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1、青梗菜雖然是一種青菜，可是青梗菜卻有一琮的藥用價值，青梗菜有很好的祛熱作用，同時也可以通便，青梗菜可以很有效地緩解宿醉和便秘，青梗菜也可以很好地去調整腸道。 2、青梗菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，青梗菜含有大量的胡蘿卜素、維生素c，也有大量的礦物質元素如鈣、鐵等。

土壤選擇。青梗菜對土壤選擇比較嚴格，要求地勢以較高、排灌方便、富含有機質、團粒結構好的肥沃土壤或沙質土壤為宜。育苗移栽。青梗菜一年可栽種多次，春季保護地栽培和秋冬季露地栽培。育苗時要密度適當，提高通風透光性。在育苗栽種后對苗體噴施新高脂膜，能自動形成一層肉眼看不見的高分子保護膜，優(yōu)化植物吸水、透氣、透光質量。屏蔽病蟲撲食信號和削弱傳播媒介，抵抗和防御自然環(huán)境災害。肥水管理。由于青梗菜根系分布淺，耗水量多，不耐旱，營養(yǎng)消耗大，因此在整個生長期要求有充足的肥水供給植物生長所需。天氣晴朗，需每天淋2-3次水，以保證植株正常生長；青梗菜較耐雨水，但雨水過積注意排水，注意防治軟腐病的發(fā)生，做到忌畦面無積水即可。青梗菜生長中要保持充足的養(yǎng)分，進行必要追肥，施肥以腐熟農家肥，復合肥為主，施肥結合新高脂膜增加肥效。