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1，蘋果酒是什么類型的酒
是果酒類型啊。也是發(fā)酵酒。蘋果酒是果酒類的酒.蘋果酒(法語(yǔ)叫做Cidre，從英語(yǔ)Cider音譯也叫"西打酒")是世界第二大果酒，產(chǎn)量?jī)H次于葡萄酒，流行于歐、美、澳等國(guó)家，是國(guó)際飲料酒市場(chǎng)的一大熱點(diǎn)。蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。
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2，藍(lán)莓白酒是什么酒是果酒嗎
藍(lán)莓白酒區(qū)別于糧食白酒，原材料有所不同，發(fā)酵蒸餾后得到的都是白酒，如果是自然發(fā)酵不經(jīng)蒸餾的話，得到的是果酒
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3，為什么要把水果酒的村上叫做chiba
chiba就是千葉的發(fā)音不是還有一個(gè)搞笑明星叫村上純嗎？他們兩個(gè)一起出現(xiàn)的時(shí)候，都覺(jué)得有兩個(gè)村上很麻煩，就叫他們其中一個(gè)改一下。那個(gè)村上純?cè)陔p親離婚后跟了母親，他母親（舊性千葉）考慮到村上純比千葉純聽起來(lái)要好一些，就把村上這個(gè)姓留了下來(lái)?？紤]到讓村上純改成千葉會(huì)對(duì)不起他母親，于是讓水果酒的村上改為千葉，而且千葉（CHIBA）醬聽起來(lái)與舞蹈指導(dǎo)師KABA醬很像，結(jié)果水果酒的村上便被稱為chiba醬了。事情的經(jīng)過(guò)就是這樣，什么節(jié)目上的事情我就不清楚了。你說(shuō)呢...
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4，水果酒有哪些
春季釀——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。夏季釀——櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。秋季釀——石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒。冬季釀——葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。四季釀——楊桃酒、芭樂(lè)酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
5，果酒與糧食酒有什么區(qū)別
糧食酒： 糧食酒是固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。 果酒： 藍(lán)心梅園梅子酒酒經(jīng)過(guò)清洗→浸泡→提汁→發(fā)酵→儲(chǔ)存→過(guò)濾→灌裝，以楊梅為原料, 經(jīng)發(fā)酵制成, 酒度濃度控制在8度。, 顏色呈鮮紅色、晶亮透明。糧食酒：糧食酒是固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。果酒：而盛康源發(fā)酵紅棗酒經(jīng)過(guò)清洗→蒸煮→提汁→發(fā)酵→儲(chǔ)存→過(guò)濾→灌裝，以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經(jīng)發(fā)酵制成, 酒度一般在13°以內(nèi), 顏色棗紅色或黃色, 晶亮透明, 品之醇厚柔和。經(jīng)蒸餾后成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達(dá)45°～61°稱為白蘭地
6，白酒紅酒甜酒果酒香檳的定義是什么怎么劃分
白酒和紅酒之分首先是按酒勒顏色分勒類,白酒就是酒液呈白色,紅酒就是酒液呈紅色,其次白酒和紅酒在酒精度上也有不同勒區(qū)別,通常紅酒酒精度要稍低一些,另外我們也把紅葡萄酒稱做紅酒,從另一方面看紅葡萄酒也可以叫做果酒,是用水果為原料釀造而成勒,甜酒,是按酒勒口感來(lái)分勒類,一般酒都比較烈,所以各味不一樣,甜酒勒話就很好喝,一般也是用果類等為原料發(fā)酵而成,也有些甜酒是配制而成勒,香檳酒也叫起泡白葡萄酒,它是以葡萄為原料發(fā)酵而成,具體情況樓上勒說(shuō)得很清楚了,你可以看看.
