本文目錄一覽
- 1,長垣名酒城河南長垣名酒城的網(wǎng)址是多少急急
- 2,長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司怎么樣
- 3,長垣二手車百姓網(wǎng)08年豪華版豐田凱美瑞24排量5萬公里賣多
- 4,長垣投訴熱力公司 收取一萬多初裝費(fèi)還要每年交納取暖費(fèi) 相當(dāng)于我坐
- 5,山東各縣市有那些名酒要詳細(xì)的
- 6,長垣農(nóng)村停電到什么時候
- 7,長垣是廚師之鄉(xiāng)那咱們的名菜是什么
- 8,榮成窖的茅漿窖誰知道
- 9,河南新鄉(xiāng)長垣開一家絕味鴨脖店全部費(fèi)用是多少
- 10,長垣歷史名菜都有哪些
1,長垣名酒城河南長垣名酒城的網(wǎng)址是多少急急
長垣名酒城河南長垣名酒城的網(wǎng)址是http://www.cyjyjc.com/
2,長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司怎么樣
長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司是2015-07-21注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于長垣縣蒲西區(qū)團(tuán)結(jié)路路北。長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91410728MA3XE5XN0M,企業(yè)法人靳景超,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司的經(jīng)營范圍是:預(yù)包裝食品銷售。通過愛企查查看長垣麥香酒業(yè)商貿(mào)有限公司更多信息和資訊。
3,長垣二手車百姓網(wǎng)08年豪華版豐田凱美瑞24排量5萬公里賣多
計算評估方法:1、現(xiàn)在市值價=當(dāng)時新車裸車價×(1-15%)×(1-15%)×(1-15%)×...,即每年遞減15%左右,滿幾年就乘以多少個(1-15%)。2、看保險還有多長時間,審車還有多長時間,時間還長的須把保險和審車費(fèi)用按時間比例加上去。3、手續(xù)齊全,購車發(fā)票、鑰匙齊備(一般2把)、說明書、工具箱、滅火器、應(yīng)急工具、三腳架等一應(yīng)俱全,且一直在4s店保養(yǎng)、維修維護(hù)的,可適當(dāng)提價,具體看個人。4、看是否有過重大事故,否則再在現(xiàn)在市值價上折價30%-50%+。5、看實際車況,包括發(fā)動機(jī)、底盤、變速箱、減震懸掛、車身漆水和鈑金、各項電器、車燈(含大燈、霧燈、示寬燈、剎車燈、艙內(nèi)照明燈、艙內(nèi)氛圍燈等等)、內(nèi)飾、輪胎、剎車、各項機(jī)油(發(fā)動機(jī)油、變速箱油、剎車油等等)、汽車電瓶等等等。若全部正常,按第一條執(zhí)行,否則,各項分別折價。6、試駕,直觀感受,最好城市道路和高速都跑跑,看換擋是否順暢,剎車是否正常,方向是否跑偏,是否有異響,中控是否完好,玻璃是否完好,玻璃升降是否順暢,低速表現(xiàn)和高速表現(xiàn)如何等等。若全部正常,按第一條評估,否則,各項分別折價。
