云南名茶有普洱茶、回龍茶、紅茶、綠茶、白茶等品種。1、普洱茶：普洱茶因為茶葉口感層次變化豐富、持久耐泡又宜長久儲存轉(zhuǎn)化而出名。七十年代前普洱茶沒有生熟之分。2、回龍茶：炒青綠茶，竹葉青工藝。制作工藝考究、精湛?；佚埐杈哂袟l索壯實緊密、色澤墨綠、湯色清亮、香氣濃郁、回味耐泡等特點，是名副其實的“竹葉青”。3、紅茶：紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。4、綠茶：綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。5、白茶：云南白茶有兩種，一種是月光白，另一種是老白魚，前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制，也就是把采下來的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風晾干，時間大約需要兩三天左右，整個過程都不見陽光，陰干而成，因此美其名曰月光白。

云南茶葉有滇紅、花茶、普洱茶、綠茶、緊壓茶等。1、滇紅：主要生產(chǎn)于瀾滄江沿岸的思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、保山6個地方，其獨特的高品質(zhì)可與世界上最好的斯里蘭卡、肯尼亞、印度紅茶相媲美。2、花茶：采花茶是采用了濃郁芬芳的鮮花與上等的滇綠窨制而成。 1、滇紅：主要生產(chǎn)于瀾滄江沿岸的思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、保山6個地方，也曾被英國女王置于透明器皿內(nèi)作為很好的觀賞之物，其獨特的高品質(zhì)可與世界上最好的斯里蘭卡、肯尼亞、印度紅茶相媲美。 2、花茶：采花茶是采用了濃郁芬芳的鮮花與上等的滇綠窨制而成。因為窨制的鮮花和花茶胚芽的不同，分為珠蘭花茶、桂花茶、茉莉花茶、白蘭花茶及大眾香茶、花茶。 3、普洱茶：久負盛譽的普洱茶有著悠久的傳統(tǒng)歷史，因此也被稱作為云南名茶。從古代的唐宋時期至今，滇南所產(chǎn)出的曬青茶大多集中到了普洱縣來銷售，普洱茶名也因此而得。 4、綠茶：云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，遍及滇西南和滇南各茶區(qū)，主要供應內(nèi)銷。 5、緊壓茶：緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類，外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。

最出名的十大云南茶品牌1、大益茶大益茶是一家成立于1940年的大型茶業(yè)集團，[bai]是普洱茶標桿和經(jīng)典代表，以7572熟茶和7542生茶著稱于世，旗下茶葉覆蓋普洱茶、紅茶、綠茶、保健茶等眾多品類，由水、茶、器和道四大板塊共同組成的普洱茶標桿典范企業(yè)。2、慶灃祥慶灃祥成立于2006年的知名茶莊品牌，是一家集茶葉的種植栽培、生產(chǎn)加工、科研銷售于一體的綜合性大型企業(yè)，也是以普洱茶享譽業(yè)界，擁有茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，并憑借雄厚的實力和規(guī)范化的生產(chǎn)管理成為云南十大名茶品牌之一。3、勐庫勐庫是一家成立于1935年，集有機茶的生產(chǎn)銷售和進出口貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，是專注于精制加工普洱生茶和普洱熟茶及CTC紅碎茶的大型茶業(yè)加工企業(yè)，于2013年啟動的戎氏茶莊園項目，標志著這個企業(yè)規(guī)模的里程碑式發(fā)展。4、下關(guān)沱茶這是一家成立于1902年集茶葉的生產(chǎn)加工和銷售于一體的大型茶業(yè)企業(yè)，專注于生產(chǎn)普洱緊壓茶、沱茶、餅茶、磚茶、緊茶等系列產(chǎn)品，旗下沱茶外形精巧，品質(zhì)醇正，是沱茶中代表佳作。先后推出的五大茶類200多個品種先后出口至歐盟、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)。5、高黎貢山高黎貢山是一家成立于1983年，專注于文化旅游、健康養(yǎng)生、休閑度假、研發(fā)生產(chǎn)茶葉等行業(yè)于一體的集團公司，旗下產(chǎn)品覆蓋了綠茶、普洱茶、紅茶和白茶四大系列，除了給消費者提供高品質(zhì)茶葉產(chǎn)品，還帶動了上萬戶茶農(nóng)增收致富。6、祖祥祖祥這家成立于2000年云南普洱，集茶葉的種植管理、鮮葉收購、成品加工、銷售服務和進出口貿(mào)易于一體的茶葉民營企業(yè)，先后推出了無量翠環(huán)、無量劍蘭、無量尊紅、無量雪龍、祖祥號普洱茶等多系列產(chǎn)品，并先后通過歐盟、美國、中國等多個國家的質(zhì)量認證。7、陳升號陳升號這個創(chuàng)立于2007年，集普洱茶的種植栽培、研發(fā)生產(chǎn)、加工銷售和弘揚茶文化于一體的現(xiàn)代化專業(yè)企業(yè)，這個擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的茶業(yè)企業(yè)掌握了名優(yōu)普洱茶產(chǎn)區(qū)的核心資源，并在全球多個國家和地區(qū)設有超過300家專營店。8、瀾滄古茶這家是成立于1966年，集茶葉的研發(fā)生產(chǎn)和銷售于一體的以景邁山古茶園為依托的綜合性大型茶葉企業(yè)，是以優(yōu)異的品質(zhì)、獨特的香氣和明亮的湯色享譽業(yè)內(nèi)，并先后通過多項質(zhì)量管理體系認證的大型茶葉企業(yè)。