純良釀造的可以選白玉汾酒，十年老白汾酒，二十年，青花瓷等等。 勾兌的就不想誤導(dǎo)你了。

牛欄山牌的北京二鍋頭。

食材明細主料圓白菜約1000g（1個）胡蘿卜2/3個芹菜莖3根姜適量蒜適量花椒適量輔料鹽2湯勺糖2小勺蘋果醋4湯勺高度白酒適量咸鮮口味其他工藝半小時耗時簡單難度簡易泡菜的做法步驟1將準備好的蔬菜清洗干凈。2圓白菜洗凈切條，因為是做泡菜，可以切的粗獷一些。3芹菜切菱形段兒備用。4胡蘿卜用擦絲器擦絲。5蒜切大片，要多切一些哦。6姜切厚片兒。姜要切大一些，方便挑揀，因為它泡好了就是高大上的泡姜，燉魚燒雞都可以用哦。朝天椒要根據(jù)自己口味放，喜歡辣的親可以多放一些哦。7找個足夠大的容器，將所有切好的蔬菜都放進去，加兩湯勺鹽。8平時吃飯的勺子，兩勺白糖。98勺蘋果醋，因為樨兒為了沖黏在勺子上的白糖所以就用了這個，用湯勺的話兩大勺就好了。10高度白酒，兩瓶蓋即可，快速發(fā)酵就靠它了。然后加入30顆花椒，把所有材料拌勻。11為了攪拌均勻，大家就上手揉搓吧。感到當鹽和糖的顆粒完全花掉就可以了。12拌好菜靜止1小時左右，就會殺出湯了。這時將泡菜盛進可以密封的容器里。樨兒用的是罐頭瓶，家里沒有的可以用保鮮盒。菜要適當壓瓷實一些，把殺出來的湯倒進去，如果湯沒有完全沒過泡菜就要加水了，注意一定要用礦泉水或者涼白開，生水不行。裝罐完成后，在瓶口撒一小勺鹽再加一瓶蓋白酒（這是為了殺菌，防止泡菜腐爛，大家千萬不要忘記哦）。蓋好蓋子，就放在陰涼的地方，夏天發(fā)酵5天左右就可以看到瓶底有小氣泡往上跑，就證明發(fā)好了，這時就要將泡菜放冰箱里保存了。為什么你看到媽媽泡菜，從來不用放冰箱，那是因為傳統(tǒng)泡菜會放很多鹽，現(xiàn)在低鹽飲食，樨兒做的泡菜放鹽少，所以會比較嬌貴。小竅門泡菜成敗最關(guān)鍵的就是不能沾到油，所以無論是洗菜的容器還是泡菜的容器，絕對要是無油的，不可以沾到一滴油！

水酒！用一百斤水勾兌1兩白酒！

米酒 啤酒

葡萄酒啊 還有啤酒 度數(shù)都很小

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白醋,千萬不要給酒喝多的人喝茶,那是錯誤的,不但不解酒還生成一些對腎臟有害的物質(zhì) 如果是臨時提高酒量,可以提前吃些肥肉,牛脂,或者喝酒時在舌頭底下含個檳榔