4,長垣投訴熱力公司 收取一萬多初裝費(fèi)還要每年交納取暖費(fèi) 相當(dāng)于我坐
表示暖氣費(fèi)不便宜
我在家穿短袖褲衩??蛷d窗戶敞開沒關(guān)過。。地暖。
這年頭,老百姓投訴也得有人搭理你才行呀……
給家裝臺鍋爐。
你好!社會僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
5,山東各縣市有那些名酒要詳細(xì)的
山東是白酒消費(fèi)大省,也是白酒制造大省,幾乎縣縣有酒廠,山東各地白酒知名品牌:濟(jì)南市6區(qū)、1市、3縣。歷下區(qū)、市中區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)、歷城區(qū)、長清區(qū)、章丘市、平陰縣、濟(jì)陽縣、商河縣。歷下區(qū)有孔圣人家酒歷城區(qū)有黃河樓酒業(yè)章丘市有百脈泉酒業(yè)平陰縣有龍?zhí)┚茦I(yè)、平陰凌云釀造廠、山東三株老貢酒業(yè)。濟(jì)陽縣有濟(jì)南財源酒業(yè)公司、古固特酒業(yè)、金鐘花酒業(yè)商河縣的濟(jì)南今朝酒業(yè)的今朝酒在濟(jì)南暢銷。還有四門張酒廠。濟(jì)南的酒廠很多,紅高粱酒業(yè)、魯源酒業(yè)、濟(jì)南御泉酒業(yè)、泉城福酒業(yè)的白鶴泉酒和泉城福酒在當(dāng)?shù)刭u的很好。山東貴緣酒業(yè)、炎帝酒業(yè)。趵突泉酒業(yè)的趵突泉特釀是全國知名品牌。企業(yè)也在經(jīng)濟(jì)大潮中突飛猛進(jìn)。德州市有1區(qū)2市8縣。德城區(qū)、樂陵市、禹城市、陵縣、平原縣、夏津縣、武城縣、齊河縣、臨邑縣、寧津縣、慶云縣。樂陵市釀酒廠、棗都酒廠、五集買虎酒廠。禹城市禹王亭酒業(yè)的大禹龍神酒是全國知名品牌。陵縣的同興酒廠、真卿和顏魯公酒平原縣的魯北酒業(yè)、魯北釀酒、夏津縣的 夏王龍酒業(yè)、夏津釀酒廠、后屯酒廠、德祥酒廠。武城縣古貝春酒業(yè)齊河縣的晏府釀酒總廠的晏嬰春酒、京福釀酒廠、吳王酒廠。臨邑縣的洛北春寧津縣的老齡春酒廠、小艾酒廠、金泰酒廠、金酒酒業(yè)。慶云縣的喜冠飲品廠、鹿王開發(fā)有限公司。聊城市1區(qū)1市6縣。東昌府區(qū)、臨清市、陽谷縣、莘縣、茌平縣、東阿縣、冠縣、高唐縣。東昌府區(qū)有江北水城釀酒廠臨清市有御河酒廠、衛(wèi)河酒業(yè)。陽谷縣的景陽岡酒業(yè)的景陽岡名揚(yáng)全國。還有古阿井釀造廠、五福酒廠。莘縣的雁賓酒業(yè)、雁賓系列。茌平縣的孟嘗君酒業(yè)。東阿縣的東阿酒廠的東阿王在當(dāng)?shù)睾苁菚充N。冠縣的冠宜春酒業(yè)有限公司、山東亞龍釀酒公司。高唐縣的金城酒業(yè)釀造公司、大唐酒業(yè)。菏澤市有1區(qū)、8縣,牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠,定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè),巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。