本文目錄一覽
- 1,醬香型的茅臺(tái)適合珍藏嗎
- 2,貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎最多可以存放幾年
- 3,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香收藏酒
- 4,貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎最多可以存放幾年
- 5,收藏6l茅臺(tái)酒有價(jià)值嗎
- 6,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒怎么樣呢
- 7,醬香型白酒的價(jià)值有哪些
1,醬香型的茅臺(tái)適合珍藏嗎
貴州茅臺(tái)酒-53度飛天茅臺(tái)酒1L
市場(chǎng)價(jià)格:1800元
800元左右
2,貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎最多可以存放幾年
謝邀,酒哥來(lái)解答 醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在 醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少, 醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主, 醬香酒的酚類化合物多, 醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理, 醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品, 醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是醬香酒有著 越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)! 貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范,復(fù)雜的工藝,漫長(zhǎng)的制作期,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 茅臺(tái)酒的貯藏期在較好的保存條件下(要查詢?nèi)绾伪4婷┡_(tái)酒請(qǐng)看我問(wèn)答或是個(gè)人文章),幾十年內(nèi)完全是沒(méi)問(wèn)題的。至于收藏價(jià)值,有沒(méi)有大家都懂的,價(jià)值決定價(jià)格,價(jià)格也反應(yīng)價(jià)值,即使出去物以稀為貴這樣基本的道理,專業(yè)的角度分析文章足夠多,可以百度。 不說(shuō)多的,前幾天在位于茅臺(tái)酒產(chǎn)地的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)舉辦的茅粉節(jié)上,重磅節(jié)目是茅臺(tái)酒廠用了三瓶從收藏家手里回購(gòu)的1962年左右的茅臺(tái)酒(稀世珍品,酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴)勾兌1975年左右的茅臺(tái),得出的茅臺(tái)舉行拍賣,可以說(shuō)是完全反映了茅臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì)為先的基礎(chǔ)原 則。 從左到右分別是1958年茅臺(tái),1959年茅臺(tái),1960年茅臺(tái),可以看到經(jīng)過(guò)歲月的流逝已經(jīng)有所揮發(fā),醬香酒白酒到這個(gè)顏色,已經(jīng)足夠吸引多少愛(ài)酒人的眼球! 點(diǎn)擊頭像關(guān)注,領(lǐng)略中國(guó)白酒故事,品味中國(guó)白酒 歷史 ω 定期推送一篇好文章! 題主問(wèn):貴州茅臺(tái)可以存放幾年? 答:只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以存放很多年。不過(guò),由于 茅臺(tái)是純固體釀造,雖可以長(zhǎng)期存放,但最好不要太長(zhǎng)。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。 題主問(wèn):貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎? 答:肯定有收藏價(jià)值,就是現(xiàn)在入手收藏茅臺(tái)酒,也是完全可以的。只是在開始收藏前,我們首先需要對(duì)茅臺(tái)酒的 歷史 文化知識(shí)有所了解,藏酒愛(ài)好者可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)研究和收藏。其中,尋找適合自己的收藏品種也是初學(xué)者應(yīng)該考慮到的。 (1)分類 在茅臺(tái)酒收藏的分類上,我們通常將茅臺(tái)酒按年份分為新中國(guó)成立初期"文革"時(shí)期、改革開放、經(jīng)濟(jì)騰飛四個(gè)時(shí)期;按照商標(biāo)類別可以按"五星""飛天""葵花"進(jìn)行分類;還有就是按照特供酒和紀(jì)念酒進(jìn)行分類。如此系統(tǒng)的分類收藏方式,被眾多收藏家所推崇。 當(dāng)然,如果擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及豐富的藏酒知識(shí),我們還是主張針對(duì)存世較少的品種進(jìn)行收集。(2)價(jià)值 至于哪些茅臺(tái)酒具有較高的收藏價(jià)值,"物以稀為貴",這是收藏界的定律。作為高端投資,20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺(tái)酒仍然是首選,其稀少的存世量和悠遠(yuǎn)的年份,隨著時(shí)間的推移,價(jià)值將越發(fā)珍貴,升值率極高。此外,一些年份酒也是具有收藏價(jià)值的。而作為普通品種的投資,能夠擁有―瓶或數(shù)瓶諸如20世紀(jì)80年代的普通茅臺(tái)酒,同樣可以跟隨市場(chǎng)走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 不過(guò),對(duì)于收藏茅臺(tái)紀(jì)念酒的藏友,需要注意的是,目前的茅臺(tái)紀(jì)念酒有兩大類:一類是茅臺(tái)集團(tuán)官方發(fā)行的盛世慶典的紀(jì)念酒,如香港回歸、澳門回歸、國(guó)慶周年紀(jì)念日等,大多用禮品盒包裝,設(shè)計(jì)獨(dú)特,每款都高貴典雅,值得收藏;另一類是為各大企事業(yè)單位定制的紀(jì)念酒,如建軍70周年紀(jì)念、人民大會(huì)堂成立50周年紀(jì)念等,這些茅臺(tái)酒多為以普通茅臺(tái)酒包裝再增加相關(guān)文字而成,此類品種繁多,門類繁雜,不易全面收藏。(3)條件 收藏茅臺(tái)酒,其存儲(chǔ)條件不像紅酒那樣嚴(yán)格。紅酒必須要收藏在指定溫度濕度的環(huán)境中,且按照一定的放姿進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)。而中國(guó)白酒因?yàn)槠涮匦?,不需這樣苛刻的收藏條件。我們普通藏家只需要在家中尋找到一個(gè)干燥、避光且遠(yuǎn)離空調(diào)的位置即可長(zhǎng)期存放。