出自黃易之《大唐》

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當(dāng)天開(kāi)的礦泉水就要當(dāng)天喝完

一、茶具的選擇 　　泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來(lái)鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會(huì)吸附一部分茶味，所以感覺(jué)起來(lái)香氣就差了一疇。當(dāng)然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。呵呵！ 　　下面我以蓋碗為例來(lái)示范鐵觀音的泡法。 　　二、鐵觀音的沖泡 　　1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡（如圖1）。 　　2.用蓋子刮去泡沫（如圖2）。 　　3.快速將茶沖倒于公道杯中（如圖3）。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。 　　4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯（如圖4）。 　　5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子（如圖5）。 　　6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中（如圖6）。可根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn)，覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。 　　7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲（如圖7）。 　　8.細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水（如圖8）。 　　看了這個(gè)范例，相比您不再覺(jué)得泡功夫茶有多難了吧？趕快試試這樣沖泡出來(lái)的鐵觀音和您原來(lái)的大杯浸泡有什么不同吧，相信從此您一定會(huì)喜歡上鐵觀音的。 　　如果您看了本文還有什么不明白的地方，歡迎和我交流，愿與天下朋友共享好茶。 　　明代的許次疏在《茶疏》中說(shuō)：“茶滋于水蘊(yùn)于器，湯成于火，四者相連，缺一不可”。茶、水、器、火四者，環(huán)環(huán)相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應(yīng)。 泡茶看似容易，將茶置于壺內(nèi)，注熱水，待片刻，再倒出來(lái)，就完成了“泡茶”！表面看來(lái)，鐵觀音茶就如上述的分解動(dòng)作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識(shí)茶，鉆研茶的特質(zhì)，才是泡好茶的第一步！在上述文字記載之外，實(shí)際泡茶過(guò)程中，以及面對(duì)不同茶葉和茶器時(shí)更仔細(xì)分辨，才得好茶湯滋味。 　　安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴(yán)把用水，茶具，沖泡三道關(guān)?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來(lái)燒水那是最好不過(guò)。 　　沖泡按其程序可分為八道： 　　1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開(kāi)水洗凈茶具 　　2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分； 　　3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)； 　　4 春風(fēng)拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈； 　　5 關(guān)公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 　　6 韓信點(diǎn)兵 （點(diǎn) 茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里； 　　7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 　　8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 　　習(xí)茶技藝 五、習(xí)茶: 　　對(duì)于沖泡藝術(shù)而言，非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序，講究形神兼?zhèn)洹２璧臎_泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具。

海南第一山:東山嶺 在海南的山中，東山嶺不高，也顯不出多少幽峻來(lái)。然而從古至今，論名氣之大，推崇者之多，沒(méi)有哪座山可與之媲美。早在晉朝，文人墨客就在此地留下筆墨石刻。到明代，萬(wàn)州牧曾光祖題寫(xiě)了“海南第一山”幾個(gè)大字，由工匠鐫刻在東山嶺上。至此這一名號(hào)便堂而皇之地成為東山嶺的代名詞。 東山嶺位于萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)以東3公里處，因3峰并峙，形似筆架，歷史上又叫筆架山，是我省開(kāi)發(fā)較早的旅游景點(diǎn)之一。曾與五公祠、鹿回頭、天涯海角等景點(diǎn)齊名。 相傳東山嶺為古代仙人道士煉丹修性之處，名曰“小瀛洲”。而今，“仙人”遠(yuǎn)逝，“丹灶”尚存，那百多幅刻在巖壁的詩(shī)文寂寥地抒發(fā)著古人的感懷，傾訴著這座名山曾有的輝煌。 山不在高，有仙則名。東山嶺在海南人心中是座仙山，其實(shí)并不是因?yàn)橛邢扇嗽佑诖?，而是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，讓人們?cè)诖苏业搅酥T多痕跡，找到了引以自豪的根和源，找到了心生感悟的哲理。于是，東山嶺在歷史長(zhǎng)河中被賦予了靈驗(yàn)的色彩。重訪名山憑吊古人東山嶺可謂是一座奇山。 不高，矗立在平原之上，能讓人感到一種奮發(fā)的氣勢(shì)；不大，因濃縮了山的特質(zhì)，讓人不得不青睞于它峻美的內(nèi)涵。 沒(méi)有千溝萬(wàn)壑的氣概，沒(méi)有重巒疊嶂的磅礴，崩巖落石不經(jīng)意組合在一起，湮沒(méi)在輕云霧靄中，讓人越發(fā)感到它的神奇。 日前記者重訪名山東山嶺，石還是當(dāng)年的石，字也是當(dāng)年的字，只是印象已非當(dāng)年。 因是非典時(shí)期，山上無(wú)一游人，大門(mén)敞開(kāi)處，連看門(mén)人也不見(jiàn)了蹤影。 祁永明，現(xiàn)為東山嶺景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理，在這里工作10年了，赤子般地?zé)釔?ài)著這座山。從他的眼神中，我們看到了一種難以名狀的焦慮。 每天，不算陪客人，祁永明例行地從山底跑上山頂兩次，風(fēng)雨不誤，他把這叫做鍛煉身體。 造訪東山嶺，祁永明是最佳導(dǎo)游。對(duì)我們這種文弱之人，哪怕是184米高的東山嶺，攀爬間也累得大口吐氣、汗珠擲地。再看祁永明，閑庭信步般，講述著一草、一木、一石、一景。 對(duì)祁永明來(lái)說(shuō)，東山嶺百看不厭?！吧较率且环^美的阡陌風(fēng)光圖，山上是一幅濃重的山水國(guó)畫(huà)?！彼米约旱挠H身體會(huì)告訴賓客如何欣賞東山嶺?！霸绯?、中午、晚上，甚至夜晚都有不同的景致，來(lái)上一兩次的人，是絕難感受此山真諦的?！?太陽(yáng)偏西，山間飄蕩著濃濃的草藥味，經(jīng)祁永明提醒，記者才想起已好多年沒(méi)品東山鷓鴣茶了，這藥味，正是東山嶺鷓鴣茶樹(shù)散發(fā)的濃香。 生長(zhǎng)在東山嶺巖邊石縫間的鷓鴣茶，又叫東山茶。茶色亮，味甘甜，泡時(shí)芳香四溢，喝后清涼透心，為解暑佳品。 品著東山茶，欣賞東山摩崖石刻筆法，此間樂(lè)趣只有身在其中之人方能體會(huì)到。 從古至今，東山嶺便是奇人雅士頻顧之地。 明朝廣東都司張玉當(dāng)年攜琴載酒漫游東山，并留下著名詩(shī)句《為愛(ài)東山》：“為愛(ài)東山景致幽，攜琴載酒任遨游。云迷路徑人煙少，翠擁峰巒樹(shù)木稠。丹灶無(wú)存仙已往，華封有跡字空留。管它世上塵凡事，春自春來(lái)秋自秋。” 現(xiàn)代著名詩(shī)人、戲劇家田漢暢游東山嶺后，留下詩(shī)作：“瓊州多勝地，此嶺獨(dú)巋然。羊肥愛(ài)芝草，茶好伴名泉……” 東山嶺的摩崖石刻群，有數(shù)百塊碩石上刻有長(zhǎng)短不一的詩(shī)詞、題句，隸、楷、行、草等多種字體琳瑯滿目。其石刻之多，書(shū)藝之高，歷史之久，稱(chēng)得上一部書(shū)法大全。 東山嶺石刻都是古今書(shū)法真跡，每一幅石刻，都是一位賞山雅士留下的手筆。鐫刻在傳說(shuō)大龜化成的“鰲駕石”上的“洞天福地”，是清朝萬(wàn)州知事趙夢(mèng)奇親筆所書(shū)。趙夢(mèng)奇出身于書(shū)香門(mén)第，書(shū)法造詣極深，他的題書(shū)點(diǎn)畫(huà)分明，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，剛健而婀娜，宛轉(zhuǎn)含流麗。明代舉人、萬(wàn)州牧曾光祖題的“海南第一山”，刻于神秘莫測(cè)的“三十六洞”西南邊一塊矗立的巨石上，五個(gè)楷書(shū)大字豐茂渾厚，蒼勁有力。 東山嶺怪石矗矗，石泉鏘鏘。東山嶺從山谷到山脊，到處聳立著形態(tài)各異的峭巖、崖壁和大大小小的山石：有石嶺、石海、石谷、石崖；有石梯、石橋、石鷹、石雞，有傳說(shuō)中神仙住的石床、石板、石桌、石凳……巖石重重疊疊、懸崖凌空、搖搖欲墜。其中一巨大的“活石”怒聳崖畔，有三級(jí)風(fēng)吹拂時(shí)，“活石”便微微顫動(dòng)，此時(shí)觀石，會(huì)感到活石在慢慢升降。山上還有由無(wú)數(shù)塊巖石疊成的“三十六洞”，傳說(shuō)這些奇洞與南海相通，有一次海龍王上東山嶺取仙丹救母，不慎龍船擱淺，后經(jīng)神仙指點(diǎn)從“三十六洞”返回龍宮。

