瀘州市沒有江陰區(qū)，只有江陽區(qū)分水嶺鎮(zhèn)，至于振興路就在分水嶺鎮(zhèn)住址門前一條街，那里不產(chǎn)酒，是一條商貿(mào)街。

瀘州沒有江陰區(qū) 只有瀘州市江陽區(qū)分水嶺鄉(xiāng)振興路 可能有酒廠

42度窖藏貴賓多少錢一瓶

釀酒歷史悠久：瀘州是“酒城”，瀘州老窖是聞名全國的白酒品牌，是中國最古老的四大名酒之一，瀘州的釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。氣候條件優(yōu)越：我們知道白酒的釀制需要發(fā)酵的過程，而溫度和濕度在菌類發(fā)酵過程中至關重要。瀘州位于我國的長江流域，氣候類型屬于亞熱帶季風氣候，年降水量豐富，氣候濕潤，熱量較高，無霜期長，四川北部的山地阻擋了冬季的西北季風，使得川南地區(qū)冬季不太冷，春秋季節(jié)暖和，夏季炎熱，氣候條件十分適宜酒類發(fā)酵菌群的活性，擁有釀酒的優(yōu)越氣候條件。釀酒水源優(yōu)質(zhì)：酒的釀制離不開糧食和水，只有優(yōu)質(zhì)糧食、水源才能釀出優(yōu)質(zhì)酒。瀘州位于沱江和長江的交匯處，地處長江上游地區(qū)，河網(wǎng)水系發(fā)達，給釀酒業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)豐富的水源。比如，瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經(jīng)分析此水微甜、呈弱酸性、能促進酵母繁殖，利于釀酒。優(yōu)越氣候條件、優(yōu)質(zhì)水源，釀酒歷悠久，擁有獨特的釀酒技術，才有了名酒之城。瀘州的酒廠很多，當?shù)卮蠖喈a(chǎn)原酒，做基酒買賣。很多外地的名優(yōu)酒企都在瀘州眾多酒廠采購基酒回去進行加工。從品牌來講：一線名優(yōu)無疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；從區(qū)域劃分大致有：江陽區(qū)：山村、一統(tǒng)天下。瀘縣（號稱“原酒大縣”，產(chǎn)量占據(jù)瀘州市三分之一）：瀘州龍窖源酒業(yè)有限公司、四川省瀘州制酒廠在“瀘縣十大美酒”評選中并列第一：列舉不完了，太多了。

石寨鄉(xiāng)全鄉(xiāng)

到處都有 有外地也有本地的高粱

石寨鄉(xiāng)田灣村

石寨田灣村

來我們通灘宜定一樣的有,農(nóng)藥打的最少,化肥也下得少

到處都有 有外地也有本地的高粱

山西省長治縣上村酒類副食批發(fā)部位于山西省長治縣北呈鄉(xiāng)上村，是一家食品物流配送及銷售公司。公司環(huán)境優(yōu)美，交通便利，陶清河流過西側(cè)，太焦鐵路從西側(cè)穿過，東靠S227,G207,G55(二廣高速）。 近年來，先后與月山啤酒，白馬王啤酒，青島啤酒，燕京啤酒，金威啤酒，王屋山飲品，宏望國際（中旺面館），汾酒集團，瀘州老窖等公司簽約合作。公司現(xiàn)有送貨車8輛，員工20余名，銷售網(wǎng)絡覆蓋全市，主攻市場長治縣，長子縣，其他縣市均有加盟商。從業(yè)10多年來，公司在營銷方面業(yè)績顯著，尤其在啤酒經(jīng)銷方面有獨特的一套方法。 公司本著‘誠信經(jīng)營，互惠互利，服務萬民，共同發(fā)展’的理念，銷售額逐年上升！ （乘車路線：市區(qū)乘坐609公交到上村下，或乘坐11路，“長治-慈林山”到北呈下車。） 郵政編碼：047100 聯(lián)系電話：0355-8278056

