本文目錄一覽
1，張奶奶賣一籃子草莓每遇見一位顧客就賣掉現(xiàn)有草莓一半另贈(zèng)半千克草
草莓(strawberry)叫洋莓、莓、、鳳梨、紅莓等園藝屬漿類樹名Fragaia ananassa Duchesne原產(chǎn)歐洲20世紀(jì)初傳入我風(fēng)靡華夏草莓外觀呈形其色鮮艷粉紅肉汁酸甜適口芳香宜營(yíng)養(yǎng)豐富故水皇美譽(yù)薔薇科草莓屬草本匍匐枝復(fù)葉葉3片橢圓形初夏花聚傘花序花白色或略帶紅色花托增變?nèi)赓|(zhì)瘦夏季熟集花托合紅色漿狀體 薔薇科草莓屬綠草本主要種類東草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓威州草莓布于北半球南美洲歐洲美、本、朝鮮、墨西哥、加拿等、城市郊區(qū)種植栽培品種威州草莓智利草莓及其雜交代草莓植株矮短粗根狀莖逐向新莖新莖具柄三復(fù)葉聚傘花序頂花白色或淡紅色花謝花托膨汁聚合紅色或白色球形、卵形或橢圓體形其著數(shù)種狀瘦喜溫暖濕潤(rùn)較陽(yáng)光耐嚴(yán)寒、干旱高溫根系由新莖根狀莖定根組根狀莖3始死亡第2產(chǎn)量高3降低秋季用匍匐莖繁殖壯苗定植施足基肥收獲季即行更新連高產(chǎn)露溫室保護(hù)栽培均采用莖尖花藥培養(yǎng)短期內(nèi)獲毒苗加速新品種繁育草莓實(shí)富含維素C、鐵及種礦物質(zhì)鮮食制醬、汁、酒；鮮速凍保質(zhì)貯運(yùn) 吃草莓處 草莓屬薔薇科草本植物叫洋莓原產(chǎn)于南美洲我20世紀(jì)初才引進(jìn)草莓品種繁2000品種實(shí)鮮紅美艷柔軟汁甘酸宜芳香馥郁水皇美譽(yù)草莓營(yíng)養(yǎng)豐富富含種效每百克鮮肉含維素C60毫克比蘋、葡萄含量高肉含量糖類、蛋白質(zhì)、機(jī)酸、膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外草莓含豐富維素B1、B2、C、PP及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等體必需礦物質(zhì)部微量元素草莓體必需纖維素、鐵、鉀、維素C黃酮類等重要源草莓叫紅莓、楊莓、莓等薔薇科草莓屬植物泛稱全世界50種 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富含糖、蔗糖、檸檬酸、蘋酸、水楊酸、氨基酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外含種維素尤其維素C含量非豐富每100克草莓含維素C60毫克草莓所含胡蘿卜素合維素A重要物質(zhì)具明目養(yǎng)肝作用草莓含膠豐富膳食纖維幫助消化、通暢便 草莓營(yíng)養(yǎng)容易體消化、吸收吃受涼或火少皆宜健康食品草莓吃 草莓制作食物 草莓拌奶油或鮮奶共食其味極佳；洗凈草莓加糖奶油搗爛草莓泥冷凍冷甜、香軟、口夏令食品；草莓醬做元宵饅、面餅餡更絕妙食品草莓加工汁、醬、酒罐等祖醫(yī)認(rèn)草莓性涼味酸毒具潤(rùn)肺津、清熱涼血、健脾解酒等功效 草莓何清洗 般洗草莓草莓葉片摘除再放水浸泡確草莓旦葉放水浸泡能造農(nóng)藥藉著水流進(jìn)入草莓內(nèi)反受更污染 洗草莓竅門 1)用淡鹽水或淘米水浸泡5鐘 草莓所清洗起比較困難主要其外表粗糙且皮薄洗破圖省事簡(jiǎn)單用水沖沖吃其實(shí)草莓屬于草本植物植株比較低矮、實(shí)細(xì)嫩汁些都導(dǎo)致容易受病蟲害微物侵襲種植草莓程要經(jīng)使用農(nóng)藥些農(nóng)藥、肥料及病菌等容易附著草莓粗糙表面清洗干凈能引發(fā)腹瀉甚至農(nóng)藥毒 2)定要草莓洗干凈用自水?dāng)鄾_洗流水避免農(nóng)藥滲入實(shí)洗干凈草莓要馬吃再用淡鹽水或淘米水浸泡5鐘淡鹽水殺滅草莓表面殘留害微物；淘米水呈堿性促進(jìn)呈酸性農(nóng)藥降解洗草莓注意千萬(wàn)要草莓蒂摘掉蒂草莓若放水浸泡殘留農(nóng)藥隨水進(jìn)入實(shí)內(nèi)部造更嚴(yán)重污染另外要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓些物質(zhì)難清洗干凈容易殘留實(shí)造二污染 草莓起源 草莓叫紅莓、楊莓、莓等薔薇科草莓屬植物泛稱全世界50種草莓原產(chǎn)于歐洲20世紀(jì)傳入我今美、波蘭俄羅斯世界種植草莓家我種植草莓間且栽培城市郊區(qū)產(chǎn)量較京、津、沈、杭等市草莓系草本植物其實(shí)由花托發(fā)育肉質(zhì)聚合與般水由房發(fā)育同外觀呈形鮮美紅嫩肉汁酸甜口香味濃郁僅色彩且般水所沒(méi)宜芳香水難色、香、味俱佳者譽(yù)皇 草莓適應(yīng)環(huán)境 草莓需要種植陽(yáng)光充足溫暖環(huán)境另外土壤疏水性要要種注意要用前種馬鈴薯草莓容易染馬鈴薯種病菌 草莓結(jié)候需要草莓土壤離所花盆種植草莓比較選擇選用途花盆盆土壤表面鋪層石澆水候容易泥土濺草莓種土用些干草或者墊保護(hù)草莓 吃草莓竅門 1.遇積食腹脹、胃口佳飯前吃草莓60克每3； 2.齒齦血、口舌瘡、便少、色黃鮮草莓60克搗爛冷水沖服每3； 3.干咳痰久愈用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服每3； 4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞用草莓鮮洗凈榨汁每早晚各杯； 5.