在中國，方法多了克，最好的是拍賣，每年拿出一點(diǎn)拍賣，既可以炒作，又能利益最大化

勁酒、玉蟬酒、長城釀造集團(tuán)、輕井澤、羽生、白河、川崎。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

可以用這些方法辨認(rèn)下酒的真假你可以看下：1、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒，氣味發(fā)甜。看酒花。2、勾調(diào)酒和純糧酒的酒花還是有區(qū)別的，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，酒酯類很豐富，酒液的表面張力也很大，所以它的酒花一般不容易爆，密度大，消失的也慢。那如果是假酒。3、手搓法。首先，把這個(gè)糧食酒倒一點(diǎn)點(diǎn)在手里，然后用力的揉搓，微微發(fā)熱后，再去聞它，會(huì)有那種酒槽發(fā)酵的味道。毫州釀酒廠的內(nèi)部特供酒是不是假酒可以鑒別這幾種方法。