用普通透明的白酒杯就可以了。其實(shí)不一定都得用真酒的，一般敬酒的時(shí)候，有伴郎和伴娘隨同，由他們?yōu)樾氯颂砭?，你可以讓他們分別拿真酒和白水，是在過意不去的就用真酒，一般用白水就好。這是一個(gè)形式，一般大家都不會(huì)刻意為難的。

小白酒杯、小瓷杯，或者是小葫蘆瓢再看看別人怎么說的。

就普通的小酒杯就可以，你可以把白酒瓶里面的白酒換成白水，這樣就神不知鬼不覺啦~~

因?yàn)榘拙撇贿m合多喝，喝多了對(duì)身體沒有什么好處，而每天喝2兩（高）白（家）酒（窖）就不一樣了，對(duì)身體是有好處的。望采納

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

你好，古代釀酒技術(shù)沒有現(xiàn)在那么發(fā)達(dá)，所以純度也不可能有那么高，像水滸傳中那些大碗喝酒都是度數(shù)比較低的水酒?，F(xiàn)在肯定沒多少人敢那么喝了。望采納

很少用

那時(shí)候都是米酒之類的。度數(shù)很低。

你好！大碗喝酒，是電影里的故事，皇帝用的是酒盅，百姓用的是小酒杯，好漢用的是小酒碟子，合50毫升左右，是度數(shù)低的米酒。真是白酒，那肯定會(huì)喝死人的。如有疑問，請(qǐng)追問。

因?yàn)楹ε屡撟骷?。我身邊的人不光喝茅臺(tái)，只要是喝白酒就用透明的小玻璃杯。因?yàn)榘拙撇荒芎忍汀⒑忍?、喝太快，得慢慢來，不然容易上頭，喝太多還有生命危險(xiǎn)。用小杯喝比較好控制酒量，比較穩(wěn)，不然很容易在我們悠久的勸酒文化中喝的爛醉。喝白酒傷身體，關(guān)鍵是白酒猛，如果不是經(jīng)常喝，腸胃真的受不了這個(gè)刺激，誰都不想多喝，但是又害怕別人喝少了自己吃虧。所以用透明酒杯的作用就是互相監(jiān)督啊。不容易邊喝酒邊搗鬼，試想，用一個(gè)不透明的陶瓷杯，他說他喝了，其實(shí)就是表演了一下，咽了一口唾沫，而你卻真的全喝了，是不是很心塞呢？其次是喝白酒用透明小杯更有感覺，小口喝酒，大口吃肉，老朋友聚在一起邊喝邊聊，很是愜意，在酒勁兒的作用下，感情才能慢慢積聚，一口喝太多，人直接過去了，還怎么聊？再說了，一瓶茅臺(tái)真的挺貴了，整個(gè)大杯子，兩三口給喝完了，那就沒意思了，普通人也不敢一直點(diǎn)茅臺(tái)啊！

1、紅酒用木塞，是因?yàn)?，新的紅酒比較青澀，需要和空氣緩慢的接觸，讓他慢慢成熟。 形象一點(diǎn)的比喻：紅酒是有生命的也需要呼吸。木塞可以微微透氣，又不讓他成熟的太快。2、洋酒用木塞：不是所有的洋酒都用木塞，只有一部分洋酒如白蘭地會(huì)用木塞，原因同1一樣。3、啤酒用綠色瓶：用綠色瓶對(duì)酒沒有什么特殊原因，可能是因?yàn)榫G色的瓶子成本低。你可以發(fā)現(xiàn)，好點(diǎn)的啤酒一般瓶子是不透明的和黑色的或鐵罐比較多。（因?yàn)榫扑畬?duì)光線比較敏感，深色瓶子濾光效果比較好。）4、白酒用瓷瓶，是中國(guó)文化上的一個(gè)傳統(tǒng)問題，因?yàn)橹袊?guó)古代沒有玻璃，都是陶瓷制品，同時(shí)陶瓷也是不透明的，可以防止光線照射。

為了防止陽光的直射，啤酒所以用棕色或綠色的。棕色或綠色可以過濾掉紫外線，紫外線直射啤酒會(huì)降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

瓷瓶為了提升白酒檔次，綠瓶減少陽光對(duì)啤酒的損傷，木塞能讓葡萄酒通過細(xì)微的空氣滲入實(shí)現(xiàn)酒體成熟。再看看別人怎么說的。

是小酒碗的話,可裝2兩左右，也就是100毫升，如果是飯碗的話要裝1斤左右。白酒的酒杯設(shè)計(jì)成很小一個(gè)的原因就是為了聚香，不讓白酒的香味散發(fā)得很快，倒出來的白酒量不多，剛剛好一口，就不會(huì)是使白酒剩余在杯底，導(dǎo)致口感變壞。除了這個(gè)原因之外，還有就是能夠分辨白酒的好壞。小小的杯子能夠?qū)⒕凭蹟n在一起，量很少，好的白酒酒香一滴就會(huì)很香，而不好的白酒，使用小杯子裝酒香是不會(huì)很明顯的。擴(kuò)展資料危害酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。參考資料來源：百度百科-白酒