酒昏適食用鮮草莓100克洗凈服完助于醒酒； 6.營(yíng)養(yǎng)良或病體弱消瘦者洗凈草莓榨汁再加入等量米酒拌勻即草莓酒早晚各飲1杯 種草莓三周期 草莓種植三周期僅能收獲少草莓第二收獲第三或者三草莓產(chǎn)量要明顯降需要植株替換掉所合理安排培植新植株保證每總些草莓第二獲經(jīng)濟(jì)效益 草莓良種藤蔓藤蔓端新植株植株3－4片葉剪種另外花盆注意澆水要讓第新植株結(jié)草莓僅讓更葉所發(fā)現(xiàn)新草莓花要花摘掉同要忘記植株掛牌寫新柱種植期免忘記摘除新植株其余藤蔓草莓種院要注意除草澆水候注意要草莓弄濕旦草莓水濺濕容易腐爛 草莓護(hù)理 旦草莓始結(jié)變紅要注意要讓鳥啄食鳥容易發(fā)現(xiàn)紅色東西草莓接網(wǎng)或者用木筐罩草莓家暖房草莓移暖房更草莓更容易結(jié)等草莓結(jié)期移暖房放室外冬某種角度說(shuō)草莓植株經(jīng)受些霜凍更利于提高產(chǎn)量 草莓容易栽培植物移植能發(fā)現(xiàn)植株黃葉要擔(dān)要摘除冬直保留黃葉直春季新葉再摘除死掉黃葉并注意澆水除草滅蟲 草莓種植物袋定要澆水均勻防止鳥啄食草莓蟲害植物袋泥土容易變干需要經(jīng)檢查保證泥土濕潤(rùn) 何種草莓 草莓適合種植陽(yáng)光充足疏水性土壤土壤深度約8－10英寸 棵型草莓行距要12英寸株距約18英寸要及摘除植株藤蔓利于草莓結(jié)草莓產(chǎn)量周期性所種植幾培植些新植株 喜歡管理草莓每隔18－24英寸種棵草莓草莓隨處蔓顯些零亂草莓想避免種情況適摘除些藤蔓 秋要植株鋪層土防止霜凍等土壤凍再植株鋪3－4英寸厚干草第二春新葉再移干草等氣轉(zhuǎn)暖并穩(wěn)定移植株表層覆蓋土壤要行間留些干草防止野草保持土壤水份 養(yǎng)植草莓基 丹東全草莓產(chǎn) 隨著早熟草莓市遼寧丹東東港市椅圈鎮(zhèn)農(nóng)民于維勝春節(jié)忙交僅憑0.2畝棚今收入3000元據(jù)政府統(tǒng)計(jì)丹東像于維勝事草莓產(chǎn)業(yè)農(nóng)民6萬(wàn)戶均收入近8000元丹東草莓種植面積已達(dá)11萬(wàn)畝總產(chǎn)量13萬(wàn)噸占全總產(chǎn)量15%全草莓產(chǎn)基 目前丹東草莓逐步實(shí)現(xiàn)新品種育苗工廠化、產(chǎn)基規(guī)?；?、品加工系列化、產(chǎn)品市場(chǎng)際化丹東草莓已遠(yuǎn)銷本、韓、新加坡、美等家產(chǎn)值達(dá)4.5億元 江蘇省州市羅溪鎮(zhèn)草莓種植效益高 州市新北區(qū)羅溪鎮(zhèn)緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定總目標(biāo)充利用設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園輻射帶已20種植草莓經(jīng)驗(yàn)技術(shù)積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展草莓種植目前該鎮(zhèn)事草莓種植已2000戶面積4500畝占州70%市場(chǎng)份額 奉化尚田草莓基列家級(jí)星火計(jì)劃 前家科技部達(dá)2003部科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目計(jì)劃浙江奉化尚田鎮(zhèn)公害產(chǎn)基建設(shè)及其發(fā)酵酒系列產(chǎn)品發(fā)列2003度家級(jí)星火項(xiàng)目計(jì)劃該項(xiàng)目由奉化市科技局管理該市群馬酒業(yè)限公司組織實(shí)施實(shí)施限3 云南永仁縣草莓基簡(jiǎn)介 州草莓產(chǎn)主要布永定、蓮池兩2003永定、蓮池2鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）5村、215戶農(nóng)戶種植草莓330畝品種主要鬼怒甘、弗杰尼亞、樂(lè)、莓寶、達(dá)斯克等共收獲鮮草莓41.25萬(wàn)公斤實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值70.12萬(wàn)元；今春蓮池、永定2鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）5村、13村民組、320戶農(nóng)戶種植草莓280畝每畝產(chǎn)鮮草莓1000－1200公斤每公斤鮮草莓價(jià)1.5－2.5元現(xiàn)已基本采摘結(jié)束,{0}
2，養(yǎng)植草莓的基地