9、八角亭八角亭是成立于1964年云南西雙版納勐海茶區(qū)的大型茶葉加工企業(yè)，隸屬于云墾茶業(yè)集團的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，以勐海味的數(shù)百個普洱茶品種著稱于世，以選料上乘，做工精細聞名遐邇，旗下推出的多款普洱茶在多次專業(yè)評比中榮獲特等金獎和金獎。10、龍生龍生茶業(yè)是一家成立于1996年集茶葉的種植加工和銷售于一體的現(xiàn)代化茶業(yè)企業(yè)，在二十多年的發(fā)展歷史中，先后推出了綠茶、普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶和紅茶等多系列茶葉產(chǎn)品，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜愛。

滇南茶區(qū) 云南產(chǎn)茶、制茶的 歷史 源遠流長。普洱茶的主要產(chǎn)地、加工地集中于云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州、思茅市、臨滄市、德宏傣族景頗族自治州、保山市和大理白族自治州。此外，臨近的越南、老撾、緬甸、泰國以及中國廣東省等國家、地區(qū)的部分產(chǎn)區(qū)也包含在廣義的普洱茶范疇之內(nèi)。 茶區(qū)分布 西雙版納茶區(qū) 西雙版納傣族自治州位于云南省南端，北接思茅市，西南鄰緬甸，東南連老撾。著名的國際河流瀾滄江穿境而過。版納州轄景洪市、勐?？h，勐臘縣三地，著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。版納地區(qū)無論臺地茶還是大樹茶原料用于制作曬青茶的品質(zhì)都是各個茶區(qū)中最優(yōu)的，版納地區(qū)內(nèi)的勐海茶廠是近現(xiàn)代最為著名的普洱茶企業(yè)之一。 西雙版納地區(qū)不僅大樹茶資源豐富，所出產(chǎn)滇青原料的品質(zhì)也居云南各個茶區(qū)之首。 思茅茶區(qū) 思茅市位于云南省西南，東接越南、老撾，西鄰緬甸，面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大。區(qū)內(nèi)無量山、哀牢山為云南重要的氣候屏障，主要河流有瀾滄江、李仙江兩大水系。轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣，各地都有茶葉生產(chǎn)，是重要的滇綠茶產(chǎn)地，近年來當?shù)仄髽I(yè)大量轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。 臨滄茶區(qū) 臨滄市地處云南西部，西部與緬甸接壤，南接思茅，北靠保山，是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)。區(qū)內(nèi)有老別山、邦馬山，水系以怒江支流為主，瀾滄江從東部繞境而過。轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康，耿馬、雙江、滄源八市縣，各地區(qū)皆產(chǎn)茶，其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品質(zhì)優(yōu)異，是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。 德宏茶區(qū) 德宏傣族景頗族自治州位于云南西部。東鄰保山市，其余三面與緬甸接壤。區(qū)內(nèi)群山屬高黎貢山余脈，河流屬伊落瓦底江水系。轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣。出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。 滇紅是海外市場上最著名的中國茶種，歷來以其獨特的香氣和口感在國際拍賣市場價格上位居前茅，被譽為大宗拼配茶的“味精”。 保山茶區(qū) 保山市地處高黎貢山、怒山南段，怒江、瀾滄江從此經(jīng)過，轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北，海拔最高的地區(qū)，主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。 大理地區(qū) 大理白族自治州位于臨滄、思茅北部。由于高海拔等原因，區(qū)內(nèi)僅在最南端的南澗等地有茶葉生產(chǎn)。但此地是云南重要的緊壓茶加工地。位于洱海西畔的下關(guān)茶廠是與勐海廠齊名的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，以其長期承擔邊銷茶加工及沱茶出口而享有盛名。

