第一名、茅臺(tái)MOUTAI:國(guó)家名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，大曲醬香型白酒的鼻祖，上市公司，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。第二名、五糧液：已有3000多年的釀制歷史，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。第三名、國(guó)窖1573:源于公元1573年，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，四川瀘州老窖股份有限公司。第四名、洋河大曲：已有四百多年歷史，中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，參與國(guó)家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定，江蘇洋河酒廠股份有限公司。第五名、郎酒：始于1898年，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，中國(guó)500最具價(jià)值品牌，四川名牌，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第六名、劍南春：已有二千四百年的劍南春酒史，中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。第七名、汾酒：創(chuàng)立于1949年，中國(guó)馳名商標(biāo)，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)有獨(dú)資公司，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。第八名、水井坊Swellfun:始于元朝，中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，中華老字號(hào)，四川水井坊股份有限公司。第九名、西鳳酒：至今已有三千余年釀制歷史，中國(guó)馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，最具增長(zhǎng)潛力白酒品牌，陜西西鳳酒股份有限公司。第十名、古井貢：距今已有1800多年歷史，中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)，安徽省著名商標(biāo)，上市公司，安徽古井貢酒股份有限公司。

茅臺(tái)的起源：講個(gè)小故事，望博您一樂(lè)；據(jù)傳，遠(yuǎn)古時(shí)赤水河的土著居民——濮人，已善于釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)，時(shí)間上比杜康還早。***.TV而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬中國(guó)好酒招商網(wǎng)”，可以說(shuō)是茅臺(tái)中國(guó)好酒招商網(wǎng)的雛形。***.TV? 　　公元前１３５年（西漢建元６年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史中國(guó)好酒招商網(wǎng)——枸醬中國(guó)好酒招商網(wǎng)。***.TV為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬中國(guó)好酒招商網(wǎng)獻(xiàn)給武帝，武帝飲后，覺(jué)得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說(shuō)。***.TV到公元前１３０年，（西漢元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬中國(guó)好酒招商網(wǎng)的緣故，竟改道出符關(guān)（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來(lái)。***.TV? 　　清仁懷詩(shī)人陳晉熙有詩(shī)為證：“尤物移人付中國(guó)好酒招商網(wǎng)懷，荔枝灘上瘴煙開(kāi)，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來(lái)”。***.TV清代大詩(shī)人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來(lái)”。***.TV都證實(shí)了早在漢朝以前，仁懷已盛產(chǎn)美中國(guó)好酒招商網(wǎng)。***.TV? 　　至唐、宋朝，仁懷已成中國(guó)好酒招商網(wǎng)鄉(xiāng)，釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)之風(fēng)遍及民間。***.TV茅臺(tái)釀制的優(yōu)質(zhì)大曲中國(guó)好酒招商網(wǎng)“風(fēng)曲法中國(guó)好酒招商網(wǎng)”盛行于市。***.TV宋人張能臣的《中國(guó)好酒招商網(wǎng)名記》，以此中國(guó)好酒招商網(wǎng)質(zhì)量佳美而載入中國(guó)好酒招商網(wǎng)史。***.TV到清朝，茅臺(tái)中國(guó)好酒招商網(wǎng)業(yè)興旺，有“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石”及“仁懷城西茅臺(tái)村釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)全省稱(chēng)第一”的記載。