句容成為“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)” 經(jīng)中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)實(shí)地考察，認(rèn)定江蘇句容市草莓產(chǎn)業(yè)達(dá)到了中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)與要求，種植、加工、銷售在國(guó)內(nèi)首屈一指。近日，組委會(huì)授予句容市“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”銅牌。 丹東成為全國(guó)最大草莓產(chǎn)地 隨著早熟草莓的上市，遼寧丹東東港市椅圈鎮(zhèn)農(nóng)民于維勝春節(jié)時(shí)忙得不可開交，僅憑0.2畝的大棚，他今年就收入3000多元。據(jù)當(dāng)?shù)卣y(tǒng)計(jì)，在丹東像于維勝這樣從事草莓產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民有6萬(wàn)戶，年人均收入近8000元。丹東草莓種植面積已達(dá)到11萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量13萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量15%以上，是全國(guó)最大的草莓生產(chǎn)基地。 目前丹東草莓正逐步實(shí)現(xiàn)新品種育苗工廠化、生產(chǎn)基地規(guī)?；⒐芳庸は盗谢?、產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化。丹東草莓已遠(yuǎn)銷到日本、韓國(guó)、新加坡、美國(guó)等國(guó)家，年產(chǎn)值達(dá)到了4.5億元。 江蘇省常州市羅溪鎮(zhèn)草莓種植效益高 常州市新北區(qū)羅溪鎮(zhèn)緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定”的總目標(biāo)，充分利用設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園的輻射帶動(dòng)和已有20多年種植草莓的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展草莓種植。目前，該鎮(zhèn)從事草莓種植已有2000多戶，面積4500畝，占常州70%以上的市場(chǎng)份額。 奉化尚田草莓基地被列為國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 日前，國(guó)家科技部下達(dá)2003年部分科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目計(jì)劃。浙江奉化尚田鎮(zhèn)無(wú)公害生產(chǎn)基地建設(shè)及其發(fā)酵酒系列產(chǎn)品開發(fā)被列為2003年度國(guó)家級(jí)星火項(xiàng)目計(jì)劃。該項(xiàng)目由奉化市科技局管理，該市的群馬酒業(yè)有限公司組織實(shí)施，實(shí)施年限為3年。 云南永仁縣草莓基地簡(jiǎn)介 我縣草莓生產(chǎn)地主要分布在永定、蓮池兩地，2003年永定、蓮池2鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的5個(gè)村、215戶農(nóng)戶種植草莓330畝，品種主要有鬼怒甘、弗杰尼亞、長(zhǎng)樂(lè)、莓寶、達(dá)斯來(lái)克等，共收獲鮮草莓41.25萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值70.12萬(wàn)元；今年小春，蓮池、永定2個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）5個(gè)村、13個(gè)村民組、320戶農(nóng)戶種植草莓280畝，每畝產(chǎn)鮮草莓1000－1200公斤，每公斤鮮草莓價(jià)1.5－2.5元，現(xiàn)已基本采摘結(jié)束。 東港市草莓生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展 草莓生產(chǎn)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。市政府宏觀調(diào)控，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，合理調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，草莓生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展 趙屯草莓 上海郊區(qū)是我國(guó)栽培草莓最早的地區(qū)之一，80年代栽培面積較少，產(chǎn)量較低。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，草莓生產(chǎn)有了較快發(fā)展。近年來(lái)，全市種植面積穩(wěn)定在4萬(wàn)畝左右，主要集中在青浦趙屯和奉賢區(qū)。其中青浦趙屯鎮(zhèn)草莓栽培面積為12000畝，占耕地面積三分之一。青浦區(qū)趙屯鎮(zhèn)自1983年引種草莓以來(lái)，已有20年生產(chǎn)和科研歷史。目前草莓栽培面積就達(dá)12000畝(大棚設(shè)施栽培8000畝)，占全鎮(zhèn)耕地面積的三分之一。