從 1995年2月21日起，在出廠酒瓶蓋上，用數(shù)碼機(jī)打上黑字包裝酒生產(chǎn)日期。從1996年8月19日開(kāi)始，對(duì)500ml茅臺(tái)酒，使用從意大利進(jìn)口的一次性扭斷瓶蓋。1998年茅臺(tái)酒已采用最新反射防偽技術(shù)，用電筒照射瓶蓋側(cè)面，紅色塑料膠帽上白底紅字的“國(guó)酒茅臺(tái)”四個(gè)字會(huì)消失，從內(nèi)部顯示字樣。

是乳玻（玻璃的一種）。1956年前后，茅臺(tái)酒沿用仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶。這種陶瓶在造型上分為兩種，一種為葫蘆形，狀如酒壇；一種為圓桶形瓶，因其生產(chǎn)時(shí)分三節(jié)制造，故稱(chēng)為三節(jié)瓶。60年代，市場(chǎng)反映傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒瓶滲漏比較嚴(yán)重，建議使用玻璃瓶，于是工廠開(kāi)始相應(yīng)的試驗(yàn)。1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過(guò)技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問(wèn)題，從而逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。因?yàn)槿榘咨牟Ａ磕鼙芄?、避紫外線(xiàn)、更有利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存。在酒瓶換代前期，乳白色玻璃瓶主要用于外銷(xiāo)茅臺(tái)酒，內(nèi)銷(xiāo)的茅臺(tái)酒還是采用陶瓷瓶。后來(lái)隨著玻璃瓶產(chǎn)量的增加，陶瓷瓶才逐漸退出茅臺(tái)酒的包裝歷史。

大約03年6月2o以后開(kāi)始。紅皮茅臺(tái)酒是1987之1996年內(nèi)出廠的茅臺(tái)酒。此時(shí)間段的茅臺(tái)酒瓶蓋采用鋁制防盜扭斷蓋,無(wú)內(nèi)塞蓋,綁有紅飄帶，紅色膠帽封口,紅膠帽因收縮形成小坑。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)有限責(zé)任公司以下簡(jiǎn)稱(chēng)茅臺(tái)集團(tuán)總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬(wàn)畝，茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，員工人數(shù)4萬(wàn)余人，擁有全資、控股和參股公司38家。涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險(xiǎn)、銀行、文化旅游、教育、房地產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及白酒上下游產(chǎn)業(yè)等，企業(yè)總資產(chǎn)突破2304億元，多次入選BrandZ全球品牌價(jià)值五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。公司核心產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒屬綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是香飄五洲四海的中國(guó)名片。

黑蓋，因?yàn)椤凹t皮”和“白皮”茅臺(tái)，是近三十年老茅臺(tái)瓶蓋膠帽的特征，市場(chǎng)上流通正盛?！凹t皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。但實(shí)際上，它專(zhuān)指1987~1996年間出廠的茅臺(tái)酒，也就是“鐵蓋茅臺(tái)”。?“鐵蓋”茅臺(tái)采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱(chēng)為“鐵蓋”。鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺(tái)酒使用鐵蓋的時(shí)間最早可以追溯到1985年，出口國(guó)外的飛天茅臺(tái)酒率先換裝，使用了鐵蓋。而主打國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的五星茅臺(tái)酒，則在1986年12月底開(kāi)始，使用鐵蓋。我們常說(shuō)的“紅皮”茅臺(tái)，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺(tái)酒。一句話(huà)總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。從1987年起，出口和內(nèi)銷(xiāo)的茅臺(tái)酒已經(jīng)全部完成換裝，進(jìn)入全面鐵蓋時(shí)代。比起原來(lái)的塑料蓋，鐵蓋最大的好處便是提高了造假成本，而且能與國(guó)際白酒市場(chǎng)接軌，保持統(tǒng)一步調(diào)。但弊端也逐漸顯露出來(lái)，那就是更容易跑酒。從1996年8月起，茅臺(tái)酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進(jìn)口的專(zhuān)用防偽瓶蓋。?該瓶蓋最大的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。除了換掉瓶蓋，茅臺(tái)酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅臺(tái)相區(qū)別，茅粉稱(chēng)之為“白皮”茅臺(tái)。1998年1月到1999年5月底，茅臺(tái)酒廠在瓶蓋的透明膜上增加了美國(guó)3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標(biāo)，這段時(shí)期的茅臺(tái)被稱(chēng)為“白標(biāo)茅臺(tái)”。1999年6月到2000年上半年，茅臺(tái)酒瓶上的白色防偽標(biāo)又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標(biāo)簽，這段時(shí)期的茅臺(tái)也被稱(chēng)為“黑標(biāo)茅臺(tái)”。2000年下半年之后，茅臺(tái)開(kāi)始在瓶蓋上啟用第三代防偽標(biāo)，包含了隱性圖案、鏤空技術(shù)、動(dòng)感秘紋、水印反射等四種防偽功能。?“白皮”茅臺(tái)在2000年上半年正式落幕，“紅皮”茅臺(tái)更加珍貴之處在于距今至少20多年的時(shí)光，而且不是每一瓶鐵蓋都保存有紅皮。近年來(lái)，“紅皮”茅臺(tái)在各大拍賣(mài)會(huì)上的身價(jià)已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒(méi)紅皮的鐵蓋差價(jià)高達(dá)幾千塊。紅皮不僅是膠帽，也是更完整的象征。收藏茅臺(tái)酒時(shí)，保存越完整、酒越滿(mǎn)，價(jià)值就越高。

