白酒中不使用檸檬酸。白酒發(fā)酵也不會產(chǎn)生檸檬酸。你若是小釀酒廠，把酒潑入丟糟中，（發(fā)酵的酒糟不能用，影響一次發(fā)酵。）重新蒸餾，能減少檸檬酸。加入檸檬酸，也沒做個(gè)小樣試驗(yàn)一下。大膽創(chuàng)新嗨~~~

可以調(diào)節(jié)酒的酸堿度，如果酒的PH大于7，加入檸檬酸可以使PH值降低

檸檬酸不適合放白酒里，影響酒的醇味。

牛奶的主要成分是蛋白質(zhì) 你所描述的現(xiàn)象是典型的蛋白質(zhì)變性的現(xiàn)象 檸檬的果實(shí)中含有5%的檸檬酸 是檸檬酸使得蛋白質(zhì)變性 在牛奶中滴入酒會看到類似現(xiàn)象。

科學(xué)哈。

檸檬酸鈉是偏堿性鹽。白酒里面不使用，影響酒水口感，和白酒的酸堿度，化驗(yàn)造成固形物超標(biāo)。

檸檬酸不適合放白酒里，影響酒的醇味。

其實(shí)有在檸檬之鄉(xiāng) 有檸檬泡酒這樣的做法而且口感不錯(cuò)

檸檬酸不適合放白酒里，影響酒的醇味。再看看別人怎么說的。

檸檬酸放到酒里起到調(diào)節(jié)酸度作用。主要達(dá)到酸甜比協(xié)調(diào)，適口。一般都放在飲料型的果酒里面。白酒不加檸檬酸。

我覺得是就不就是乙醇，乙醇具有還原性，就成了乙醛，碰到酸會還原，對身體有害

刺激胃

檸檬酸不適合放白酒里，影響酒的醇味。檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。

檸檬酸的作用太多涉及的面很廣白酒中加檸檬酸一般是拿來調(diào)味但是一般來說，只有基酒等級實(shí)在太差，總酸總酯達(dá)不到最低要求才會來加酸加酸的目的也是讓酒體喝起來很和諧。不是為了防止口干。

一開始我看到酒譜的時(shí)候也很納悶，擔(dān)心檸檬會不會讓果酒酸的離譜，后來咨詢了客服，告訴我添加檸檬有兩個(gè)目的：1、抗氧化。白色果肉水果大部分不具備抗氧化性，所以在釀白色果肉的水果時(shí)需要添加檸檬輔助抗氧化，一般自帶顏色的水果都具備一定的抗氧化性，顏色越深抗氧化能力越強(qiáng)，所以帶顏色的水果一般無需額外添加檸檬抗氧化。2、平衡口感。檸檬汁得酸味可以平衡水果得甜果味，讓果酒得風(fēng)味更加豐富。除了蘋果以外，在釀造桃子、梨子等其他白肉水果得時(shí)候都可以添加檸檬。

一般情況下,html標(biāo)記中,屬性值后邊是:(冒號),一個(gè)屬性定義完后是;號比如 樣式 style="color:red;",而大的非引號包含的屬性值需要空格分隔 比如 這其中id與style兩個(gè)非引號引起的屬性值則需要用空格將其隔開,而style=""的引號中內(nèi)容需要冒號和封號

檸檬酒的功效：　　1. 增強(qiáng)腦力：據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)告顯示，由于血液循環(huán)功能退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，妨礙腦部細(xì)胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用檸檬有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度?！　?. 消除疲勞和腳部酸痛：肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳?！　?. 增強(qiáng)抵抗力：檸檬含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)?！　?. 防治心血管疾病、降血糖：檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31％～71％，具有止血作用?！　幟时砥ず械木S生素P，可防止人體血管硬化的發(fā)展，對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。

你在調(diào)涼菜時(shí)，把檸檬汁砸出來放入調(diào)好的涼菜里味道不錯(cuò)的。用檸檬切片泡水喝也不錯(cuò)檸檬是一種富含維生素c的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬的美白功能不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。 檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。 至于減肥，檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，再加上一天總共15分鐘的運(yùn)動，據(jù)說效果會十分顯著。方法如下： 一公升水加上半粒檸檬原汁，置于冰箱里。此減肥法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運(yùn)動，不必持續(xù)，分散時(shí)間亦可，有助于排汗（排除體內(nèi)有害物質(zhì)）。 當(dāng)然，凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有副作用，五味皆同此理。酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

