越南

酒雖然好，但不要喝太多，傷身。在我國(guó)大多數(shù)民族的文化和習(xí)俗中，飲酒是一種常見(jiàn)的社會(huì)行為，酒的發(fā)明可以追溯到2000多年前。 現(xiàn)在按釀造方法，酒可分為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒；按酒精含量（酒度）分類，酒可分低度酒、中度酒和高度酒。 那么，酒里面有什么？ 談到飲酒對(duì)健康的影響，需要先了解酒中都含有什么。酒的主要化學(xué)成分是乙醇（酒精），除了含水和酒精外，有的酒中還含有少量的糖和微量肽類或氨基酸，酒中還有有機(jī)酸、酯類、甲醇、醛類和酮類等，有機(jī)酸和酯類與酒香味和滋味有關(guān)，甲醇、醛類和酮類等與酒的毒副作用有關(guān)。除此之外，有些酒精飲料中含有鐵、銅或鉻，但由于這些成分的含量都太少，所以都不具有太多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 在一些聚會(huì)的場(chǎng)合，我們不難發(fā)現(xiàn)，有些人兩三杯上頭，秒變非戰(zhàn)斗人員；有些人千杯不醉，越戰(zhàn)越勇。為何別人千杯不醉，我一杯就倒？勤能補(bǔ)拙，酒量能靠多喝練出來(lái)嗎？ 研究發(fā)現(xiàn)：其實(shí)人體對(duì)酒精的代謝能力是由基因決定的，或是說(shuō)酒量是天生俱來(lái)的。 人體攝入酒精（乙醇）后，在肝臟內(nèi)主要需經(jīng)過(guò)三步代謝反應(yīng)：從乙醇通過(guò)乙醇脫氫酶氧化為乙醛；乙醛再通過(guò)乙醛脫氫酶氧化為乙酸，乙酸也就是我們平時(shí)吃的醋，進(jìn)一步通過(guò)肝臟細(xì)胞色素P450酶代謝為水和二氧化碳排泄體外。 乙醛蓄積就是醉酒致病的元兇，其也是一級(jí)致癌物，對(duì)人體易產(chǎn)生傷害，并使人不適與臉紅，要盡快將其轉(zhuǎn)成無(wú)害的乙酸。當(dāng)然在轉(zhuǎn)換的時(shí)間差當(dāng)中，人體的自我保護(hù)機(jī)制“谷胱甘肽”也會(huì)制衡“乙醛”。很不幸的是，比例很高的亞洲人缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶，喝酒臉紅的人是特別缺乏乙醛脫氫酶的人，也造成乙醛存在體內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng)。如果是女生，谷胱甘肽的保護(hù)機(jī)制平均又差于男生，乙醛存在體內(nèi)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。例如：體重70Kg的人喝一杯350ml啤酒，平均需要2小時(shí)去代謝。 酒精在體內(nèi)蓄積，血液攜氧能力也會(huì)隨之下降，表現(xiàn)出來(lái)的癥狀就是臉發(fā)白；乙醛大量累積表現(xiàn)出紅臉、紅全身，這是乙醛擴(kuò)張毛細(xì)血管所致，還會(huì)表現(xiàn)出頭疼、嘔吐等癥狀，所以，“紅臉”可以說(shuō)是酗酒“保護(hù)色”。如果人體攜帶的乙醛脫氫酶基因型是突變的Glu504Lys，將使酒精在體內(nèi)的代謝過(guò)程受阻，導(dǎo)致大量乙醛滯留在體內(nèi)。攜帶這種突變基因的人，如果長(zhǎng)時(shí)間大量飲酒，患酒精肝、肝硬化、肝癌，以及食道癌與胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)較高。 有些人攜帶的是正常的乙醛脫氫酶基因型，體內(nèi)乙醛代謝能力正常的，可適量飲酒，酒對(duì)身體傷害較??；而攜帶乙醛脫氫酶基因兩個(gè)突變基因型的人群比例分別為32%和7%，前者乙醛代謝能力低，酗酒引起的肝臟、心血管疾病可能性較高，這類人飲酒要節(jié)制；后者乙醛代謝能力極差，沾酒就臉紅的就是攜帶這一類突變基因的人群，他們是不宜飲酒的。 此外，乙醛脫氫酶還參與到硝酸甘油的代謝，乙醛脫氫酶是治療心絞痛的藥物——硝酸甘油的有效代謝物一氧化氮形成的關(guān)鍵。如果攜帶乙醛脫氫酶基因突變，乙醛脫氫酶的硝酸酯酶活性會(huì)降低10倍以上，使硝酸甘油無(wú)法產(chǎn)生一氧化氮，難以發(fā)揮藥效。 如何判斷自己是否適合飲酒，通過(guò)基因檢測(cè)，可以確定個(gè)人攜帶是正常的乙醛脫氫酶基因還是突變了的乙醛脫氫酶基因，就可以做到心中有數(shù)啦！如果是乙醛脫氫酶基因突變的人群，務(wù)必不要逞強(qiáng)貪杯，以免傷害身體。 為了防止喝醉，總結(jié)出了很多“技巧”，下面推薦幾個(gè)有用的方法。 方法一，延緩組織身體對(duì)酒精的直接吸收。酒精可以在胃內(nèi)迅速大量吸收，為了延緩酒精吸收，最好在餐前吃一點(diǎn)保護(hù)胃壁的食物，比如橘子、雜糧饅頭、牛奶、酸奶、豆制品、肉類等食物。 方法二，稀釋酒精，讓酒精緩慢吸收。喝酒如果喝的太快，血液中酒精濃度猛然升高，人會(huì)更容易出現(xiàn)“喝多”的癥狀，所以慢慢喝是防止喝醉的一大技巧。喝酒后還可以通過(guò)多喝些水，飲料（不要是碳酸飲料）來(lái)稀釋酒精濃度，防止醉酒。 方法三，不要喝混酒?；炀迫菀缀榷嘧畲蟮膯?wèn)題是，人們不知道自己究竟攝入了多少酒精。不同類型的酒，不同的酒精濃度，會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害。

禽流感地國(guó)家也愛(ài)喝酒

個(gè)人認(rèn)為馬達(dá)加斯加人比較喜歡喝白酒。

1. 中國(guó)2. 日本3. 韓國(guó)

1. 中國(guó)2. 日本3. 韓國(guó)

夢(mèng)之藍(lán)，來(lái)中國(guó)當(dāng)然要品嘗中國(guó)白酒啦！這才是中國(guó)的味道！

任務(wù)占坑

估計(jì)是烈的白酒。美國(guó)人一般喝啤酒，威士忌，雞尾酒和葡萄酒比較多。啤酒到哪里都是人們最喜歡的酒精飲料，美國(guó)也一樣咯美國(guó)威士忌是很出名的，是他們美國(guó)人最愛(ài)的烈酒。美國(guó)的第一個(gè)蒸餾酒廠就是威士忌酒廠。比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。雞尾酒就是美國(guó)禁酒時(shí)期美國(guó)人發(fā)明的。所以雞尾酒在美國(guó)也是很受歡迎的酒類。

行業(yè)有句俗話，得山東者的天下，得濟(jì)南者得山東，當(dāng)然，現(xiàn)在有些變化，白酒東北和西北也勇往直前，后來(lái)居上之勢(shì)大有。北京更是不可小覷了。

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你好！河南僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

北京人最愛(ài)喝，重慶人最能喝白酒

東北那邊喝白酒的人比較多。

這個(gè)不一定，酒是練出來(lái)的。各地方都有酒中豪杰