東山嶺

五指山

酒不醉人,茶自醉 酒不醉人,茶自醉,,,,鐵觀音茶質(zhì)高超，獨(dú)具風(fēng)韻，其成品茶外形條索卷曲，肥壯團(tuán)結(jié)，沉重勻整，色澤油亮，帶砂綠色，紅點(diǎn)明顯，具有蜻蜓頭，螺旋體，青蛙腿，砂綠帶白霜，湯色金黃，厚艷清澈，葉底肥厚明亮，呈綢面光澤，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長(zhǎng)，香銳而厚，素有“茶中之王＂、“綠葉鑲紅邊，七泡有余香＂之譽(yù)。 喝茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是很重要的，古人生活中不可缺少的七件事中就有茶，即使自己不喜歡喝茶，家中也一定會(huì)準(zhǔn)備下茶來(lái)待客的?？蛠?lái)了敬茶是中國(guó)最傳統(tǒng)、最地道也是最溫暖的待客之道。 雖然現(xiàn)在生活中有用各種飲料和咖啡待客的，但總不如用茶待客，那么正宗、純正和親切?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒”是可以的，而且是那么的有著詩(shī)情畫(huà)意，飽含著主人的深情，把主人與客人的情誼和素養(yǎng)體現(xiàn)得深厚而有品味。 飲料大多是甜的或是香醇的，但茶多是苦的，我想喝飲料是在享受人生，而喝茶是在品味人生吧。 人生的幸福如茶，當(dāng)生活中、工作中或事業(yè)中取得了收獲和成績(jī)時(shí)，就如一杯剛沖好的濃釅的茶，翻滾著、蒸騰著，是那么的耀眼、那么的誘人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能感受到他那份熱情和不平凡，讓人羨慕、讓人垂涎；但這一切總歸會(huì)要?dú)w于平淡，如一杯綠茶，沖了三遍，慢慢地變得不再濃釅，最后變成了一杯白開(kāi)水；亦如乾陵上武則天的無(wú)字碑，默默地矗立在那里，是那么的無(wú)言，但你能說(shuō)她沒(méi)有輝煌燦爛的過(guò)去嗎。沒(méi)有永遠(yuǎn)激動(dòng)人心的幸福，只有永遠(yuǎn)平凡而平淡的歲月。無(wú)中生有，由無(wú)極而至有極，回歸自然，效法自然，太極茶道就是這種理念和精神在發(fā)揮著神奇的流派凝聚力量。 人生的苦難如茶，當(dāng)我們的人生遇到苦難和困苦時(shí)，就如品一杯剛沖好的釅茶，那苦苦的、澀澀的感覺(jué)，讓我們蹙眉、咂舌。但我們也不會(huì)因其苦而放下杯，我們一樣會(huì)大口地吞下去，一樣地酣暢淋漓、一樣地?fù)]灑自如；再苦的一杯茶，最后也會(huì)變成一杯白開(kāi)水。往事悠悠，終成舊夢(mèng)，再回首，往日的痛苦，已經(jīng)變成了今日的財(cái)富。沒(méi)有永遠(yuǎn)刺痛人心的苦難，只有永遠(yuǎn)浸透在歲月里的平淡。 人生之境如茶，茶品人生，心性自明。也融融。

谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）為春茶; 夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）為夏茶; 立秋至處暑（8月上旬~8月下旬）為暑茶; 秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）為秋茶;觀音茶品質(zhì)以春茶為最好，茶湯醇香馥郁，留香持久。秋茶次之，其香氣特高，俗稱(chēng)秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。 一：看即看茶葉的色澤（全黑色就肯定是低等鐵觀音）（呈赤黑色為中底等鐵觀音）（色澤為黑綠色為上等鐵觀音）（色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音）以上在配合以下品茶可定他好壞 ； 二：品（品茶水是 甘 苦 澀 純）而定鐵觀音茶葉的好壞（如果茶水苦澀肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶）（如果茶水甘純清綠可謂是上好茶）；三：聞（鐵觀音茶葉香個(gè)有不同分淡香，清香，濃香，原味）可辨別茶葉好壞 ；四：享（喝茶后回憶他帶給你的感覺(jué)，能辨別他的好壞）鑒別茶葉是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣。品技高者還能品出該茶產(chǎn)自何地，幾年生茶樹(shù)；品技爐火純青者甚至能夠品味出所飲之茶出自哪位多茶師之手。普通人品飲“鐵觀音”則可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。觀形：優(yōu)勢(shì)“鐵觀音”茶條卷曲、結(jié)實(shí)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜?？床枞~的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音；呈赤黑色為中底等鐵觀音；色澤為黑綠色為上等鐵觀音；色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音，以上在配合以下品茶可定他好壞。聽(tīng)聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開(kāi)后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個(gè)有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”應(yīng)作何解？至今茶人尚未能夠說(shuō)清，只得留待后人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。 茶水是 甘 苦 澀 純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶，喝茶后回憶他帶給你的感覺(jué)，能辨別他的好壞。鐵觀音的泡飲方法 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴(yán)把用水、茶具、沖泡三道關(guān)。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。” 沖泡按其程序可分為八道： 1.百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_(kāi)水洗凈茶具； 2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分； 3.懸壺高沖（沖茶）：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。 4.春風(fēng)拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈； 5.關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里； 7.鑒賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色； 8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣； 如果同花順官方網(wǎng)站 www.yaogood.com能夠幫助你解決問(wèn)題,那么希望你點(diǎn)擊“采納”

