搜一下：怎樣區(qū)分醬香型優(yōu)級，一級，二級酒，它們有什么感官特點

入口柔，飲時醇香回甜，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香的特點

國標特級酒有茅臺、五糧液、海之藍、酒鬼酒等等。白酒（Liquor and Spirits）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。

XO

人頭馬 軒尼詩 馬爹利 干邑 芝華士 伏特加 路易十三 喜力 科羅娜 摩根船長

人頭馬面

等級如下：現(xiàn)行的白酒標準有一級、優(yōu)級兩種（曾經還有二級），優(yōu)級好于一級，特級的標準尚無明確的定義?！扒逑阈桶拙啤眹覙藴收髑笠庖娭刑岬健霸趦?yōu)級、一級基礎上，增加特級等級，并不再區(qū)分高度酒和低度酒”，說明特級白酒在國家層面的標準出臺正在研究。簡介：中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

大概分為醬香型（茅臺酒）濃香型（瀘州老窖特曲、五糧液，洋河）、清香型（汾酒），兼香型（想不起來了0），芝麻香型（梅蘭春）、鳳香型（西鳳酒）。 等級是優(yōu)級，一級、二級

等級如下：現(xiàn)行的白酒標準有一級、優(yōu)級兩種（曾經還有二級），優(yōu)級好于一級，特級的標準尚無明確的定義。“清香型白酒”國家標準征求意見中提到“在優(yōu)級、一級基礎上，增加特級等級，并不再區(qū)分高度酒和低度酒”，說明特級白酒在國家層面的標準出臺正在研究。簡介：中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

這個是有國家標準的.他分級是嚴格按起進行標識.主要原理是按酒的成分、度數、香味、口感、感官、固形物等定下來的。不同香型的指標又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的！??！一般來講特級>優(yōu)級>一級>二級，一般只到二級?。?！

等級如下：現(xiàn)行的白酒標準有一級、優(yōu)級兩種（曾經還有二級），優(yōu)級好于一級，特級的標準尚無明確的定義?！扒逑阈桶拙啤眹覙藴收髑笠庖娭刑岬健霸趦?yōu)級、一級基礎上，增加特級等級，并不再區(qū)分高度酒和低度酒”，說明特級白酒在國家層面的標準出臺正在研究。簡介：中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

優(yōu)級好吧，執(zhí)行標準的話優(yōu)級要好的多

你好！一級好，17年3月以后改為優(yōu)級，優(yōu)級的都不是本地高粱如有疑問，請追問。

一級 王子這酒我自己做了好幾年 目前也在做 挺不錯的

一級是在優(yōu)級以下。

自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum,成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%,用來調制雞尾酒,口感格外飽滿.第二名:SMIRNOFF1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè).1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠.目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒.第三名:ABSOLUT享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUTVODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT

1良酒優(yōu)級標準:a色澤:無色(或微黃),清亮透明,無懸浮物,無沉淀;b香氣;醬香濃陏突出,幽雅細膩,空杯留香幽雅持久;c味;醇厚豐滿,醬香顯著,回味悠長;d格;醬香突出,幽雅細膩,醇厚豐滿,回味悠長,空杯留香持久.2良酒一級標準:a色澤:無色(或微黃),透明,無懸浮物,無沉淀;b香氣:醬香較突出,幽雅細膩,空杯留香幽雅且較持久;c味:較醇厚豐富,醬香明顯,回味較悠長;d格:醬香明顯,幽雅細膩,較醇厚豐滿,回味較悠長,空杯留香較持久

質量等級為一級并不是說就是酒精勾兌的，它是由于酒醅發(fā)酵好壞或摘酒不同而得到的口感、指標略差的酒。當然不排除有些人使用酒精勾兌而成的指標略低的酒冒充一級酒。"勾兌"是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。勾兌并不是特指添加酒精勾兌！

優(yōu)級比一級要好，優(yōu)級白酒口感更加豐富細膩，酒香濃烈，后勁綿長。而一級就比優(yōu)級遜色很多。這是因為兩種酒的制作標準和要求不同，優(yōu)級的標準更高。

首先是理化指標要求的不同，一般總酯2.5以上的定為優(yōu)級，1.5-2.5的定為一級，第二口感不同，優(yōu)級白酒香味突出，諸味諧調，一級白酒香味相對于優(yōu)級就差一些，醬香風格稍低于優(yōu)級白酒。

白酒的質量等級一級和優(yōu)級主要是指對應的相關的國際標準或行業(yè)標準屬于那個階段的品質，優(yōu)級一般代表的相應的品類中符合最高標準的酒品，當然這種對比是要和同類別的酒品對比，不能說你拿醬香型的優(yōu)級酒去和濃香型的一級酒去做對比

一級醬酒和優(yōu)級醬酒主要是從就得醬香上來區(qū)分的，很明顯優(yōu)級白酒高于一級白酒，優(yōu)級白酒香味更加醇厚細膩，令人回味無窮。不過因為白酒也是有不同的生產廠家、不同的生產技術制造，所以不同的白酒優(yōu)級和優(yōu)級之間也并不會對等。有時候可能很多牌子的優(yōu)級白酒還不如其它牌子的一級白酒好喝，所以喜歡和和酒的人，首先要學會怎么選擇到好酒的技巧了。一、白酒分為一級白酒和優(yōu)級白酒用濃香型白酒做個例子，在GB/T10781.1-2006標準中有明確的給出了規(guī)定，此類白酒需要以糧谷為原料，然后在制作完成后可以將此類產品用等級分卻優(yōu)級、一級。此前分位三個級別，還有二級白酒，不過在新的規(guī)定中被剔除掉了。當然不管有幾個級別，優(yōu)級在這里就代表是最好的。二、一級白酒和優(yōu)級白酒區(qū)別以糧谷為原料，經過發(fā)酵、儲存等各種程序勾兌而成的白酒會散發(fā)出獨特誘人的香味。從香味上而言，優(yōu)級白酒的香味更加的突出，口感也會更細膩，后味也更加悠長持久。而一級白酒稍遜一籌，一級白酒有醬香，口味豐滿，后味很長。嚴格意義上任何品牌的白酒，優(yōu)級都應比一級白酒更出色。不過需要注意的是，從現(xiàn)實角度而言，有些優(yōu)級白酒卻并不一定比一級白酒更好，很多廠家的優(yōu)級白酒可能和一級白酒沒什么區(qū)別，只不過在優(yōu)級白酒中添加了一些特殊的香料成分而已。而國家的檢驗部門只是負責檢驗理化和衛(wèi)生指標，所以想要喝到真正的優(yōu)級白酒就要多學習些知識了。如果不想那么麻煩。那就只能從口碑上來選擇靠譜的好酒了。