啤酒！百飲不厭！

“古井貢” ——回味無窮型 此類女人就象一口千年古井，古樸而自然，悠然的坐落在寂靜的山村。她們沒有美麗的容顏，卻有著古井不波的性格，細細挖掘，便回味無窮！典型的賢妻良母型。 代表人物：孟母 “瀘州老窖” ——百年孤獨型 人如此酒，她們一般有著良好的家教，受過古典藝術的熏陶。但對于男人，卻從來都是眼高手低。或許是因為不知如何才能把握男人的心，或許是男人不知該如何理解此類的女人，總之，她們寂寞并孤獨著。永遠抱著“幾經(jīng)風雨情自珍，枯木又逢春”的愛情幻想。 代表人物：吳 儀 “貴州茅臺” ——得壟望蜀型 正如茅臺酒的廣告定位一般，幾年里換了幾次，一會打國酒牌，一會打健康牌。雖是好酒，卻沒有自己的方向。此類女人擁有高貴的身價，卻一山還望一山高，永遠不知道自己追求的幸福是什么。喜見異思遷。她們卻忘了，茅臺只有用仁懷鎮(zhèn)的水才能釀造，否則便沒了那獨一無二的味道。 代表人物：林仙兒 （古龍《多情劍客無情劍》） “五糧液” ——豐富細膩型 用五谷：稻、黍、稷、麥、豆合釀的美酒，入口綿醇，回味悠遠。正是此類女人的寫照。她們有著豐富的情感，細膩的內(nèi)涵。她們奔放且充滿理想，不會因為暫時的憂傷而慌張。 代表人物：劉三姐 “汾酒” ——千古奇冤型 她們是中國古典女人的代表。秀外而慧中，或小家碧玉，或大家閨秀。柔弱的外表下有著堅貞的個性。然而，和汾酒一樣，山西假酒一案，而殃及池魚，倍受牽連。故此類女人最是招人憐惜。 代表人物：竇娥 “杜康” ——樸實無華型 作為美酒的代稱，她貫穿在幾千年的中國文化史中，地位相當重要。“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂,唯有杜康?！辈懿俚亩谈栊兄幸延辛司实脑忈?。此類女人是水，是山，是母親，是博大！她們是中國農(nóng)村女性的代表，任勞任怨，毫無怨言?？伤齻兪强蓱z的，就象杜康，雖有盛名，銷路卻實在讓人失望！ 代表人物：祥林嫂 “董酒” ——人老珠黃型 董酒曾經(jīng)一度輝煌，現(xiàn)在卻一蹶不振。此類女人多徐娘半老，春光不在?！袄洗蠹拮魃倘藡D，門庭冷落車馬稀”。只有自己體味落寞的滋味。 代表人物：汪明荃 “小糊涂仙” ——青春小鳥型 “小糊涂仙”酒實屬酒林新貴。崛起之快，另人刮目相看。一句“難得糊涂”概括了這類女人。她們年輕，有著白色或金色的領子，滿腦子的“小資”情結(jié)，好品茗，喜紅酒，生活中充滿了期待，擅為情所困。 代表人物：章子怡 “蒙古王” ——潑辣果敢型 再沒有一種酒可以如此恰當?shù)男稳菟齻兞?，辦事風風火火，從不惺惺作態(tài)。喜怒哀樂都寫在臉上，她們可以成為男人最好的哥們兒，卻無法成為最好的妻子。 代表人物：風十四娘 “劍南春”——此類女人是屬于淫蕩型 她們有著或幸?；虮У募彝?，但家是鎖不住她們的心的。只要一有機會，便會紅杏墻頭俏。她們不會體會家人和老公的感受，只求自己感官的刺激和欲望的滿足，又名——“見男春”是也。 代表人物：潘金蓮