濟(jì)寧市2區(qū)3市7縣,市中區(qū)、任城區(qū)、曲阜市、兗州市、鄒城市、微山縣、魚臺縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣。心心酒業(yè)的心酒——金水晶,濟(jì)寧國賓酒業(yè)、濟(jì)寧華康酒業(yè)。曲阜市的孔府家酒、山東孔子酒業(yè)、曲阜糧食酒廠、魯米酒廠。兗州市的魯門春酒業(yè)、兗州市鴻源酒業(yè)、興隆酒業(yè)、山東東方紅酒業(yè)、乾宏酒業(yè)。鄒城市釀酒一廠、龍泉酒業(yè)、金圣福酒業(yè)、金剛山酒業(yè)。微山縣的魯南春酒業(yè)、微山縣釀酒廠、湖天釀酒廠。魚臺縣的孔府宴酒、魯泉春酒廠、閔公宴酒廠、魯魚米酒廠、谷亭酒業(yè)、百姓酒廠。金鄉(xiāng)縣的金貴酒業(yè)的金貴特曲,是知名品牌。馬到成功酒是低檔大眾品牌。嘉祥縣的紅太陽酒業(yè)的一帆風(fēng)順酒、山東曾子故里酒業(yè)、雁來酒廠、山東祥酒廠。汶上縣的圣天香酒業(yè)、中都酒業(yè)、四倉釀酒廠。泗水縣的泗水源酒業(yè)、泗水卞王酒廠、泗水大安酒業(yè)、新鳳酒業(yè)、泗水仲府酒廠。梁山縣的水滸城酒廠、果糧春酒、山東徐方大曲、梁山縣釀酒總廠、梁山泊酒廠、聚義酒廠、隋河酒廠、寨酒廠、梁山第一酒廠、梁山好漢酒業(yè)、梁山大梁酒業(yè)。萊蕪市有2區(qū),萊城區(qū)、和鋼城區(qū)。廣寒宮白酒廠、徐氏釀酒廠、金泰萊酒業(yè)公司。鋼花釀酒有限公司、鴻泉酒業(yè)、汶河酒業(yè)、匯源酒廠。山東魯能泰山酒業(yè)。萊蕪齊魯四季風(fēng)姜酒,是新興的果蔬酒。再就是萊蕪的廣寒宮啤酒。泰安市有2區(qū)、2市、2縣。泰山區(qū)、岱岳區(qū)、新泰市、肥城市、寧陽縣、東平縣。山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司的泰山特曲、泰山酒仙酒是全國知名品牌。山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司董事長馬西元是山東酒業(yè)十大風(fēng)云人物。泰安市泰山瑤池酒廠、泰安市蕭府酒業(yè)、泰山雙龍酒廠、泰仙酒業(yè)有限公司、泰山北斗酒業(yè)公司、華泰酒業(yè)、泰汶酒廠、泰山大觀酒廠、泰山圣泉酒業(yè)、泰達(dá)酒業(yè)、金斗酒廠。新泰市釀酒總廠生產(chǎn)的金斗山特曲也是當(dāng)?shù)刂放?。還有金汶水酒業(yè)有限公司、青云釀酒廠、新源酒廠、龍池酒廠、龍泉酒廠、金羅春釀酒總廠、寶泉酒廠。肥城市有云海酒業(yè)、深源釀酒公司、肥城市泰西酒廠、肥城市康王酒業(yè)。寧陽縣有金泰寧酒廠、古井橋酒廠、金彩山酒業(yè)、魯王酒業(yè)。東平縣有老湖鎮(zhèn)釀酒廠、山東東平酒廠。臨沂市3區(qū)9縣,蘭山區(qū)、羅莊區(qū)、河?xùn)|區(qū)、郯城縣、蒼山縣、莒南縣、沂水縣、蒙陰縣、平邑縣、費(fèi)縣、沂南縣、臨沭縣。沂蒙小調(diào)酒在臨沂賣得很火。山東容川酒業(yè)的將就酒是健康果蔬酒。姜酒的開發(fā),迅速壯大。坐落在蒼山縣的山東蘭陵酒廠,是上市公司,其蘭陵陳香、喜盈門品牌,全國聞名。