都是弱堿性

甲醛 白酒 糖水都是中性既不是酸也不是堿

　　白酒是我國的傳統(tǒng)飲品之一，白酒是通過多種釀造程序而成的蒸餾酒。在我們?nèi)梭w常常講究著酸堿平衡，身體內(nèi)部的平衡，而白酒是是酸性還是堿性呢？　　乙醇又稱酒精，分子式為CH3CH2OH，相對分子質(zhì)量46.07為無色透明液體，易揮發(fā)，有辛辣味，易燃燒，沸點為78.5℃，閃點為11.7℃，能與水以任意比例混溶。市售醫(yī)用乙醇體積分數(shù)一般不低于94.58%。PH值中性。 　　糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黃酒的pH值在3.5-4.5。 　　白酒是屬于酸性的物質(zhì)，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的身體健康，我們應該少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要減少自己喝酒的次數(shù)。 　　酸性的物質(zhì)在使用過度的時候會對我們?nèi)梭w產(chǎn)生很大的傷害，因此，你在喝酒了之后，可以盡量的多喝一些熱水來緩解自己身體內(nèi)部的胃酸反應，從而減少自己身體可能受到更大的傷害。 　　化學上乙醇是弱酸性的。和苯酚一樣，可以和Na反應。但是酸性比水還弱。其實學有機時才知道水也是弱酸性的。乙醇的水溶液中，會電離出微量的H+，而沒有OH-，所以如果非要說的話，可以說是酸性的，只不過，產(chǎn)生的H+的濃度太低了，幾乎可以忽略不計，可以認為是中性。

用塑料蓋和酒中有沒有塑化劑，關(guān)系不大！酒中的塑化劑肯定不是來自瓶蓋，或者主要來自灌裝環(huán)節(jié)、傳輸環(huán)節(jié)、及酒瓶蓋都有塑料，一些單位白酒進行了檢測，如果取樣時用塑料袋，就會檢測出來，但如果不用就檢測不出來！一些所謂高檔酒在酒中添加塑化劑的主要原因是：增加白酒的粘稠度喝口感，覺得好像高檔酒。

用白酒浸泡的藥酒并不是堿性的，酒飲料中，只有發(fā)酵水果酒屬于堿性含酒飲料。

白酒

白酒中的酸類物質(zhì)是一種重要的呈香呈味物質(zhì)，除去酸類物質(zhì)后酒的味道會大大不一樣，可能你都不會認為它是酒了。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

白酒，主要成分，水、乙醇。 1、純水的ph值略微低于7，呈中性； 2、乙醇的ph值由R-O-H中的-O-H基決定，和水的結(jié)構(gòu)非常相似，這里羥基中的-H比較容易電解出來，放出質(zhì)子，所以乙醇呈弱酸性 所以呢，白酒應該是弱酸性的。

酸堿中和，是最常規(guī)的化學反應。白酒中的香味物質(zhì)主要有酸、酯、醇等。中和的結(jié)果，白酒的口味十分的不協(xié)調(diào)，很難喝。 對身體應該沒事吧！就是難喝！但是我不建議你去嘗試因為這對身體沒有好處??！

白酒中是沒有加堿的做法，雖然白酒中含有很多酸味物質(zhì)，但用加堿的方法來調(diào)和酸不可行的。

以下各物所含元素為：食鹽——氯、鈉、碘、氧、鉀（食鹽里添加的是“碘酸鉀”而不是“碘化鉀”）；純堿——碳、氧、鈉；味精——氮、碳、氧、氫、鈉；白糖——碳、氧、氫；白醋——碳、氧、氫；白酒——碳、氧、氫。

食鹽：氯化鈉 元素 氯和鈉純堿：碳酸鈉 元素 鈉 碳 氧味精：谷氨酸鈉 元素 鈉 碳 氧 氫白糖：就是蔗糖 化學式 c12h22o11白醋：醋酸和水 醋酸元素 碳 氧 氫白酒：乙醇/酒精和水 乙醇/酒精元素 碳 氧 氫

純糧食釀造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相當于歧化反應生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4價，乙醇碳-2價），乙醇呈中性偏微堿性，與堿不反應?？梢苑磻氖沁^度氧化生成的乙酸，可以與氫氧化鈉等堿性物質(zhì)反應。

有

化學反應

這個正常

純糧酒有酸性，所以和堿性物質(zhì)能發(fā)生中和反應！

你好！純糧食釀造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相當于歧化反應生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4價，乙醇碳-2價），乙醇呈中性偏微堿性，與堿不反應。可以反應的是過度氧化生成的乙酸，可以與氫氧化鈉等堿性物質(zhì)反應。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。