紅酒，初入口苦，入腸是甜的，沁人肺腑。

四川白酒主要有濃香型和醬香型。濃香型主要有五糧液、瀘州老窖、全興大曲、劍南春等；醬香型主要有郎酒

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產(chǎn)豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產(chǎn)豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。唐時就被列為“七十二”洞天福地，不少名優(yōu)特產(chǎn)品久負盛名，早在民國初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產(chǎn)，重要的產(chǎn)品有榮獲“中國名酒”劍南春系列產(chǎn)品、名酒劍南春拳頭產(chǎn)品還大量出口，譽滿全球。邛崍白酒千年酒鄉(xiāng)---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為：中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)?？偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優(yōu)質(zhì)山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環(huán)境和天然的水利資源為邛崍釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉(xiāng)”，邛酒在全國酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展史上舉足輕重。同時、涌現(xiàn)了一批大型白酒生產(chǎn)企業(yè)：文君酒業(yè)、金六福酒業(yè)，生春集團華福酒業(yè)等，酒類產(chǎn)品不僅暢銷全國，還遠銷東南亞等地。宜賓白酒萬里長江第一城------宜賓，以五糧液集團為龍頭，以高洲酒業(yè)集團、紅樓夢酒業(yè)集團等重點企業(yè)為代表的食品飲料業(yè)是宜賓市頭號支柱產(chǎn)業(yè)。宜賓有獨特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產(chǎn)美酒的優(yōu)勢。宜賓五糧液集團，以白酒飲料為主業(yè)，是全球最大規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區(qū)江北區(qū)域的五糧液十里酒城，是全國工業(yè)旅游示范點，景區(qū)內(nèi)有酒圣山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在“國際建筑師協(xié)會第二十屆大會上以獨家企業(yè)的身份榮獲《當代中國建筑藝術展》創(chuàng)作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長季節(jié)長，積溫有效性高，給農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展提供得天獨厚的生態(tài)條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質(zhì)含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質(zhì)形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風格。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產(chǎn)豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產(chǎn)豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。唐時就被列為“七十二”洞天福地，不少名優(yōu)特產(chǎn)品久負盛名，早在民國初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產(chǎn)，重要的產(chǎn)品有榮獲“中國名酒”劍南春系列產(chǎn)品、名酒劍南春拳頭產(chǎn)品還大量出口，譽滿全球。邛崍白酒千年酒鄉(xiāng)---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為：中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)?？偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優(yōu)質(zhì)山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環(huán)境和天然的水利資源為邛崍釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉(xiāng)”，邛酒在全國酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展史上舉足輕重。同時、涌現(xiàn)了一批大型白酒生產(chǎn)企業(yè)：文君酒業(yè)、金六福酒業(yè)，生春集團華福酒業(yè)等，酒類產(chǎn)品不僅暢銷全國，還遠銷東南亞等地。宜賓白酒萬里長江第一城------宜賓，以五糧液集團為龍頭，以高洲酒業(yè)集團、紅樓夢酒業(yè)集團等重點企業(yè)為代表的食品飲料業(yè)是宜賓市頭號支柱產(chǎn)業(yè)。宜賓有獨特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產(chǎn)美酒的優(yōu)勢。宜賓五糧液集團，以白酒飲料為主業(yè)，是全球最大規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區(qū)江北區(qū)域的五糧液十里酒城，是全國工業(yè)旅游示范點，景區(qū)內(nèi)有酒圣山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在“國際建筑師協(xié)會第二十屆大會上以獨家企業(yè)的身份榮獲《當代中國建筑藝術展》創(chuàng)作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長季節(jié)長，積溫有效性高，給農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展提供得天獨厚的生態(tài)條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質(zhì)含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質(zhì)形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風格。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。

四川：宜賓（五糧液）、綿竹（劍南春）、瀘州、邛崍可聯(lián)系我。四川綿竹劍西白酒廠，綿竹市白酒協(xié)會副會長單位。供應基酒，白酒貼牌加工，定制白酒。

四川白酒廠？？瀘州老窖、五糧液么？瀘州老窖在瀘州五糧液在宜賓

四川白酒廠主要分部在:成都.邛崍.大邑,宜賓.瀘州.你只要到了四川.到處都有酒廠.建議你代理川酒,還不如代理蘇酒.現(xiàn)在江蘇酒的營銷做的是最好的.趨勢也是最好的.