醒酒茶

杯子

人

食醋

隨著大家消費水平的提升，酒友們對酒的品質(zhì)要求也越來越高。但是價格貴的白酒就是好的嗎？價格便宜的白酒里就一定沒有品質(zhì)好的白酒嗎？這個是不一定的。價格而并不是評判表舅的有效方法，有的白酒價格虛高，卻也是食用酒精勾兌的。而有些價格很便宜的白酒，味道和品質(zhì)卻相當不錯，物美價廉，當做口糧酒是非常不錯的。今天就要分享大家4種好喝又便宜的白酒，它們的包裝、外表都非常的不起眼，甚至看起來非常的廉價，而實際上它們的價格確實非常便宜，最貴的也不超過50塊錢。但是它們在這個價格，品質(zhì)卻非常的不錯，而且非常的好喝，真正的物美價廉，大家千萬不要錯過了。1、牛欄山二鍋頭相信牛欄山二鍋頭很多人都喝過，而且也有很多人愛喝。它是液態(tài)法濃香型的白酒，雖然很多人瞧不上液態(tài)法的白酒，但是看看它的價格，你還要什么自行車。牛欄山二鍋頭絕對是一款良心口糧酒，平時賣十多塊錢一瓶，趕上搞活動買一瓶還不到十塊錢。好喝又便宜，絕對值得買。2、紅星二鍋頭紅星二鍋頭價低味好，真正的性價比之王，群眾的好二鍋頭，特別是這幾年藍瓶紅星推出后更是將這一屬性發(fā)揚光大。順滑好喝的紅星二鍋頭，一瓶才十幾塊錢，真正的惠及大眾，誰都喝的起的好酒。3、西風(fēng)綠瓶西鳳酒是四大名酒之一，四次獲得名酒稱號。絕對的好喝不上頭，價格也很便宜，平時40塊錢左右，搞活動能賣到20塊，可以說性價比無敵了。4、玻汾這是這次我推薦的最貴的一瓶白酒了，不過單價也不會超過50塊錢，便宜的時候三十出頭就可以買到。玻汾有紅蓋的和黃蓋的兩種，度數(shù)不一樣，相對來說，黃蓋的味道會更經(jīng)典一些，更值得推薦。以上這4款白酒，不但好喝不上頭，而且價格都非常的便宜，性價比超高，可以說是真正的物美價廉的口糧酒。還有一些價格比較便宜的白酒，比如液態(tài)法洋河大曲、綿竹大曲、雙溝大曲等，這些就不推薦了。物美價廉的白酒，就推薦牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、西鳳綠瓶、玻汾4種哦。

