用枸杞子泡酒，酒會(huì)變紅。

枸杞本身是紅色的 ，枸杞泡酒，酒變紅色，屬正常，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

我覺得不正常 可能杞子有色素

不知道顏色深不深，如果是淡淡的變色，是枸杞本身的胡蘿卜素，如果是大量的話，那枸杞就是被熏染過的。

這個(gè)問題，我喝了這么酒，沒有遇到這種情況也。我才知道枸杞有明目的作用。

枸杞子六十克大棗二百五十克。人參十五克

淡黃色

jjjjjjjjjjjjj

上品枸杞泡的酒是深紅色的.

紅色

密封的很好的話一般是沒有問題的，用的都是至少40度以上的白酒。不過要看是自制的還是市場上買的，可能市場上買的放不了這么久。。。。20年也太久了，試喝一小口吧不行就扔了。。。

這個(gè)問題我實(shí)在是幫不上，因?yàn)橛悬c(diǎn)專業(yè)，所以不了解唯一能幫你的是，我家泡的有蝎子，海馬，枸杞，蛇，人參，鹿茸，唯一比你多了一樣就是鹿茸，爸爸喝了很久也沒問題，但是我喝完感覺很燒，所以建議年輕人別喝了，有點(diǎn)補(bǔ)，要喝也是一兩最多，而且冬天暖身不錯(cuò)?，F(xiàn)在喝完酒渾身出汗。呵呵

你這個(gè)顏色看起來就有點(diǎn)重了。不過你得先認(rèn)識(shí)枸杞啊，枸杞泡水水有顏色，也不一定是枸杞染色了。首先呢，枸杞不管是用涼水泡還是熱水泡，肯定是會(huì)有顏色的，應(yīng)該是淺橘黃色。但是如果變紅色，就不正常了。因?yàn)殍坭奖旧砗泻}卜素，遇水會(huì)析出，所以，正常的枸杞泡水是比較淺的（橘）黃色，水比較通透清澈，透過水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水紅，而且比較渾濁，那就是有問題了。 如果枸杞泡水水一點(diǎn)顏色也沒有，也是不正常的，一般硫磺熏制過的枸杞泡水水一點(diǎn)也沒有顏色。另外，比較天然的枸杞，不泡水之前，顏色是比較暗紅的，如果很鮮艷，那就有問題了。 你可以用我說的方法泡水看看顏色就知道了，另外，你可以把枸杞抓一把，捏在手里捏一下，松開手后，看會(huì)不會(huì)自動(dòng)散開，能散開并且手上沒有顏色，那說明枸杞是好的，反之不好。 另外，可以買些好的枸杞對(duì)比一下，枸杞我一般買寧夏枸杞，因?yàn)樗幱脙r(jià)值高。淘寶網(wǎng)上賣的百瑞源枸杞，是個(gè)大品牌，枸杞應(yīng)該是比較純的寧夏枸杞，包裝也好，另外有家農(nóng)戶網(wǎng)上直銷枸杞的，枸杞比較天然，叫農(nóng)家一品紅好像，農(nóng)戶多數(shù)時(shí)間不在線，需要好好聯(lián)系。 買到后可以對(duì)比一下就知道了。 另外，近期正是每年第一茬最新的枸杞產(chǎn)出的時(shí)候，枸杞很好。

一般正宗的寧夏枸杞泡水后呈現(xiàn)黃色或黃色偏紅色，屬于正?，F(xiàn)象，放心食用。枸杞色素有脂溶性和水溶性之分，脂溶性色素偏黃色，水溶性色素偏紅色，不同批次枸杞色素含量也會(huì)有差別，而且枸杞色素會(huì)因水的酸堿度不同略有顏色差異。

枸杞不管是用涼水泡還是熱水泡，肯定是會(huì)有顏色的，應(yīng)該是淺橘黃色。但是如果變紅色，就不正常了。因?yàn)殍坭奖旧砗泻}卜素，遇水會(huì)析出，所以，正常的枸杞泡水是比較淺的（橘）黃色，水比較通透清澈，透過水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水紅，而且比較渾濁，那就是有問題了。 如果枸杞泡水水一點(diǎn)顏色也沒有，也是不正常的，一般硫磺熏制過的枸杞泡水水一點(diǎn)也沒有顏色。另外，比較天然的枸杞，不泡水之前，顏色是比較暗紅的，如果很鮮艷，那就有問題了。