川南：宜賓，瀘州

四川最喜歡喝啤酒而且是雪花啤酒我在那上學。。。謝謝

我是廣東人~不過是女孩，廣東人通常喝的是啤酒、白酒和一些酒精不是太高的久，因為我們廣東人不是很喜歡喝酒精比較高的酒，因為比較容易醉所以不是很受大眾歡迎，而且我們廣東人都是邊喝酒聊天。如果四川喜歡的是喝啤酒，中午飯喝白酒的話，那么四川和我們廣東喝的酒就差不多一樣了，如果要選出不同的話，那就是場合了，四川人是分場合來喝酒的，而我們廣東人是不論是中餐還是吃什么都可以隨便喝酒，可以喝白酒等等，這應該是不同之處了~

不好意思我是四川人四川人并不是常喝啤酒，要看在哪種場合哪個季節(jié)比如吃火鍋當然喝啤酒，其中藍箭528，藍箭純生，雪花淡爽喝得比較多。這些是大眾化的。好一點的就會選擇百威。吃中餐的時候當然喝白酒。比較大眾的我不清楚，中檔的就是劍南春，國窖1573，高檔的就是喝五糧液，各種年份的五糧液。一樓說的郎酒.......只能說你大概二十年前在四川吧.....另外最近比較流行喝黃酒！