7，誰(shuí)知道紅果酒是什么酒嗎
山楂酒。喝果酒有什么好處呢？ 專家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說(shuō)起對(duì)果酒的喜愛(ài)，恐怕哪個(gè)國(guó)家也比不過(guò)日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營(yíng)養(yǎng)學(xué) 家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。 在日本，果酒往往是由各個(gè)家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級(jí)市場(chǎng)門口就會(huì)擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來(lái)，夏末秋初時(shí)，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。 即使不會(huì)做果酒，也沒(méi)有關(guān)系，日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺(tái)，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。
8，什么是果酒
消費(fèi)者一般想買的果酒多數(shù)指的是釀制酒，原果發(fā)酵的酒，但是市場(chǎng)還是存在很多勾兌酒。一般常見果酒制作方式是四種，1.配制型，比如rio；2.浸泡型：某見，和一些家庭釀酒都屬于浸泡型；3.蒸餾型：比如荔枝白蘭地這種，度數(shù)比較高的；4.釀制型：國(guó)內(nèi)做的比較好的，比如貝瑞甜心、落飲、花與花柒、獅子歌歌，都屬于鮮果釀制，需要比較高的發(fā)酵技術(shù)和比較大的成本。還有一種方式能快速辨別，就是看配料表，一般越簡(jiǎn)單越好，釀制型的多為，水+原料+糧食+酒曲，比較干凈。而且并不是果汁含量越高就越好，有些釀制酒的果汁含量是達(dá)不到90%這么夸張的，所以看配料表是一個(gè)小捷徑。
9，什么果酒酒好喝
喝果酒有什么好處呢？專家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說(shuō)起對(duì)果酒的喜愛(ài)，恐怕哪個(gè)國(guó)家也比不過(guò)日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營(yíng)養(yǎng)學(xué) 家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。在日本，果酒往往是由各個(gè)家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級(jí)市場(chǎng)門口就會(huì)擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來(lái)，夏末秋初時(shí)，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。即使不會(huì)做果酒，也沒(méi)有關(guān)系，日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺(tái)，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。蘋果酒??！口感比葡萄酒好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，國(guó)內(nèi)最好的蘋果酒應(yīng)該是陜西產(chǎn)的—《馬欄山蘋果酒》
10，果酒用什么牌子的白酒倒進(jìn)去
果酒可以用九江雙蒸酒牌子的白酒倒進(jìn)去。因?yàn)閷儆诿拙频脑?，不管泡果酒還是泡藥酒，泡的酒都帶有醇滑綿甜、余味甘爽的特點(diǎn)。九江雙蒸酒和紅荔牌紅米酒，曾經(jīng)都是廣東老一輩人最愛(ài)的口糧酒，有些老人家有喝早酒的習(xí)慣，喝的就是這兩款米酒其一。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。飲用方式一般來(lái)說(shuō)，夏天要喝冰鎮(zhèn)的，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過(guò)，據(jù)日本前田內(nèi)科醫(yī)院的醫(yī)生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過(guò)多，一次最好不要超過(guò)1升，尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹，最好用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好，白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色。蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠，梨酒以金黃色為佳，獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。
11，果酒怎么分類
（一）以釀造的方法和產(chǎn)品特點(diǎn)，果酒可以分為：1、發(fā)酵果酒用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又分為全發(fā)酵果酒與半發(fā)酵果酒。半發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發(fā)酵。全發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發(fā)酵，如藍(lán)心梅園楊梅酒。2、蒸餾果酒果品經(jīng)酒精發(fā)酵后，再通過(guò)蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。3、配制果酒將果實(shí)或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調(diào)配而成。4、起泡果酒酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類（二）按含糖量分（以葡萄糖計(jì)，g/L葡萄酒），果酒可以分為1、干白果酒酒：≤4.0；2、半干果酒酒：4.1-12.0；3、半甜果酒酒：12.1-50.0；4、甜果酒酒：≥50.1按釀造方法分類，可分為發(fā)酵酒（如葡萄酒和蘋果酒）、蒸餾酒（如白蘭 地和水果白酒）、果露酒（也叫配制果酒，是將果汁或果皮中加入酒精浸泡取 其清液，再加入糖和其他配料勾兌而成）和汽酒（含有二氧化碳的果酒）。按 含糖量高低分為：干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。按所含酒精多少分為：低度 果酒和高度果酒。