蘭陵大曲、蘭陵二曲、在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村也很普及。沂水縣有神蟻酒業(yè)公司。蒙陰縣有蒙山釀酒公司,蒙山老窖品牌也還可以。還有沂蒙山酒業(yè)。平邑縣有平邑仲子酒業(yè)。費(fèi)縣有溫和酒廠。是山東有數(shù)的幾個大的酒廠。沂南縣有諸葛亮家酒,臨沭縣有沂蒙老區(qū)酒業(yè)、沂蒙老鄉(xiāng)酒的品牌也不錯。棗莊市有5區(qū)三縣。市中區(qū)、薛城區(qū)、嶧城區(qū)、臺兒莊區(qū)、山亭區(qū)、滕州市。棗莊市有白酒制造企業(yè)37家,中間也有果酒和葡萄酒。棗莊市釀酒廠是棗莊的大酒廠;棗莊市魯南酒廠、棗莊魯能酒業(yè)有限公司釀酒廠、三臺酒業(yè);棗莊市湯氏酒業(yè)的小綿羊白酒、湯帝貢酒,是其品牌。棗莊市市中區(qū)釀酒廠的抱犢酒是地區(qū)品牌。還有棗莊市中區(qū)泉興酒廠。棗莊市薛城區(qū)酒廠、薛城區(qū)天圣池酒業(yè)。棗莊市嶧城區(qū)酒廠、臺兒莊區(qū)古運(yùn)釀酒廠、及臺兒莊白酒和臺兒莊忠仁品牌。臺兒莊馬蘭酒廠。國營棗莊市山亭區(qū)釀酒廠、滕州市釀酒廠、滕州市荊河酒業(yè)有限公司釀酒廠。還有滕州市康壽酒廠、蘇興酒廠、華夏酒廠、蘇和泉酒廠、沙河酒廠,雙河酒廠、銘泉酒廠、玉溪酒廠。淄博市5區(qū)三縣,張店區(qū)、淄川區(qū)、博山區(qū)、臨淄區(qū)、周村區(qū)、桓臺縣、高青縣、沂源縣。張店區(qū)有天下第一店酒廠,現(xiàn)在是百糧春酒業(yè)。主要品牌就是百糧春。淄川區(qū)有在淄博市名氣最大淄博蒲田酒業(yè)的蒲公酒,是<聊齋志異>的作者蒲松齡的家鄉(xiāng)酒。另有三臺山酒業(yè);臨淄區(qū)有中軒酒業(yè),其三焦葉酒發(fā)展前景喜人。高青縣的扳倒井集團(tuán)的扳倒井酒全國聞名。另外還有天池井酒業(yè)。沂源縣有茂春酒業(yè)有限公司。濱州市1區(qū)六縣,濱城區(qū)、惠民縣、陽信縣、無棣縣、沾化縣、鄒平縣、博興縣。濱州魯河酒廠是具有一定實力的酒業(yè)?;菝窨h的故園春酒業(yè),也有一定實力。東岳酒業(yè)(在惠民縣魏集鎮(zhèn))的連升店、三糧液品牌具有一定知名度。陽信縣的 奧摩酒廠。無棣縣的山東萬德酒業(yè)生產(chǎn)的棗木杠酒,有潛力,空間廣闊。沾化縣金爵酒業(yè);鄒平縣天地緣酒業(yè);博興縣酒廠較多,博興稻谷香白酒有限公司生產(chǎn)的山東董公稻米香酒行銷山東。山東范公府酒業(yè)、山東金地糧倉;另外董郎家酒業(yè)、董圣白酒、博興董源酒業(yè)、博興相公酒業(yè),都是當(dāng)?shù)仄放?。還有英壕酒業(yè),齊國盛世酒業(yè)。東營市2區(qū)三縣,東營區(qū)、河口區(qū)、墾利縣、利津縣、廣饒縣。黃河龍酒業(yè)的黃河龍在本地壟斷品牌,在省內(nèi)也是知名企業(yè)。山東欣馬酒業(yè)的欣馬特曲銷量也明顯大增,知名度也越來越高。東營區(qū)有黃河貢酒廠、盛大酒業(yè)。墾利縣有山東黃河口酒業(yè)。威海市有1區(qū)3市,環(huán)翠區(qū)、文登市、榮成市、乳山市。文登市的文登學(xué)酒在威海暢銷。威海頤陽酒業(yè),近年來發(fā)展較快。另外還有三泉釀酒公司、海天釀酒公司、圣經(jīng)山釀酒廠。