栽培方式也由八十年代單一的露地栽培，發(fā)展成九十年代中后期小拱棚、中棚、鋼管大棚等多種設(shè)施栽培方式，草莓鮮果供應(yīng)期由20多天(4月下旬—5月上旬)延長(zhǎng)至6個(gè)月(11月下旬—翌年5月下旬)，畝產(chǎn)量年均1.5～1.8噸，年總產(chǎn)量超過(guò)1.8萬(wàn)噸，畝產(chǎn)值平均達(dá)8000元以上，草莓已成為趙屯鎮(zhèn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的主導(dǎo)產(chǎn)品，種植規(guī)模、生產(chǎn)水平居國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之首。在上海郊區(qū)形成了明顯區(qū)域化生產(chǎn)格局。草莓生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)趙屯鎮(zhèn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富已經(jīng)作出了巨大的貢獻(xiàn)。97年趙屯鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)草莓基地建設(shè)及延長(zhǎng)供應(yīng)期研究”獲上海市星火一等獎(jiǎng)；1999年趙屯鎮(zhèn)被國(guó)家特色經(jīng)濟(jì)作物推薦組委會(huì)評(píng)為“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”；2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上“趙屯橋”草莓獲草莓名牌產(chǎn)品。 鄭州中牟縣姚家鄉(xiāng)草莓基地簡(jiǎn)介! 由我所草莓研究組指導(dǎo)的鄭州中牟縣草莓基地，現(xiàn)已在工商部門注冊(cè)為中牟縣春峰草莓生產(chǎn)合作社，它是聚草莓生產(chǎn)、銷售、加工和技術(shù)服務(wù)為一體的農(nóng)民專業(yè)組織，合作社為其產(chǎn)品申請(qǐng)注冊(cè)了“春峰”商標(biāo)。 晉州市東趙村草莓基地{1}
3，草莓的資料
草莓（學(xué)名：Fragaria × ananassa），又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、地桃，港譯士多啤梨是其英語(yǔ)名稱Strawberry的音譯。 拼音：cǎo méi 英語(yǔ)名字： strawberry 日本名字：イチゴ （讀音i qi gou） 別名： 洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在園藝上屬漿果類果樹 科 屬 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目: 薔薇目 Rosales 科: 薔薇科 Rosaceae 屬: 草莓屬 Fragaria 種: 荷蘭草莓 Fragaria×ananassa原料介紹 Strawberry草莓是薔薇科植物草莓的果實(shí)，多年生草本植物，花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地，現(xiàn)在我國(guó)各地都有草莓栽培，也有野生的。每年夏季6~7月間果實(shí)成熟時(shí)采摘，鮮用。適合人群 一般人群均可食用 草莓蛋糕1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用； 2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。食品制作 1. 果實(shí)可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等。 2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。性味歸經(jīng) 【性味】性涼，味酸甘。 【歸經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)。 【功效】清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。 宜：風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口干，或腹瀉如水者宜食；癌癥患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。 草莓蛋糕忌：草莓作為夏季漿果，諸無(wú)所忌。編輯本段營(yíng)養(yǎng)信息營(yíng)養(yǎng)含量 營(yíng)養(yǎng)素 每100克 熱量30.00大卡 碳水化合物7.10克 脂肪0.20克 蛋白質(zhì)1.00克 纖維素1.10克 草莓維生素A(微克)5.00 維生素C(毫克)47.00 維生素E(毫克)0.71 胡羅卜素(微克)30.00 硫胺素(毫克)0.02 核黃素(毫克)0.03 煙酸(毫克)0.30 鎂(毫克)12.00 鈣(毫克)18.00 鐵(毫克)1.80 草莓鋅(毫克)0.14 銅(毫克)0.04 錳(毫克)0.49 鉀(毫克)131.00 磷(毫克)27.00 鈉(毫克)4.20 硒(微克)0.70營(yíng)養(yǎng)分析 1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用； 2. 