不 很像放了半杯茶葉的紅茶

民間茶葉對(duì)聯(lián)摘錄 鐵石梅花氣概，山川香茶風(fēng)流。寧可一日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶。 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 陸羽搖頭去，盧仝拍手來(lái)。 四大皆空，坐片時(shí)何分爾我；兩頭是路，吃一盅各分東西。 來(lái)不請(qǐng)，去不辭，無(wú)束無(wú)拘方便地；煙自抽，茶自酌，說(shuō)長(zhǎng)說(shuō)短自由天。 四海咸來(lái)不速客，一堂相聚知音人。 春共山中采，香宜竹里煎。 掃雪應(yīng)憑陶學(xué)士，辨泉猶待陸仙人。 空襲無(wú)常，盅客茶資先付；官方有令，國(guó)防秘密休談。（抗戰(zhàn)時(shí)重慶一茶館聯(lián)） 茶香飄四海，友誼播九州。 茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，云山云去云作車(chē)。 忙什么？喝我這雀舌茶，百文一碗；走哪里？聽(tīng)他擺龍門(mén)陣，再飲三盅。 客至心常熱，人走茶不涼。 瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊結(jié)龍團(tuán)。 揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶。 陸羽閑說(shuō)常品茗，元龍豪氣快登樓。 茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。 雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽已點(diǎn)上時(shí)春。 幽借山頭云霧質(zhì)，香分巖面蕙蘭魂。 酒醉英雄漢，茶引博士文。 喝口清茶方解渴，吃些糕點(diǎn)又充饑。 嘻嘻哈哈喝茶，嘰嘰咕咕談心。 心隨流水去，身與白云閑。 難怪西山春茶好，只緣多情采茶人。 綠叢遍山野，戶(hù)戶(hù)有茶香。 坐觀樓百尺，三面種新茶。 小徑山茶綠，疏離木槿紅。 樵歌已向平橋度，好理藤床焙早茶。 賣(mài)茶客渡回風(fēng)嶺，驅(qū)犢人耕活水田。 羹香懷帝德，茶色慮民災(zāi)。 水流清影通茶灶，風(fēng)遞幽香入酒筵。 瓦罐煎茶燒樹(shù)葉，石泉流水洗椰瓢。 高山出名茶，名茶在中華。 洞庭碧螺春，茶香百里醉。 洞庭帝了春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更香。 六安精品藥效高，消食解毒去疲勞。 茶香味濃難比毛尖，西湖龍井茶中之美。 舊譜最稱(chēng)蒙頂茶，霞芽云腋勝醍醐。 琴里知聞唯綠水，茶中幫舊是蒙山。 活火烹泉價(jià)增盧陸，春風(fēng)啜茗譜品旗槍。 陸羽譜經(jīng)盧仝解渴，武夷選品顧渚分香。 陽(yáng)羨春茶杯杯好，蘭陵美酒盞盞香。 酒醇、飯香、茶濃；花鮮、月明、人壽。 香分花上露，水吸石中泉。 塵濾一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生。 泉香好解相如渴，火紅閑評(píng)坡老詩(shī)。 采向雨前，烹宜竹里；經(jīng)翻陸羽，歌記盧仝。 半榻夢(mèng)剛回，活火初煎新澗水；一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。 十載許句留，與西湖有緣，乃嘗此水；千秋同俯仰，唯青山不老，如見(jiàn)故人。 陽(yáng)羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。 飲茶思源，何曾望極；吃菇念樹(shù)，豈可忘恩。 翠葉煙騰冰碗碧，綠芽光照玉甌清。 松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗坐。 為品清香頻入座，歡同知心細(xì)談心。 喜報(bào)捷音一壺春暖，暢談國(guó)事兩腋生風(fēng)。 佳肴無(wú)肉亦可，雅談離茶難成。 借得梅上雪，煎茶別有香。 掃來(lái)竹葉烹茶葉，挖得松根煮菜根。 此地千古茶國(guó)，滿城都是君子。 尋味君子知味來(lái)，伴香雅士攜香去。 壺在心中天在壺，心在壺中地在心。 茶字草木人人茶茶人，品者三口德德品品德。 官為七品不如一壺可品，才高八斗怎抵一池萬(wàn)斗。 始皇明月照青陵，茶心原在一杯中。 來(lái)路可數(shù)歇一刻知味，前途無(wú)量品一杯何妨。 碧泉涌出山腹事，玉壺映進(jìn)蒼天心。 淡酒邀明月，香茶迎故人。 冰冷酒，一點(diǎn)水，兩點(diǎn)水，三點(diǎn)水，丁香茶，百人頭，千人頭，萬(wàn)人頭。 沽酒客來(lái)風(fēng)亦醉，買(mǎi)茶人去路還香。 喜辭舊歲，春風(fēng)梳柳；笑迎新春，苗潤(rùn)茶新。 松風(fēng)煮茗，竹雨談詩(shī)。 美酒千杯成知已，清茶一盞能醉人。 淡飯粗茶有真味，明窗凈幾是安居。 水抱山環(huán)新屋繞園林茶趣，春華秋實(shí)生活勝城市風(fēng)光。 鴻雁賀喜銜柳枝，春風(fēng)迎親帶茶香。 茗苑寄來(lái)曾憐黔婁夢(mèng)白，蓉城逆去又悲汝士升仙。 一杯茶一支煙一張報(bào)紙混日子，半個(gè)心半點(diǎn)意半瓶墨水度終生。 千樹(shù)梨花幾壺茶，一莊水竹數(shù)房書(shū)。 茶煮三江水柔情似水，煙飛萬(wàn)里霞笑態(tài)如霞。 茶開(kāi)千里市市場(chǎng)繁榮，酒醉五湖春春光明媚。 茶為山藏富富貴齊天，酒催豪客歌歌唱盛世。 飯熱茶熱八方客常暖，茶好湯好世季店如春。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人間何處是仙境？春山攜枝采茶時(shí)。 名苑清風(fēng)仙曲妙，石潭秋水道心空。 人上人制茶中茶，山外山出味中味。 茶中茶制人上人，味中味出山外山。 雞鳴院內(nèi)茶，白鶴井中水。 山實(shí)東吳秀，花稱(chēng)瑞草魁。 從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶。 春茶一杯依舊，桃符萬(wàn)戶(hù)更新。 柳井有泉好作飲，君山無(wú)處不宜茶。 春其山中采，香宜竹里煎。 凝成云霧頂，飄出晨露香。 客到座中宜數(shù)碗，水是人間第一泉。 為愛(ài)清香頻入座，欣同知已細(xì)談心。 只緣清香成清趣，全因濃釅有濃情。 菜在街面攤賣(mài)，茶在壺中吐香。 看水滸想喝大碗酒，讀紅樓舉杯思品茶。

