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1,楊德齡的介紹
楊德齡,(1859—1945年),字子九,山西孝義縣下柵鄉(xiāng)人。14歲只身到汾州府某酒坊學徒,18歲就能代師領(lǐng)班作業(yè),21歲時提升為三掌柜之職。民國4年,寶泉益酒坊由王協(xié)舒三弟王協(xié)卿接管,改名義泉泳,聘請曾在寶泉益原總管掌柜楊德齡為經(jīng)理。1919年1月,晉裕汾酒有限公司在太原正式成立。經(jīng)營方式為由義泉泳供酒,晉裕公司經(jīng)銷。經(jīng)理均由楊德齡擔任。1924年,楊德齡高瞻遠矚,率先注冊了中國白酒業(yè)的第一枚商標——高梁穗汾酒商標。
2,1915年近代汾酒生產(chǎn)的典型代表寶泉益釀酒作坊所生產(chǎn)的高粱
甲等大獎章
3,這是什么酒
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處有,牧童遙指杏花村?!北M管詩中描寫之地是安徽銅陵,但人們已習慣將山西汾酒產(chǎn)地杏花村與這首詩聯(lián)系在一起。杏花村是個普通的村莊,與一些江南的村莊相比,她沒碧水環(huán)繞、亭臺水榭,與一些北國的林莊相比,她沒有巍巍高山、千年冰雪。然而,她的聞名不在于她的風景如何,而在于出自這里聞名世界的酒。汾酒,杏花村人的驕傲,杏花村人在釀造和品嘗她的同時,也融進了自己的理想和愿望,編織了一個個美麗動聽的故事?! ⌒踊ù謇镉幸豢诠啪?,對于杏花村人和汾酒她就是一口神井。傳說很久以前,一道士前往可花村“醉仙居”飲酒,酒量極大,酒后分文不付,揚長而去,主人厚道,不以為意。此后數(shù)日天天如此,終于一日醉倒店前井傍,芳香酒氣噴鼻而出,直涌井里,使清水成酒。從此這口井的水竟變成了芬芳綿甜的美酒,這口井自此被視作“神井”。如今杏花村眼前的這口古井,就是傳說中的“神井”。馳名中外的汾酒就是用此同脈之水釀造的。據(jù)說,這杏花村的井水,確有其神妙之處,用來做飯,水不溢鍋;盛入容器,不銹不蝕;洗滌衣衫,柔軟干凈;用以釀酒,綿軟甘甜,可見其水質(zhì)極佳。杏花村具有得天獨厚的釀酒條件,此地氣候溫和濕潤,土地肥沃,盛產(chǎn)的高粱,籽粒飽滿,淀粉含量高,是釀酒上品。而且地下水貯量豐富、質(zhì)優(yōu)味甜,自古便有“河東桑落不足比其甘馨,祿裕犁春不足方其清?!钡拿雷u。據(jù)傳杏花村釀酒始于北魏,已有1500多年歷史。《北齊書》卷十一就有:帝在晉陽,手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”的記載。北周詩人庾信曾寫過:“三春竹葉酒,一曲鵾鳴弦”的詩句,記載最早的竹葉青酒,等等。據(jù)記載,唐時,杏花村有72家酒作坊,清代中期增至二百二十余家。1875年汾陽王姓鄉(xiāng)紳,在杏花村創(chuàng)立了“寶泉益”酒作坊,以產(chǎn)“老白汾”酒而聞名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名為“義泉泳”。是年,“老白汾”在巴拿馬萬國博覽會獲金獎?!恫⒅菪聢蟆芬浴暗箩勚u,安內(nèi)交馳,為國貨吐一口不平之氣”為題,向國人歡呼曰:“老白汾大放異彩于南北美洲,巴拿馬賽一鳴驚人”。自此,汾酒譽馳中外,名震四海。1919年“晉裕汾酒公司”誕生,汾酒曾兩度在國際摘桂,六次在國內(nèi)奪魁。1949年“國營杏花村汾酒廠”成立,至1993年已發(fā)展為國內(nèi)最大的名白酒生產(chǎn)基地之一,并改制為山西杏花村汾酒(集團)公司,成為釀酒、服務、旅游等多元化的大公司,有杏花村賓館、旅行社等部門。如今到杏花村旅游實際上就是到杏花村汾酒廠參觀。