收藏之時(shí)可以在瓶口用生料帶封緊,防止酒體揮發(fā),且一定垂直站放,嚴(yán)禁倒臥。而作為有條件的藏家,可以購(gòu)買酒窖式酒柜進(jìn)行存放,恒溫恒濕的環(huán)境可以更加科學(xué)地保護(hù)收藏之酒。(4)注意 除了酒本身,白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性。酒瓶、酒標(biāo)、瓶口封裝以及包裝設(shè)計(jì)等,都是茅臺(tái)酒收藏價(jià)值的一部分。一瓶酒的內(nèi)容再好,品相、包裝、封口不好也會(huì)讓其身價(jià)大跌。一瓶未曾過(guò)量揮發(fā)且外觀、品相完好的茅臺(tái)酒,才能在收藏之外獲得巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值回報(bào)。貴州茅臺(tái)酒的地位與 社會(huì) 影響力以及以后的收藏價(jià)值和增值潛力,得益于當(dāng)年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷??梢钥隙ǖ氖牵惸昝┡_(tái)酒是一種稀有、不可復(fù)制的消費(fèi)品。如今,茅臺(tái)酒正處于一個(gè)收藏升華階段,未來(lái)的升值速度與空間還比較大,且資金占有率相對(duì)較小。茅臺(tái)酒的收藏與投資,在取得一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),還可以此來(lái)了解和傳承中華五千年悠久文化的燦爛與輝煌,一舉多得 。貴州茅臺(tái)酒,號(hào)稱中國(guó)國(guó)酒,醬香濃郁,中國(guó)醬香型白酒的鼻祖。但凡喜歡喝酒的人沒(méi)有一個(gè)不喜歡喝茅臺(tái),而正宗、高端、年代較久的茅臺(tái)誰(shuí)舍得去喝呢? 茅臺(tái)可以存放幾年,沒(méi)有具體時(shí)間,無(wú)保質(zhì)期。存放方法得當(dāng),上百年沒(méi)問(wèn)題。 一.如果瓶蓋完好(打開過(guò)的擰緊瓶蓋),涂上溶化的蠟,必須涂在瓶蓋和瓶口處,但是塑料蓋的保護(hù)膜不易恢復(fù)。 二.可以直接用生料帶(纏三角閥用的)纏裹瓶蓋,要纏緊、纏多。 三.然后用保護(hù)膜將整瓶包裹起來(lái)。 四.存放條件:通風(fēng)、室溫在3一一30度,不能暴曬。 茅臺(tái)是酒中之王,具有收藏價(jià)值。但主要看生產(chǎn)年代和品質(zhì),年代越長(zhǎng),價(jià)值越高,品質(zhì)高端價(jià)值越高。上30年的茅臺(tái)很值得收藏,飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、各種紀(jì)念茅臺(tái)都值得收藏。只是年代不長(zhǎng),升值空間不大。 這是30年代的酒,2016價(jià)值260萬(wàn)。 這是30年代的華茅,2016年價(jià)值115萬(wàn)。 除了茅臺(tái),什么酒還有收藏的價(jià)值呢?我個(gè)人認(rèn)為是現(xiàn)在品牌知名度高,發(fā)行量稀少的產(chǎn)品為宜。另外,就是指生產(chǎn)工藝,比如是純糧釀造,酒精度數(shù)在50度以上,工藝上講究貯存時(shí)間越久口感越醇厚綿勁好喝的醬香型白酒。但這并不意味著所有的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;只有醬香型陳酒質(zhì)量高,時(shí)間越久酒越香醇。但存放多年的濃香型酒是不是好酒目前并無(wú)定論,存在著較大爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 另外,對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶中存放的酒,普通瓶裝的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變淡。白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的酯類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,如果是醬香型白酒,甚至能達(dá)到三十年或更長(zhǎng)時(shí)間。單身,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔酒和抵擋白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,純粹是喝的話,即便茅臺(tái)酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。 最后,我想說(shuō)的是,從投資的角度看,收藏更講究“押寶”,以最實(shí)惠的價(jià)格買到未來(lái)增幅最大的產(chǎn)品,因此,我推薦醬香博物館館藏酒,市場(chǎng)唯一以生產(chǎn)年份即為限量瓶數(shù)的酒,2017年2017瓶2017個(gè)兄弟姐妹:集醬酒大成,譜古韻新章,一群人,一輩子,一件事,一種酒。茅臺(tái)是毋庸置疑的,是醬香白酒里很具有收藏價(jià)值的一款酒,但是如果說(shuō)最多可以存放幾年,就有得說(shuō)了。 其實(shí)醬香酒里不光是茅臺(tái),只要是醬香型白酒,保存方法得當(dāng),存放的時(shí)間自然而然就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),當(dāng)然也要保證保存的過(guò)程中,不會(huì)發(fā)生跑酒的情況,最好是多了解白酒收藏存放的注意事項(xiàng)。酒越陳越香,不光是香,像茅臺(tái)這種高端酒品,幾十年后再拿出來(lái),價(jià)值可想而知。茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎?毫無(wú)疑問(wèn)隨著茅臺(tái)股價(jià)的攀升,近期多個(gè)機(jī)構(gòu)上調(diào)茅臺(tái)目標(biāo)價(jià),茅臺(tái)股價(jià)再次大漲,并刷新 歷史 新高,盤中最高價(jià)近700元,漲逾5%,流通市值飆到了8516億,頂貴州七成GDP。未來(lái)三年是茅臺(tái)酒量?jī)r(jià)齊升的三年,量和價(jià)復(fù)合增速均可達(dá)10%左右,依此推算預(yù)計(jì)2020年茅臺(tái)收入有望達(dá)到1000億元。2020年茅臺(tái)凈利潤(rùn)有望達(dá)550億元以上,屆時(shí)市值也有望突破1.4萬(wàn)億,上調(diào)12個(gè)月目標(biāo)價(jià)至810元?,F(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)有市無(wú)酒的狀態(tài),在上海、北京等地區(qū)茅臺(tái)酒已經(jīng)處于斷貨狀態(tài)了,有不少經(jīng)銷商已經(jīng)開始做起“黃?!鄙?,在原本就不低的價(jià)格上加價(jià)出售。有個(gè)別商超、煙酒店將茅臺(tái)零售價(jià)標(biāo)在1580左右,甚至有的標(biāo)出了1680元的零售價(jià)格。河南網(wǎng)友還說(shuō),有的開出了1800元都拿不到貨啊!在網(wǎng)上各大茅臺(tái)直營(yíng)商城,都得排隊(duì)預(yù)約呢,什么時(shí)候排到你,不知道!