民間茶葉對(duì)聯(lián)摘錄 鐵石梅花氣概，山川香茶風(fēng)流。寧可一日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶。 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。 陸羽搖頭去，盧仝拍手來(lái)。 四大皆空，坐片時(shí)何分爾我；兩頭是路，吃一盅各分東西。 來(lái)不請(qǐng)，去不辭，無(wú)束無(wú)拘方便地；煙自抽，茶自酌，說(shuō)長(zhǎng)說(shuō)短自由天。 四海咸來(lái)不速客，一堂相聚知音人。 春共山中采，香宜竹里煎。 掃雪應(yīng)憑陶學(xué)士，辨泉猶待陸仙人。 空襲無(wú)常，盅客茶資先付；官方有令，國(guó)防秘密休談。（抗戰(zhàn)時(shí)重慶一茶館聯(lián)） 茶香飄四海，友誼播九州。 茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，云山云去云作車(chē)。 忙什么？喝我這雀舌茶，百文一碗；走哪里？聽(tīng)他擺龍門(mén)陣，再飲三盅。 客至心常熱，人走茶不涼。 瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊結(jié)龍團(tuán)。 揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶。 陸羽閑說(shuō)常品茗，元龍豪氣快登樓。 茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。 雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽已點(diǎn)上時(shí)春。 幽借山頭云霧質(zhì)，香分巖面蕙蘭魂。 酒醉英雄漢，茶引博士文。 喝口清茶方解渴，吃些糕點(diǎn)又充饑。 嘻嘻哈哈喝茶，嘰嘰咕咕談心。 心隨流水去，身與白云閑。 難怪西山春茶好，只緣多情采茶人。 綠叢遍山野，戶(hù)戶(hù)有茶香。 坐觀樓百尺，三面種新茶。 小徑山茶綠，疏離木槿紅。 樵歌已向平橋度，好理藤床焙早茶。 賣(mài)茶客渡回風(fēng)嶺，驅(qū)犢人耕活水田。 羹香懷帝德，茶色慮民災(zāi)。 水流清影通茶灶，風(fēng)遞幽香入酒筵。 瓦罐煎茶燒樹(shù)葉，石泉流水洗椰瓢。 高山出名茶，名茶在中華。 洞庭碧螺春，茶香百里醉。 洞庭帝了春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更香。 六安精品藥效高，消食解毒去疲勞。 茶香味濃難比毛尖，西湖龍井茶中之美。 舊譜最稱(chēng)蒙頂茶，霞芽云腋勝醍醐。 琴里知聞唯綠水，茶中幫舊是蒙山。 活火烹泉價(jià)增盧陸，春風(fēng)啜茗譜品旗槍。 陸羽譜經(jīng)盧仝解渴，武夷選品顧渚分香。 陽(yáng)羨春茶杯杯好，蘭陵美酒盞盞香。 酒醇、飯香、茶濃；花鮮、月明、人壽。 香分花上露，水吸石中泉。 塵濾一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生。 泉香好解相如渴，火紅閑評(píng)坡老詩(shī)。 采向雨前，烹宜竹里；經(jīng)翻陸羽，歌記盧仝。 半榻夢(mèng)剛回，活火初煎新澗水；一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。 十載許句留，與西湖有緣，乃嘗此水；千秋同俯仰，唯青山不老，如見(jiàn)故人。 陽(yáng)羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。 飲茶思源，何曾望極；吃菇念樹(shù)，豈可忘恩。 翠葉煙騰冰碗碧，綠芽光照玉甌清。 松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗坐。 為品清香頻入座，歡同知心細(xì)談心。 喜報(bào)捷音一壺春暖，暢談國(guó)事兩腋生風(fēng)。 佳肴無(wú)肉亦可，雅談離茶難成。 借得梅上雪，煎茶別有香。 掃來(lái)竹葉烹茶葉，挖得松根煮菜根。 此地千古茶國(guó)，滿城都是君子。 尋味君子知味來(lái)，伴香雅士攜香去。 壺在心中天在壺，心在壺中地在心。 茶字草木人人茶茶人，品者三口德德品品德。 官為七品不如一壺可品，才高八斗怎抵一池萬(wàn)斗。 始皇明月照青陵，茶心原在一杯中。 來(lái)路可數(shù)歇一刻知味，前途無(wú)量品一杯何妨。 碧泉涌出山腹事，玉壺映進(jìn)蒼天心。 淡酒邀明月，香茶迎故人。 冰冷酒，一點(diǎn)水，兩點(diǎn)水，三點(diǎn)水，丁香茶，百人頭，千人頭，萬(wàn)人頭。 沽酒客來(lái)風(fēng)亦醉，買(mǎi)茶人去路還香。 喜辭舊歲，春風(fēng)梳柳；笑迎新春，苗潤(rùn)茶新。 松風(fēng)煮茗，竹雨談詩(shī)。 美酒千杯成知已，清茶一盞能醉人。 淡飯粗茶有真味，明窗凈幾是安居。 水抱山環(huán)新屋繞園林茶趣，春華秋實(shí)生活勝城市風(fēng)光。 鴻雁賀喜銜柳枝，春風(fēng)迎親帶茶香。 茗苑寄來(lái)曾憐黔婁夢(mèng)白，蓉城逆去又悲汝士升仙。 一杯茶一支煙一張報(bào)紙混日子，半個(gè)心半點(diǎn)意半瓶墨水度終生。 千樹(shù)梨花幾壺茶，一莊水竹數(shù)房書(shū)。 茶煮三江水柔情似水，煙飛萬(wàn)里霞笑態(tài)如霞。 茶開(kāi)千里市市場(chǎng)繁榮，酒醉五湖春春光明媚。 茶為山藏富富貴齊天，酒催豪客歌歌唱盛世。 飯熱茶熱八方客常暖，茶好湯好世季店如春。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人間何處是仙境？春山攜枝采茶時(shí)。 名苑清風(fēng)仙曲妙，石潭秋水道心空。 人上人制茶中茶，山外山出味中味。 茶中茶制人上人，味中味出山外山。 雞鳴院內(nèi)茶，白鶴井中水。 山實(shí)東吳秀，花稱(chēng)瑞草魁。 從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶。 春茶一杯依舊，桃符萬(wàn)戶(hù)更新。 柳井有泉好作飲，君山無(wú)處不宜茶。 春其山中采，香宜竹里煎。 凝成云霧頂，飄出晨露香。 客到座中宜數(shù)碗，水是人間第一泉。 為愛(ài)清香頻入座，欣同知已細(xì)談心。 只緣清香成清趣，全因濃釅有濃情。 菜在街面攤賣(mài)，茶在壺中吐香。 看水滸想喝大碗酒，讀紅樓舉杯思品茶。