將時(shí)間回溯到1951年，茅臺(tái)酒廠成立，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)瓶還是柱形陶瓶，瓶口上有一張方形封口印刷紙，中間印有深藍(lán)色由左半圓形麥穗和右半圓形齒輪組成的正圓形，中間為貴州二字的篆書(shū)，是隨圓形而變形的藝術(shù)字體。圖案整體還有兩圈圓環(huán)將其環(huán)抱，正好與瓶嘴大小相當(dāng)。新中國(guó)成立初期的國(guó)營(yíng)地方茅臺(tái)酒廠所產(chǎn)的茅臺(tái)酒均以此來(lái)作為茅臺(tái)酒的封口標(biāo)簽，就是沿用學(xué)習(xí)了解放前柱形瓶包裝中的此類(lèi)封口形式。新中國(guó)成立前，茅臺(tái)酒瓶嘴先用油紙塞口，再用豬尿泡皮綁扎，然后貼封口紙，沿用至上世紀(jì)五十年代。此類(lèi)形式的標(biāo)貼，至上世紀(jì)六十年代后期才不再使用。如今，我們可以在各大拍賣(mài)會(huì)場(chǎng)見(jiàn)到一流品相完整包裝的上世紀(jì)五十年代茅臺(tái)酒，這樣的標(biāo)貼已經(jīng)成為那個(gè)時(shí)代茅臺(tái)酒的特殊符號(hào)。如此具有藝術(shù)性的標(biāo)貼紙，對(duì)于老酒收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)彌足珍貴，值得細(xì)細(xì)品味。也就在上世紀(jì)五六十年代，貴州茅臺(tái)酒瓶口這樣一張極富有藝術(shù)感的封口紙內(nèi)，除了尿泡皮包裹的瓶口之外，它的下方就是一枚包裹著透明硬質(zhì)塑料紙的軟木塞。我們今天看來(lái)，比較特殊，但是實(shí)際上也是從歷史的進(jìn)程中逐步發(fā)展出來(lái)的性能較為優(yōu)越的瓶塞。在新中國(guó)成立之前，茅酒使用陶罐灌裝，但是并不配備木塞等封裝白酒。用于灌裝茅酒的陶罐也都是以打散酒的形式出現(xiàn)，這樣就出現(xiàn)了剩酒保存的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，絕大多數(shù)人會(huì)使用玉米棒作為封口之物，這樣取之方便，用起來(lái)效果也比較好。到后來(lái)，柱形陶罐的出現(xiàn)，因?yàn)檫\(yùn)輸和外地銷(xiāo)售等原因，用于密封瓶口的倒三角木塞隨即開(kāi)始出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，最終又由橡木制作的軟木塞代替了堅(jiān)硬的普通木塞，成為茅臺(tái)酒酒瓶的封口材料。其柔軟填塞的防漏性能，較好地解決了因?yàn)橹蚊┡_(tái)酒瓶瓶口制作不規(guī)則導(dǎo)致的滲漏。1963年，“五星”茅臺(tái)酒包裝出現(xiàn)高頸土陶瓶，封口仍然為軟木塞、尿泡皮和封口紙。作為古董茅臺(tái)酒主要代表的上世紀(jì)五六十年代的貴州茅臺(tái)酒，帶有怡人的濃醬香味，透過(guò)木塞的香氣讓人感覺(jué)到這是一瓶真正的余味悠長(zhǎng)的精致之作。1996年8月19日以后，茅臺(tái)酒廠開(kāi)始在500ML茅臺(tái)酒上采用意大利進(jìn)口防盜瓶蓋，由防盜出口和蓋帽兩部分組成，該蓋防回灌，除了美觀之外，杜絕了造假的可能，其膠帽透明無(wú)色。1998年1月1日至1999年5月31日，又開(kāi)始啟用美國(guó)3M公司激光防偽小白標(biāo)于瓶口處。1999年6月1日至2000年6月30日啟用激光防偽小黑標(biāo)于瓶口處。2000年7月1日至2008年12月31日啟用第三代激光彩色小標(biāo)于瓶口，2009年后便開(kāi)始第四代全新防偽膠套，先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)不斷為貴州茅臺(tái)酒的封裝外觀增光添彩。茅臺(tái)酒的封口歷經(jīng)百年滄桑巨變，從早期豬尿泡封口純粹為實(shí)用，到如今瓶蓋設(shè)計(jì)具有裝飾性和一定科學(xué)技術(shù)含量，其中飽含了歷代茅臺(tái)酒人對(duì)細(xì)節(jié)渴求完美的工匠精神，確實(shí)令人尊敬。