教你一招.所謂"干杯"只是請(qǐng)大家舉杯喝酒的俗語.喝酒時(shí)別眼睛向下只盯著自己的酒杯.邊喝邊看看別人喝了多少.如果比別人喝得多了,若是和領(lǐng)導(dǎo)則叫不敬,或者越權(quán),若是和朋友則叫逞能,并且拼酒也吃虧.看看大家喝多少你也跟著喝多少.

你好！那得看喝酒得對(duì)象是誰，杯子大小對(duì)象是領(lǐng)導(dǎo)或客戶，啤酒倒是可以喝完，白酒就!~~~汗除非對(duì)方酒量很大喜歡喝急酒如果是慶功等大場(chǎng)合，酒多一般就是喝一小口希望對(duì)你有所幫助，望采納。

干杯就是喝干杯中的酒。在陽春白雪式的場(chǎng)合，干杯是表達(dá)祝賀祝愿、溝通感情的禮節(jié)，在說完祝辭之后，與對(duì)方共同舉杯，然后“干杯！”這種場(chǎng)合并不要喝完杯中的酒，一般只是象征性的呷一小口，禮數(shù)到了即可。在整個(gè)過程中，始終友好地注視著對(duì)方，以示對(duì)對(duì)方的尊重。在下里巴人式的場(chǎng)合，干杯除了表達(dá)祝賀祝愿的意思（這種場(chǎng)合一般要喝干）之外，喝酒更多的是聯(lián)絡(luò)感情的游戲。有的還要互相猜拳，以充分的肢體語言加上不停的叫喊，使酒席間的氣氛十分歡快和熱烈。由于猜拳是輸家喝酒，帶有懲罰性，所以國(guó)人喜歡讓別人多喝酒，自己少喝甚至不喝。應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)“喝酒雖好，不可貪杯；量力而行，適可而止”的理念，改變?yōu)E喝爛醉的不文明習(xí)慣。在酒桌上盡到禮節(jié)就行，能者（酒量大的）多喝，對(duì)酒量小的不要強(qiáng)求，“隨意隨意！”，隨其意愿。

對(duì),不能自己喝,得看大家情況

白酒是我們國(guó)家酒桌上的?？?，其歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，在各大酒店或零售店都有各種形形色色的白酒。要說白酒中的老大哥要數(shù)茅臺(tái)酒了，除了口感醇香獨(dú)特外，茅臺(tái)一直屬于走的是高端路線。所以，喝茅臺(tái)酒除了品嘗它的口感之外，更重要的是它代表著一種排面。我們所買的茅臺(tái)酒，都會(huì)佩戴兩個(gè)小酒杯。愛喝酒的人都知道這是用來喝酒的，但這2個(gè)小酒杯的價(jià)值遠(yuǎn)不止于此。今天給大家說說這茅臺(tái)小酒杯的作用。1.辨別真假帶杯的茅臺(tái)酒主要是飛天茅臺(tái)，因?yàn)檫@種酒是茅臺(tái)酒的最高端酒，也是市場(chǎng)上最容易被不法分子拿來造假做文章的產(chǎn)品。如果有了這兩個(gè)小杯子，就更容易區(qū)分真假茅臺(tái)。我們可以從酒杯徽標(biāo)，杯子的支腳和杯子的材料這三個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。假冒的茅臺(tái)酒的標(biāo)識(shí)不清晰，也不方正。杯腳也不光滑透亮。通過辨別飛天茅臺(tái)酒杯的這些方面，可以輕易辨別飛天茅臺(tái)酒的真實(shí)性，因此，小酒杯可不止用來喝酒。2.收集香氣許多飲酒者都不知道所提供的小杯有聚集香氣的作用，都覺得這只是一個(gè)普通的杯。我們都知道茅臺(tái)是一種醬香型酒。該酒具有濃郁的醬香氣和豐富的口感。如果使用普通的玻璃杯，茅臺(tái)酒的香氣在倒出后會(huì)很快消失。那么味道層次就不分明了，但是如果用茅臺(tái)酒附帶的玻璃杯，茅臺(tái)酒的香氣會(huì)聚集并且不會(huì)很快消散，可以在一定程度上保存酒的味道。這種酒杯非常適合那些喜歡慢慢品酒的人。3.體現(xiàn)珍貴高端茅臺(tái)酒的價(jià)格都很貴，所以，品酒時(shí)都是一小口一小口的飲，所以，小酒杯就非常適合了。如果顧客買回家，沒有小酒杯，大杯喝起來，沒幾杯就喝光了，倒顯得這酒過于廉價(jià)了。所以，這兩個(gè)小酒杯作用可不小哦，不光是用來喝酒的。買到酒以后，拿出杯子，先辨別一下茅臺(tái)酒真假，然后再用小杯細(xì)細(xì)品味。