在茅臺(tái)鎮(zhèn)文化城,茅臺(tái)1299元一瓶,個(gè)人憑身份證僅僅也只能拿到1瓶。眼下的市場(chǎng),茅臺(tái)的報(bào)表還有多大的張力、茅臺(tái)何時(shí)提出廠價(jià)以及提價(jià)幅度,依然未知。但是,茅臺(tái)不一定值得你盲目跟漲,但值得你堅(jiān)持持有。茅臺(tái)酒存放有無(wú)期限?無(wú)! 醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,醬香酒的酚類化合物多,醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理,醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品,醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)!貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范,復(fù)雜的工藝,漫長(zhǎng)的制作期,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。不知道這樣的回答樓主滿意嗎?謝謝關(guān)注!貴州茅臺(tái)是具有收藏價(jià)值的,只要是喝酒的人都知道好酒需要藏,那么到底可以存放多久呢?小林為您解答。 一句“物以稀為貴”就能道出,像五六十年代的老酒是首選,因稀少的存世量和悠久的年份,隨著時(shí)間的推移,越發(fā)顯得珍貴,價(jià)值率極高,一些年份的老酒是具有收藏價(jià)值的,如果能夠擁有一瓶20世紀(jì)80年代的老酒,可以隨著市場(chǎng)的走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 茅臺(tái)酒向來(lái)出產(chǎn)高端白酒,如果說(shuō)高端白酒不是用來(lái)喝的,那么就是用來(lái)收藏的,之所以具有不菲的收藏價(jià)值,一:是因?yàn)槊┡_(tái)酒具有悠久的 歷史 ,二:是有著許多年不間斷的傳承過(guò)程。一旦一瓶茅臺(tái)酒上了拍賣會(huì),那么這瓶已經(jīng)不僅僅是酒了,它代表的是中國(guó)幾千年的酒文化,您說(shuō)這樣的茅臺(tái)收藏價(jià)值會(huì)不高嗎?下面是如何正確的評(píng)估自已收藏的茅臺(tái)酒的價(jià)值 一:看真假,不管什么年份的,首先第一點(diǎn),就是要鑒定真假,真的才具有收藏價(jià)值,如果是假的,那么談價(jià)值就沒(méi)有任何意義。 二:看年份,年份越早的越值錢。 三:看品相,皮紙,酒盒,酒標(biāo)沒(méi)有破損的,沒(méi)有變色和變形的。 四:看存世量,存世量越少的價(jià)值越高,存世量多的價(jià)值就越低。 五:看酒體完整度,液體沒(méi)有滲漏,無(wú)揮發(fā)。茅臺(tái)酒可以一直保存,保存的越久,酒香味越濃厚,但前提是沒(méi)有開瓶,沒(méi)有泡酒的,還要避免高溫環(huán)境,這也是很多愛(ài)酒人士喜歡收藏的原因,50年后也能喝的,酒也一定會(huì)升值! 溫州人在酒都,我是小林!茅臺(tái)肯定有收藏價(jià)值的,這從以往的茅臺(tái)升值來(lái)看不難看出,而且茅臺(tái)的價(jià)格還在不斷攀升,未來(lái)升值空間非常大。 如果你要是買了茅臺(tái)酒打算放幾年,進(jìn)行實(shí)物投資的話,茅臺(tái)作為一種“稀缺品”自然是有投資價(jià)值的。現(xiàn)在飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)到了1580元/瓶,就連一個(gè)空瓶子在某些地方都已經(jīng)賣到了800元的回收價(jià),而且據(jù)市場(chǎng)消息稱,茅臺(tái)方面可能加價(jià)至1480元/瓶。這種實(shí)物投資投資的是茅臺(tái)的水源、酒糟、基酒存量,而這些是茅臺(tái)在白酒行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,茅臺(tái)在白酒中的地位很高,如果加上稀缺性,未來(lái)升值和投資前景都是很大的。 如果你問(wèn)茅臺(tái)這只個(gè)股還有沒(méi)有買的價(jià)值,這樣說(shuō)吧,茅臺(tái)股價(jià)上漲背后的邏輯是高端白酒的漲價(jià)以及茅臺(tái)在高端白酒這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域里面不可撼動(dòng)的龍頭地位。也就是說(shuō),茅臺(tái)漲價(jià)依靠的是品牌效應(yīng)和業(yè)績(jī)支撐,而非單純的炒作。目前茅臺(tái)的股價(jià)經(jīng)過(guò)近期不斷創(chuàng)新高,市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了不少的質(zhì)疑之聲,很多人都開始懷疑這樣做是不是正確的,開始持懷疑態(tài)度,那到底是不是這樣呢? 茅臺(tái)股價(jià)2017年已經(jīng)上漲了110.8%,股價(jià)翻倍,目前確實(shí)出現(xiàn)了追高的風(fēng)險(xiǎn),但是這是否就意味著茅臺(tái)被“高估”了?這里,我直接拉一個(gè)直觀的數(shù)據(jù),白酒行業(yè)的平均市盈率(動(dòng))是80.50倍,茅臺(tái)目前的市盈率是31.54倍。同行業(yè)中,高端白酒的老二五糧液動(dòng)態(tài)市盈率29.46倍,洋河22.92倍,前段時(shí)間6個(gè)漲停板的老白干酒99.15倍,酒鬼酒58.91倍。這樣一看,再比較一下各品牌酒在市場(chǎng)上的品牌影響力和業(yè)績(jī)來(lái)看,茅臺(tái)的市場(chǎng)潛力還是很大的,不僅未來(lái)升值前景很大,而且市場(chǎng)知名度還越來(lái)越大,這是茅臺(tái)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。 至于茅臺(tái)酒可以存放幾年,我認(rèn)為10年20年都沒(méi)有什么問(wèn)題的。 個(gè)人觀點(diǎn),貴州茅臺(tái)酒就是一種消費(fèi)品,收藏價(jià)值不大,有三方面理由:一,茅臺(tái)酒現(xiàn)在被炒的火熱,價(jià)值虛高,炒作陳年老酒更多是市場(chǎng)炒作;二,收藏了茅臺(tái)酒,到時(shí)如何變現(xiàn)是個(gè)問(wèn)題,類似于當(dāng)下很多收藏品,有價(jià)無(wú)市,變現(xiàn)渠道狹窄;三,茅臺(tái)酒每年都會(huì)有大量新酒上市,未來(lái)產(chǎn)能不排除進(jìn)一步擴(kuò)大,一個(gè)長(zhǎng)期看可以無(wú)限供應(yīng)的產(chǎn)品,收藏價(jià)值能有多大? 貴州茅臺(tái)酒是一種飲用消耗品,因早年留存下來(lái)的茅臺(tái)酒存世量少,物以稀為貴,加上人為操控、資本運(yùn)作,因此拍賣市場(chǎng)價(jià)格較高;近些年由于媒體報(bào)道宣染,有很多人加入到收藏茅臺(tái)的行列,這么多人都收藏茅臺(tái),不稀缺的茅臺(tái)若干年后你高價(jià)賣給誰(shuí)?不差錢的話買幾瓶放幾年再喝口感會(huì)好些,至于可以放幾年我認(rèn)為只要保管得當(dāng)沒(méi)有時(shí)間界限,只是量和質(zhì)在不斷變化中!