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用； 3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效； 4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。它屬于高檔水果。食療作用 草莓花草莓味甘、酸，性涼，無(wú)毒； 具有潤(rùn)肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效； 主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。 草莓的食療方例 1、治干咳無(wú)痰、日久不愈 [配方]鮮草莓6克，冰糖30克。 [制法]將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。 [服法]每天3次分服。 2、治肺熱咳嗽 [配方]鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。 [制法]將上4味混合調(diào)勻。 [服法]分兩次服之。 3、治食欲不振 [配方]鮮草莓250克。 [制法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]分2次飲用。 4、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [制法]將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。 [服法]飲湯。 5、治大便秘結(jié) [配方]草莓50克，麻油適量。 [制法]將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻。 [服法]空腹口服。 6、治夏季腹瀉 [配方]草莓適量。 [制法]將草莓入鍋加水，煎湯。 [服法]飲湯。 7、治小便不利 [配方]草莓60克。 [制法]將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。 [服法]每日3次。 8、治糖尿病 [配方]鮮草莓適量。 [制法]將草莓洗凈，即可。 [服法]頻頻食之。 9、治氣血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。 [制法]將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時(shí)后食用。 [服法]飲湯，吃草莓、葡萄干。 10、治氣虛貧血 [配方]草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]將上4味入鍋，加適量水熬粥。 [服法]食之。 11、治頭昏頭漲 [配方]鮮草莓100克。 [制法]將草莓洗凈絞汁。 [服法)燉服。 12、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]將上5味入鍋，加適量水煎湯。 [服法]飲湯。 13、治遺精、遺尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡實(shí)10克，糖適量。 [制法]將上4味入鍋，加適量水，煎湯，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。 14、治夏暑熱、口渴煩躁 [配方]草莓、冰糖各適量。 [制法]將草莓絞汁加入冰糖，溫開水沖調(diào)勻。 [服法]頻頻飲服。 15、治咽喉腫痛、聲音嘶啞 [配方]適量（草莓）。 [制法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。 16、治口舌生瘡 [配方]草莓若干。 [制法]將草莓洗凈，備用。 [服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 備注 草莓挑選：挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者；太大的草莓忌買，過(guò)于水靈的草莓也不能買；不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓; 最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。編輯本段草莓的花語(yǔ) 草莓的花語(yǔ)：有勇氣的戀情 喜歡此花或受到此花祝福的人：多少會(huì)有對(duì)愛(ài)不敢言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的傾向。不過(guò)這也是因?yàn)榧兦榈木壒?，只要克服心里?duì)愛(ài)的膽怯，不怕周圍的眼光，你的內(nèi)心則會(huì)得到愛(ài)的喜悅，如果能遇到自己衷心喜歡的人，不妨褪去膽怯吧。勇敢的表達(dá)你的愛(ài)。這樣才會(huì)給你帶來(lái)喜歡的人，而不會(huì)后悔[1]。編輯本段草莓生產(chǎn)栽培概況 目前世界上大多數(shù)國(guó)家都有草莓栽培。美國(guó)草莓栽培面積2.3萬(wàn)公頃，產(chǎn)量56.7萬(wàn)噸，約占世界總產(chǎn)量的28%，平均產(chǎn)量24.6噸/公頃。日本栽培面積1.1萬(wàn)hm2，產(chǎn)量21.8萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的11%，平均產(chǎn)量19.3噸/公頃。