不是，是川酒

不是

不是茅臺，應(yīng)該是川酒

釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美，我也是在茅友公社上了解的，里面有非常豐富專業(yè)的茅臺酒文化知識，介紹給你。

達到飲用水標(biāo)準就可以用于白酒勾兌。白酒企業(yè)多選擇純凈水，純凈水鈣鎂離子少，固形物不容易超標(biāo)。

礦泉水

赤水河。赤水河被稱為“美酒河”，像茅臺酒、國臺酒、珍酒、習(xí)酒等都坐落在赤水河?xùn)|岸，享有赤水河?xùn)|岸不可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)水源和小氣候環(huán)境，其釀造出來的醬香酒都是遵從正宗坤沙醬香工藝。茅臺鎮(zhèn)醬香酒都是選用赤水河河水為水源，赤水河的水生生態(tài)系統(tǒng)含有豐富的水生微生物，也為茅臺鎮(zhèn)的釀酒產(chǎn)業(yè)提供了一個優(yōu)質(zhì)的水資源生態(tài)環(huán)境。

瀘州老窖：濃香型白酒，曾獲得巴拿馬萬博博覽會的金獎，中國的四大名酒之一，因其濃香而著名，是濃香型白酒的標(biāo)桿。 水是使用的瀘州釀酒基地的龍泉井的井水。

茅臺酒使用水不是我們?nèi)粘Ｒ姷淖詠硭?，也不是純凈水，就是?jīng)過凈化的赤水河水（以前的酒廠直接會使用赤水河水，但是現(xiàn)在茅臺酒廠等其他酒廠都統(tǒng)一使用政府規(guī)劃的水廠凈化后的水）。這是為什么呢？自來水：指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應(yīng)標(biāo)準的供人們生活、生產(chǎn)使用的水?，F(xiàn)在自來水消毒大都采用氯化法，除氯氣外，還有二氧化氯，臭氧（世界上安全的自來水消毒方法是臭氧消毒，但是處理費用太昂貴）。這樣添加了各種消毒劑的自來水，這是不利于釀酒的。雖然這樣的自來水能釀酒，但其釀出來的醬香酒估計口感會變了。純凈水：通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水。過濾、逆滲透膜雖然去除了水中的細菌雜質(zhì)，但也把水中的對釀酒有益的微量元素過濾掉了，也不太適合釀酒。俗話說“水太清則無魚”，水中的礦物質(zhì)無數(shù)都去掉的話，在茅臺鎮(zhèn)用釀酒和其他地方釀酒就沒有什么差別了，所以釀酒用水肯定不是這個純凈水了。

白酒廠貯存白酒用陶缸、不銹鋼罐、水泥窖池（內(nèi)壁涂食用環(huán)氧樹脂）這些容器。

利用濃硫酸的吸水性脫水性，而鹽酸沒有這兩個性質(zhì)

　　開始茅臺酒是用楊柳灣的井水，后來水不夠用，就用的是赤水河的水?！　∶┡_酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史?！　∶┡_酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

貴州遵義全力保護茅臺酒所在的赤水河。遵義市貫徹《貴州省赤水河流域保護條例》

除了茅臺酒廠本身出的茅臺系列，其他的茅臺鎮(zhèn)出品的都是 不值錢 還有就是你問賣價？一般很難估，要看生產(chǎn)日期的，懂？

茅臺酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美名，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺酒的用水正是赤水河的水，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。擴展資料：1、毛主席的茅臺情：毛主席對茅臺酒情深意長，1935年3月中旬，中央紅軍長征到茅臺，準備“四渡赤水”。當(dāng)?shù)厝罕娔贸雒┡_酒來歡迎紅軍，戰(zhàn)士們不舍得喝，而用酒來擦腳和傷口，止痛消炎，甚至用來治療腹瀉。至今，茅臺鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個巨大的彈坑，那是國民黨飛機轟炸留下的。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?，兩個爆炸點相距僅30多米，可當(dāng)時站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無損。2、周總理與“茅臺外交”：周總理很為茅臺酒自豪，也有海量。據(jù)說在抗美援朝后，周總理曾一口氣喝了37杯茅臺酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后，也一口氣喝了20多杯茅臺。1954 年 4 月， 周總理在日內(nèi)瓦會議上，積極靈活展開外交。在會議召開的第二天，便以中國代表團的名義舉行了招待會，茅臺酒以其優(yōu)秀的品質(zhì)，一下子成了宴會上的話題。參考資料：人民網(wǎng)：國酒茅臺:你知道和不知道的故事

是赤水河，位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美名，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。赤水河 - 搜狗百科赤水河，即赤水，為中國長江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。古有赤虺（hui毀）河、安樂水、大涉水等名稱，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，經(jīng)貴州省的畢節(jié)市、金沙縣與四川省敘永縣、古藺縣邊界，進入仁懷市、習(xí)水縣、赤水市，至四川省合江縣入長江。https://baike.sogou.com/v41152.htm?fromTitle=%E8%B5%A4%E6%B0%B4%E6%B2%B3

赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美名，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。

你好！ 看來你是不看廣告的，這么有名的赤水河，怎么不知道。 如有疑問，請追問。

要釀造優(yōu)質(zhì)的原酒離不開優(yōu)質(zhì)的水源。古人云：水乃酒之血，水為酒之魂，深刻道出了水源對酒的重要性。水源質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到釀酒企業(yè)所生產(chǎn)的原酒品質(zhì)的優(yōu)劣。好水源的選擇應(yīng)符合水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低等條件。因此，唯有天然水源才能在源頭上決定酒的品質(zhì)高度。 比如著名的茅臺酒工藝用的是赤水河的水，這種水的時間大概是每年重陽下沙和造沙，是發(fā)糧用水。茅臺廠專門花了幾個億來做茅臺的提水工程，保證赤水河對茅臺用水的供應(yīng)。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名。據(jù)說是中華民族有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。所以也有一種說法：“離開了茅臺鎮(zhèn)，就生產(chǎn)不出茅臺酒”。 另一個比較有名的是保健酒業(yè)的老大勁牌。因為保健酒的生產(chǎn)原酒也是白酒，而為了尋到釀制原酒的水源佳地，勁牌公司花費了整整兩年時間才最終將原酒水源確定在了湖北幕阜山的雙龍泉。這一代植被繁茂、溫度適宜，自然環(huán)境優(yōu)越，適合微生物的繁殖、接種、生長，是釀酒的好地方。國內(nèi)白酒業(yè)界泰斗周恒剛先生將此地稱為“釀酒的世外桃源”，其水質(zhì)佳、無污染，整體水質(zhì)達到飲用礦泉水標(biāo)準，尤其此山泉富含大量對人體有益的鍶、硒等微量元素，其中鍶的含量達到0.48mg/l，遠高于0.2mg/l的國家標(biāo)準。