云南十大茶葉品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下關(guān)沱茶、福村梅記、龍園號普洱茶、龍生普洱茶、老同志普洱茶、郎河普洱茶、福海普洱茶。1、大益普洱茶大益普洱茶是普洱茶中著名企業(yè)――云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標桿和經(jīng)典代表，在注冊成立近20年的歷史中，大益品牌為企業(yè)贏得眾多榮譽和獎項，擁有眾多忠實茶友。其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。2、八角亭普洱茶八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠――黎明茶廠旗下品牌。黎明茶廠現(xiàn)在已有幾十種不同規(guī)格、不同風格的系列產(chǎn)品，如餅茶、磚茶、沱茶、散茶、工藝茶等，而"八角亭"商標則被評為云南省著名商標。"八角亭"牌普洱茶被認定為中國普洱茶十大知名品牌，是昆交會唯一指定用茶，在資深茶友中也極富盛名，以選料上乘，做工精細聞名遐邇。3、中茶普洱茶云南中茶公司是世界五百強之一中糧集團有限公司成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司的全資子公司，是中國普洱茶行業(yè)最重要的企業(yè)之一，銷售渠道覆蓋全國。"中茶"牌商標注冊于1951年，是中國茶行業(yè)第一個具有影響力的茶葉品牌。"中茶"出品的普洱茶韻韻陳香，款款精品，其中以"中茶第一餅""大葉青餅""易武圓茶"等最受消費者贊譽。4、下關(guān)沱茶云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年，位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地――大理市。下關(guān)沱茶還是國家民委、國家經(jīng)貿(mào)委等七部委指定的邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)，旗下沱茶外形精巧，品質(zhì)醇正，是沱茶中代表佳作。5、福村梅記福村梅記是上榜品牌中最年輕的品牌，也是最有潛力的一個品牌。福村梅記是全球十佳網(wǎng)貨品牌――尚客茶業(yè)公司斥巨資傾力打造的普洱茶品牌，目前已享有普洱茶網(wǎng)購第一品牌的美稱。與其他品牌大不相同，福村梅記是一個網(wǎng)貨品牌，以為大眾提供高品質(zhì)、高水準、高性價比的普洱茶為宗旨，為廣大茶友提供最方便快捷的線上服務，讓茶友足不出戶就能享受醇正普洱茶的陳香。6、龍園號普洱茶龍園號普洱龍園號普洱茶在市場上深受廣大消費者喜愛和業(yè)界推崇，近幾年來還為云南省政府、西雙版納州政府、云南省臺辦等各級政府和單位制定了一批有較大影響的紀念茶。營銷網(wǎng)點遍及全國各地，產(chǎn)品遠銷香港、臺灣、東南亞、歐美等國內(nèi)國際市場。7、龍生普洱茶龍生普洱茶是云南龍生茶業(yè)股份有限公司旗下品牌，公司在經(jīng)過不斷的改革與發(fā)展、形成了集茶葉種植、加工、銷售為一體的模式。"龍生"商標被認定為"云南省著名商標",旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜愛，其中龍生宮廷普洱在第六屆中國普洱茶節(jié)質(zhì)量評比中榮獲"普洱茶王"稱號。8、老同志普洱茶老同志普洱茶是云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌，同時也是云南省名牌戰(zhàn)略推進委員會評選出的云南名牌產(chǎn)品之一，其中以老同志普洱熟茶最為出名。"老同志"普洱茶自打入市場以來，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場占有率不斷擴大，并連續(xù)3年被中國食品安全年會選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶行業(yè)評比"金獎"、"銀獎"、"茶王"等殊榮。9、郎河普洱茶郎河普洱茶是勐海縣郎河茶廠旗下品牌。郎河茶廠建于1995年，自建廠以來，茶廠聘請國內(nèi)經(jīng)驗豐富的制茶名家，借鑒廣東等地經(jīng)驗，充分發(fā)揮勐海本地獨特的制茶工藝和發(fā)酵技術(shù)，精選勐海茶區(qū)上乘原料，在生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機結(jié)合，在市場中成功的塑造了"郎河"系列優(yōu)質(zhì)品牌。郎河普洱茶一直以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、合理的價格、豐富的產(chǎn)品打動消費者。10、福海普洱茶福海普洱茶產(chǎn)自云南福海茶廠，一貫以"信譽第一，質(zhì)量至上"為原則，為茶友提供香氣純正、口感自然的普洱茶。福海生產(chǎn)的熟茶產(chǎn)品湯色紅潤透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。福海的工藝、福海的產(chǎn)品使得眾多的普洱茶愛好者能夠品到真正普洱茶特有的味。全國茶葉排名：1、武夷山大紅袍武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。2、西湖龍井西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一，是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中多認為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為比較佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。3、安溪鐵觀音鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。4、洞庭碧螺春中國十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑 ?！焙纫槐搪荽?，仿如品賞傳說中的江南美女。5、普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。