紹興老白酒

普通的米酒都在28度以上，如紅米酒、九江雙蒸，低度酒是廣東米酒，20度。

青酒吧只有30多度

酒精 008+

竹葉青 38度

補酒一類的吧

適合送父親的幾款簡裝白酒，你知道都是哪些純糧酒嗎？合適送父親的7款簡裝白酒，價錢不超過50，卻都是純糧食酒：一、高脖綠瓶西鳳酒在大部分祖輩人眼中，所謂西鳳酒，僅有這一款最古老高脖綠瓶西鳳酒才算是。在他們眼中，這酒可以稱之為美酒，但那個年代她們，喝不起，也不舍得喝。這一款高脖綠瓶西鳳酒是一款懷舊版，濃濃的歷史時間厚重感與煙火氣息，唯一不變的是很傳統(tǒng)式西鳳酒的口感與口味。與眾不同的“鳳香型”，總有種說不出來的香氣，柔雅但無失醇冽。現(xiàn)在市面上高的脖綠瓶西鳳酒有光瓶與簡單裝修2款，近視度數(shù)有55度與45度二種，但差不了幾元，除開酒精度，口感與口味并沒有太明顯了的差異。二、玻瓶汾酒與西鳳酒的口耳相傳不一樣，杏花村汾酒時時刻刻都在凝聚了文學(xué)氣息與歷史積淀?！敖鑶柧萍液翁幱?，牧童遙指杏花村汾酒?！边@類印到每一個孩子們內(nèi)心深處的文學(xué)類印痕，無時無刻不以杏花村汾酒沉積著文學(xué)底蘊。做為“清香型白酒”白酒的杰出成就之一，一脈相承還是傳統(tǒng)玻瓶汾酒，現(xiàn)在市場上簡單裝修的玻瓶汾酒普遍有2種：黃蓋玻瓶汾酒與紅蓋玻瓶汾酒。二種玻瓶汾酒都是近視度數(shù)上差異較大，黃蓋玻瓶汾酒為53度，紅蓋黃蓋玻瓶汾酒為42度。三、洋河55度傳統(tǒng)很多老酒鬼都懂，做為濃香白酒，可分為三個派系：1、川派濃香白酒；2、江準派濃香白酒；3、北派濃香白酒。江準派濃香白酒恰似儒家學(xué)說的真諦，那就是中等；做為江準派濃香白酒的杰出成就，白蘭地酒曲55度經(jīng)典是深入人心的一款純糧酒。四、古井貢酒50度傳統(tǒng)談起江準派濃香白酒，除開江派的洋河酒曲，還就不得不說一下淮派的古井貢酒。做為中國傳統(tǒng)八大名酒之一，古井貢酒50度“香醇”傳統(tǒng)，絕對是最傳統(tǒng)式的一款純糧酒，也是真正歸屬于普通百姓的一款純糧酒，這些年價錢一直沒有大幅度提升。五、65度紅星二鍋頭酒清香型酒，除開汾大哥，也有聞名京津冀地區(qū)圈的二鍋頭。做為第一批向新中國紀念的白酒企業(yè)，紅星二鍋頭酒辦廠的初心便是釀制普通百姓喝得起的美酒。紅星二鍋頭酒使用的是“去頭去尾截中”加工工藝，將酒質(zhì)相對性不太好的頭鍋酒頭、末鍋酒尾掐去，只提取第二鍋頭酒，故稱“二鍋頭”酒。中國最早的二鍋頭酒都是65多度高度白酒，是京派作家“清香型白酒”白酒的杰出成就?，F(xiàn)在市面上的紅星二鍋頭酒基本上都是56度、42度等相對性輕度的二鍋頭酒，也就只有戀舊的老酒鬼才要專業(yè)選擇這最初65度紅星二鍋頭酒。六、54度湘泉酒湘泉酒是酒鬼酒的一個系列，是“馥郁香型”白酒的杰出成就，最大的優(yōu)點是“一口品三香”。初品，通道的一瞬間是滿滿香醇；再品，則清香淡雅、柔雅甘冽；回味無窮，則醬香型縈繞、回味綿長。故前濃、中清、后醬便結(jié)合變成這極具地方特色的馥郁香型白酒，湘泉恰巧是歸屬于普通百姓喝得起的那類種類，是價格合理的一款純糧酒。七、綿柔尖莊做為川派“濃香型白酒”白酒的杰出成就，綿柔尖莊恰好是五糧液公司旗下一款中低檔白酒。綿柔尖莊盡管性價比很高，但是卻把川派濃香白酒的特征發(fā)揮到了極致。現(xiàn)在市面上的綿柔尖莊主要包括50度、42度二種近視度數(shù)，價格與口味也因為近視度數(shù)不一樣略微差別。

二鍋頭;老村長;汾酒最便宜的白酒三巨頭是二鍋頭、老村長、汾酒，這三種酒便宜又好喝，而且入口醇香濃厚，是很多人的不二選擇?，F(xiàn)在市場上的白酒品類非常的多，像大家熟悉的茅臺、五糧液等等，都是送人的首選。但是自己喝的話就沒必要選那么貴的了，很多白酒都是價格便宜又好喝的，性價比非常的高。1、二鍋頭喝過的人都應(yīng)該知道，二鍋頭是一種很普通的白酒，價格只有10元，一般度數(shù)很高，有后勁。2、老村長在東北這種酒很有名，它屬于清香型，純谷物釀造，口感很淡。一些婦女經(jīng)常喝老村長的酒，其味道很好，對身體沒有危害。3、汾酒汾酒是一個多年的老牌子。它的起源是杏花村，在古代詩集中有記載。它的味道芳香可口，就像它的名字一樣，有一種非常優(yōu)雅的感覺。根據(jù)年份的不同，有不同的汾酒，最便宜的是幾十元。