3,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香收藏酒
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貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒價(jià)格介紹年份系列:手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂(lè)★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列:醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118
4,貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎最多可以存放幾年
謝邀,酒哥來(lái)解答 醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在 醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少, 醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主, 醬香酒的酚類化合物多, 醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理, 醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品, 醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是醬香酒有著 越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)! 貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范,復(fù)雜的工藝,漫長(zhǎng)的制作期,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 茅臺(tái)酒的貯藏期在較好的保存條件下(要查詢?nèi)绾伪4婷┡_(tái)酒請(qǐng)看我問(wèn)答或是個(gè)人文章),幾十年內(nèi)完全是沒(méi)問(wèn)題的。至于收藏價(jià)值,有沒(méi)有大家都懂的,價(jià)值決定價(jià)格,價(jià)格也反應(yīng)價(jià)值,即使出去物以稀為貴這樣基本的道理,專業(yè)的角度分析文章足夠多,可以百度。 不說(shuō)多的,前幾天在位于茅臺(tái)酒產(chǎn)地的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)舉辦的茅粉節(jié)上,重磅節(jié)目是茅臺(tái)酒廠用了三瓶從收藏家手里回購(gòu)的1962年左右的茅臺(tái)酒(稀世珍品,酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴)勾兌1975年左右的茅臺(tái),得出的茅臺(tái)舉行拍賣,可以說(shuō)是完全反映了茅臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì)為先的基礎(chǔ)原 則。 從左到右分別是1958年茅臺(tái),1959年茅臺(tái),1960年茅臺(tái),可以看到經(jīng)過(guò)歲月的流逝已經(jīng)有所揮發(fā),醬香酒白酒到這個(gè)顏色,已經(jīng)足夠吸引多少愛(ài)酒人的眼球! 點(diǎn)擊頭像關(guān)注,領(lǐng)略中國(guó)白酒故事,品味中國(guó)白酒 歷史 ω 定期推送一篇好文章! 貴州茅臺(tái)是醬香白酒的鼻祖,號(hào)稱“國(guó)酒”,被漢武帝稱為“甘美汁”,1915年美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),開國(guó)大典國(guó)宴用酒,全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上,茅臺(tái)酒蟬聯(lián)五次金獎(jiǎng)。茅臺(tái)酒的存在不僅影響著國(guó)人,而且聞名于世界。無(wú)論茅臺(tái)酒的市值,品牌價(jià)值,是任何其它白酒不可代替的,稱為白酒界的霸主一點(diǎn)都不為過(guò)。 我以前的文章曾經(jīng)說(shuō)過(guò),在國(guó)內(nèi)性價(jià)比最高的酒是茅臺(tái),因茅臺(tái)酒有金融屬性,也有收藏價(jià)值,比如你收藏一批茅臺(tái)酒,若干年后,賣出它的一半,剩下的一半幾乎不用花錢,不花錢能喝上茅臺(tái)酒難道不香嗎?茅臺(tái)酒在國(guó)人心中一直占有著重要位置,適量飲用不僅對(duì)身體好,而且有極高的收藏價(jià)值,是高凈值人群中不可缺少的,也是商務(wù)往來(lái),社交方式的載體。 物以稀為貴,離開7.5平方公里的茅臺(tái)鎮(zhèn),生產(chǎn)不出來(lái)茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒地處茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū),擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒 歷史 ,形成了不可或缺的,極其豐富的微生物種群。實(shí)際上白酒的發(fā)酵過(guò)程主要是微生物在起到作用,微生物才是真正的釀酒師。茅臺(tái)酒釀造工藝復(fù)雜,采用兩次投料,多次發(fā)酵,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,堅(jiān)持高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,基礎(chǔ)酒長(zhǎng)期貯存,精心調(diào)制,成品酒嚴(yán)格檢驗(yàn)后方可包裝出廠。茅臺(tái)酒不僅產(chǎn)量少,而且刻意“饑餓營(yíng)銷”,造成每次新產(chǎn)品出來(lái)以后,人們就會(huì)積極購(gòu)買,大量收藏,造成物以稀為貴的現(xiàn)象,茅臺(tái)集團(tuán)也很清楚這一點(diǎn),所以在市面上很少見(jiàn)到真正的茅臺(tái)酒。 