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現(xiàn)在市面上的大品牌白酒都是純糧釀造的，比如說洋河的酒，該酒屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。有沒有真正的純糧酒谷養(yǎng)康純糧酒就挺正宗的，在國內(nèi)很受歡迎，我們這大部分的人都愛喝該品牌！家里自己做的。

純糧酒十大名牌有茅臺酒、國康1935、五糧液、瀘州老窖、衡水老白干、劍南春、郎酒、汾酒、西鳳酒、洋河。1、茅臺酒茅臺是醬香型白酒的典型代表，中國名酒之一，同樣也是市值、品牌影響力最大的白酒品牌。醬香酒歷史悠久，但是規(guī)范和標準化的醬酒工藝卻是由茅臺建立。茅臺也算得上是醬香白酒工藝集大成者，其酒前味醬香濃厚，中間口感豐富迸發(fā)而出，層次細膩，后味微苦反甘甜，多種風味交合在一起而不顯雜亂，是茅系醬酒的典型代表。2、國康1935同在茅臺鎮(zhèn)，傳承同樣的釀造工藝，國康和茅臺的風格口感非常相似。國康1935是國康旗下最火的一款醬酒，其酒經(jīng)過一整年釀造時間，7次取酒后在壇儲5年，酒體微黃，酒液呈油狀，是經(jīng)過了陳化老熟的狀態(tài)，新酒的辛辣味經(jīng)過時間的洗禮早已變成醇香和細膩的口感。而且此酒是真正的坤沙醬酒，有收藏價值，不少朋友都是買新喝舊，一箱一箱的囤，過幾年等酒更醇厚，可以喝出飛天茅臺的感覺。3、五糧液五糧液是1952年由8家傳承多年的釀酒作坊聯(lián)合組建而成，到1959年正式改制成立為宜賓五糧液酒廠，而后接連被評為中國名酒，也是中國濃香型白酒的代表。五糧液運用六百多年的古法工藝和傳承自明代的16口老窖池，采用多種糧食投料釀造，酒體口感艷麗，入口驚艷，很多酒友就喜歡這個馥郁濃烈的香味。4、瀘州老窖瀘州老窖算的上是單糧濃香的代表，區(qū)別于五糧液的馥郁感，瀘州老窖風味更加醇厚，有一種緩緩而出的感覺，經(jīng)得起細細品味。瀘州老窖將其高端產(chǎn)品線單獨成立了一個品牌:國窖系列，國窖1573品質(zhì)不輸五糧液，中低端有瀘州老窖特曲打頭陣，兩大核心產(chǎn)品都是地理標志型產(chǎn)品，銷量極好。5、衡水老白干衡水老白干酒采用老五釜、二排清工藝，經(jīng)地缸發(fā)酵、工藝上比較接近清香型白酒，口感比較汾酒多了醇厚濃烈感。很多人對老白干的映像就是冽，度數(shù)高，其實衡水老白干有高度酒，也有低度酒，像十八酒坊系列，40度左右，口感柔和，醇柔并濟，也有67度的老白干，勁大，是老酒鬼的最愛。6、劍南春提起川酒，大家首先想起的是五糧液和瀘州老窖，其實劍南春也是川酒，和五糧液一樣，皆屬川酒六朵金花。劍南春屬于五糧濃香酒，口感濃烈，凈爽，后味甘甜回味悠長，這年發(fā)劍南春展一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，品質(zhì)如一，積累了不少忠實粉。7、郎酒郎酒同樣是赤水河流域的醬香酒廠，但是風格和茅臺是大不相同，四川醬酒總是在醬香中融入了濃香的風格，醇厚但又突出酸甜感，醬香淡雅混合在其他風味中，后味苦澀感少。有部分朋友不太習慣茅臺醬酒的厚重，可以試試帶點濃香風格的郎酒，是非常好入口的。8、汾酒汾酒近兩年一改之前的頹勢，大力發(fā)展，推出青花汾酒系列的中高端產(chǎn)品，連續(xù)幾年總營收都大幅上升，如今也排進了白酒前五名。清香型白酒釀造相對較簡單，酒體的厚重感要弱于濃香和醬香，所以價格一般都比較低，加上口感清爽，非常適合日常小聚擼串的時候喝幾杯。9、西鳳酒西鳳酒說起來名聲很大，但是真正喜歡的人卻又不多，主要是其口味有點奇葩，介于濃香和清香之間，第三次評酒會的時候西鳳就因參加錯了香型而名落孫山?，F(xiàn)在的西鳳酒廠為了迎合市場，將口感調(diào)整為偏濃香的口感，突出酒香的濃郁，旗下比較有名的有華山論劍系列。10、洋河不少酒友都覺得洋河是廣告酒而不太喜歡它，洋河早期發(fā)展確實是靠著大力鋪廣告，但其酒廠也是有實力有歷史的老廠，江蘇三溝一河以洋河為首嗎，可見其品質(zhì)。洋河以多種谷物為原料，酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香，口感綿甜柔順，風味淡雅細膩，老五甄濃香酒的特點盡顯。