幾種簡裝白酒價格實惠口感好，你知道是哪些酒嗎？陳酒客自己喜歡的9種簡裝白酒，價廉物美味道好，合適做為口糧酒，內(nèi)行人經(jīng)常去買：一、65度紅星二鍋頭所說二鍋頭酒，來自釀造酒的“去頭去尾”加工工藝，便是將酒質(zhì)相對性差第一鍋的酒頭與最后一鍋的酒尾除去，只截流最精華的第二鍋頭酒，故稱之為“二鍋頭”酒。紅星二鍋頭酒廠是為給中國紀念由老北京12家百年老字號飯鍋協(xié)同創(chuàng)立，初心便是“釀制讓老百姓喝得起的純糧酒”。這一款65度紅星二鍋頭酒，是“清香型白酒”白酒的杰出成就，以高粱米、麥籽、扁豆為釀酒原料，純糧固態(tài)發(fā)酵。二、玻璃瓶子裝汾酒玻璃瓶子裝汾酒也是一種在陳酒客中流傳甚廣的酒種類，稱之為“玻汾”，有黃蓋與紅蓋2種，產(chǎn)于“牧童遙指杏花村汾酒”的汾酒廠。這2款純糧酒延續(xù)了“老汾酒”傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝設(shè)計，給人一種復(fù)古風(fēng)格與老情結(jié)。玻璃瓶子裝汾酒是“清香型白酒”白酒的杰出代表，口感清亮、醇正溫和，黃蓋玻汾為53度，紅蓋玻汾為42度。相對而言，黃蓋玻汾要優(yōu)于紅蓋玻汾，價格也是相對性貴些。三、高脖綠瓶西鳳酒對有復(fù)古的情節(jié)“陳酒客”，這杯高脖綠瓶西鳳酒肯定經(jīng)得住歲月的反復(fù)推敲，是老一輩人心目中的最久遠的記憶。高脖綠瓶西鳳酒是“鳳香型”白酒的杰出成就，以高粱米、扁豆、麥籽做為原材料，純糧固態(tài)發(fā)酵。與玻璃瓶子裝汾酒一樣，也分55度與45度二種；自然，或是近視度數(shù)強的綠瓶西鳳酒價錢高些。做為從前的八大名酒之一，這一款綠瓶西鳳酒在祖輩人心目中的不一而足，如今多少有些沒落了，確實有點可惜。四、54度湘泉簡單裝修湘泉酒歸屬于醉鬼系列產(chǎn)品純糧酒，54度簡單裝修湘泉酒屬于典型的“馥郁香型”，最大的優(yōu)點是：前濃、中清、后醬，三種白酒香型集于一身。剛喝進口的中，香醇醇正；細細品味，又清香淡雅；最終醬香型濃香；故稱之為馥郁香型。五、洋河大曲與高脖西鳳一樣，洋河大曲都是老一輩人心目中的尤其懷戀的一款純糧酒，現(xiàn)在也有55度與42度2種近視度數(shù)。洋河大曲是“江準派濃香型白酒”白酒的杰出成就，是來自于江蘇“三溝一河”的洋河酒系列，也是一般“八大名酒之一”。采用“美人泉”的天然泉水釀制，四百多年的釀制歷史時間，選用的是高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米、扁豆等幾種糧食作物為主要原料，集“多種多樣糧食作物精華”，純糧固態(tài)發(fā)酵，造就了獨有的江準濃香白酒。六、52度簡單裝修桂林三花酒桂林三花酒是“桂林三寶”之一，廣西的中華百年老字號，是“米香型”白酒的杰出代表。桂林三花酒以有機大米為釀酒原料，以漓江山泉水為制酒水資源，小調(diào)發(fā)醇，口感甘冽、紅茶功效幽雅、通道柔雅、回味無窮香甜。七、衡水老白干簡單裝修綠標衡水老白干是“老白干香型”的杰出成就，是河北中國名酒，都是中華百年老字號系列產(chǎn)品純糧酒。衡水老白干簡單裝修綠標都是老一輩人自己喜歡的純糧酒，有62度與55度二種近視度數(shù)，都是濃濃的歷史時間厚重感與時代的印記。八、劍蘭春順品郎藍紅雙款郞酒順品郎酒系列有紅、藍2款，是郎酒集團的高品質(zhì)簡裝白酒，是“濃醬兼香型”白酒的杰出成就。順品郎藍紅系列產(chǎn)品有280ml、480ml二種規(guī)格型號，藍紅共4種簡裝白酒，在其中順品郎紅款為42度、藍款為45度。劍蘭春順品郎藍紅雙款是通過郎酒集團自身制造的濃香白酒與醬香白酒配制成的，最明顯的特性為“濃頭醬尾”，一種濃香型，二種享有。九、50度光瓶綿柔尖莊50度光瓶綿柔尖莊是五糧液集團制造的簡裝白酒，酒精含量50度，濃香型為“濃香型白酒”。以高粱米、麥子、苞米、稻米、檽米五種糧食為釀酒原料，集五糧精粹，純糧固態(tài)發(fā)酵。柔雅香醇，通道清冽，是口糧酒的最佳挑選。