12，水果泡酒用什么白酒好
現(xiàn)在是夏天，各種水果紛紛成熟上市。水果的種類很多，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好吃，深受大家的喜歡。其實(shí)有很多水果，還很適合泡酒喝，泡好的果酒顏色漂亮，果香濃郁，口感純正好喝。比如說(shuō)下面這5種水果，現(xiàn)在都正當(dāng)季。做法教給你，別錯(cuò)過(guò)了。泡果酒的基礎(chǔ)方法都一樣：水果清洗干凈，晾干水分。玻璃瓶清洗干凈，保證沒(méi)有生水沒(méi)有油花。把水果放進(jìn)去，再鋪上一層冰糖。倒入純糧食白酒，擰緊瓶蓋，放在陰涼避光處存放即可。放的時(shí)間越久顏色越漂亮，果味越濃，口感越好喝。一般冰糖的量是水果的1/10左右，酒要用清香型或米香型，喜歡低度的就用40度左右，喜歡高度的就用50度以上。另外每一種水果都有自己的特點(diǎn)，需要不一樣的處理方法和技巧，下面就把這些技巧和方法給大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)。第一種，青梅。青梅天然有一種微微的苦澀味，所以要把果子用淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除澀味。然后晾干水汽，再進(jìn)行泡酒。因?yàn)榍嗝返墓ず駥?shí)，果肉堅(jiān)硬。想要快點(diǎn)泡好，可以在青梅果上扎一些小洞；或者用開水燙15秒鐘，讓表皮微微變色就行。另外，青梅的酸味重，泡酒時(shí)冰糖要稍微多放一點(diǎn)，一般是青梅的1/2左右。第二種，楊梅。楊梅果肉里容易有小蟲子（尤其是野生楊梅），所以要用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。然后清洗干凈，洗的時(shí)候不要揉，以免弄破果皮，導(dǎo)致果汁流失。泡楊梅酒之前，最好把楊梅多曬干一點(diǎn)，這樣泡好的顏色漂亮，果味濃郁。另外楊梅酒泡7天就能喝，25天就足夠入味了。一月后要把楊梅過(guò)濾出來(lái)（可以吃），因?yàn)樗墓伺菥昧藭?huì)發(fā)苦。第三種，桑葚。桑葚是聚花果，果肉中間有很多縫隙，不適合泡水太久。洗的時(shí)候用淡鹽水浸泡幾分鐘，再用清水沖洗干凈。然后可以先把桑葚隔水蒸10-15分鐘，再晾干水分進(jìn)行泡酒。這樣能殺菌消毒、去除異味，縮短浸泡的時(shí)間；并且還更容易泡透，果酒的顏色漂亮，口感更好喝。不想蒸也可以，泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也行。第四種，櫻桃。泡櫻桃酒可以用咱們的本地小櫻桃，也可以用進(jìn)口的車?yán)遄?。清洗干凈后，去掉果柄，用筷子從底部頂一下，就能取出果核，只留下果肉。然后開始泡酒，這樣泡得更快，15天就能喝，而且不需要過(guò)濾。另外本地小櫻桃的酸味比較重，所以冰糖的量要稍微多一點(diǎn)，一般是櫻桃的1/3左右就可以了。第五種，枇杷。枇杷的含水量很高，而且很怕磕碰，所以一定要用新鮮的果子。泡酒的時(shí)候，清洗干凈，晾干水分。然后剝掉外皮，去除果核，只用純枇杷果肉泡酒。這樣果味更濃，口感更好喝。一般泡3個(gè)月就可以喝，6個(gè)月的時(shí)候，枇杷肉就會(huì)化掉，導(dǎo)致酒體渾濁，所以要用濾網(wǎng)過(guò)濾一下殘?jiān)Ｏ碌蔫凌司评^續(xù)存放。上面這5種水果現(xiàn)在正當(dāng)季，個(gè)個(gè)新鮮，最適合“泡酒”了，詳細(xì)的做法和技巧教給你了。有興趣的話，可以在家做。個(gè)人最喜歡青梅酒和枇杷酒，夏天加點(diǎn)冰塊更好喝，味道真的很不錯(cuò)?？上У氖羌竟?jié)性很強(qiáng)，錯(cuò)過(guò)就要等下一年了。
13，果酒含酒注冊(cè)商標(biāo)屬于哪一類
果酒（含酒）屬于商標(biāo)分類第33類3301群組；經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，注冊(cè)果酒（含酒）的商標(biāo)達(dá)6件。注冊(cè)時(shí)怎樣選擇其他小項(xiàng)類：1.選擇注冊(cè)（酒精飲料原汁，群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%2.選擇注冊(cè)（蒸餾飲料，群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%3.選擇注冊(cè)（葡萄酒，群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%4.選擇注冊(cè)（酸酒（低等葡萄酒），群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%5.選擇注冊(cè)（酒精飲料（啤酒除外），群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%6.選擇注冊(cè)（白酒，群組號(hào)：3301）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)16.67%喝果酒有什么好處呢？ 專家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說(shuō)起對(duì)果酒的喜愛(ài)，恐怕哪個(gè)國(guó)家也比不過(guò)日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營(yíng)養(yǎng)學(xué) 家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。 在日本，果酒往往是由各個(gè)家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級(jí)市場(chǎng)門口就會(huì)擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來(lái)，夏末秋初時(shí)，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。 即使不會(huì)做果酒，也沒(méi)有關(guān)系，日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺(tái)，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。