加檸檬的酒一般都是雞尾酒，屬于裝飾的效果，用檸檬裝飾的雞尾酒一般都狠清涼清爽。檸檬裝飾的用途是因?yàn)樗南阄?，能夠讓你聞起來感覺清新。而另一種把檸檬泡在酒杯里屬于墨西哥龍舌蘭酒，是從美國與墨西哥的邊境流傳開來，把檸檬隨手放入科羅娜中，會有檸檬的酸，甜與清涼的科羅娜竟是絕配，此特殊喝法于是在美墨邊境流傳開來，并成為獨(dú)一無二的科羅娜加檸檬，所以有很多的酒吧都效仿這種形式來做營銷。一般飲用墨西哥龍舌蘭酒有以下幾種：1.杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡；2.不加?xùn)|東純飲；3.加冰塊；4.加7up...就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下,再一飲而盡；5.加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色層...叫做Tequila Sunrise。擴(kuò)展資料：喝酒加檸檬須知——新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現(xiàn)萎縮的情況同時(shí)香味和所含有的營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)損失。檸檬泡酒一定要帶皮無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時(shí)檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。參考資料：百度百科-特基拉酒飲用方法 百度百科-雞尾酒

對于味蕾,酸味具有振奮的效果,可以讓酒的味道顯得神氣有精神,讓其他的味道也跟著活潑鮮明起來。1、可以令酒更香。2、增加水分。3、含有果糖，人喝了能加速酒精的代謝。4、緩解惡心。擴(kuò)展資料檸檬泡酒有什么功效：1、增強(qiáng)腦力：據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)告顯示，由于血液循環(huán)功能退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，妨礙腦部細(xì)胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用檸檬有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。2、 消除疲勞和腳部酸痛：肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。3、 增強(qiáng)抵抗力：檸檬含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)。 而且還可以防治心血管疾病、降血糖：檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31%～71%，具有止血作用。 檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發(fā)展，對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。 青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。4、促進(jìn)消化：檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，制作冷盤涼菜及腌食等。參考資料：檸檬只能泡水喝？盤點(diǎn)檸檬的八大做法--人民網(wǎng)

因?yàn)闄幟仕嵛毒哂辛钊苏駣^的效果，可以讓酒的味道顯得神氣有精神，讓酒的味道也跟著活潑鮮明起來，增加飲酒欲望。 除此之外，檸檬是美容圣品，水果之王， 檸檬中含有多量的檸檬烯、苦素、枸椽酸和維他命ABCDE等物質(zhì)，具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚表皮細(xì)胞等多重保健功效。擴(kuò)展資料在每天吃早餐前，先空肚飲兩杯加有檸檬肉的溫水，就可以幫助身體排出毒素。氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸，口感不佳，但用得其宜，實(shí)用價(jià)值極大。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。參考資料：搜狗百科-檸檬美容

1、可以令酒更香。2、增加水分。3、含有果糖，人喝了能加速酒精的代謝。4、緩解惡心。對于味蕾,酸味具有振奮的效果,可以讓酒的味道顯得神氣有精神,讓其他的味道也跟著活潑鮮明起來。比如缺酸的葡萄酒偶而會加檸檬酸來彌補(bǔ),但是和酒里的酸合不來,覺得那加入的酸一支獨(dú)秀,鋒利異常。龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽，因?yàn)辇埳嗵m酒比較辛辣，所以剛開始吃一口鹽，然后一口喝下酒。再吃一片檸檬，吃鹽是為了不讓酒那么辣，而這酒喝下去，馬上就會反沖上來一股辛味，所以吃檸檬是為了壓制涌上來的辛味。擴(kuò)展資料檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。檸檬皮傳統(tǒng)上使用的是意大利索倫托品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來制造好喝的檸檬酒。檸檬酒是一種非常常見的餐后酒，它被評為意大利人第二喜愛的酒。近些年來，它也在世界范圍內(nèi)流行開來，越來越多的美國，加拿大等地的餐廳也開始供應(yīng)檸檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調(diào)酒，因?yàn)樗扔袕?qiáng)烈的檸檬香味，而且并沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。參考資料來源：百度百科：檸檬酒

對于味蕾,酸味具有振奮的效果,可以讓酒的味道顯得神氣有精神,讓其他的味道也跟著活潑鮮明起來。比如缺酸的葡萄酒偶而會加檸檬酸來彌補(bǔ),但是和酒里的酸合不來,覺得那加入的酸一支獨(dú)秀,鋒利異常?！　”热纾骸　↓埳嗵m酒＋檸檬＋鹽，因?yàn)辇埳嗵m酒比較辛辣，所以剛開始吃一口鹽，然后一口喝下酒。再吃一片檸檬，吃鹽是為了不讓酒那么辣，而這酒喝下去，馬上就會反沖上來一股辛味，所以吃檸檬是為了壓制涌上來的辛味?！　∑【?，墨西哥啤酒克羅娜，這款啤酒習(xí)慣性在瓶子里塞進(jìn)一片檸檬，這樣喝的時(shí)候，啤酒中帶著檸檬的味道，緩沖酒的苦澀味?！　‰u尾酒-自由古巴，朗姆酒加可樂，最后放上檸檬，3也是雞尾酒-長島冰茶，有金酒，龍舌蘭，伏特加，朗姆酒，然后加上檸檬，可樂，橙汁。　　金湯力雞尾酒，是金酒加湯力水，再檸檬。酒中加檸檬，其實(shí)是因?yàn)榫贫际潜容^烈，通過檸檬緩沖。