清明節(jié)吃青團(tuán),清明節(jié)的習(xí)俗青團(tuán)

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1,清明節(jié)的習(xí)俗青團(tuán)

清明節(jié)主要習(xí)俗是什么 00:00 / 01:0570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

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2,清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好,很高興為您解答。青團(tuán)在清明節(jié)吃是因?yàn)檫@留下來的傳統(tǒng)習(xí)俗,是為了紀(jì)念晉文公身邊的大臣。當(dāng)初,在晉文公身邊大臣離世后,就有了當(dāng)天不能夠吃熱乎食物的習(xí)俗。青團(tuán)的話,是用糯米制成的一種食物,屬于比較冷的食物了。即便到如今清明節(jié)吃寒食,也成為了一種約定俗成的傳統(tǒng)習(xí)慣。 吃青團(tuán)也寓意著人們對生活的美好期許,希望家庭能幸福圓滿,家人們都健康長壽,所以每年清明節(jié)的時候,人們也就帶著這樣的期許做青團(tuán)、吃青團(tuán)。 提問 鸚鵡歪著腦袋看我是什么意思? 回答 您好。鸚鵡歪著頭看您表示它們對你充滿了好奇心,正在觀察你,并且在這個過程中它會對你產(chǎn)生好感。鸚鵡天性活潑,經(jīng)常蹦來蹦去,很難安靜地待在原地,如果它們突然靜止不動,就說明在視線中出現(xiàn)了令它們感到好奇的人或事物。而且因?yàn)辂W鵡的眼睛長在頭部的側(cè)面,所以它們歪頭看你也是一種正常的表現(xiàn)。 事實(shí)上鸚鵡歪著頭看人是它們的一種習(xí)性,因?yàn)樗鼈冄劬Φ奈恢帽容^特殊,所以視野范圍并不是很好,要想看清楚面前的事物,就必須歪著頭。而且它們歪頭看你也說明它們對你比較好奇,想要跟你親近。當(dāng)鸚鵡有這種行為時,人們可以跟其進(jìn)行簡單的互動,有利于培養(yǎng)感情。 提問 哦,謝謝? 回答 不客氣呢[嘻嘻] 更多5條 

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3,青團(tuán)是什么節(jié)日吃的

青團(tuán)是清明節(jié)的時候吃的。 清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗,要追溯到周朝,人們制作一些可以保存3-5天的食物,用來滿足祭祀而不炊而食的需求,一直流傳至今。吃青團(tuán)主要是盛行于江浙一帶的清明節(jié)。青團(tuán)是我國南方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,是把艾草的汁加入糯米粉里,然后加上各種餡料制作而成的,帶有悠長的青草香氣。古時候,清明節(jié)前是寒食節(jié),江南人家不生火做飯,只吃事先準(zhǔn)備好的青團(tuán),表達(dá)對祖先的緬懷。千百年來,青團(tuán)的外形一直沒有變化。如今它作為祭祀的功能已日益淡化,成了一道春天的時令點(diǎn)心,紅遍大江南北。青團(tuán)是江南一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青團(tuán)綠如油,軟韌綿軟,還具有比較特別的清香,是一種天然健康的美食。清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗要追溯到周朝,《周禮》上記載“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī),百姓要熄炊,寒食三日,人們會事前先制作一些可以保存3-5天的食物,以滿足祭祀和不炊而食的需求,流傳到現(xiàn)代,青團(tuán)祭祀的功能已經(jīng)淡化了,更多被人用來當(dāng)作春游小吃。青團(tuán)一般是用艾草或者漿麥草制作成的,主要是用艾草的汁于糯米粉混合,再包裹豆沙餡或者蓮蓉,不甜不膩,有著清淡卻悠長的青草香氣。青團(tuán)一般沒有特殊的食用禁忌人群,一般人群都是可以食用的,但是由于制作青團(tuán)的材料中有糯米,而糯米粉粘性太大,過量使用不利于消化,對于老人和小孩來說,他們胃腸道消化功能比較脆弱,食用過量容易給胃造成負(fù)擔(dān)。其次青團(tuán)含有較多的糖分和淀粉,糖尿病患者也應(yīng)該少吃或者不吃。在我國江南地區(qū),清明節(jié)有吃青團(tuán)子的習(xí)慣。一般用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)細(xì)膩的豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。清明節(jié)又稱踏青節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)節(jié)日。吃青團(tuán)時注意事項(xiàng)1、務(wù)必先加熱后食用。2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃。3、絕對不要和肥肉混吃。4、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。清明節(jié)吃青團(tuán)象征什么主要有祭祀及團(tuán)圓的寓意。一般在我國南方地區(qū),清明節(jié)前后會有吃青團(tuán)的習(xí)俗,剛開始青團(tuán)主要是用作祭祀食品,為了紀(jì)念先人,表示對其的思念之情;但是隨著時代的發(fā)展,青團(tuán)開始被人們當(dāng)做小吃食用,于是也有了新的寓意,清明節(jié)吃青團(tuán)也寓意著團(tuán)圓。青團(tuán)可以送人嗎最好是不要送人。雖說現(xiàn)在青團(tuán)可以當(dāng)做小吃食用,生活中很多人喜歡吃,但畢竟青團(tuán)主要用于祭祀使用,主要是為了紀(jì)念先人的,可能年輕人不忌諱,但對于一些老人來說,送青團(tuán)是一種不好的象征,所以青團(tuán)建議最好是不要送人比較好,可以用其他食物代替。淵源由來清明民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。打青團(tuán),是清明最有特色的節(jié)令食品制作活動之一。制作工藝以大米(糯米、梗米、秈米)、麥苗汁(粉)、艾草汁(粉)、食糖等為主要原料,經(jīng)包餡、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。