廣東人什么時候喜歡喝酒菊花酒的？我是廣東人我怎么就每聽說過？廣東人喜歡喝的是米酒四川的我就不知道了

廣東最常喝的酒菊花酒　　四川人最常喝的酒是啤酒 郎酒　　天府之國的四川，是中華古代文明的發(fā)祥地之一。四川釀酒歷史悠久，素有名酒之鄉(xiāng)的美稱。改革開放以來，四川經(jīng)濟發(fā)展取得了前所未有的巨大成就，作為四川一大支柱產(chǎn)業(yè)的川酒，也在改革開放中煥發(fā)異彩，香飄海內(nèi)外?！　∫?、關于酒的傳說與酒的起源　　酒是一種非常奇特而美妙的飲料。世界上幾乎沒有不飲酒的民族。中國是世界上最早釀酒的國家之一，對世界釀酒技術的發(fā)展作出了巨大而特殊的貢獻。　　那么，酒是什么時候、由什么人開始釀造的呢？古書上說法不一。較多的傳說有兩種：一是儀狄開始釀酒。《世本》說：“儀狄始作酒醪?！薄稇?zhàn)國策·魏策》說：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。”另一種傳說是杜康發(fā)明造酒。杜康何許人也？也是眾說紛紜。有人說是陜西人，有人說是河南人。有的說他來自民間，有的說他出身貴族?！墩f文解字》則說：“少康，杜康也?！鄙倏凳窍挠淼膬鹤訂⒔⒌奈覈谝粋€朝代——夏朝的第五世君王，少康即杜康，那么杜康就是一個君王了。杜康造酒的影響頗為深遠，后來成了酒的代名詞。曹操在《短歌行》中曾寫道：“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？斠钥?，憂思難忘，何以解憂？惟有杜康?！苯袢斩趴稻?，即由此而得名?！　≈档米⒁獾氖?，許慎在《說文解字》“酒”條中，先說“古者儀狄作酒醪”，后說“杜康作秫酒”。這就是說，儀狄在先，杜康在后。儀狄造的“酒醪”，是一種汁滓混合的谷物酒。杜康造的則是“秫酒”。秫是高粱的統(tǒng)稱，就是說杜康造的是高粱酒。高粱中含有豐富的淀粉，尤其含有少量單寧，是酒中芳香族物質(zhì)的主要來源，所以高粱是一種很好的釀酒原料，四川的不少美酒如瀘州老窖、五糧液、郎酒、劍南春等都是以高粱為重要原料釀造出來的。　　既然儀狄造酒比杜康早，而儀狄又是夏禹的一個部下，那么，夏禹又是哪里人呢？在四川古史傳說中，以夏禹為中心的傳說，包括三方面的內(nèi)容：一是禹生石紐。《蜀王本紀》載：“禹本汶山郡廣柔縣人，生于石紐?！睋?jù)專家考證，汶山郡廣柔縣在今川西北岷江上游的北川縣，或謂在今汶川縣境。二是禹娶涂山。《蜀王本紀》載：“（禹）涂山娶妻，生子名啟。”有人認為，涂山即今重慶市。三是禹在川治水。《尚書·禹貢》載：“（禹）岷山導江，東別為沱?！鄙鲜鲇涊d說明，禹出生在四川，娶妻生子在四川，治水建功立業(yè)也在四川。由于禹對川西北地區(qū)的開發(fā)整治，繁衍了人口，促進了農(nóng)業(yè)發(fā)展，從而為釀酒提供了必不可少的條件，由此推測，儀狄造酒獻禹，似乎也與四川有關。四川或許是中國酒的故鄉(xiāng)?！　〔贿^，傳說總歸是傳說。要爭酒的發(fā)明權和酒的發(fā)祥地，恐怕永遠也爭論不清楚。晉人江統(tǒng)在他所著的《酒誥》中說：　　酒之所興，肇自上皇?；蛟苾x狄，一曰杜康。有飯不盡，委之空桑。郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。　　按照江統(tǒng)的說法，酒起源于“上皇”的時候，把吃不完的米飯，放在桑樹干的空洞里或放在桑樹林間，經(jīng)過“郁積”、“久蓄”，就能變味生香成酒。儀狄、杜康無非是善于釀酒的能手，并沒有什么神秘的“奇方”。江統(tǒng)所說的上皇，可以理解為遠古時代的伏羲氏、燧人氏、神農(nóng)氏所謂“三皇”中最早的伏羲氏，也可以理解為“三皇”。伏羲氏教民結(jié)網(wǎng)漁獵；燧人氏鉆木取火，教民熟食；神農(nóng)氏教民務農(nóng)。這三位帝王都是象征性的人物。他們教民的活動，反映了中國原始社會經(jīng)濟生活的發(fā)展狀況。應當說，酒起源于原始社會時期是符合實際的?！　≡谌粘Ｉ钪校覀兘?jīng)常遇到這樣的現(xiàn)象，比如桃子、梨子、葡萄等，放在那里，時間一長，慢慢地“霉爛”了，散發(fā)出一股芬芳的酒味。這主要是一種微生物——酵母菌的功勞。酵母菌能分解糖類產(chǎn)生酒精和二氧化碳。這種現(xiàn)象，我們稱之為“發(fā)酵”。在遠古時代，人類發(fā)現(xiàn)經(jīng)過自然發(fā)酵的野果味美可口，進而將野果采下貯存起來，有意識地讓它發(fā)酵成酒之后再享用。這種自然發(fā)酵的酒，可以說是最原始的酒?！　」湃嗽疲骸扒遽l之美，始于耒耜”。