酒是陳的香,眾所周知,剛剛生產(chǎn)出來(lái)的白酒并不好喝,需要存放一段時(shí)間,酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢,需要經(jīng)過(guò)幾年或更長(zhǎng)時(shí)間的陳化,老熟以后,呈香物質(zhì)才會(huì)發(fā)揮得出來(lái),產(chǎn)生出特殊的香味,酒體中的辛辣味減少,口感變得柔和,順口綿軟,醬香型白酒是各類香型中最適合長(zhǎng)期存放的,因?yàn)獒u香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分,其微量成分之間的磨合速度相對(duì)緩慢,酒體平衡的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。 近幾十年來(lái),在歷次酒品拍賣會(huì)上,陳年茅臺(tái)的價(jià)格屢創(chuàng)新高,每瓶茅臺(tái)酒動(dòng)輒幾十萬(wàn),幾百萬(wàn),讓廣大的酒友們看到了茅臺(tái)酒的升值潛力和投資價(jià)值,看看茅臺(tái)酒價(jià)格的 歷史 走勢(shì)圖不難發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)酒的價(jià)格始終在穩(wěn)步攀升。當(dāng)今 社會(huì) 缺的不是錢,缺的是投資標(biāo)的東西。 收藏茅臺(tái)酒條件對(duì)其影響很大,密封不嚴(yán),環(huán)境不當(dāng)會(huì)造成茅臺(tái)酒的口感,香味的損壞,哪怕你存放二十三十年也不會(huì)升值,酒也不會(huì)醇香,因?yàn)榕芫颇苁顾兜雷兊?,口感如水,?yáng)光直射能使酒體產(chǎn)生雜味,異味影響品質(zhì)。茅臺(tái)酒飲用最佳時(shí)間在十五年左右。只要密封好,酒體不被外界有害微生物接觸,哪怕放上五十年、八十年也沒(méi)問(wèn)題。 題主問(wèn):貴州茅臺(tái)可以存放幾年? 答:只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以存放很多年。不過(guò),由于 茅臺(tái)是純固體釀造,雖可以長(zhǎng)期存放,但最好不要太長(zhǎng)。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。 題主問(wèn):貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎? 答:肯定有收藏價(jià)值,就是現(xiàn)在入手收藏茅臺(tái)酒,也是完全可以的。只是在開始收藏前,我們首先需要對(duì)茅臺(tái)酒的 歷史 文化知識(shí)有所了解,藏酒愛(ài)好者可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)研究和收藏。其中,尋找適合自己的收藏品種也是初學(xué)者應(yīng)該考慮到的。 (1)分類 在茅臺(tái)酒收藏的分類上,我們通常將茅臺(tái)酒按年份分為新中國(guó)成立初期"文革"時(shí)期、改革開放、經(jīng)濟(jì)騰飛四個(gè)時(shí)期;按照商標(biāo)類別可以按"五星""飛天""葵花"進(jìn)行分類;還有就是按照特供酒和紀(jì)念酒進(jìn)行分類。如此系統(tǒng)的分類收藏方式,被眾多收藏家所推崇。 當(dāng)然,如果擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及豐富的藏酒知識(shí),我們還是主張針對(duì)存世較少的品種進(jìn)行收集。 (2)價(jià)值 至于哪些茅臺(tái)酒具有較高的收藏價(jià)值,"物以稀為貴",這是收藏界的定律。作為高端投資,20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺(tái)酒仍然是首選,其稀少的存世量和悠遠(yuǎn)的年份,隨著時(shí)間的推移,價(jià)值將越發(fā)珍貴,升值率極高。此外,一些年份酒也是具有收藏價(jià)值的。而作為普通品種的投資,能夠擁有―瓶或數(shù)瓶諸如20世紀(jì)80年代的普通茅臺(tái)酒,同樣可以跟隨市場(chǎng)走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 不過(guò),對(duì)于收藏茅臺(tái)紀(jì)念酒的藏友,需要注意的是,目前的茅臺(tái)紀(jì)念酒有兩大類:一類是茅臺(tái)集團(tuán)官方發(fā)行的盛世慶典的紀(jì)念酒,如香港回歸、澳門回歸、國(guó)慶周年紀(jì)念日等,大多用禮品盒包裝,設(shè)計(jì)獨(dú)特,每款都高貴典雅,值得收藏;另一類是為各大企事業(yè)單位定制的紀(jì)念酒,如建軍70周年紀(jì)念、人民大會(huì)堂成立50周年紀(jì)念等,這些茅臺(tái)酒多為以普通茅臺(tái)酒包裝再增加相關(guān)文字而成,此類品種繁多,門類繁雜,不易全面收藏。 (3)條件 收藏茅臺(tái)酒,其存儲(chǔ)條件不像紅酒那樣嚴(yán)格。紅酒必須要收藏在指定溫度濕度的環(huán)境中,且按照一定的放姿進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)。而中國(guó)白酒因?yàn)槠涮匦?,不需這樣苛刻的收藏條件。我們普通藏家只需要在家中尋找到一個(gè)干燥、避光且遠(yuǎn)離空調(diào)的位置即可長(zhǎng)期存放。收藏之時(shí)可以在瓶口用生料帶封緊,防止酒體揮發(fā),且一定垂直站放,嚴(yán)禁倒臥。而作為有條件的藏家,可以購(gòu)買酒窖式酒柜進(jìn)行存放,恒溫恒濕的環(huán)境可以更加科學(xué)地保護(hù)收藏之酒。 (4)注意 除了酒本身,白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性。酒瓶、酒標(biāo)、瓶口封裝以及包裝設(shè)計(jì)等,都是茅臺(tái)酒收藏價(jià)值的一部分。一瓶酒的內(nèi)容再好,品相、包裝、封口不好也會(huì)讓其身價(jià)大跌。一瓶未曾過(guò)量揮發(fā)且外觀、品相完好的茅臺(tái)酒,才能在收藏之外獲得巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值回報(bào)。貴州茅臺(tái)酒的地位與 社會(huì) 影響力以及以后的收藏價(jià)值和增值潛力,得益于當(dāng)年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷??梢钥隙ǖ氖牵惸昝┡_(tái)酒是一種稀有、不可復(fù)制的消費(fèi)品。