榮成市是全國百強(qiáng)縣市,在山東列第一。有金城酒業(yè)、慶源酒業(yè),安龍山酒廠;安龍山酒廠的38°榮成醇是新產(chǎn)品,口碑不錯。乳山市有乳山釀酒廠、乳山市頤和釀酒廠、乳山市華城酒業(yè)。煙臺市有4區(qū)、7市、1縣,芝罘區(qū)、福山區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、龍口市、萊陽市、萊州市、蓬萊市、招遠(yuǎn)市、棲霞市、海陽市、長島縣。煙臺古釀是煙臺市的地方名酒,具有絕對壟斷地位,由山東煙臺釀酒公司出品。另外有九妹酒品牌,也有一定的銷路。因為有張裕葡萄酒、張裕三鞭酒、威龍酒業(yè)的葡萄酒,其他白酒的發(fā)展也受到一定影響。百年張裕,世界聞名,生產(chǎn)的年份酒、系列酒,暢銷全國。外地白酒很難打入半島地區(qū)。龍口市有龍口釀酒公司,萊陽市有煙臺天府釀酒公司、蓬萊市的古井蓬萊酒業(yè),招遠(yuǎn)市的玲瓏酒業(yè)生產(chǎn)的玲瓏醇也有一定的知名度,在當(dāng)?shù)卣加胁簧俚姆蓊~。菏澤市有1區(qū)、8縣,牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠,定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè),巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。
6,長垣農(nóng)村停電到什么時候
縣城也停電,一天能停個一小時。主要是臨近多年了,電壓不夠。
臨近春節(jié),很多地方電不夠用,電業(yè)部門就開始壓負(fù)荷了,為的是春節(jié)期間電的正常使用,一般春節(jié)前幾天就可以了
俺是南關(guān)的,,沒有停過電,般過來住吧!
到2月份就不停電了,哈哈??爝^年了,在停電,,影響老百姓過年,電業(yè)局局長都得改罷免了
7,長垣是廚師之鄉(xiāng)那咱們的名菜是什么
你好!長垣縣有一道歷史名菜“燉斬肉” 據(jù)說“清燉獅子頭”就是通過這道菜演化來的 可惜本人只是從書上看到過 而沒真正的見過和嘗過 只能告訴你這些了~我的回答你還滿意嗎~~
有很多呀,肉絲帶底,燒豆腐皮,燒皮肚,炸八塊等都是地方名菜,吃了這次想下次,這都是百姓菜,宮廷菜更多,舉不勝舉。
好多菜,你要多學(xué)嗎
看大長垣,里面啥都有吧!
8,榮成窖的茅漿窖誰知道
作為喝過多年茅漿窖的老酒愛好者,我可以告訴你,從我喝過的不同的茅漿窖來說,榮成窖的茅漿窖是正宗的茅漿窖老酒,不僅因為它的包裝比較陳舊,老酒的包裝,而且因為最早的茅漿窖就是榮和與成義兩家燒坊聯(lián)合生產(chǎn)的,即使榮成窖的前身,要是喜歡喝老酒的人,一喝就知道味道了,不要相信廣告,要相信自己的口味,好喝的才是最好的。
喝過茅漿窖老酒的朋友應(yīng)該都知道這個牌子吧,正宗的茅漿窖啊,不錯,希望銷售渠道再完善一下,不是太好買。
我家里就存了幾瓶榮成窖的茅漿窖老酒,都說是正宗的、原始的茅漿窖老酒,爺爺平時都不舍得喝,都是家里來親戚了才拿出來讓品嘗一下呢,當(dāng)時買的非常便宜,聽說現(xiàn)在都漲價了,嗨,什么東西一說好就漲價,就沒有讓老百姓放心的價格啊!