屬于營養(yǎng)型的白酒，比較適合高端養(yǎng)生的人或者老年人，里面有海參和蟲草，營養(yǎng)豐富，酒體是琥珀色很好看。在父親節(jié)和端午節(jié)期間壹兩壹海參酒將舉辦微活動，贈送價值不菲的壹兩壹海參酒數(shù)瓶海晏堂的壹兩壹海參酒不錯

白酒一般都會傷身的，因為酒精度太高了。建議你飲用藥酒或者葡萄酒。藥酒一般針對身體不適感調(diào)配，葡萄酒一般具有軟化血管、消耗脂肪、養(yǎng)顏美容等功效，不過建議每天和一到半杯就ok,切記酗酒。

如果你只是每天微量飲酒，什么酒都可養(yǎng)生，一般醬香型白酒對肝臟傷害小，代表茅臺酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力“小茅臺”黔春酒等等，前提是你喝的不是假酒，

白酒都傷身。

如果你只是每天微量飲酒，什么酒都可養(yǎng)生（前提是你喝的不是假酒）。要是牛飲的話什么酒都傷身

國慶小長假已經(jīng)悄悄來到，假日親朋好友的相聚難免會喝酒。白酒在人們的生活中已經(jīng)有了舉足輕重的地位，無論是家人聚餐、朋友小酌還是商務(wù)宴請，餐桌上永遠少不了要有白酒助興，一杯酒下肚，可以興起，兩杯酒下肚，可以忘憂。大家都知道喝酒當喝純糧酒，好喝不上頭不口干，然而市面上充斥著各式各樣的酒精勾兌酒，喝了頭昏腦漲，還白花冤枉錢。那么你知道如何鑒別你購買的白酒是不是純糧酒嗎？ 目前國家規(guī)定的白酒釀造和生產(chǎn)方法有3種，分別是液體法、固態(tài)法、固液結(jié)合法 1、固態(tài)法白酒 用高粱、大麥、小麥等糧食為原料，就是平常所說的純糧酒，采用固態(tài)糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳釀，勾兌而成，沒有添加食用酒精、香精等外來物質(zhì)。 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是按照香型來分類的，濃香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T 10781.3，醬香型白酒是GB/T 26760，鳳香型白酒是GB/T 14867，特香型白酒是GB/T 20823，芝麻香型白酒是GB/T 20824，老白干香型白酒是GB/T 20825。 2、液態(tài)法白酒 就是平常所說的酒精酒了，以糖類的原料加曲，加水發(fā)酵呈液態(tài)，所以叫液態(tài)法。液態(tài)法白酒發(fā)酵基本是酒精，所以國家標準允許直接用食用酒精，也允許勾兌香精改善口感。國家標準為GB/T 20821-2007。 3、固液法白酒 簡單來說就是串香型白酒，將發(fā)酵時間不長的糧食與食用酒精進行混蒸（30%固態(tài)法白酒+70%液態(tài)法白酒），讓蒸餾出來的白酒飽含糧食的味道。國家標準是GB/T 20822-2007。有些高仿品牌白酒就采用的是固液態(tài)釀造法。 所以我們買酒的時候，可以參考這3種釀造方法，你要是在酒瓶看見“液態(tài)法白酒”這幾個字，無論是什么品牌的，再便宜也不買。今天推薦以下的4種便宜白酒，都是貨真價實的純糧好酒，大家去超市碰到了，一定不要錯過哦。 一、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭以優(yōu)質(zhì)的紅高粱、豌豆、大麥為原料，采用固態(tài)釀造法，偏向于傳統(tǒng)工藝，是標準型的清香白酒。紅星企業(yè)成立于1949年，為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規(guī)定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，這款酒絕對算得上是口糧酒，價格十分便宜，在口感上，酒體飽滿，香味以清、凈為主，回味悠長，口感醇厚甘冽，入口微澀，口感爆辣，但是醉后卻不上頭。是經(jīng)受了老百姓舌尖體驗的一款白酒。 二、綿柔尖莊酒 如果你喜歡五糧液的口感，但又嫌貴，可以試試綿柔尖莊，它是五糧液旗下的一款名酒，據(jù)說還共用同一條生產(chǎn)線，它喝起來入口很順暢，也不感覺辣，而且最關(guān)鍵的是，喝了以后既不上頭，也不傷胃。如果你喜歡喝五糧風(fēng)格的濃香型白酒，那這款白酒不失為一個不錯的選擇。 三、玻璃瓶汾酒 汾酒是山西杏花村的特產(chǎn)，是我國地標級產(chǎn)品，也是清香型白酒的鼻祖，原料只用水、高粱、大麥和豌豆。雖然價格很便宜，包裝看起來很簡陋，但汾酒飲后回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡，不易上頭，所以老酒友常常調(diào)侃汾酒：“一流的品質(zhì)，二流的包裝，三流的價格”。在多數(shù)人心中，是不可多得的好酒。 四、綠瓶西鳳酒 西鳳酒始于殷商，傳承至今，有三千多年的 歷史 ，西鳳酒中有一款“綠瓶包裝”的產(chǎn)品，也是一款純糧釀制的鳳香型白酒。其口感“醇香典雅、諸味協(xié)調(diào)、甘潤挺爽、尾凈悠長”，喝了之后不上頭、不干喉，被喜飲高度白酒的老酒友所鐘愛，四十多塊的價格能喝到一瓶老名酒也是值了。