如今,茅臺(tái)酒正處于一個(gè)收藏升華階段,未來(lái)的升值速度與空間還比較大,且資金占有率相對(duì)較小。茅臺(tái)酒的收藏與投資,在取得一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),還可以此來(lái)了解和傳承中華五千年悠久文化的燦爛與輝煌,一舉多得 。 貴州茅臺(tái)酒,號(hào)稱中國(guó)國(guó)酒,醬香濃郁,中國(guó)醬香型白酒的鼻祖。但凡喜歡喝酒的人沒(méi)有一個(gè)不喜歡喝茅臺(tái),而正宗、高端、年代較久的茅臺(tái)誰(shuí)舍得去喝呢? 茅臺(tái)可以存放幾年,沒(méi)有具體時(shí)間,無(wú)保質(zhì)期。存放方法得當(dāng),上百年沒(méi)問(wèn)題。 一.如果瓶蓋完好(打開過(guò)的擰緊瓶蓋),涂上溶化的蠟,必須涂在瓶蓋和瓶口處,但是塑料蓋的保護(hù)膜不易恢復(fù)。 二.可以直接用生料帶(纏三角閥用的)纏裹瓶蓋,要纏緊、纏多。 三.然后用保護(hù)膜將整瓶包裹起來(lái)。 四.存放條件:通風(fēng)、室溫在3一一30度,不能暴曬。 茅臺(tái)是酒中之王,具有收藏價(jià)值。但主要看生產(chǎn)年代和品質(zhì),年代越長(zhǎng),價(jià)值越高,品質(zhì)高端價(jià)值越高。上30年的茅臺(tái)很值得收藏,飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、各種紀(jì)念茅臺(tái)都值得收藏。只是年代不長(zhǎng),升值空間不大。 這是30年代的酒,2016價(jià)值260萬(wàn)。 這是30年代的華茅,2016年價(jià)值115萬(wàn)。 除了茅臺(tái),什么酒還有收藏的價(jià)值呢?我個(gè)人認(rèn)為是現(xiàn)在品牌知名度高,發(fā)行量稀少的產(chǎn)品為宜。另外,就是指生產(chǎn)工藝,比如是純糧釀造,酒精度數(shù)在50度以上,工藝上講究貯存時(shí)間越久口感越醇厚綿勁好喝的醬香型白酒。但這并不意味著所有的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;只有醬香型陳酒質(zhì)量高,時(shí)間越久酒越香醇。但存放多年的濃香型酒是不是好酒目前并無(wú)定論,存在著較大爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 另外,對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶中存放的酒,普通瓶裝的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變淡。白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的酯類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,如果是醬香型白酒,甚至能達(dá)到三十年或更長(zhǎng)時(shí)間。單身,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔酒和抵擋白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,純粹是喝的話,即便茅臺(tái)酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。 最后,我想說(shuō)的是,從投資的角度看,收藏更講究“押寶”,以最實(shí)惠的價(jià)格買到未來(lái)增幅最大的產(chǎn)品,因此,我推薦醬香博物館館藏酒,市場(chǎng)唯一以生產(chǎn)年份即為限量瓶數(shù)的酒,2017年2017瓶2017個(gè)兄弟姐妹:集醬酒大成,譜古韻新章,一群人,一輩子,一件事,一種酒。 酒是用來(lái)喝的,名酒則另當(dāng)別論,尤其是 茅臺(tái)。 對(duì)于茅臺(tái),喝掉它只是體現(xiàn)了它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值,除此之外,還具有收藏價(jià)值。因?yàn)槊┡_(tái)酒是稀缺產(chǎn)品,市場(chǎng)供應(yīng)有限,多年來(lái)其價(jià)格漲得多跌得少,保值是一定的,增值的空間也很大。 而且茅臺(tái)工藝特點(diǎn)明顯,品牌世界知名,文化品味高,在白酒界的地位尊貴,關(guān)鍵是醬香酒越是陳化品質(zhì)越高。 醬香酒講究的是一個(gè)陳化的時(shí)間,陳化時(shí)間越長(zhǎng),老熟越透,價(jià)值就越高。因?yàn)槊┡_(tái)酒醬香型的特質(zhì),年份始終是衡量收藏價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。 但是時(shí)間太長(zhǎng),比如50、80年的酒就只能收藏而不能直接飲用,非要飲用,必須重新勾調(diào)。 如果是用來(lái)自飲,在適宜的存放條件下,建議保存時(shí)間不超過(guò)五年。 如果是用作收藏紀(jì)念,當(dāng)然是越久越好。2009年,山東臨沂的茅臺(tái)酒收藏家遲志亮就以150萬(wàn)元高價(jià)購(gòu)得一瓶 1954年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,按照茅臺(tái)5年存儲(chǔ)出廠計(jì)算,這瓶酒應(yīng)該是1949年釀造。 所以說(shuō),茅臺(tái)酒的收藏價(jià)格隨著年份的增加而增加, 上不封頂。當(dāng)然,也要在適宜的條件下。 茅臺(tái)酒存放的方式有很多種,一般瓶裝白酒茅臺(tái)酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30 ,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 貴州茅臺(tái)是具有收藏價(jià)值的,只要是喝酒的人都知道好酒需要藏,那么到底可以存放多久呢?小林為您解答。 一句“物以稀為貴”就能道出,像五六十年代的老酒是首選,因稀少的存世量和悠久的年份,隨著時(shí)間的推移,越發(fā)顯得珍貴,價(jià)值率極高,一些年份的老酒是具有收藏價(jià)值的,如果能夠擁有一瓶20世紀(jì)80年代的老酒,可以隨著市場(chǎng)的走勢(shì)獲得價(jià)值收益。 