高端酒行業(yè)規(guī)模約達(dá)到1600億，2017到2019年合計(jì)增速超出20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)上面，由2017年的4.7萬(wàn)元/噸提升至 2019年的7.2萬(wàn)元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。根據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，隨著高凈值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還沒(méi)有停下。不過(guò)最近幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)格與零售價(jià)格，都是以穩(wěn)定的趨勢(shì)上走，公司的獲利，也是慢慢上升的。有關(guān)更多貴州茅臺(tái)的觀點(diǎn)和看法，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下，便各位去了解，下方鏈接自?。盒袠I(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒(méi)有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)短期來(lái)說(shuō)，端午節(jié)前后的白酒動(dòng)銷依舊興旺，高端酒的價(jià)格一直居高不下；我們以中長(zhǎng)期來(lái)看看，隨著高端市場(chǎng)的擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升。在此背景下，可以預(yù)測(cè)出來(lái)，一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也能夠穩(wěn)步上升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢(shì)情況分析，目前處于下降的階段，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，推測(cè)趨勢(shì)強(qiáng)大，希望等到股價(jià)穩(wěn)定以后再進(jìn)行抄底會(huì)更好。由于篇幅受限，貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì)就不具體給大家展示了，那你還想了解貴州茅臺(tái)接下來(lái)的行情趨勢(shì)嗎，可以直接輸入股票代碼，就能夠查詢到：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來(lái)走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間：2021-09-07，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

很簡(jiǎn)單，過(guò)去的十年，貴州茅臺(tái)賺錢的能力逐年持續(xù)成長(zhǎng)。凈利潤(rùn)從每年2個(gè)億變成50個(gè)億。市值從60個(gè)億，自然變成了1800個(gè)億。否則，如果市值還是60個(gè)億的話，自己一年多一點(diǎn)就能凈賺本錢，每年再賺60億。自然股價(jià)要漲

100字哪里回答的完。。。這么復(fù)雜的問(wèn)題，可以寫一篇報(bào)告了。1.原產(chǎn)地不可復(fù)制。外加原產(chǎn)地環(huán)境日益惡劣。2.在外流通股數(shù)少，每股收益高3.消費(fèi)者預(yù)期較好4.茅臺(tái)酒價(jià)格越來(lái)越高5.用茅臺(tái)酒投資的人越來(lái)越多

都是機(jī)構(gòu)和游資的推動(dòng)，小資金請(qǐng)不要參與。茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也不錯(cuò)，但是百分之60的增幅，這個(gè)股價(jià)的漲幅太快了，在透支未來(lái)的盈利逾期

茅臺(tái)上漲的過(guò)程有兩個(gè)階段: 1.酒價(jià)漲到自費(fèi)買酒喝的人覺(jué)得太貴的程度2.茅臺(tái)的股價(jià)上漲到,用自己的錢買股票的人覺(jué)得太貴的程度