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4,清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)

  吃青團(tuán)是清明節(jié)的習(xí)俗之一,那么清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)呢,下面我就為大家介紹關(guān)于清明節(jié)青團(tuán)的相關(guān)內(nèi)容,歡迎大家閱讀。   清明吃青團(tuán)的原因   這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為“寒日節(jié)”。   古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng),這些食品都可事前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊?,F(xiàn)在,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖,但更多的是應(yīng)令嘗新,青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。   青團(tuán)的傳說一:   關(guān)于清明節(jié)吃青餣的習(xí)俗,《中國民間文學(xué)集成浙江省臺州地區(qū)椒江市故事卷》里記載著這樣一個傳說。   從前有個年輕人,名叫金蘭。父親亡故,靠母親在家紡紗織布度日。金蘭從小驕橫懶惰,還要打罵母親。但朝廷命令,田地拋荒要被處死,所以他只好硬著頭皮去自家祖田干活。   金蘭在野地里無意中看到母羊給小羊喂奶的情景,幡然醒悟,決心要報(bào)答母親的養(yǎng)育之恩。母親提著竹籃來送飯時,他主動迎上前去。母親誤以為自己送飯遲了,又要遭兒子打罵,一時想不開,投進(jìn)水塘自盡。金蘭立刻跳進(jìn)水塘,但只摸到一塊木板。他將木板拿回家中供奉在堂前。據(jù)說牌位就是這樣來的。   為了紀(jì)念母親,他將母親放飯籃的地方長出的.野草綿青采回來,做成苦餅。故事還說,這一天是小伙子清醒明理的日子,所以就把這一天叫做清明。并且每年清明日都帶著苦餅到水塘附近的路邊祭拜。后世稱之為上墳。   因?yàn)楦怙炓活惖氖澄锕艜r也叫“餣”,所以后人就把金蘭用“青”做的這種餅叫青餣。后來清明上墳吃青餣變成了風(fēng)俗,一直流傳至今。   青團(tuán)的傳說二:   傳說有一年清明節(jié),太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕,附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙,將陳太平化裝成農(nóng)民模樣,與自己一起耕地。沒有抓到陳太平,清兵并未善罷甘休,于是在村里添兵設(shè)崗,每一個出村人都要接受檢查,防止他們給陳太平帶吃的東西。   回家后,那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時,走出門,一腳踩在一叢艾草上,滑了一跤,爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計(jì)上心頭,連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內(nèi),做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里,混過村口的哨兵。   陳太平吃了青團(tuán),覺得又香又糯且不粘牙。天黑后,他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來,李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。   清明吃青團(tuán)的介紹   清明時節(jié)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)在各地有不同的叫法。上海、寧波叫青團(tuán),蘇州叫青團(tuán)子,杭州叫青團(tuán)子或清明團(tuán)子,南京稱清明團(tuán)或春團(tuán),溫州叫清明餅兒,金華叫清明果兒(月牙形的叫清明餃兒),臺州人則叫青餣。   青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,這便大功告成了。   青團(tuán)子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。   吃青團(tuán)時注意事項(xiàng)   1、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān),有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。   2、務(wù)必先加熱后食用。因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米冷卻后輕易反生,極不利于消化,而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞。   3、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營養(yǎng)的吸收。   4、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負(fù)擔(dān),極輕易引起消化不良。   四類人群忌吃青團(tuán)   以下四類人群應(yīng)少吃或不吃青團(tuán):   1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團(tuán)。因?yàn)橹谱髑鄨F(tuán)的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團(tuán)對他們來說,無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”。   2、胰腺炎和胃炎患者嚴(yán)格禁止食用青團(tuán),因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米會導(dǎo)致這些炎癥的復(fù)發(fā)或病情惡化。   3、糖尿病人禁食青團(tuán),青團(tuán)中含有大量的糖分,現(xiàn)在商家推出的新品青團(tuán)所含糖分“與日俱增”,糖尿病人食用青團(tuán)無疑會使病情惡化。   4、有膽囊炎、膽結(jié)石的患者不宜食用青團(tuán),可能會因?yàn)橄涣级又夭∏椤?

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