蘇軾元佑四年第二次來(lái)杭州任知州之時(shí)，西湖的沼澤化已經(jīng)十分驚人了。根據(jù)蘇軾的觀察，對(duì)比他十六年前離杭時(shí)的情況，他說(shuō)：“熙寧中，臣通判本州，湖之葑合者，蓋十二三耳；而今者十六、七年之間，遂塞其半。父老皆言，十年以來(lái)，水淺葑橫，如云翳空，倏忽便滿，更二十年，無(wú)西湖矣?！倍骱鹬鵀榘傩蘸娃r(nóng)田提供水源的作用，“然后民足于水，邑日富，百萬(wàn)生聚待此而后食。今湖狹水淺，六井漸壞，若二十年之后盡為葑田，則舉城之人復(fù)飲咸苦，勢(shì)必耗散。”直接影響著杭州的存亡。面臨著這樣的嚴(yán)重的威脅，蘇軾立即著手制訂疏浚西湖的方案，向朝廷上了《乞開(kāi)杭州西湖狀》的奏章。順便指出，這個(gè)奏章是官方文件中第一次使用“西湖”這個(gè)名稱(chēng)，說(shuō)明杭州城市已經(jīng)整個(gè)地建立在西湖以東，西湖之名已經(jīng)普遍流行了。 蘇軾主持的這次疏浚工程是規(guī)?？涨暗?，他拆毀湖中私圍的葑田，全湖進(jìn)行了挖深，把挖掘出來(lái)的大量葑泥在湖中偏西處筑成了一條溝通南北的長(zhǎng)堤，后人稱(chēng)為蘇公堤。又在全湖最深處即今湖心亭一帶建立石塔三座，禁止在此范圍內(nèi)養(yǎng)殖菱藕以防湖底的淤淺，后來(lái)演變成“三潭印月”?！　√K東坡游西湖　　這天，是蘇東坡做官時(shí)印象最深刻的一日．這天，他去了西湖游玩觀光，而且還親筆題了一首著名的詩(shī)，<>. 　　望著美景,喝著美酒,這是一幅多么愜意的場(chǎng)面,雖然這時(shí)還是烈日炎炎,但不出一會(huì)兒,就被成了雨霧蒙蒙的場(chǎng)面.蘇東坡很是驚訝,贊嘆不已,天下還有如此奇觀,為此他吟誦了<>的前兩句: 　　水光瀲滟睛方好, 　　山色空蒙雨亦奇. 　　寫(xiě)好的前兩句詩(shī),蘇東坡總是覺(jué)得少了什么東西,覺(jué)得應(yīng)該讓后人回想什么東西.突然,他聽(tīng)到路上有些過(guò)路漩人的談話:”真是美景啊!”不過(guò)要是能再造一座湖中臺(tái),飲百年老酒,而且再讓西施來(lái)給你倒酒,這才叫真正的好哇!” 　　聽(tīng)到此處,蘇東坡好像猛然想起了什么,刷刷地拿起毛筆,命令侍人去磨墨……然后,蘇東坡又刷刷地寫(xiě)下<>的后兩句: 　　欲把西湖比西子, 　　淡妝濃抹總相宜. 　　這,是把西湖寫(xiě)得最好的詩(shī),是寫(xiě)西湖的千古名句------ 　　水光瀲滟晴方好, 　　山色空蒙雨亦晴. 　　欲把西湖比西子, 　　淡妝濃抹總相宜.

蘇軾到杭州后，遇上大旱，饑荒和瘟疫并發(fā)。蘇軾向朝廷請(qǐng)求，免去本路上供米的三分之一，又得賜予剃度僧人的牒文，用以換取米來(lái)救濟(jì)饑餓的人。第二年春天，又減價(jià)出售常平倉(cāng)的米，做了很多粥和藥劑，派人帶著醫(yī)生到各街巷治病，救活的人很多。蘇軾說(shuō)：“杭州是水陸交通的要地，得疫病死的人比別處常要多些?！庇谑鞘占嘤嗟腻X(qián)二千緡，又拿出自己囊中黃金五十兩，建造治病場(chǎng)所，漸漸積貯錢(qián)糧來(lái)防備疫病。杭州原來(lái)近海，當(dāng)?shù)厝炭?，居民稀少。唐代刺史李泌首先引西湖水造了六口井，百姓用水充足。白居易又疏通西湖水流入運(yùn)河，從運(yùn)河流入田畝，灌溉田地達(dá)一千頃，百姓因此殷實(shí)富裕。湖水中有很多茭白根，從唐朝到吳越錢(qián)氏，每年都疏浚治理，宋朝立國(guó)后，停止了，茭白根積為田，剩下水面沒(méi)有多少了。運(yùn)河的便利喪失了，靠江中的潮水供水，船在市中行駛，潮水又多淤泥，三年淘挖一次，成為百姓的大災(zāi)難，六口井也幾乎荒廢了。蘇軾看到茅山一條河專(zhuān)門(mén)接受江中潮水，鹽橋一條河專(zhuān)門(mén)接受湖水，就疏通二河來(lái)通航運(yùn)。又造了壩堰閘門(mén)，用來(lái)作為積蓄和排泄湖水的樞紐，江中的潮水不再流入城市。用剩下的物力人力修復(fù)了六口井，又把茭白根堆積在湖中，筑成南北長(zhǎng)三十里的長(zhǎng)堤以便通行。吳地人種菱，到春天常加拔除，不留寸草。蘇軾還募人在湖中種菱，使茭白根不再生長(zhǎng)。收取的錢(qián)準(zhǔn)備用來(lái)修湖時(shí)使用，取來(lái)救荒剩余的錢(qián)一萬(wàn)緡、糧一萬(wàn)石，和請(qǐng)求得到的剃度僧人文牒一百份來(lái)招募工役。堤筑成后，又種了木芙蓉、楊柳在堤上，看上去就像圖畫(huà)一樣，杭州人稱(chēng)之為“蘇公堤”。蘇軾（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，號(hào)東坡居士，自號(hào)道人，世稱(chēng)蘇仙[1-3] 。宋代重要的文學(xué)家，宋代文學(xué)最高成就的代表。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人。宋仁宗嘉祐（1056—1063）年間進(jìn)士。其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱(chēng)“蘇黃”。詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱(chēng)“蘇辛”。又工書(shū)畫(huà)。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂(lè)府》等。

