釀造的時間長了

因為就是有氣 啊!

瓶裝的應(yīng)該不會，壇裝的就有可能啦?？赡苁枪嘌b時的空氣，沒事的。淘寶晉汾網(wǎng)。

什么氣體呢？開的是瓶裝酒還是大壇的。再看看別人怎么說的。

啤酒中和汽水一樣，會有大量的二氧化碳，高壓時，二氧化碳大量進入液體；解除高壓，二氧化碳逸出，并帶走水分子。由于壓強降低，形成白霧！

同問。。。

這是因為當突然打開瓶蓋時，瓶內(nèi)氣體迅速膨脹，對外做功，內(nèi)能減小，溫度降低，瓶口附近的水蒸氣遇冷液化形成大量的小水珠，就是我們看到的“白氣”。

啤酒溶液中含有碳酸，碳酸是由于他們把co2加入了啤酒中，但是co2在其中的溶解度比較小，在常壓下只能溶解一點點，所以制造商就用高壓把co2壓了進去，這就是為什么啤酒瓶蓋比較難打開的原因，壓強比較大！

打開從冰箱里取出的啤酒時會聽到“哧”的一聲，同時冒出一股白煙，這就是“啤酒云”。其實所謂啤酒云亦非云。原來，啤酒里的二氧化碳是經(jīng)壓力溶入的，里面的壓力可達2~3千克／平方厘米，打開瓶蓋時液面上下的平衡被破壞，瓶頸處的氣體立即沖出，這些氣體分子的快速運動消耗能量，使啤酒的溫度驟然從9℃降至－1℃，時間只有0.1秒，瞬間的降溫使瓶頸內(nèi)的蒸氣凝結(jié)成小水珠，如一縷縷白色云煙從瓶口冒出。

啤酒中的二氧化碳在在開蓋時由高壓進入空氣變?yōu)槌海囟〞湛諝庵械拇罅繜崃?，?dǎo)致周圍溫度變低，空氣中水蒸氣受冷液化成水霧

二氧化碳二氧化碳在高壓低溫下進入液體當打開瓶蓋時壓強降低二氧化碳邊做氣體形式出來就見到白氣了

冰過的溫度明顯比外界環(huán)境溫度低的啤酒，這個現(xiàn)象較為明顯。這是因為空氣中的水分遇到從瓶口冒出的低溫二氧化碳，冷凝成肉眼可見的細小水滴的緣故。

啤酒瓶內(nèi)密封有一部分高壓CO2氣體，其溫度與室溫相同，當酒瓶一開，瓶內(nèi)的氣體迅速膨脹，來不及和外界交換熱量，由熱力學(xué)第一定律可知，瓶子里的氣體克服外界的氣壓作功從而減少了內(nèi)能，導(dǎo)致氣體的壓強減少，溫度下降。因此，就感到一股冷氣從瓶中冒出。 如果打開前搖動了啤酒瓶．瓶內(nèi)溫度升高，氣壓增大，再打開瓶子，大量CO2急速冒出同時會夾帶著啤酒噴灑溢出。在電視上常見這樣一些慶祝勝利的場面：取得自行車比賽冠軍的選手，身著黃色領(lǐng)騎衫，手拿大瓶的啤酒瓶，強烈搖動，啤酒象噴泉一樣從瓶口噴出，酒花泡沫在空中飛濺，也是這個原因。有時，啤酒在運輸中，由于路面不平，啤酒在瓶中翻騰，溫度升高，氣壓增大，有時甚至能使啤酒瓶發(fā)生爆炸。 選自：歡伯網(wǎng)

那事二氧化碳揮發(fā)產(chǎn)生的氣體。

二氧化碳再看看別人怎么說的。