388有哪些白酒,六十三白酒都有哪些

本文目錄一覽

1,六十三白酒都有哪些

這么高度數(shù)的白酒,都可以說是基酒了,要說基酒最好的,肯定是非天金村-原酒之家莫屬了。

六十三白酒都有哪些

2,沱牌酒價格

回答 您好親,沱牌酒頭曲6生態(tài)窖藏50度500ml*6瓶整箱裝濃香型白酒 價格:388元沱牌酒頭曲10生態(tài)窖藏50度500ml*6瓶整箱裝濃香型白酒 價格:588元沱牌酒頭曲8生態(tài)窖藏50度500ml*6瓶整箱裝濃香型白酒 價格:488元陳年老酒 2007年50度沱牌酒廠太安特曲濃香型 138元*1瓶 價格:138元沱牌酒窖齡60沱牌特曲42度500ml單瓶裝濃香型白酒 價格:268元四川沱牌酒舍得5年52度濃香型高度白酒純糧食瓶裝送禮500ml 價格:68元 沱牌酒是四川沱牌舍得股份有限公司的一款白酒產(chǎn)品,沱牌酒窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長的獨特風(fēng)格。 對我的回答還滿意嗎親?如果滿意的話,可以點一下右下角的贊嗎?這個贊對自己加題量也很重要的,謝謝! 更多1條 

沱牌酒價格

3,棘茅白酒53度多少一瓶

賴茅酒53度價格1.賴茅酒傳禧   零售價:169元/瓶2.茅臺 賴茅 傳承藍(lán) 單瓶 53度 500ml 醬香型 白酒 ¥388.003.茅臺 賴茅 珍藏 箱裝 53度 500ml*6 ¥3054.004.茅臺 賴茅 端曲 單瓶 53度 500ml ¥238.005.茅臺 賴茅 己亥豬年生肖紀(jì)念酒 單瓶 53度 500ml ¥898.006.茅臺 賴茅 一代工醬 箱裝 53度 500ml*6 ¥4988.007.貴州茅臺鎮(zhèn)賴茅30年典藏53度500ml ¥108.8

棘茅白酒53度多少一瓶

4,阿拉善有哪些酒

有駝鄉(xiāng)酒系列、有蓯陽酒系列,還有胡楊魂酒系列
65一瓶

5,哈爾濱有哪些酒

白酒 玉泉方瓶 啤酒 就是哈啤1900
北三道街42號溫州干貨。

6,八三年的伊力特酒多少錢

留著喝吧,得幾千塊了。我也有一瓶老酒,伊力經(jīng)典珍藏版也好多年了
多少錢的都有!要看產(chǎn)地,年限,包裝,幾星,揮發(fā)情況等??!不是原漿十八年封壇新疆特產(chǎn) 伊力特50度白酒388元/瓶(罐)

7,四川成都那邊適合年輕人喝三四兩的白酒有什么酒

糧食酒沒問題,梁山泊酒很不錯!
我推薦道味歲月酒,他們家的酒瓶上全是我們童年時的游戲,有“掏襠、 彈弓子、火柴槍、轱轆圈、旮啦哈”,大家在暢飲的同時,還能勾起童年回憶,活躍酒桌氣氛!

8,用數(shù)字表示的有哪些酒類 如1573 1618等

今世緣9513 、洋河M3/M6/M9
胃功能不好不宜喝酒,血壓高不宜喝酒-------. 酒類都有保質(zhì)期,白酒也不例外,保質(zhì)期通常是兩年。酒未出窯時存放越久越純綿,出廠后由于氣溫、環(huán)境的影響容易變味變質(zhì)。

9,有些什么白酒

下面主要介紹中國的白酒種類?,F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有: 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 參考資料:http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c:綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時,掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國白酒種類很多 就香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁,再補充一下,現(xiàn)在又多了一個洋河的柔和型 3 按酒質(zhì)分 (1)國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 (2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。 (3)各省,部評比的名優(yōu)酒 (4)一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 (1)高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 (2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。 參考資料:http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本內(nèi)容來自:http://wenwen.sogou.com/z/q894531279.htm?si=1
因為白酒在存放過程中,由于含有的酯類等其他物質(zhì)和酒精之間的作用,會發(fā)生水解、聚合等反應(yīng),導(dǎo)致酒精濃度或者口味發(fā)生變化,而且儲存條件和溫濕度變化會加快或者改變這種變化,一般來說低度酒的保存期不要超過10年,一般的高度酒超過20年口味也會下降,所以要設(shè)置一定的保質(zhì)期。 而且現(xiàn)在國家規(guī)定商品一定要有保質(zhì)期,白酒也屬于商品,雖然保質(zhì)期較長也要標(biāo)注在規(guī)定時間內(nèi)的。

推薦閱讀

熱文