這是一種很有名的老酒吧?常看到爸爸在喝這個酒呢,價格也很公道,是個不錯的老酒品牌。
9,河南新鄉(xiāng)長垣開一家絕味鴨脖店全部費(fèi)用是多少
近幾年縣里邊陸續(xù)開了好幾家鴨脖店,但似乎鴨子沒有雞肉賣的普遍,鴨脖并沒有被長垣市場全面普及。我在武漢上學(xué),那邊的人吃鴨比吃雞的多,那邊比較硬的牌子是精武鴨脖,據(jù)說是老字號了。但現(xiàn)在周黑鴨那個牌子在當(dāng)?shù)匕l(fā)展蠻快,人氣也很旺。至于絕味鴨脖,反正我在武漢是沒見過的。
如果只是一般地段的話房租很便宜的,一般只要兩三百塊一個月一間房,但如果是黃金地段又不一樣了,成本要幾倍往上翻的,其它的費(fèi)用都一般,長垣這樣的店面已經(jīng)不少了,西關(guān)原來有一家,東街有一家,北關(guān)金貝山十字路口有一家,每天在西街城門口有一個流動攤,你可以去看看別家的再說。不過,他們的生意還是不錯,因為有幾家都經(jīng)營好幾年了,如果效意不好也不會撐這么長時間。
加盟絕味鴨脖還是要選擇口味最正宗的公司才行,畢竟金杯銀杯不如好百姓的口碑。樓主要加盟,最好是多參考幾家,好好品嘗一下口味。很多人都說武漢漢口新華西路美林公館9 棟1 2 號商鋪教的絕味鴨脖口味很正宗,樓主可以去看看。也可以先打個電話預(yù)約一下4 0 0 0 0 2 7 8 8 8 ,樓主還是要自己做決定喲。
熊師傅燒雞還可以,東西貴,你查查看。你考慮考慮代理別的吧,似乎還是新鄉(xiāng)的牌子,不好吃。我家門口的早就倒閉了,再也沒吃過第二次,我吃過一次絕味鴨脖
10,長垣歷史名菜都有哪些
長垣使中國廚師之鄉(xiāng),小吃很多,有白芨饃夾肉等,你好,很高興為你解答,請選我為最佳,謝謝 蟹蓮相會 蟹蓮相會原為一道長垣歷史名菜。此菜清新秀麗,味道鮮美,造型逼真,香嫩適口,在長垣頗負(fù)盛名。菜盆中十只毛茸茸的螃蟹。栩栩如生,圍繞在十二朵翠綠的蓮蓬周圍。蟹有蟹.....
有很多呀,肉絲帶底,燒豆腐皮,燒皮肚,炸八塊等都是地方名菜,吃了這次想下次,這都是百姓菜,宮廷菜更多,舉不勝舉。
肉絲帶底..燒豆腐皮....燒皮肚...炸八塊.... 肉絲帶底 這是河南省有著“烹飪之鄉(xiāng)”美譽(yù)----長垣縣(不是瞎蓋的,當(dāng)年長垣縣書記劉森在人民大會堂接的匾,2005年國際美食節(jié)也在長垣召開)的傳統(tǒng)家常菜?! 編輯本段]【傳統(tǒng)】 傳統(tǒng)河南菜中經(jīng)常有這種叫法,如“蝦仁帶底”、“肉絲帶底”等,實際是一菜兩吃的別稱?! 叭饨z帶底”是“中國廚師之鄉(xiāng)”長垣的一道名菜。2005年被評為“河南名菜”。選用的是長垣高村綠豆粉皮,經(jīng)浸泡切絲,拌好后放入碗中,與炒好的肉絲一同上菜。當(dāng)著客人的面澆在粉皮上即可拌食,是一款熱菜涼吃、鮮咸味美、滑軟適口、葷素搭配的經(jīng)典菜肴。據(jù)說河南省委副書記王全書對此菜情有獨(dú)鐘。 炒肉絲帶底是河南傳統(tǒng)的菜肴,以前這類帶底的菜很多,比如燒廣肚帶底、扒魚翅帶底、酸辣海參帶底等等。