茅臺(tái)酒向來(lái)出產(chǎn)高端白酒,如果說(shuō)高端白酒不是用來(lái)喝的,那么就是用來(lái)收藏的,之所以具有不菲的收藏價(jià)值,一:是因?yàn)槊┡_(tái)酒具有悠久的 歷史 ,二:是有著許多年不間斷的傳承過(guò)程。一旦一瓶茅臺(tái)酒上了拍賣會(huì),那么這瓶已經(jīng)不僅僅是酒了,它代表的是中國(guó)幾千年的酒文化,您說(shuō)這樣的茅臺(tái)收藏價(jià)值會(huì)不高嗎? 下面是如何正確的評(píng)估自已收藏的茅臺(tái)酒的價(jià)值 一:看真假,不管什么年份的,首先第一點(diǎn),就是要鑒定真假,真的才具有收藏價(jià)值,如果是假的,那么談價(jià)值就沒(méi)有任何意義。 二:看年份,年份越早的越值錢。 三:看品相,皮紙,酒盒,酒標(biāo)沒(méi)有破損的,沒(méi)有變色和變形的。 四:看存世量,存世量越少的價(jià)值越高,存世量多的價(jià)值就越低。 五:看酒體完整度,液體沒(méi)有滲漏,無(wú)揮發(fā)。 茅臺(tái)酒可以一直保存,保存的越久,酒香味越濃厚,但前提是沒(méi)有開瓶,沒(méi)有泡酒的,還要避免高溫環(huán)境,這也是很多愛(ài)酒人士喜歡收藏的原因,50年后也能喝的,酒也一定會(huì)升值! 溫州人在酒都,我是小林! 貴州茅臺(tái)酒是一種飲用消耗品,因早年留存下來(lái)的茅臺(tái)酒存世量少,物以稀為貴,加上人為操控、資本運(yùn)作,因此拍賣市場(chǎng)價(jià)格較高;近些年由于媒體報(bào)道宣染,有很多人加入到收藏茅臺(tái)的行列,這么多人都收藏茅臺(tái),不稀缺的茅臺(tái)若干年后你高價(jià)賣給誰(shuí)?不差錢的話買幾瓶放幾年再喝口感會(huì)好些,至于可以放幾年我認(rèn)為只要保管得當(dāng)沒(méi)有時(shí)間界限,只是量和質(zhì)在不斷變化中! 茅臺(tái)是毋庸置疑的,是醬香白酒里很具有收藏價(jià)值的一款酒,但是如果說(shuō)最多可以存放幾年,就有得說(shuō)了。 其實(shí)醬香酒里不光是茅臺(tái),只要是醬香型白酒,保存方法得當(dāng),存放的時(shí)間自然而然就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),當(dāng)然也要保證保存的過(guò)程中,不會(huì)發(fā)生跑酒的情況,最好是多了解白酒收藏存放的注意事項(xiàng)。酒越陳越香,不光是香,像茅臺(tái)這種高端酒品,幾十年后再拿出來(lái),價(jià)值可想而知。 茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎?毫無(wú)疑問(wèn) 隨著茅臺(tái)股價(jià)的攀升,近期多個(gè)機(jī)構(gòu)上調(diào)茅臺(tái)目標(biāo)價(jià),茅臺(tái)股價(jià)再次大漲,并刷新 歷史 新高,盤中最高價(jià)近700元,漲逾5%,流通市值飆到了8516億,頂貴州七成GDP。未來(lái)三年是茅臺(tái)酒量?jī)r(jià)齊升的三年,量和價(jià)復(fù)合增速均可達(dá)10%左右,依此推算預(yù)計(jì)2020年茅臺(tái)收入有望達(dá)到1000億元。2020年茅臺(tái)凈利潤(rùn)有望達(dá)550億元以上,屆時(shí)市值也有望突破1.4萬(wàn)億,上調(diào)12個(gè)月目標(biāo)價(jià)至810元。 現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)有市無(wú)酒的狀態(tài),在上海、北京等地區(qū)茅臺(tái)酒已經(jīng)處于斷貨狀態(tài)了,有不少經(jīng)銷商已經(jīng)開始做起“黃牛”生意,在原本就不低的價(jià)格上加價(jià)出售。有個(gè)別商超、煙酒店將茅臺(tái)零售價(jià)標(biāo)在1580左右,甚至有的標(biāo)出了1680元的零售價(jià)格。河南網(wǎng)友還說(shuō),有的開出了1800元都拿不到貨??!在網(wǎng)上各大茅臺(tái)直營(yíng)商城,都得排隊(duì)預(yù)約呢,什么時(shí)候排到你,不知道!在茅臺(tái)鎮(zhèn)文化城,茅臺(tái)1299元一瓶,個(gè)人憑身份證僅僅也只能拿到1瓶。 眼下的市場(chǎng),茅臺(tái)的報(bào)表還有多大的張力、茅臺(tái)何時(shí)提出廠價(jià)以及提價(jià)幅度,依然未知。但是,茅臺(tái)不一定值得你盲目跟漲,但值得你堅(jiān)持持有。 茅臺(tái)酒存放有無(wú)期限?無(wú)! 醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,醬香酒的酚類化合物多,醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理,醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品,醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)!貴州茅臺(tái)作為中國(guó)醬香酒的典范,復(fù)雜的工藝,漫長(zhǎng)的制作期,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 不知道這樣的回答樓主滿意嗎?謝謝關(guān)注!
5,收藏6l茅臺(tái)酒有價(jià)值嗎
茅臺(tái)酒肯定有收藏價(jià)值,同樣生產(chǎn)工藝的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒也有收藏價(jià)值(坤沙酒)
茅臺(tái)冬蟲夏草酒價(jià)格表:53°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶 6000ml 53°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ml ¥588853°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ml ¥15888
6,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒怎么樣呢
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬香型白酒的廠家很多,多數(shù)不屬于茅臺(tái)醬香白酒,容易被消費(fèi)者誤解,真正仁懷茅臺(tái)酒廠醬香型還是很不錯(cuò)的!茅臺(tái)酒屬世界名酒,國(guó)內(nèi)排名第一!