有基本面的支撐。股本不大。得到市場(chǎng)的認(rèn)可，大家都愿意買。所以就高了。

一提起茅臺(tái)酒，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是“貴”。這也不能怪大家，因?yàn)檫@幾年茅臺(tái)酒的價(jià)格漲得實(shí)在太快了，讓很多喜歡喝茅臺(tái)酒的人望而卻步。但是大家知道茅臺(tái)酒為什么比其它白酒貴嗎？今天酒姐就給大家講講茅臺(tái)酒為什么比其它白酒品牌貴。一、茅臺(tái)酒的歷史先給大家介紹一下茅臺(tái)酒的生產(chǎn)環(huán)境，茅臺(tái)酒的廠址位于貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)。這是位于赤水河邊的一個(gè)小縣城，這里四面環(huán)山，平均海拔為880米、平均溫度為16.3℃、年日照1400小時(shí)、年降水量為800-1000毫升。這里獨(dú)特的環(huán)境和古法釀酒工藝造就了今天的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒廠并不是一開始就叫茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)酒廠的前身是茅臺(tái)鎮(zhèn)三家燒酒坊，這三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興，也就是大家常說(shuō)的：華茅、王茅、賴茅（三家燒酒坊創(chuàng)始人的姓氏）。在解放后，國(guó)家將這三家燒酒坊合并成現(xiàn)在的國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。二、茅臺(tái)酒的釀制工藝茅臺(tái)酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結(jié)起來(lái)就12個(gè)字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺(tái)酒一直對(duì)外宣傳的口號(hào)，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)知道這12個(gè)字就夠夠了。一瓶普通茅臺(tái)酒，從投料至產(chǎn)品出廠，至少需要5年時(shí)間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個(gè)過(guò)程，歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。正因?yàn)槿绱?，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝是“中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，被譽(yù)為“中國(guó)白酒工藝的活化石”。三、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是茅臺(tái)酒嗎？經(jīng)常有人來(lái)問(wèn)我：酒姐茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒廠還有很多釀醬香型白酒的酒廠，有些酒廠的釀酒師甚至是茅臺(tái)酒廠里面出來(lái)的。那么他們釀制出來(lái)的白酒能和茅臺(tái)酒廠釀制出來(lái)的白酒相比嗎？我自己是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的，在這里生活了30多年，很遺憾的告訴大家在茅臺(tái)鎮(zhèn)，至今沒(méi)有任何一家酒廠釀制出來(lái)的酒能和茅臺(tái)酒相比。茅臺(tái)鎮(zhèn)所有釀酒的酒廠除了所處環(huán)境和茅臺(tái)鎮(zhèn)是一樣的，其它的都有很大差距。即使是那些從茅臺(tái)酒廠出來(lái)的釀酒師自己開酒廠釀制，也釀不出茅臺(tái)酒那樣的品質(zhì)，因?yàn)獒勚圃O(shè)備和其它元素都不是一般酒廠能有的起的。下面給大家列舉幾個(gè)為什么其它酒廠釀不出茅臺(tái)酒來(lái)的原因：①人工工資一個(gè)釀酒廠釀酒師是最重要的，大家知道茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通的釀酒師年薪多少嗎？因?yàn)橐郧耙苍诿┡_(tái)酒廠工作過(guò)一段時(shí)間，據(jù)我所了解，茅臺(tái)酒廠一個(gè)普通釀酒師的年薪不會(huì)低于10萬(wàn)，而且不算其它福利。工資高要求自然也高，茅臺(tái)酒廠的釀酒師無(wú)論是經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、能力都是同行業(yè)中最好的。另外，茅臺(tái)酒廠的釀酒設(shè)置，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的把關(guān)也是其它酒廠比不了的。②原料差異茅臺(tái)酒的主要原料是高粱，這個(gè)高粱不是一般的高粱，而是品質(zhì)很好的紅纓子高粱。這種品質(zhì)好的高粱單寧含量適中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，這些原料優(yōu)勢(shì)為釀出優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒打下了基礎(chǔ)。茅臺(tái)酒廠每年會(huì)高價(jià)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)高粱，這個(gè)收購(gòu)價(jià)格要比同行業(yè)收購(gòu)高粱的價(jià)格高很多。所以品質(zhì)好的高粱基本都在茅臺(tái)酒廠手里，而且?guī)缀跣纬闪藟艛?。③最多的基酒?chǔ)備茅臺(tái)酒廠經(jīng)歷這么多年，存儲(chǔ)了各式各樣的酒，可供選擇的基酒非常之多。這是任何酒廠都模仿不來(lái)的，即使其他酒廠有很好的調(diào)酒師，但是沒(méi)有好酒供你調(diào)也沒(méi)用。俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。除了上面介紹的這些因素之外，還有許多因素，各種各樣的因素加在一起才造就了世界上獨(dú)一無(wú)二的茅臺(tái)酒，也是這些原因?qū)е卤蝗藷o(wú)法釀制出茅臺(tái)酒來(lái)。四、賴茅到底是不是茅臺(tái)？現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多賴茅酒在賣，這些賴茅酒是茅臺(tái)酒嗎？對(duì)這一現(xiàn)象，我們行業(yè)內(nèi)稱之為“賴茅亂象”。前面給大家講了茅臺(tái)酒長(zhǎng)的前身是三家燒酒坊，三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恒興。其中恒興的老板叫賴永初，是一位資本家，他有著很強(qiáng)的品牌意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)。