歐洲是主要草莓產(chǎn)地，約占世界產(chǎn)量的50%，波蘭、意大利、西班牙、荷蘭、比利時(shí)、俄羅斯，羅馬尼亞和英國(guó)栽培面積較大，產(chǎn)量一般為9.5-18.3噸/公頃。 我國(guó)是世界上草莓野生資源最豐富的國(guó)家，很早就開始利用野生草莓，并一直沿襲至今。我國(guó)的大果草莓栽培始于1915年，但過(guò)去未受到重視，發(fā)展緩慢。20世紀(jì)80年代以來(lái)草莓生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展。中國(guó)目前草莓生產(chǎn)面積約7萬(wàn)hm2，面積居世界第一位，其中主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區(qū)，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區(qū)發(fā)展也很快。重點(diǎn)草莓產(chǎn)區(qū)有遼寧丹東、河北保定、山東煙臺(tái)、上海郊區(qū)、四川雙流、江蘇連云港等。 主要病害： 在草莓苗的培植期和移栽期，主要以白粉病、灰霉病、炭疽病發(fā)生最為普遍，防治不及時(shí)，有時(shí)會(huì)使草莓苗全部被毀。 一、草莓白粉病 病原菌為單囊殼屬，借助氣流或雨水?dāng)U散，發(fā)病最適溫25-30攝氏度，病原菌會(huì)感染多種作物，三唑酮類農(nóng)藥已經(jīng)普遍對(duì)其產(chǎn)生了抗性。坐果期與采收后期均易發(fā)病。露地栽培關(guān)鍵預(yù)防期為花前花莖抽生期，預(yù)防用藥：百泰1500倍或者25%使百克1000-1500倍、龍克菌500-600倍加新高脂膜噴霧，形成保護(hù)膜，防止病菌借雨水傳播，7-10天一次。 小弓棚栽培預(yù)防期為12月前后及第二年5月份前后，發(fā)病初期預(yù)防和防治用藥：武夷菌素1000倍，翠貝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凱澤2000倍與成標(biāo)500倍混用、龍克菌500-600倍。 要注意藥劑的輪用，不要連續(xù)使用同一個(gè)品種藥劑2次以上。 二、草莓灰霉病 病菌在潮濕和25度左右時(shí)最容易發(fā)病。坐果期與采收后期發(fā)病最為嚴(yán)重。 要以預(yù)防為主，用藥最佳時(shí)期為草莓第1花序20%以上開花和第2花序剛開花時(shí)。藥劑選用 ：凱澤1200倍或農(nóng)利靈1000倍或50%使百功1000-1500倍、龍克菌500-600倍，連續(xù)防治2次，交替用藥。病害較重時(shí)，可選擇凱澤1200倍加百泰1500倍或凱澤1200倍，50%使百功1000-1500倍，龍克菌500-600倍，現(xiàn)混現(xiàn)用的，效果更好。編輯本段吃草莓的好處 草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來(lái)源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無(wú)毒，能潤(rùn)、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來(lái)敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。 據(jù)測(cè)定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺(tái)灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國(guó)人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見是不無(wú)道理的。 草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳. 孕婦少吃 最近發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過(guò)程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會(huì)使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙，雖然它對(duì)大腦發(fā)育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。編輯本段草莓制作的食物 草莓的食法比較多，常見的是將草莓沖洗干凈，直接食用，或?qū)⑾磧舻牟葺枰园滋腔蛱鹋Ｄ淌秤茫L(fēng)味獨(dú)特，別具一格。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，草莓已制成各種果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場(chǎng)前景十分可觀。 草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。美國(guó)把草莓列入十大美容食品。 