所謂××帶底,一般是兩個菜組合在一起,其中一個菜做配角、一個菜做主角,就像演戲拍電影。配角要起到烘托主角的作用,作為“底”的菜都是放在盤子的底部,上面蓋上主角菜肴,燒廣肚一般是用熘黃菜墊底、扒魚翅用炒芙蓉或者熘銀針墊底、酸辣海參用炸餛飩墊底……炒肉絲呢,是非常家常的菜,就用拌粉皮墊底了。 肉絲和粉皮的結(jié)合通常理解為肉絲拌粉皮,其實肉絲拌粉皮和炒肉絲帶底是兩個不同的菜,肉絲拌粉皮是涼拌粉皮中加了點(diǎn)肉絲(加雞絲也行,叫雞絲拌粉皮),口味一般是以蒜泥味為主,也有芥末味的。炒肉絲帶底則是兩個菜的組合,即炒肉絲+拌粉皮,這里的拌粉皮也和肉絲拌粉皮有一點(diǎn)區(qū)別,肉絲拌粉皮可以完全是涼拌,也可以用溫拌,但炒肉絲帶底中的拌粉皮要完全的溫拌粉皮,炒肉絲呢,也要是煸炒的技法炒出來的,不可以肉絲先上漿再滑油再加配料炒,從河南有些地方把這個菜叫做干甏肉絲帶粉底(周口一帶就是這樣叫)就不難理解,這個干甏雖然是方言,但大多數(shù)河南人都知道這個干甏(也就是煸炒)技法是不需要滑油的過程的?! 〕猿慈饨z帶底有兩種吃法,一種是先吃面上的炒肉絲,這個煸炒的肉絲最能考驗廚師的灶上功夫,好的炒肉絲既能把肉的鮮香味道完全體現(xiàn)出來,還能炒的很嫩爽,嫩爽中還有點(diǎn)肌肉纖維的一點(diǎn)彈牙感,在咀嚼的過程中你會感受到廚師技藝的精湛!吃幾口肉絲后,你再把剩下的一點(diǎn)肉絲和墊底的粉皮攪和拌勻,然后大口的吃拌粉皮,所有炒肉絲的湯汁全部被溫拌的粉皮吸收了,肉香、菜香加上粉皮的筋軟,還有點(diǎn)蒜泥的味道融合的是那么的恰到好處,你會不自覺的風(fēng)掃殘云,把這一盤美味來個底朝天,當(dāng)你抬起頭來看見桌上其他人還在眼巴巴的看著的時候,你會自嘲的說一句:減肥計劃又落空了……另一種吃法是粗獷型的,直接把炒肉絲和拌粉皮攪和一下,拌勻了開吃?! 編輯本段]【傳統(tǒng)做法】 【原料】瘦豬肉4兩、粉皮(河南粉皮)半碗(水泡好后)、蒜苔2兩。 【調(diào)料】油、鹽、醬油、醋、味精、水淀粉(或雞蛋)、姜末、蒜汁、芥末(或芥末油)、芝麻醬若干。 【制作過程】 1.把粉皮放在水中發(fā)好,切成如韭葉寬的條,加鹽、醋、味精、蒜汁、姜末、芥末涼拌,裝深盤(碗)至二分之一處作底。 2.瘦肉切絲加鹽、醬油、水淀粉(或雞蛋)拌勻,旺火熱油炒至八成熟,加入切好的蒜苔段,炒熟出鍋裝入盛粉皮的盤(碗)中,視個人喜好澆上芝麻醬即成。吃時拌勻(有人第一次吃的時候,把上面的蒜苔炒肉絲先吃光,下面的粉皮就剩下了)。 [編輯本段]【其它做法】 【原料】豬肉、芹菜、粉皮(綠豆粉皮、紅薯粉皮都行,這里用的是紅薯粉皮) 【調(diào)料】蔥、蒜、鹽、料酒、醬油、香醋、香油 【制作過程】 1、豬肉切絲、芹菜切段 2、粉皮用水浸泡回軟,切條 3、粉皮用水煮一下 4、加鹽、蒜泥、香醋、香油拌勻 5、粉皮裝盤 6、肉絲下溫油中炒散 7、放入蔥絲、芹菜、鹽、料酒、醬油、味精,快速翻炒之?dāng)嗌 ?、盛在粉皮上面 【按】這道菜冷、熱、葷、素俱全,香嫩爽口,諸味調(diào)和,且制作簡便,尤宜家宴下酒。