酒精發(fā)酵是在無氧條件下，利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解，產(chǎn)生酒精和二氧化碳等代謝產(chǎn)物，并釋放少量能量的過程。不論是啤酒生產(chǎn)商，還是烈酒生產(chǎn)商，都需要利用發(fā)酵原理，將釀酒原料放置于密閉環(huán)境中，然后添加酵母將原料中的糖分轉(zhuǎn)化為乙醇。發(fā)酵時(shí)的溫度最好能控制在25度左右，低于15或者高于35就需要采取相應(yīng)措施，發(fā)酵容器不可密封，以免發(fā)酵產(chǎn)生的氣體爆瓶。因?yàn)榫圃谌萜髦?，所以?duì)環(huán)境的濕度沒有特殊的要求。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、選擇優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備：想要釀出高質(zhì)量的酒，首先得有一套優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備。我們?cè)谫徺I設(shè)備時(shí)要考慮設(shè)備的材質(zhì)、做工、類型、使用效果、售前售后等進(jìn)行綜合考慮，只有挑選到優(yōu)質(zhì)且物美價(jià)廉的釀酒設(shè)備才能對(duì)我們的釀酒提供重要的保證。2、提高入池溫度：在正常情況下，入窖的溫度變化決定了發(fā)酵速度和頂火的溫度。控制好入窖的溫度，同時(shí)了解與把握窖池的升溫情況，控制溫度適宜微生物的生長(zhǎng)代謝。因此冬季氣溫低，在晾醅和加曲拌種時(shí)稍有時(shí)間延誤，醅溫就會(huì)很快下降。3、若溫度低于13℃時(shí)，霉菌的糖化作用，酵母菌的發(fā)酵作用都將受到抑制，升溫過慢，幅度小，達(dá)不到頂火溫度，出酒率就低，因此，采用提高入池溫度2－3℃，搶溫入池來保證酒醅處于最佳發(fā)酵狀態(tài)。參考資料來源：百度百科-酵母菌參考資料來源：百度百科-釀酒

酵母菌是兼性厭氧細(xì)菌，在缺乏氧氣時(shí)，發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇（俗稱酒精）來獲取能量。而在有氧的情況下，則是將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水跟二氧化碳。

酵母菌是兼性厭氧生物，既能有氧呼吸也能無氧呼吸。釀酒要產(chǎn)生酒精，酒精是無氧呼吸產(chǎn)物，故要無氧環(huán)境。

無氧呼吸才可以產(chǎn)生酒精，酵母菌在有氧呼吸條件下生成二氧化碳和水

酵母菌在有氧條件下反應(yīng)：葡萄糖分解產(chǎn)生水和二氧化碳（多）以及能量（多）酵母菌在無氧條件下反應(yīng)：葡萄糖分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳（少）以及能量（少）

是的。其實(shí)喝酒只要適量適度的話都是有一定好處的。但是現(xiàn)代人交際比較廣泛，難免會(huì)有各種各樣的應(yīng)酬需要喝很多酒，而中國(guó)人在一些場(chǎng)合比較喜歡喝白酒，所以為了身體，盡量選擇一些健康型的白酒來喝?，F(xiàn)在很多酒廠家都是本著健康的理念生產(chǎn)的了，比如說那種以黑苦蕎為原料來生產(chǎn)的白酒，因?yàn)楹诳嗍w本身對(duì)身體有很大的益處，它里面含有的蘆丁成分是可以軟化血管的，對(duì)降“三高”，輔助糖尿病治療等有很大的作用。目前我知道的 以黑苦蕎為原料生產(chǎn)白酒的有 五倉蘆丁酒，你可以上網(wǎng)查一下看看。我只喝過幾次，覺得口感還可以，主要是對(duì)身體有好處，所以才喝的。