女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國(guó)被譽(yù)為“神奇之果”。草莓還可以減肥，因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼。能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。 草莓的吃法多樣化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不錯(cuò)的選擇。中國(guó)臺(tái)灣、香港等地區(qū)大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Strawberry的音譯）。進(jìn)口草莓比國(guó)產(chǎn)草莓口味優(yōu)勝，大小也較均勻。編輯本段吃草莓要警惕兩大危害 草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來(lái)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。 吃草莓要注意兩點(diǎn)：首先不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。 草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。 中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。 草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植冢移ず鼙?，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。編輯本段吃草莓的竅門 1.遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次； 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次； 3.干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次； 4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒； 6.營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。洗草莓的竅門 草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃，經(jīng)常會(huì)有一些人因吃了不潔草莓而導(dǎo)致腹瀉等疾病發(fā)生。 清洗方法[2]?：首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部;把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。編輯本段草莓保鮮方法 草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。草莓速凍后，可以保持原有的色、香、味，既便于貯藏，又便于外銷。 一、速凍工藝流程選果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→擺盤→速凍→包裝→冷藏。 二、操作要點(diǎn)（一）選果及去萼片。選擇果形完整、大小適中、成熟度高的果實(shí)，并用小刀將果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。將草莓放在有排水口的池中沖洗。可用圓木棒輕輕攪動(dòng)，但木棒不要伸至池底，以免將下沉的泥沙攪起。洗后再用0.02%－0.05%高錳酸鉀溶液浸泡4－5分鐘，然后再用清水漂洗1－2次。（三）擺盤及速凍。擺盤前要將果實(shí)表面的水分控干，或用吹風(fēng)機(jī)吹干，以免凍品表面帶水或發(fā)生粘連。然后將果實(shí)平整地?cái)[放在盤子里進(jìn)行速凍，有的需在速凍前加糖。速凍時(shí)要使溫度保持在－25℃以下，直到果心溫度達(dá)到－15℃。（四）包裝及冷藏。若用于鮮銷，可采用小包裝，每盒（袋）0.5－1公斤；若用于遠(yuǎn)銷或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱裝兩盒（袋）。將包裝好的速凍草莓送入冷藏庫(kù)貯藏。在冷庫(kù)溫度－18℃條件下，可冷藏12－18個(gè)月。 三、解凍據(jù)試驗(yàn)，速凍草莓在5℃－10℃下緩慢解凍80－90分鐘后，其品質(zhì)最佳，細(xì)胞出水少，能保持良好口感。解凍后應(yīng)立即食用，不可解凍后又放在低溫下再凍，或解凍后放置較長(zhǎng)時(shí)間后食用，否則會(huì)使其品質(zhì)下降。編輯本段種草莓的三年周期 草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會(huì)收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產(chǎn)量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 當(dāng)草莓生長(zhǎng)良好時(shí)，它會(huì)生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會(huì)生出新的小植株。