【潭】 翠壁下無(wú)路，何年雷雨穿。光搖巖上寺，深到影中天。我欲然犀看，龍應(yīng)抱寶眠。誰(shuí)能孤石上，危坐試僧禪。 【南寺】 東去愁攀石，西來(lái)怯渡橋。碧潭如見(jiàn)試，白塔苦相招。野饋慚微薄，村沽慰寂寥。路窮斤斧絕，松桂得干霄。 【北寺】 唐初傳有此，亂后不留碑。畏虎關(guān)門(mén)早，無(wú)村得米遲。山泉自入甕，野桂不勝炊。信美那能久，應(yīng)先學(xué)忍饑。 【馬融石室】 未應(yīng)將軍聘，初従季直游。絳紗生不識(shí)，蒼石尚能留。豈害依梁冀，何須困李侯。吾詩(shī)慎勿刻，猿鶴為君羞。 【玉女洞】 洞里吹簫子，終年守獨(dú)幽。石泉為曉鏡，山月當(dāng)簾鉤。歲晚杉楓盡，人歸霧雨愁。送迎應(yīng)鄙陋，誰(shuí)繼楚臣謳。 【愛(ài)玉女洞中水既致兩瓶恐后復(fù)取而為使者見(jiàn)紿因破竹為契使寺僧藏其一以為往來(lái)之信戲謂之調(diào)水符】 欺謾久成俗，關(guān)市有契繻。誰(shuí)知南山下，取水亦置符。古人辨淄澠，皎若鶴與鳧。吾今既謝此，但視符有無(wú)。?？旨乘?，智出符之余。多防竟無(wú)及，棄置為長(zhǎng)吁。 【自仙游回至黑水見(jiàn)居民姚氏山亭高絕可愛(ài)復(fù)憩其上】 山鴉曉辭谷，似報(bào)游人起。出門(mén)猶屢顧，慘若去吾里。道途險(xiǎn)且迂，繼此復(fù)能幾。溪邊有危構(gòu)，歸駕聊復(fù)柅。愛(ài)此山中人，縹緲如仙子。平生慕獨(dú)往，官爵同一屣。胡為此溪邊，眷眷若有俟。國(guó)恩久未報(bào)，念此慚且泚。臨風(fēng)浩悲咤，萬(wàn)世同一軌。何年謝簪紱，丹砂留迅晷。 【南溪有會(huì)景亭處眾亭之間無(wú)所見(jiàn)甚不稱(chēng)其名予欲遷之少西臨斷岸西向可以遠(yuǎn)望而力未暇特為制名曰招隱仍為詩(shī)以告來(lái)者庶幾遷之】 飛檐臨古道，高榜觀游人。未即令公隱，聊須濯路塵。茆茨分聚落，煙火傍城闉。林缺湖光漏，窗明野意新。居民惟白帽，過(guò)客漫朱輪。山好留歸屐，風(fēng)回落醉巾。他年誰(shuí)改筑，舊制不須因。再到吾雖老，猶堪作坐賓。 【凌虛臺(tái)】 才高多感激，道直無(wú)往還。不如此臺(tái)上，舉酒邀青山。青山雖云遠(yuǎn)，似亦識(shí)公顏。崩騰赴幽賞，披豁露天慳。落日銜翠壁，暮云點(diǎn)煙鬟。浩歌清興發(fā)，放意末禮刪。是時(shí)歲云暮，微雪灑袍斑。吏退跡如掃，賓來(lái)勇躋攀。臺(tái)前飛雁過(guò)，臺(tái)上雕弓彎。聯(lián)翩向空墜，一笑驚塵寰。 【竹】 野人獻(xiàn)竹，腰腹大如盎。自言道旁得，采不費(fèi)罝網(wǎng)。鴟夷讓圓滑，混沌慚瘦爽。兩牙雖有余，四足僅能仿。逢人自驚蹶，悶若兒脫襁。念茲微陋質(zhì)，刀幾安足枉。就禽太倉(cāng)卒，羞愧不能饗。南山有孤熊，擇獸行舐掌。 【渼陂魚(yú)（陂在鄠縣。）】 霜筠細(xì)破為雙掩，中有長(zhǎng)魚(yú)如臥劍。紫荇穿腮氣慘凄，紅鱗照坐光磨閃。攜來(lái)雖遠(yuǎn)鬣尚動(dòng)，烹不待熟指先染。坐客相看為解顏，香粳飽送如填塹。早歲嘗為荊渚客，黃魚(yú)屢食沙頭店。濱江易采不復(fù)珍，盈尺輒棄無(wú)乃僭。自従西征復(fù)何有，欲致南烹嗟久欠。游AA2 瑣細(xì)空自腥，亂骨縱橫動(dòng)遭砭。故人遠(yuǎn)饋何以報(bào)，客俎久空驚忽贍。東道無(wú)辭信使頻，西鄰幸有庖齏釅。 【讀道藏】 嗟予亦何幸，偶此琳宮居。宮中復(fù)何有，戢戢千函書(shū)。盛以丹錦囊，冒以青霞裾。王喬掌關(guān)鑰，蚩尤守其廬。乘閑竊掀攪，涉獵豈暇徐。至人悟一言，道集由中虛。心閑反自照，皎皎如芙蕖。千歲厭世去，此言乃籧篨。人皆忽其身，治之用土苴。何暇及天下，幽憂吾未除。 【十二月十四日夜微雪明日早往南溪小酌至晚】 南溪得雪真無(wú)價(jià)，走馬來(lái)看及未消。獨(dú)自披榛尋履跡，最先犯曉過(guò)朱橋。誰(shuí)憐破屋眠無(wú)處，坐覺(jué)村饑語(yǔ)不囂。惟有暮鴉知客意，驚飛千片落寒條。 【九月中曾題二小詩(shī)于南溪竹上既而忘之昨日再游見(jiàn)而錄之】 湖上蕭蕭疏雨過(guò)，山頭靄靄暮云橫。陂塘水落荷將盡，城市人歸虎欲行。 誰(shuí)謂江湖居，而為虎豹宅。焚山豈不能，愛(ài)此千竿碧。 【司竹監(jiān)燒葦園因召都巡檢柴貽勖左藏以其徒會(huì)獵園下】 官園刈葦留枯槎，深冬放火如紅霞?？蓍稛M有根在，春雨一洗皆萌芽。黃狐老兔最狡捷，賣(mài)侮百獸常矜夸。年年此厄竟不悟，但愛(ài)蒙密爭(zhēng)來(lái)家。風(fēng)回焰卷毛尾熱，欲出已被蒼鷹遮。野人來(lái)言此最樂(lè)，徒手曉出歸滿車(chē)。巡邊將軍在近邑，呼來(lái)颯颯従矛叉。戍兵久閑可小試，戰(zhàn)鼓雖凍猶堪撾。雄心欲搏南澗虎，陣勢(shì)頗學(xué)常山蛇。霜乾火烈聲爆野，飛走無(wú)路號(hào)且呀。迎人截來(lái)砉逢箭，避犬逸去窮投罝。擊鮮走馬殊未厭，但恐落日催棲鴉。弊旗仆鼓坐數(shù)獲，鞍掛雉兔肩分麚。主人置酒聚狂客，紛紛醉語(yǔ)晚更嘩。燎毛燔肉不暇割，飲啖直欲追羲媧。青丘云夢(mèng)古所咤，與此何啻百倍加?？嘣庵G疏說(shuō)夷羿，又被賦客嘲淫奢。豈如閑官走山邑，放曠不與趨朝衙。農(nóng)工已畢歲云暮，車(chē)騎雖少賓殊佳。酒酣上馬去不告，獵獵霜風(fēng)吹帽斜。 【和子由木山引水二首】 蜀江久不見(jiàn)滄浪，江上枯槎遠(yuǎn)可將。去國(guó)尚能三犢載，汲泉何愛(ài)一夫忙。崎嶇好事人應(yīng)笑，冷淡為歡意自長(zhǎng)。遙想納涼清夜永，窗前微月照汪汪。 千年古木臥無(wú)梢，浪卷沙翻去似瓢。幾度過(guò)秋生蘚暈，至今流潤(rùn)應(yīng)江潮。泫然疑有蛟龍吐，斷處人言霹靂焦。材大古來(lái)無(wú)適用，不須郁郁慕山苗。 【寄題興州晁太守新開(kāi)古東池】 百畝新池傍郭斜，居人行樂(lè)路人夸。自言官長(zhǎng)如靈運(yùn)，能使江山似永嘉?？v飲坐中遺白帢，幽尋盡處見(jiàn)桃花。不堪山鳥(niǎo)號(hào)歸去，長(zhǎng)遣王孫苦憶家。 【華陰寄子由】 三年無(wú)日不思?xì)w，夢(mèng)里還家旋覺(jué)非。臘酒送寒催去國(guó)，東風(fēng)吹雪滿征衣。三峰已過(guò)天浮翠，四扇行看日照扉。里堠消磨不禁盡，速攜家餉勞驂騑。 【和董傳留別】 粗繒大布裹生涯，腹有詩(shī)書(shū)氣自華。厭伴老儒烹瓠葉，強(qiáng)隨舉子踏槐花。囊空不辦尋春馬，眼亂行看擇婿車(chē)。得意猶堪夸世俗，詔黃新濕字如鴉。