從嚴格意義上講，農(nóng)業(yè)的發(fā)展，糧食有了剩余，才是釀酒前提。當人類進入農(nóng)業(yè)社會以后，先民們生產(chǎn)的谷物能不能像含糖的野果那樣受到自然界中酵母菌的作用而直接發(fā)酵成酒呢？回答是：不能。因為，谷物富含淀粉，淀粉必須經(jīng)過水解變成麥芽糖或葡萄糖以后，才能酒化。從化學的觀點來說，葡萄糖、果糖、麥芽糖等，都能直接被酵母菌起作用而生出酒精，這在釀酒中一般叫“酒化”?？墒堑矸鄄荒苤苯颖唤湍妇鹱饔蒙鼍凭?，必須經(jīng)過水解變成麥芽糖或葡萄糖以后，才能“酒化”。這種由淀粉變?yōu)樘堑淖饔?，在釀酒中叫“糖化”。就是說，含淀粉的谷物釀酒，要經(jīng)過兩個階段：一是“糖化”階段，二是“酒化”階段。先民們在長期的實踐中，發(fā)現(xiàn)將發(fā)霉發(fā)芽的谷粒浸泡在水里，也能發(fā)酵成酒，經(jīng)過無數(shù)次的試驗，終于發(fā)明了一種能夠把谷物的糖化和酒化兩個階段結(jié)合起來釀酒的制品，這就是酒曲。酒曲是谷物制成的發(fā)酵劑。含有大量的微生物。用它釀酒，可以使淀粉一邊糖化，一邊酒化，連續(xù)交叉地進行，而不再按照先糖化再酒化的兩個步驟釀酒。這種釀酒工藝，用今天的話來說，叫做“復式釀酒法”。據(jù)《尚書》記載，商王武丁有次和他的大臣對話時說：“若作酒醴，爾惟曲蘗?！碧Y，音niè ，本意為谷芽。曲蘗即酒曲。武丁時期約在公元前1200多年，也就是說，約在距今3200多年前，我國已經(jīng)成熟地用酒曲釀酒了?！　【魄陌l(fā)明和運用，是我國釀酒工藝的一大飛躍，并成為世界釀酒史上的輝煌成就。它比用麥芽糖化再加酵母發(fā)酵工藝要先進得多。在西方，古埃及人、巴比倫人雖然早就能釀造啤酒，但西方各國主要的谷物酒如威士忌、伏特加等，一直沿用麥芽糖化加酵母發(fā)酵的方法。直到19世紀90年代，法國人卡爾邁特從我國的酒曲中，分離出糖化力強并且能起酒化作用的霉菌菌株，用在酒精生產(chǎn)上，名曰“法米諾法”，才突破了西方釀酒的糖化劑非用麥芽不可的狀況。所以有的外國學者認為，中國酒曲的發(fā)明和應用，應該與指南針、火藥、造紙、印刷術四大發(fā)明并列，成為中華民族對人類作出的“五大發(fā)　　中國有句話：無酒不成宴，我想說，無酒成不了大合同。酒在營銷領域是個好東西。當然，營銷者的我是不能醉的，而我的上帝--跟我簽合同的人--至少要有七分醉?！　【剖怯心ЯΦ摹?李白斗酒詩百篇"，這是大美；趙匡胤"杯酒釋兵權"，這是大智。我們劉彥武，大碗喝酒，喝多了，喝醉了，受傷了，這是大義氣。酒肉穿腸過，任何溝溝坎坎都平了，還有什么不成功？　　"舉杯邀明月，對飲成三人"這是才子寂寞時候，"對酒當歌，人生幾何！"這是英雄孤獨的時候，中國加入WTO，中美兩國代表舉杯慶賀，這是共贏的時候。所以，成功的大宗營銷總是離不開酒的。　　我們分社2004年營銷平臺之所以取得如此輝煌的業(yè)績，要歸功于分社的英明領導，要歸功于全體營銷人員的辛勤勞動，同時也要歸功于營銷人員策略地運用酒文化的智慧?！　∥覀兤脚_的主任助理劉彥武同志，他充分利用社領導同市長一起就餐的機會，借用酒文化巧妙地開展營銷工作。盡管他自已為喝酒受了傷，躺到在病床上，但憑著做人的真誠，對工作的滿腔熱忱感動了中山市領導。在分社領導的出面幫助下，營銷平臺的工作得到了中山市政府的大力支持。　　在幾年的營銷實踐中，我也深切體會到酒在營銷工作中的神奇作用。2003年，領導分配我到云浮開展營銷工作。大家都知道，云浮是廣東經(jīng)濟落后的山區(qū)之一，加之我對云浮人生地不熟，要從這樣的窮山區(qū)掏錢，簡直是困難重重，很長一段時間工作毫無進展。一次偶然的機會，在省委宣傳部一位朋友的酒宴上，我認識了云浮市委宣傳部長葉志容女士。中國神奇的酒文化使我同葉部長相識、相知，并最終使葉部長成為我在云浮可以充分依賴的大姐，在葉志容大姐的幫助下，云浮日報這個新華社久攻不克的堡壘，終于被我拿下了?！　【剖菤g樂的的精靈！人們常常用美酒來形容，往往容易忽視它的苦澀性！透過喝酒，我們能感受到營銷工作的艱辛和淚水。劉彥武、陳松波、黎彥輝、張標，幾乎每個營銷員都能說出一大堆關于營銷而不惜喝醉酒的故事。其中最讓人心酸的，是默默地站在營銷人員背后深夜盼歸的家人。我們的營銷人員有時候為了工作不得不喝酒，而一旦喝醉了酒，我們心里面的難受真是無法用語言來形容。有的家中還有恩愛的妻子及可愛的兒子等著他回家，有時從晚上10點一直等到12點，又從晚上12點等到第二天凌晨一點，每逢家屬向同事們打聽不歸家的原因，大家都無法開口講是為了營銷而喝醉了酒，那種尷尬的情景令人無不動容……　　人說，酒中自有黃金屋，酒中自有顏如玉。