本文目錄一覽
- 1,為啥二鍋頭不能泡藥酒
- 2,泡中藥酒時用兩種酒可不可以
- 3,藥材泡酒為什么要用高度酒呢
- 4,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
- 5,泡藥酒用釀酒為什么不用酒精
- 6,曲酒和白酒有什么區(qū)別為什么泡藥酒只能白酒
- 7,泡中藥酒用幾度的灑比較好我爸又不能喝白酒
1,為啥二鍋頭不能泡藥酒
因為二鍋頭酒精度沒有達到可以用來泡酒酒精度,所以不能用來泡藥酒。
鍋頭也分高度酒和低度酒,一般泡藥酒要用高度酒不用滴度酒再看看別人怎么說的。
2,泡中藥酒時用兩種酒可不可以
可以.同類別白酒.
同中類型的白酒可以。
泡藥酒只能用釀造的散酒,如果兩種都是散酒就可以,瓶裝的就不要用了
3,藥材泡酒為什么要用高度酒呢
這個也不一定吧,個人覺得沒必須要非得選擇高度酒進行泡酒,要選55-60度的純糧酒,必須是純糧食酒還得是健康無添加的。我建議你可以了解一下谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,可以說口感還是品質(zhì)都很贊,天貓有售。
病情分析:泡藥酒要用高度的純糧食酒,這樣才能將藥材里的有效成分及時有效泡出。指導(dǎo)意見:建議你先去看下中醫(yī),再用高度糧食酒來泡藥材,一般藥材和酒的比例是1:15.醫(yī)生詢問:
4,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
應(yīng)該是可以的
但由于中國的白酒多為醇香、濃香型,酒本身的香味比較濃郁,作為基酒調(diào)雞尾酒后,會掩蓋其他成分的味道和香氣,那這份雞尾酒就失去意義了。
但是現(xiàn)在中國的白酒也有很多種,所以就如第一位回答者說的,評價不錯。
因為國產(chǎn)的白酒不能加冰 就是說中國的白酒度數(shù)不能太低 否則酒就不清澈了 這也是中國蒸餾酒不同于國外蒸餾酒的原因 而 國外的白酒是可以低度的而清澈
可以的。很多資料上有介紹的。
國產(chǎn)白酒也可以啊
但是雞尾酒分英式和美式,中國第一調(diào)酒師曾用湖南的白沙液調(diào)過酒,評價還不錯。
5,泡藥酒用釀酒為什么不用酒精
用酒精泡藥酒,1.外用的話,擦不了兩下巳揮發(fā)掉。2.酒精根本不能內(nèi)服。所以泡藥酒要用釀酒而不用酒精。
贊成前兩位
藥酒是將藥物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治療時用手蘸藥酒(水)涂于體表而后做手法治療,具有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫,味辛而苦甘,有溫通血脈,宣散藥力,溫暖腸胃,祛散風(fēng)寒,振奮陽氣,消除疲勞等作用。適量飲酒,可以怡情助興,但過飲則亂性,酗酒則耗損元氣,甚至于殞命。醫(yī)家之所以喜好用酒,是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸之性,故有“酒為百藥之長”的說法。其實,酒是一種最好的溶媒,許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物,大多可借助于酒的這一特性而提取出來,并能充分發(fā)揮其防治疾病,延年益壽的藥效,這就是藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力的緣由所在。我也是從網(wǎng)上找來的~~
酒精會喝死人的
6,曲酒和白酒有什么區(qū)別為什么泡藥酒只能白酒
泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度,一般60度左右的酒如白酒,泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分。曲酒和白酒區(qū)別為:酒質(zhì)不同、操作法不同、分類不同。一、酒質(zhì)不同1、曲酒:是原漿酒,不經(jīng)過降度勾兌的。2、白酒:經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌,將原酒降度,加入不同口味的酒組合。二、操作法不同1、曲酒:用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵。2、白酒:用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物??捎糜诖娌糠执笄蛐∏H缃覃熐ò拙剖俏覈拙粕a(chǎn)的主要操作法之一。三、分類不同1、曲酒:分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒。2、白酒:分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。參考資料來源:搜狗百科——曲酒搜狗百科——白酒
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 酒曲分為五大類,分別用于不同的酒。它們是: 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個品種); 大曲,用于蒸餾酒的釀造。 麩曲,這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度一般60度以上的酒泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分
哦再看看別人怎么說的。
7,泡中藥酒用幾度的灑比較好我爸又不能喝白酒
泡藥酒方法與注意事項 1,酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。 2,泡藥酒不宜用塑料制品,因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 3,服用藥酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響藥效,最好加一點蜜糖,因為蜜糖性溫和,加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激,還有利于保持和提高藥效。 4,浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來也有香醇的感受。 凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用。 植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥,才能保證藥酒的效能。 另外,一切含有有毒成分的礦物藥,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命! 5,藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。 另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。
50度以上
45度就行了,太高了
泡藥酒的白酒度數(shù)在50度左右最佳,因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之安全飲用。最好選用高度的白酒,出于經(jīng)濟實惠,老白干就足夠,或者衡水老白干、紅星二鍋頭、燒酒等高度的白酒。如果要檔次高的,推薦你用高度的五糧液。最好選用高度糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒),因為度數(shù)過高,則浸出效果越好。高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強且時間短,藥酒功效也較好。如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時間之后,就算再好的材料泡出來也沒什么味了!泡藥酒一般最好用清香型白酒或米酒,因為清香型白酒屬于原釀酒味,不添加任何香精香料在里面,里面的微量成分沒有醬香和濃香復(fù)雜,更適宜泡藥酒,使得酒香和藥香更協(xié)調(diào)。泡出來的藥酒,藥療效相對較好。