這么高度數(shù)的白酒，都可以說是基酒了，要說基酒最好的，肯定是非天金村-原酒之家莫屬了。

白酒余味凈爽是指的品酒后味，咽下白酒后的感覺。表示白酒比較干凈、爽口之意。

舌尖對甜味敏感，舌頭中間對香味敏感，舌頭兩側(cè)對酸味敏感，舌根對苦味敏感。

可以的！用白酒或溫水退燒叫物理退燒法..相對來說比藥物退燒是沒有副作用的。

喝醬酒醉了就睡，第二天不辣喉不口干不上頭，第二天聞酒杯還有醬香，醬酒才是王道

山西汾酒（清香型），入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。五糧液（濃香型白酒）:香醇濃綿甜凈。感覺清香型白酒比較貼近你所說。

茅臺(tái) 國家招待酒

五糧液啊

貴州農(nóng)家糯米酒。入口甘甜。飲后口齒留香，回味悠長、打嗝不沖喉~酒精度30度-42度之間。男女皆宜。不過不是本地人買到真貨的幾率很小。

汾酒20年陳釀，烈中寓綿，厚中含勁，剛?cè)嵯酀?jì)。

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如果要天然呢 重新煮一下，就像古代人們從新疆運(yùn)到中原的葡萄酒就發(fā)酸 人們就重新煮酒 就除味啦 或者 你多進(jìn)一些 找地方 窖藏一下 也不錯(cuò) 口感也不會(huì)再有新酒的那種比較 刺 嗆 的感覺 更綿軟甘甜 只是時(shí)間會(huì)比較長 周轉(zhuǎn)一下嘛 應(yīng)該有自己的酒窖吧

還是存放的時(shí)間久一點(diǎn)就好了~你去廠家進(jìn)酒的時(shí)候叫廠家給你裝存的酒，別弄新出來的酒，這樣就應(yīng)該好很多。

白酒如何除味防臭?你所說的是白酒本身還是其他作用？本身除臭，需原酒原材料做起，不能使用霉?fàn)€變質(zhì)材料，控制發(fā)酵條件，量質(zhì)摘酒，衛(wèi)生儲(chǔ)存。其他用處，高度酒噴灑，可殺菌除臭。但有余味，需通風(fēng)干燥去除。

叫你的廠家調(diào)一下就可以了

第一種口感味道是：綿，是在白酒口感中厚實(shí)的感覺，喝的時(shí)候可以很迅速的融入到胃部、消化系統(tǒng)里面，成為一團(tuán)溫暖的水，這就是綿。第二種口感味道是：甜，對于愛喝酒的朋友來說，其實(shí)是跟吃飯的時(shí)候一個(gè)道理的，假如吃飯的時(shí)候，只吃白飯，不吃任何菜，就會(huì)感覺飯有種淡淡的甜味道，和喝白酒是一樣的，稍微喝多一點(diǎn)，就會(huì)感覺白酒是很甜的味道。第三種口感味道是：凈，主要體現(xiàn)是在不粘口，很多大品牌好酒都會(huì)十分的爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，往往制酒是從“凈”這個(gè)地方體現(xiàn)跟下功夫。名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

白酒香型很多，有五大香型（醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型），五小香型（豉香型、芝麻香、兼香型、藥香型、特香型）以清香型白酒品嘗為例：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)。醬香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 濃香型，又稱瀘香型 以五糧液曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。

白酒主分六種口味： 【醬香型】 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。 【清香型】 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。 【濃香型】 又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。。 【米香型】 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。 【鳳香型】 以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料． 【兼香型】 以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒， 【其它香型】 除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種： （一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料， （二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。 （三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。 （四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。 （五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

醬香，濃香，清香，米香

烈酒，濃香型，

10種，濃清醬米鳳 芝豉特藥兼

①醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。　?、谇逑阈停阂陨轿鞣诰茷榇?。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品?！　、厶叵阈停何疤叵泐I(lǐng)袖”：四特酒獨(dú)有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品?！　、苊紫阈停阂詮V西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)?！　、蔌P香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口?！　、拗ヂ橄阈停阂陨綎|景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！　、唪阈停阂杂鶡秊榇?。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒?！　、酀庀阈停ù笄阈停簼庀阈桶拙圃谥袊植急容^廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)?！　、峒嫦阈停阂孕吕删?，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點(diǎn)：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)?！　、馑幭阈停阂卜Q董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風(fēng)味獨(dú)特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

中國白酒的香行有哪些？是香型吧？目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。但目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。