在接受恒興燒酒坊后就改為“賴茅”，從而形成了自己的商標(biāo)。下面給大家看一下早年的賴茅商標(biāo)是什么樣子，商標(biāo)是一只大鵬展翅。茅臺(tái)酒廠在1996年的時(shí)候注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，到了2003年的時(shí)候賴氏后人提起訴訟，要求恢復(fù)賴茅商標(biāo)，在2005年的時(shí)候被撤銷。后來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)反復(fù)申請(qǐng)注冊(cè)“賴茅”商標(biāo)，然后又被賴氏后人反復(fù)起訴。正是因?yàn)檫@么長(zhǎng)時(shí)間“賴茅”商標(biāo)一直沒(méi)有歸屬，市場(chǎng)上就出現(xiàn)了各種各樣的賴茅酒，而且每一家都打著正宗賴茅酒的旗號(hào)，其實(shí)這些都是在打擦邊球。在2008年、2009年這兩年涌現(xiàn)了大批賴茅酒，像什么賴永初、賴貴山、賴世家等等，而且這些都還是注冊(cè)了商標(biāo)的。到了2014年的時(shí)候，茅臺(tái)集團(tuán)再次申請(qǐng)注冊(cè)賴茅商標(biāo)，雖然賴氏后人也提起了訴訟，但是法院最終判定“賴茅”商標(biāo)歸屬茅臺(tái)集團(tuán)。自此賴茅商標(biāo)一事總算塵埃落地，再?zèng)]有任何爭(zhēng)議。雖然商標(biāo)的事情解決了，但是這么多年的賴茅亂象想要整治好就不是一朝一夕的事情了。這幾年茅臺(tái)集團(tuán)一直在努力扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)，但是效果似乎不太明顯。總結(jié)：現(xiàn)在市場(chǎng)充斥著各式各樣的假茅臺(tái)酒，大家在購(gòu)買時(shí)一定要注意。千萬(wàn)別花了買茅臺(tái)酒的錢，結(jié)果買了瓶假酒。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：高度白酒和低度白酒。說(shuō)起高度酒，各位匠親首先會(huì)想到什么數(shù)字？不是把水和酒精放在一起，就會(huì)是美酒。這就像生活中，不是任意的把兩個(gè)人放在一起，就會(huì)有好的感情。冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個(gè)度，才是完美。就好像茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒都是53度一樣，這意味著什么？不是度數(shù)越高，酒質(zhì)就越好。提到高度酒，那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來(lái)自波蘭的精餾伏特加，酒精度達(dá)到了96°，跟喝純酒精差不多。當(dāng)然，此酒的用途不只是飲用，還可以配制醫(yī)用酒精，由于度數(shù)太高了，喝酒時(shí)千萬(wàn)不能吸煙，以防著火。還有一款來(lái)自愛(ài)爾蘭的苦艾酒，度數(shù)高達(dá)89.9°，它的出現(xiàn)也極為爭(zhēng)議，聽說(shuō)喝過(guò)的人都會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的致幻效果，好多國(guó)家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒，用一句話評(píng)價(jià)就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的?！钡投劝拙撇捎昧私刀裙に嚕贫纫话阍?8度。也有的20多度。白酒降度稱為加漿降度。加漿就是加水，水的要就一條，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，控制達(dá)到純凈水標(biāo)準(zhǔn)，特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為何鐘情53度？在中國(guó)，白酒種類繁多，較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右，有的高達(dá)67°。被奉為“國(guó)酒”的茅臺(tái)，卻把酒精度數(shù)定為不溫不火的53°。這是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒的釀造工藝來(lái)說(shuō)起，因?yàn)獒u香型白酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)2次投料，七次取酒，八輪發(fā)酵，九次蒸煮，出酒率都還不到30%，取出的基酒度數(shù)一般在55到60度之間，儲(chǔ)存期3年以上，所以成品酒只能達(dá)到53度。從18世紀(jì)茅臺(tái)酒誕生以來(lái)，特別是1951年茅臺(tái)酒廠國(guó)營(yíng)之后，高度茅臺(tái)酒的度數(shù)一直在53°左右。歷史上也曾有過(guò)54°和53±1°的茅臺(tái)酒，后來(lái)隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和對(duì)茅臺(tái)酒品質(zhì)認(rèn)知的提高，最后確定高度茅臺(tái)酒的度數(shù)為53°。傳統(tǒng)而又獨(dú)特的釀造工藝造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，千萬(wàn)酒家實(shí)踐證明：53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，如有匠親有興趣可嘗試不同度數(shù)的酒，到時(shí)候得出的結(jié)論一定是53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經(jīng)有一個(gè)經(jīng)典的科學(xué)實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時(shí)候 ，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。53°，猶如黃金分割點(diǎn)，不取正中，不是左右一樣，卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°，是茅臺(tái)鎮(zhèn)先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來(lái)傳承，我們對(duì)于五十三度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。53°，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激越來(lái)越小，越有利于健康。53°，這是時(shí)間賦予我們的寶貴財(cái)富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個(gè)度，才是完美。