是寫(xiě)西湖的千古名句------ 水光瀲滟晴方好, 山色空蒙雨亦晴. 欲把西湖比西子, 淡妝濃抹總相宜.

根據(jù)你的要求，應(yīng)該是：水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。參考資料：欲把西湖比西子， 濃妝淡抹總相宜 飲湖上初晴后雨二首（其一） 蘇軾 水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。 欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。 [注釋] ①瀲滟----形容水波相連，蕩漾閃光。 ②方好----正顯得美好。 ③空蒙----形容云霧迷茫，似有若無(wú)。 ④西子----西施，春秋時(shí)代越國(guó)的美女，姓施，家住浣紗溪村（在今浙江諸暨縣）西，所以稱(chēng)為西施。 [解說(shuō)] 蘇軾（1037-1101），字子瞻，號(hào)東坡居士，北宋大文學(xué)家、大藝術(shù)家，在詩(shī)詞、散文、書(shū)法、繪畫(huà)等方面都有杰出的成就，對(duì)后世影響很深。他的詩(shī)詞，揮灑自如，明快豪放，善于運(yùn)用新鮮的比喻描寫(xiě)山水景物，善于從常見(jiàn)的事物中揭示深刻的哲理。 杭州西湖，又叫西子湖，因?yàn)樗诤贾菸髅?；叫西子湖，則是從這首小詩(shī)而來(lái)。 一天，蘇軾和朋友在西湖邊上飲酒。開(kāi)始天氣晴朗朗的，不大工夫竟陰了天，下起雨來(lái)。這樣，飲酒未盡，詩(shī)人便飽覽了西湖上晴和雨兩種截然不同的風(fēng)光。于是詩(shī)人贊嘆說(shuō)：晴天的西湖，水上波光蕩漾，閃爍耀眼，正好展示著那美麗的風(fēng)貌；雨天的西湖，山中云霧朦朧，縹縹渺渺，又顯出別一番奇妙景致。我想，最好把西湖比作西子，空蒙山色是她淡雅的妝飾，瀲滟水光是她濃艷的粉脂，不管她怎樣打扮，總能很好地烘托出天生麗質(zhì)和迷人的神韻。 這首小詩(shī)前兩句是描寫(xiě)：寫(xiě)晴天的水、雨天的山，從兩種地貌、兩種天氣表現(xiàn)西湖山水風(fēng)光之美和晴雨多變的特征，寫(xiě)得具體、傳神，具有高度的藝術(shù)概括性，以致有人評(píng)論說(shuō)，古來(lái)多少西湖詩(shī)全被這兩句掃盡了。后兩句是比喻：天地之間，人類(lèi)最靈；人類(lèi)之中，西子最美。在前兩句描寫(xiě)的基礎(chǔ)上，把西湖比做美女西施，說(shuō)它和西施一樣同為天下靈與美的極至，何況又經(jīng)過(guò)或淡妝或濃抹的精心打扮呢！ 然而，極寫(xiě)西湖之美還不是這個(gè)比喻的全部奧妙。歷史上有些女子，美名和西子不相上下，詩(shī)人何以偏偏要拿西子來(lái)和西湖相比呢？這是因?yàn)?，西子除了她靈秀美麗，她和西湖還有兩點(diǎn)獨(dú)特的契合：一是西子家鄉(xiāng)離西湖不遠(yuǎn)，同屬古越之地；二是西子、西湖，頭上都有“西”字，叫起來(lái)自然天成。由于這種種原因，蘇軾這個(gè)妙手偶得的比喻，博得了后人的稱(chēng)道，西湖也就被稱(chēng)作西子湖了。