葡萄加糖密封一個月

一，要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；　　二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；　　三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干?！　∷模哑咸训乖谂枥?，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-　　五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。-　　六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。-一，要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；　　二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；　　三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。　　四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-　　五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。-　　六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。-

食用酒精兌純凈水酌量加香精就可以了

就拿葡萄酒來說吧，一斤葡萄五兩糖，葡萄抓碎，連皮帶籽和肉加白糖一起密封發(fā)酵，然后撈出皮，繼續(xù)發(fā)酵就行

其實釀成南瓜酒的方法很簡單：選一只不大不小熟透的南瓜，在瓜蒂附近錐兩個小小的深洞，然后將碾碎的甜酒藥面灑入小洞，再用濕泥將洞眼封嚴。太陽曬，露水浸，十天八日，經(jīng)過發(fā)酵、糖化，就有南瓜酒喝了。如果你不是在生長的南瓜上釀酒的話,還可以這樣:原料:南瓜、紅米、植物酒藥、蜂蜜和水。將南瓜加工成片、丁或絲狀；除表面水份，放在40－80℃恒溫罐一定時間；將紅米洗凈，放在90－100℃恒溫罐一定時間；取出南瓜和紅米，放入0－20℃的冷卻罐內(nèi)冷卻；加入植物酒藥，放入發(fā)酵罐發(fā)酵；將發(fā)酵后的南瓜和紅米混合物過濾取汁；再加入適量蜂蜜和水，罐裝、滅菌即可。這是一種非蒸餾酒，沒有經(jīng)過高溫蒸煮，南瓜中的多種營養(yǎng)成份不會遭到破壞，綜合紅米的營養(yǎng)成份，可調(diào)正酒味和酒色，加入蜂蜜可實現(xiàn)清熱解毒之功效，增加保健功能，采用植物酒藥可以有效地清除釀造中殘余的甲醇，飲后不上頭。