五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市特產(chǎn)，五常市是全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一，培育出的水稻顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，口感軟糯哦，香味濃郁，而且營養(yǎng)價值高，對人體健康十分有益，下面再為您介紹幾種優(yōu)質(zhì)的五常大米和東北大米，供您參考。4、金禾大米產(chǎn)自素有“中國優(yōu)質(zhì)貢米之鄉(xiāng)”之稱的五常，“泰國香米出福水，中國香米出五?！?，五常是國家重要的商品糧基地，是全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一，是全國水稻五強縣之一。五常市因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?大米而名聞天下，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”，其味道更是醇厚綿甜，余味悠久

五常大米產(chǎn)地黑龍江省哈爾濱市五常市是正宗的。現(xiàn)在市面上流通的五常大米原產(chǎn)地都在黑龍江省哈爾濱市下面的五常市，所以才會叫五常大米。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市）、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米的優(yōu)勢和特點五常大米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。

五常大米產(chǎn)地黑龍江省哈爾濱市五常市的是正宗的。五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市特產(chǎn)，五常大米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市）、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米的產(chǎn)地環(huán)境五常市地處黑龍江省南部，是黑龍江、吉林兩省結(jié)合部，地理位置為東經(jīng)126°33′—128°14′，北緯44°04′—45°26′，北接松嫩平原，距省城哈爾濱115千米；東南靠張廣才嶺西麓與尚志市相鄰，東北部與阿城市相鄰，西部、西南部、南部與吉林省的榆樹、舒蘭、蛟河毗鄰，是黑吉兩省經(jīng)濟結(jié)合部。幅員面積7512平方千米。五常市三面環(huán)山，盆地開口朝西，東南部山脈擋住了東南風，而西部松嫩平原的暖流可直接進入盆地內(nèi)回旋，溪浪河，拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫、水量充盈；土壤類型主要以沙壤土和草甸土為主，土壤酸堿度、有機質(zhì)和微量元素含量適中。

是在黑龍江省哈爾濱市五常市。大米食譜南瓜粥材料：小南瓜1個，大米50克。做法：1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬半個小時?！?、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰塊，放入攪拌機攪拌。小訣竅：買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。海帶飯食材：大米500克，水發(fā)海帶100克，精鹽1克。做法：1、大米揀去雜物，淘洗干凈；2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊；3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大米和精鹽，再燒開后，不斷翻攪，煮8一10分鐘；4、待米粒漲發(fā)、水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。紅棗花生粥食材：紅棗、花生仁、大米、冰糖做法：1、將紅棗與花生米洗凈，置凈水中浸泡四小時左右；2、將紅棗與花生連浸泡的水一起入燙煲中，大火煮開小火煲至四十分鐘左右；3、加入洗凈的大米繼續(xù)熬至大米熟爛，因為大米是后放的，所以下鍋后要攪動幾次，以免粘底；4、出鍋前加入適量冰糖或不加隨意。蒸米飯技巧1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯；5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1。洗米小貼士1、先把米在冷水里浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿；2、米和水的比例應該是1比1.2，過食指第一個關節(jié)即可。

選好米，你一定要先了解產(chǎn)地。在五常，無論是山區(qū)、平地，生產(chǎn)出的大米都被冠以五常的名號。實際上，不同地域的大米口感和品質(zhì)也完全不一樣，如果你有機會在五常市區(qū)轉(zhuǎn)一圈，就會發(fā)現(xiàn)米店總是單獨打出“民樂大米”的字眼，這是當?shù)厝俗钫J的“牌子”?！懊駱反竺住辈皇瞧放泼?，是五常民樂鄉(xiāng)產(chǎn)的大米，簡稱“民樂大米”，而五常市民樂朝鮮族鄉(xiāng)（以下簡稱民樂鄉(xiāng)）是五常稻花香的核心產(chǎn)區(qū)，地處世界僅有三大黑土帶。2000年國家商標總局在對五常大米商標進行批復的時候，也明確指明五常大米的種植范圍為：溪浪河、拉林河流域至紅旗鄉(xiāng)西城子村以東，葦沙河以西，磨盤山以北，碩大戶山以南。最核心的兩個產(chǎn)區(qū)為安家鎮(zhèn)與民樂鄉(xiāng)，這是真正五常大米的發(fā)源地，也是最優(yōu)質(zhì)的五常大米產(chǎn)區(qū)！“五常大米甲天下，民樂大米冠五?！痹谖宄．?shù)貜V為流傳，民樂鄉(xiāng)和緊鄰的安家鎮(zhèn)只隔著一條鐵道，但跨過鐵道，安家鎮(zhèn)種出的稻谷每斤就要比民樂鄉(xiāng)低。拉林河對岸的吉林榆樹市也種水稻，就是一河之隔，民樂鄉(xiāng)的大米每斤甚至要比它貴的更多。當時五常市市長張英波在黑龍江電視臺《守護龍江稻花香》節(jié)目中介紹五常稻花香：“五常大米一直被模仿，但不可能被超越。五常稻花香2號大米，只特產(chǎn)于五常，獨一無二，不可復制?！笔袌錾腺I到七八元一斤的有機稻花香2號大米很難是真的，純正的有機五常稻花香2號大米至少應該15元以上一斤。”稻花香水稻只有在最適合的地溫和水溫條件下才能生長出品質(zhì)上乘的大米，特殊的地理位置造就了五常民樂鄉(xiāng)獨特的土壤環(huán)境和灌溉條件。CSA五常稻花香每一粒大米都來自黑龍江省五常市民樂朝鮮族鄉(xiāng)，這里是得天獨厚的生態(tài)走廊，不可復制的東北大米核心產(chǎn)區(qū)。這里是世界三大黑土帶之一膏腴野沃的8萬平方公里黑土地有機質(zhì)含量極高水源來自長白山余脈的自然保護區(qū)磨盤山水庫與龍鳳山水庫交匯處高山富氧水澆灌。地處第一積溫帶積溫是作物生長發(fā)育階段內(nèi)逐日平均氣溫的總和與日本北海道同處最適于水稻生長的黃金緯度--北緯45°全年日照充足，晝夜溫差大