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的品牌是多之有多,茅臺(tái)、醬霸天下,這些品牌都不錯(cuò),口感都是細(xì)膩幽雅,酒體醇厚,醬香味比較突出,掛杯好,包裝也比較精致,送人應(yīng)該很有面子
7,醬香型白酒的價(jià)值有哪些
醬香型白酒不僅有飲用價(jià)值,還有其他白酒沒(méi)有的健康價(jià)值和收藏價(jià)值。1、健康價(jià)值——可療病健身有關(guān)研究證明,過(guò)量酗酒對(duì)肝臟有害,可導(dǎo)致酒精性肝病。然而貴州茅臺(tái)酒廠的職工卻從沒(méi)有出現(xiàn)肝臟受損的情況,尤其是其中每日飲酒半斤以上者,體檢中肝臟的主要指數(shù)居然屬正常。1997年,貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院聯(lián)合北京、上海等地7家國(guó)內(nèi)研究肝病的科研院所,組成課題組研究這種現(xiàn)象。在2001年課題組嚴(yán)格按照流行病學(xué)研究方式,在茅臺(tái)酒廠選擇99位飲用茅臺(tái)酒酒齡超過(guò)10年、日飲酒250克以上的職工和33位不喝酒的人,進(jìn)行對(duì)比,結(jié)果發(fā)現(xiàn):這99人,除一例有肝炎史外,其余都無(wú)肝纖維化和肝硬化。此外課題組在白鼠身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn),也取得相同結(jié)論。課題組認(rèn)為,其實(shí)茅臺(tái)酒與其他白酒一樣,可以導(dǎo)致肝脂肪變性,但因?yàn)樘厥獾尼勗旃に囈约搬勗飙h(huán)境,使得其富含的各種營(yíng)養(yǎng)成分,抑制肝纖維化發(fā)生病理基礎(chǔ)的肝星狀細(xì)胞增殖以及膠原蛋白的產(chǎn)生,防止肝纖維化的發(fā)生。還有一個(gè)比較有說(shuō)服力的是遵義地區(qū)醫(yī)院有關(guān)專家1993年在茅臺(tái)酒廠幫助工作時(shí)作專項(xiàng)體驗(yàn)得出的結(jié)論。受檢者的年齡是34歲至54歲之間,飲酒量都比較大、飲酒史10年以上,長(zhǎng)的達(dá)37年??审w檢發(fā)現(xiàn),他們中除一例因原患肝炎沒(méi)有治繼續(xù)飲酒爾后形成肝硬化外,其余人肝臟沒(méi)有任何病變。有一位飲茅臺(tái)酒35年,總飲量超2噸沒(méi)發(fā)現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象,無(wú)脂肪肝和酒精性肝炎、肝硬化。為什么茅臺(tái)酒等醬香型白酒有如此功效?有相關(guān)人士表示有幾個(gè)原因:1、釀造工藝特殊。正如一位詩(shī)人說(shuō):茅臺(tái)酒是提取高粱之精,取小麥之魂,捕捉泥土和空氣的情思,經(jīng)集中、揉合、升華建造的一座液體豐碑。2、醬香型白酒中易揮發(fā)掉物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,所以對(duì)人體刺激小,有利于健康,。3、醬香型白酒的酸度高。食醋有利于人體健康,道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能,因此,喝茅臺(tái)酒有利于保肝,有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。4、醬香型白酒的酚類化合物多,是其他名優(yōu)白酒中的三至四倍。5、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度53%(v/v)左右,據(jù)了解,酒精濃度在53度-55度時(shí)水分子和酒精分子締合非常牢固。因此醬香型白酒的傳統(tǒng)酒精濃度是科學(xué)、合理的。再加上需要經(jīng)三年以上貯存,茅臺(tái)酒比較柔和,酒度高而不烈,對(duì)人體刺激小,有利于人體健康。6、醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。酒中有芳香成分、微量元素比較多、種類豐富。茅臺(tái)酒工藝科學(xué)合理,其產(chǎn)品經(jīng)過(guò)不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒精心勾兌而成。成分以及相互間的配比科學(xué)合理,酒體細(xì)膩、幽雅、協(xié)調(diào)。2、收藏價(jià)值——可以投資增值茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)打趣說(shuō)法,就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人有錢不存銀行只存酒。只要選擇醬香型白酒加上合理?xiàng)l件和方法儲(chǔ)藏,收藏醬香型白酒是一種投資工具。由于醬香型白酒越陳越香,越放價(jià)值越高,現(xiàn)在很多人都以陳年美酒拿出來(lái)待客顯尊榮。尤其是富豪、白領(lǐng)中產(chǎn)階層隊(duì)伍壯大,藏酒之風(fēng)日盛。白酒投資在所有投資品種中算回報(bào)比較高的了。比如,30年前,茅臺(tái)幾元1瓶,現(xiàn)在20多年以上的茅臺(tái)酒已賣到幾千元1瓶,漲了近千倍!因此,現(xiàn)在很多人買上幾箱茅臺(tái)收藏起來(lái),已屢見(jiàn)不鮮。隨著市場(chǎng)需求不斷上升,醬香型白酒作為高檔消費(fèi)品,便躍升為高檔品,并進(jìn)而演進(jìn)為投資品。以茅臺(tái)酒為標(biāo)桿醬香型白酒收藏市場(chǎng)必將為投資者看好,會(huì)有越來(lái)越多的人加入到藏酒隊(duì)伍中來(lái),醬香型白酒的收藏前景越來(lái)越寬闊。
1.醬香型白酒,都是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品,不添加任何香味成分(色素、甜味劑、香精等),2.絕大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香,主要原因就是長(zhǎng)時(shí)間存放,酒中的"添加成分"逐漸揮發(fā),相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。3.醬香型白酒的健康安全性有獨(dú)一無(wú)二的品性,能健康安全地品鑒,受得起儲(chǔ)存時(shí)間的考驗(yàn),越陳越香。這是醬香酒白酒受人青睞的原因,也是它值得收藏的原因。