當(dāng)小植株長(zhǎng)到3－4片葉子時(shí)，可以把它剪下，種在另外的花盆中，注意澆水。最好不要讓第一年生的新植株結(jié)草莓，僅讓它生長(zhǎng)出更多的葉子。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)一年新的草莓開花后，要把花摘掉。同時(shí)不要忘記在植株上掛上小牌子，寫上新柱的種植日期，以免日后忘記。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的，還要注意除草。澆水的時(shí)候，注意不要把草莓弄濕，因?yàn)橐坏┎葺凰疄R濕后，容易腐爛。編輯本段草莓的護(hù)理 一旦草莓開始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥啄食，因?yàn)轼B容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個(gè)網(wǎng)，或者用一個(gè)木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會(huì)更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過(guò)后，可以把它們移出暖房，放在室外過(guò)冬。從某種角度說(shuō)，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來(lái)年提高產(chǎn)量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子，但是不要擔(dān)心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來(lái)年春季有新葉子長(zhǎng)出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。 還可以把草莓種在植物袋里，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋里的泥土很容易變干，需要經(jīng)常檢查，保證泥土的濕潤(rùn)。 ★如果是小量種植，盡量不要使用農(nóng)藥，可以使用大量?jī)端蟮牟途呦礈靹﹪姙?；也可以在附近放上些香瓜皮，啤酒等等以引開蝸牛等軟體爬蟲害蟲。編輯本段藥用價(jià)值 草莓 莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對(duì)白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。 制作指導(dǎo)： 1. 果實(shí)可生食或制果酒、果醬等； 2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。 食療作用： 草莓味甘、酸，性涼，無(wú)毒；具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。 《本草綱目》：“補(bǔ)脾氣，固元?dú)?，制伏亢?yáng)，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志。”一般種植 1。草莓適合種植在陽(yáng)光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。 2。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。 3。如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會(huì)顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。 4。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長(zhǎng)出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長(zhǎng)和保持土壤的水份。以下圖片是告訴我們?cè)鯓有×糠N植（藤蔓的移植） 大棚種植技術(shù) 草莓在世界小漿果生產(chǎn)中，草莓榮居首位。草莓是結(jié)果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的經(jīng)濟(jì)作物。 一、繁殖苗地的準(zhǔn)備 1、選擇排灌方便不易積水、肥力較高的水田，或菜園土(前在作物及使用過(guò)綠黃隆除草劑的土塊)。施足基肥(餅肥、家肥、人糞尿、磷肥)腐熟后撒施，同時(shí)每畝用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌細(xì)土25斤撒施后，翻土作畦。畦寬1．5—1．8米，龜背形以防積水，土要碎。 2、每株的選擇及定植。選擇新葉正常開展，小葉對(duì)稱，葉色濃綠葉柄粗， 葉片大，長(zhǎng)勢(shì)健壯，豐產(chǎn)性好，摘除病葉與老葉。我市一般在公歷四月份定植于繁殖地(日平均溫度在12℃以上)。每畦定植兩行，離畦面邊30厘米處定植，株距60—80厘米。栽后，立即澆水定蔸。{2}