地瓜丸的制作方法 00:00 / 00:1670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

紅薯除開(kāi)能夠立即服用 之外還能夠制做成各種各樣美味可口的美味，變成大家飲食搭配日常生活不能缺乏的美味可口挑選。比如，紅薯不但能夠用于燒菜，還能夠用于制做老少咸宜的地瓜丸。在其中，柔美的地瓜丸備受小朋友還老人的鐘愛(ài)，味兒十分的美味，下邊就討論一下地瓜丸怎么做呢？炸地瓜丸子，歸屬于一種甜品。關(guān)鍵原材料為紅瓤紅薯。取紅薯2、3塊，把紅薯清洗，煮熟，削皮。在紅薯內(nèi)添加適量老紅糖，隨后揉成紅薯泥。把手里沾少量油，以避免 貼粘，像氽豬肉丸子一樣，取一小部分，在手上團(tuán)成球形。隨后就可以入鍋了，水溫不適合太高。炸至表面泛紅就可以。第一步，把一個(gè)地瓜削皮，清洗，切一片。第二步，把切一片的地瓜，放進(jìn)菜盤(pán)里。炒鍋里放水，把菜盤(pán)放到屜上，煮熟了之后，熄火。煮熟的紅薯片取出，放進(jìn)一個(gè)小盆中，趁著熱用湯勺徹底磨碎，此刻，是很象爛泥的覺(jué)得。隨后，往里一邊倒粘米粉，一邊用筷子拌和（用力得話，會(huì)很燙），感覺(jué)類(lèi)似能夠合成面糊的情況下，就終止倒粘米粉。再隨后，把面盆里的化合物，用力合成一個(gè)面糊，硬軟水平跟平常做一般面點(diǎn)的水平類(lèi)似就可以了。有關(guān)蒸的時(shí)間，大約是20分鐘上下就好了。第三步，把合好的地瓜面糊，在砧板上，揉成長(zhǎng)細(xì)條，隨后，用刀割成小小塊。這時(shí)候，能夠見(jiàn)到地瓜自身的化學(xué)纖維較為顯著的，會(huì)出現(xiàn)一些一些的細(xì)條。把面搓發(fā)展條的情況下，留意不必使非常大的氣力，由于，這一面糊，有別于我們平常做餃子的面，沒(méi)有非常好的延展性，用勁大得話，會(huì)較為非常容易搓碎。最后一步，鍋中給油，上火烤開(kāi)。隨后，往煮沸的油里，放進(jìn)剛剛切完的小小的面糊兒，像煮湯圓一樣，用鐵鏟攪一攪，等飄起來(lái)的情況下，便是好啦。非常容易熟的，由于，地瓜早已是熟的了，就僅僅要煮開(kāi)不久揉面情況下加的那一點(diǎn)粘米粉罷了。把煮開(kāi)的紅薯圓子各自撈到小盤(pán)子里，拌點(diǎn)白砂糖或是純蜂蜜，天賦加點(diǎn)湯，一碗亮亮的甜密密的紅豆糖水紅薯圓子就好了，喜歡的話，能夠天賦加點(diǎn)切小的新鮮水果一起吃。

紅薯丸子怎么做好吃想要制作好吃的紅薯丸子，就需要準(zhǔn)備一些熟糯米粉，紅薯油，把紅薯清洗干凈，放到鍋里面蒸煮，煮熟以后就可以拿出來(lái)晾涼皮，去除搗成泥狀，再加入適量糯米粉攪拌均勻，如果喜歡吃甜的，就可以加入適量的糖，然后再改成小丸子的形狀，放到油鍋里面慢慢打，一直打到金黃色就可以把油份瀝干，這樣就可以吃了，要趁熱的時(shí)候吃，做紅薯丸子需要使用到炒鍋以及中火。炸紅薯丸子怎么做需要準(zhǔn)備一些椰蓉，花生油，面粉，白糖，紅薯，先把紅薯清洗干凈切成薄片，然后放到蒸籠架上蒸熟，也可以在做米飯的時(shí)候把紅薯片放在上面蒸熟，這樣就可以節(jié)省時(shí)間，也是一種很方便的做法，然后把紅薯?yè)v成泥狀，上面放白糖，面粉，面粉一定要慢慢加，一次性不要加的太多，這樣做出來(lái)的紅薯丸子口感才能更好一些，一邊加面粉一邊揉面團(tuán)，等到融合在一起就可以了，面粉如果添加太多，可能會(huì)導(dǎo)致口感很硬，如果覺(jué)得面粉太粘，可以再加入適量的面粉，放到手心里面去揉，案板上面放一些面粉，放在案板上面揉也是可以的，然后再放到油鍋里面炸，油溫大概在7成熱的時(shí)候，把紅薯丸子放進(jìn)去，慢慢的放，這樣才不會(huì)濺油，可以一次少放幾個(gè)，應(yīng)該使用小火炸，如果用大火的話很容易糊掉，過(guò)一會(huì)就炸好了，撒上一些椰蓉或者芝麻非常好吃。制作炸紅薯丸子還可以準(zhǔn)備一些油，白糖，面粉，地瓜，先把紅薯放到電飯鍋里面蒸熟，應(yīng)該使用紅心的番薯，這樣會(huì)更軟以及更甜，趁熱的時(shí)候把皮去除，涼了以后去皮就沒(méi)有那么容易，把紅薯碾成泥，再加入適量的面粉以及白糖，然后再和成地瓜面，面粉放的太多就會(huì)不好吃，白糖放的太多也就沒(méi)有那么好炸，所以要特別注意一下，再把紅薯切成小丸子的形狀，怕粘手的話可以先涂抹一些油，鍋里面加油，紅薯丸子涼油的時(shí)候下鍋，用小火慢慢炸，一直到翻滾金黃色，如果火太大就很容易炸糊，一定要注意。制作炸紅薯丸子還可以把紅薯先蒸熟，應(yīng)該選擇紅心的，這樣蒸出來(lái)會(huì)更甜一些，然后再加入適量的糖搗成泥狀，再把面粉以及糯米粉放進(jìn)去，加入適量的豆?jié){攪拌均勻，然后再把紅薯泥搓成小丸子，放到油鍋里面炸，一直炸到香脆就可以了，炸好以后趁熱的時(shí)候吃。紅薯丸子可以用面粉嗎紅薯丸子是可以使用面粉的，一定不能單獨(dú)放糯米粉，雖然糯米非常糯滑，但是沒(méi)有辦法很好的附著，加入適量的面粉就能夠更好的附著在地瓜表面，這樣制作出來(lái)的紅薯丸子就會(huì)更加好看以及更加好吃。紅薯丸子涼了如何加熱紅薯丸子做太多，一次性吃不完放涼了，在微波爐里面加熱以后就可以吃了，如果沒(méi)有微波爐，就可以用鍋水蒸的方式來(lái)加熱也是可以的，用微波爐加熱的時(shí)候可以在表面裹上錫紙，非常方便。