酒的養(yǎng)生價(jià)值是相對(duì)而言的，每一種酒都有一定價(jià)值，只是看作用在哪一個(gè)方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞。　　果酒最保健　　果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”?！　∑【谱钕禄稹　∑【茽I(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。　　黃酒最養(yǎng)人　　黃酒對(duì)人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?！　↑S酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對(duì)心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木?！　∶拙谱钛a(bǔ)氣　　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲?！　〈送?，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營(yíng)養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者?！　“拙谱罨钛　“拙剖侵袊?guó)人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時(shí)少量喝酒，可以預(yù)防感冒?！　≡诂F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營(yíng)養(yǎng)?！　∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕海葦?shù)高的白酒卻會(huì)讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對(duì)胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會(huì)對(duì)肝臟造成損害。另外，長(zhǎng)期喝酒還會(huì)對(duì)心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。　　盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點(diǎn)，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。

適量飲點(diǎn)自家泡的藥酒，對(duì)身體好…

通常白酒杯較小，便于控制溫度。過大的酒杯會(huì)導(dǎo)致飲酒慢的人當(dāng)喝到最后幾口時(shí)，酒溫會(huì)產(chǎn)生變化而影響口味。 紅酒杯略大，因?yàn)榧t酒都用來配正餐，用大杯可使酒體與空氣充分接觸，產(chǎn)生氧化使酒體更豐滿富有。 郁金香的酒杯完全是為了便于觀察汽泡，以此評(píng)估酒的品質(zhì)。 德國(guó)有二款酒服務(wù)于綠色酒杯中。因?yàn)榫企w本身為綠瓶裝。當(dāng)然也是傳統(tǒng)的體現(xiàn)。這兩種酒杯我們稱之為 Rhine Glass 萊茵河杯，外形大，杯腳短而粗，服務(wù)于半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯，外形小，杯腳細(xì)而長(zhǎng)，服務(wù)于不甜的葡萄酒。 酒瓶亦有特色 Boredeau雙肩平行， Burgundy 雙肩低沉， Alsace 瓶頸細(xì)長(zhǎng)。意大利的草編更為原始。當(dāng)然法國(guó)以前也一樣，只是到后來相關(guān)的法律規(guī)定區(qū)分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形狀，但少數(shù)酒莊主依然在酒窖中藏有草編外形的瓶裝白蘭地。最為著名的為軒尼詩。 執(zhí)杯的手勢(shì)也極其重要，通常是食指，中指，大拇指捏住酒杯的底座或是腳，這樣方便于觀察酒杯內(nèi)酒的顏色，也方便于搖杯內(nèi)的酒以嗅到更多的果香，最后就是不讓手心的溫度來影響葡萄酒的質(zhì)量。（只有白蘭地杯是需要手掌心的溫度的，所以白蘭地杯不高但體積很大并需要兩只手掌的擁抱。）

1香檳酒杯 高身，長(zhǎng)柄而有美觀的杯子，適合香檳和汽酒。 容量為180~240毫升（6~8安士） 2白蘭地大酒杯 適合於純白蘭地或以白蘭地為基酒的各種酒類。 根據(jù)容量大小的不同，可盛裝180~720毫升（6~24安士） 3高腳大杯/酒杯 這類杯形狀和大小都很多。 你可用它們盛裝汽酒， 也可用較大的型號(hào)來盛裝某些有雪糕的飲品。 它們的容量是240~420毫升（8~14安士） 4平底玻璃杯 像這種上寬下窄的平底玻璃杯通?？裳b120~240毫升（4~8安士）。 它適用於“Bloodshot”等雞尾酒，也可用來裝果汁。 5雙份雞尾酒杯 一種大且圓身的雞尾酒杯。 非常適用於“Coconut Melon”等帶忌廉的雞尾酒。 容量約為180~300毫升（6~10安士）。 6古典酒杯 矮且直身的平底杯，可用來盛放古典式的雞尾酒，其名也由此而來。 7雞尾酒/馬天尼杯 長(zhǎng)柄，寬邊，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亞歷山大）等雞尾酒， 而盛放馬天尼便是必然的了。 其容量為120~180毫升（4~6安士）。 8純酒杯 要飲用烈性，不加冰塊的酒類，這是最理想的杯子。 它的容量為30~60毫升。 9哥林斯杯 長(zhǎng)且直身的玻璃杯，容量很大，約300~420毫升（10~14安士）。 用它來盛裝哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不過。 10高杯 一種比哥林斯杯略小的高身杯，可裝240~300毫升（8~10安士）。 這一種可能是最有用的普通杯，用來盛放夏維香橙皮利喬酒（HarveyWallbanger） 冰茶（Ice Tea）等各種飲品都是最佳選擇。 另外，除上面圖片中包括的，還有 彩虹杯 一種短柄，窄且直身的杯，適用於彩虹酒等分層次的飲品， 容量約120~180毫升（4~6安士）。 愛爾蘭咖啡杯 有耳且耐熱的杯子，通常可裝240~300毫升（8~10安士）。