說句實(shí)話，金沙酒業(yè)的酒檔次還算可以吧~因?yàn)槲颐磕暌驳媒o客戶送禮，所以我平時(shí)對(duì)各個(gè)品牌的酒都大概有了解。我覺得目前市場上除了茅臺(tái)和郎酒之外，金沙酒業(yè)的酒已經(jīng)成為了醬香白酒陣營的第二梯隊(duì)品牌，越來越受到領(lǐng)導(dǎo)、高端商務(wù)人士和資深酒友的喜愛，所以說你要給客戶送禮，選擇金沙酒業(yè)蠻不錯(cuò)的哦。

金沙酒業(yè)，它全稱是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，到現(xiàn)在已經(jīng)有70年歷史。它家主做醬香型白酒，旗下的主要有金沙回沙系列和摘要酒系列。我家里現(xiàn)在就有兩瓶金沙酒業(yè)的摘要酒，都是珍品2.0版，是用貴州的紅纓子糯高粱為主原料，在它們酒廠60年老窖池中釀造的，醬香特別醇厚，酒體是那種微黃透明的，掛杯效果明顯，這是陳年醬香酒才會(huì)有的特質(zhì)，我爸開了一瓶，另一瓶一直不舍得喝，這酒有收藏價(jià)值，索性就一直放著了，而且醬酒可能放幾年后還會(huì)更香∞

酒如地名，金沙產(chǎn)區(qū)形成已歷經(jīng)百年。在這百年中，她與“茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)”相互學(xué)習(xí)交流，“披沙揀金、去粗取精”內(nèi)涵及意味，被展現(xiàn)的淋漓盡致。這使得金沙產(chǎn)區(qū)的“金沙回沙”工藝與茅臺(tái)工藝同宗同源，但是更早的實(shí)現(xiàn)了對(duì)工藝的總結(jié)和概念化表述，其中的“沙”沿用至今，成為大曲醬酒釀造的核心概念。未來，金沙酒業(yè)將在2021到2023年分別建設(shè)5000噸、5000噸和1萬噸新增產(chǎn)能。屆時(shí)，將實(shí)現(xiàn)4萬噸醬酒產(chǎn)能和8萬噸基酒儲(chǔ)備的能力。并且2021年，金沙酒業(yè)萬噸醬香白酒擴(kuò)建工程入選最新出爐的貴州省2021年“千企改造”工程升級(jí)龍頭和高成長性企業(yè)名單，成為貴州省政府實(shí)現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點(diǎn)企業(yè)。

　其一、工藝得名　　“回沙”是醬香的核心工藝，“沙”即高粱。經(jīng)過兩次工藝處理，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，然后再繼續(xù)蒸餾取得第二次原酒入庫，此酒即為回沙所得。共經(jīng)歷七次取酒?！　〗鹕郴厣尘票旧砭褪菄?yán)格采用“回沙”的醬香工藝，因此為代表酒體釀造屬性，特以“回沙”命名，此名得流傳至今。　　其二、紀(jì)念劉開庭　　20世紀(jì)30年代，茅臺(tái)釀酒師劉開庭為將茅臺(tái)釀酒技藝發(fā)揚(yáng)光大，終在赤水河上游距離茅臺(tái)鎮(zhèn)30公里的金沙源村尋找到一絕佳地點(diǎn)，建立酒坊?！　?951年， 成立國營金沙縣源村窖酒廠，邀請(qǐng)劉開庭重返金沙擔(dān)任總技師，自此金沙窖酒廠所產(chǎn)白酒美名遠(yuǎn)揚(yáng)。為紀(jì)念劉開庭老先生重返金沙，故命名“金沙回沙酒”以示崇敬之情!　　其三、回金沙再錘煉　　1963年，貴州第一屆評(píng)酒會(huì)在貴陽舉行，金沙回沙酒與茅臺(tái)酒同獲貴州八大名酒。在評(píng)選過程中，有評(píng)委說道，這杯酒（金沙回沙酒）酒體還有一些稚嫩，你們拿回金沙再錘煉一下吧!　　后人為紀(jì)念這一段難忘的經(jīng)歷 ,將其命名為金沙回沙酒!