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白酒對(duì)于我們來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了，在日常生活中我們幾乎都和各種各樣的酒打交道，但是真正熟悉白酒的朋友們都知道，醬香酒的價(jià)格比較昂貴，但是卻永久的引領(lǐng)著白酒行業(yè)，永遠(yuǎn)的占據(jù)了“酒林盟主”之位。那究竟是什么原因?qū)е箩u香酒成為白酒中的佼佼者呢?過(guò)去我們都聽說(shuō)過(guò)醬香型白酒的釀制過(guò)程復(fù)雜，工序以及條件苛刻，這也成了為什么醬香酒價(jià)格一直居高不下但是卻永遠(yuǎn)是愛(ài)酒的朋友們首先選擇的原因。那究竟醬香白酒的釀制過(guò)程有多復(fù)雜?釀制工序有什么奧秘?現(xiàn)在小編就為大家揭曉。說(shuō)起醬香酒，相信很多朋友們首先想到的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)，不錯(cuò)!茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是醬香酒之鄉(xiāng)，能夠生產(chǎn)世界上最好的醬香酒的也只有茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)的醬酒文化也從這里開始，從這里傳承。因?yàn)?，茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河水質(zhì)是全球唯一的水源，所以想要在其他地方生產(chǎn)出真正的醬香酒根本就不可能，這也成了為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒才能算得上是真正的醬香酒的原因。一是釀制黔小驢醬香酒必須使用赤水河的水，在釀制過(guò)程中我們常把這一過(guò)程叫做“取一河之水”，也就是說(shuō)，真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的水源必須取自赤水河。二是必須在端陽(yáng)節(jié)的時(shí)候制曲，重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候下沙，原因是這兩個(gè)節(jié)日是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中陽(yáng)氣最足的節(jié)日，在釀制過(guò)程中我們把這一過(guò)程叫做“采兩節(jié)之氣”三是以水、高粱、小麥為釀制原料，也叫做“集三味之精華”。四是釀制周期為一年的時(shí)間，經(jīng)過(guò)多次蒸煮和攤晾發(fā)酵，保證釀制周期經(jīng)過(guò)四季，在行業(yè)內(nèi)叫做“聚四季之靈氣”。五是以五行集聚而成以金為器(酒甄、接酒管皆為金屬)以木為料(高粱、小麥)以水為伴(取赤水河之水)以火為溫(用火煤火或碳火高溫蒸煮)以土為封(窖池口用茅臺(tái)鎮(zhèn)專有的紫紅泥封窖)。六是聚合六味(醬、酸、甜、苦、辣、澀，醬香之妙盡在此六味之中，六味相互疊合而層次感分明，相互盈缺且襯托出妙味之感)。七是周而七取(一個(gè)釀造周期七次取酒，每一輪次取酒口感、顏色、酒體、酒香、酒精濃度均不一樣，要將七個(gè)輪次所出的酒漿相互勾調(diào)方可得出妙味之醬矣)。八是八賢之品。九是九味歸一。