***.TV茅臺(tái)燒、茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、茅春等中國(guó)好酒招商網(wǎng)名聲鵲起，獲得“中國(guó)好酒招商網(wǎng)冠黔人國(guó)”，“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里香”的贊譽(yù)。***.TV１７８４年，（清乾隆４９年）茅臺(tái)“偈盛”中國(guó)好酒招商網(wǎng)號(hào)正式取名為茅臺(tái)中國(guó)好酒招商網(wǎng)，清末至民國(guó)相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚(yáng)了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。***.TV１９１５年，“成義”、“榮和”兩家中國(guó)好酒招商網(wǎng)坊均送出產(chǎn)品參加了美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎(jiǎng)，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名中國(guó)好酒招商網(wǎng)。五糧液的起源：大雨過(guò)后的宜賓，空氣中飄蕩著雨后特有的清新。當(dāng)然，還可以嗅到酒都空氣中特有的一絲酒糟味。作為全國(guó)釀酒重鎮(zhèn)，宜賓的釀酒歷史超過(guò)600年。巴蜀鬼才魏明倫在一篇贊揚(yáng)宜賓的駢賦之中動(dòng)情地寫(xiě)道：四川酒有口皆贊，五糧液無(wú)人不知。高粱紅火，包谷金黃，糯米回甜，小麥清香。再配嘉禾大米，合為玉液瓊漿。糧為酒之本，曲為酒之骨，水為酒之血，江為酒之魂。前輩秘方，醞釀出濃香魁首；當(dāng)今絕技，勾兌成白酒狀元。初闖舊金山，一舉奪冠；再爭(zhēng)巴拿馬，二度開(kāi)梅。好酒！好酒！蜚聲國(guó)際，造福鄉(xiāng)里。此城載譽(yù)千鈞，此酒增輝多少。答案使人陶醉，宜賓別號(hào)酒都?？v橫三省，吞吐兩江(金沙江、岷江)的特殊地理位置，造就了五糧液醇厚協(xié)調(diào)、甘綿凈爽的獨(dú)特口感。而這其中，尤以16口明代酒窖出產(chǎn)的酒為精華中的精華。因?yàn)檫@16口明代老窖釀出的酒，80%都作為五糧液陳釀年份酒的基礎(chǔ)酒儲(chǔ)存起來(lái)，成為年份酒與調(diào)味酒的源泉。作為這16口酒窖的傳人尹孝功還可以清晰地記得舊時(shí)老人釀造五糧液的教誨，岷江水清，金沙江水濁；平常酒坊一般在岷江碼頭取水，但尹家釀五糧液時(shí)卻在合江門(mén)兩江匯合的地方取水。因?yàn)椤搬航m清，但燒湯還是金沙江的水帶甜味，好喝”。16口酒窖現(xiàn)在已成了五糧液的“501車(chē)間”。朱漆的紅門(mén)前豎著一塊“四川省文物保護(hù)單位”的石碑，工人們?cè)诶锩婷γβ德怠Ｗ源虬l(fā)生酒窖糾紛，工人們警覺(jué)地限制一切外人進(jìn)入?yún)⒂^，但尹孝功要進(jìn)去，還是易如反掌——就憑那張臉，工人師傅就要恭恭敬敬地把道讓開(kāi)。他們知道，對(duì)于五糧液而言，長(zhǎng)發(fā)升是鎮(zhèn)廠之寶；但對(duì)于尹孝功而言，這里是人家長(zhǎng)大的地方。尹孝功兄妹共7人，尹出生于1940年。解放前尹家的住房和作坊僅一門(mén)之隔，她和親戚家的小伙伴經(jīng)常去里面玩?！拔覀兗裔勎寮Z液要用蕎麥面，用很細(xì)的篩子篩出最細(xì)的粉。我們就在粉里加上糖和雞蛋，扮哥哥宴(過(guò)家家)。大人要走的時(shí)候，小孩們都舍不得走，都躲到糧倉(cāng)、磨坊里面去。”“尹家是宜賓的釀酒世家”，尹孝功說(shuō)，尹氏族人世代釀制雜糧酒，《明史》中就有尹伸好酒宴客的記載。尹家先是家釀，只供飲宴及饋贈(zèng)親友。后開(kāi)設(shè)“敘府尹長(zhǎng)發(fā)升大曲燒房”，增挖窖池，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，至明末清初，16口窖池的釀酒作坊格局形成。因尹長(zhǎng)發(fā)升的雜糧酒曾作為貢酒，故有“御用雜糧酒”之稱(chēng)。1912年農(nóng)歷正月初九(2月26日)，尹長(zhǎng)發(fā)升的主人尹紹洲(尹孝功的爺爺)在小鼓樓街長(zhǎng)發(fā)升家中以請(qǐng)“春酒”為名，宴請(qǐng)宜賓的老同盟會(huì)會(huì)員、共和黨人及社會(huì)名流。席間，尹紹洲用祖?zhèn)鞯年惸?a href="/baijiu/18502/">佳釀“雜糧酒”宴客。當(dāng)尹紹洲親自將乾隆年間封存的陳酒起封，頓時(shí)酒香滿(mǎn)堂。尹紹洲讓兒子尹伯明用汝窯細(xì)瓷杯斟酒敬客。眾人見(jiàn)杯滿(mǎn)而酒不溢，酒色微黃，晶瑩剔透，杯口的酒呈球面狀微微凸起，在汝窯杯的襯托下，像碧玉鑲嵌著的碩大珍珠。前清舉人楊惠泉趁著酒興，大聲對(duì)尹紹洲說(shuō)：“如此美酒，用‘雜糧’呼之甚是可惜。取其用五種糧食釀成，贊其晶瑩醇香如瓊漿玉液，就叫‘五糧液’，如何？”眾人齊聲叫絕。至此，尹長(zhǎng)發(fā)升的陳年佳釀“雜糧酒”在民國(guó)元年更名為“五糧液”酒。民國(guó)初年，尹長(zhǎng)發(fā)升向民國(guó)政府申請(qǐng)注冊(cè)，作坊名稱(chēng)是：“敘府尹長(zhǎng)發(fā)升大曲作坊”，注冊(cè)商標(biāo)為“醉仙牌”。商標(biāo)上李白豪飲醉臥的神態(tài)，吸引了眾多顧客?！昂染颇睦锶?？東門(mén)長(zhǎng)發(fā)升”，“真資格的五糧液是長(zhǎng)發(fā)升的”，在市井中廣為流傳。尹孝功的父親尹伯明也深知釀酒技術(shù)。過(guò)去釀雜糧酒不公開(kāi)用大米(謂糟踏五谷，要遭雷打)。一次洪水天，尹伯明買(mǎi)了一船水濕米，水浸泡過(guò)的米已經(jīng)發(fā)酵，很快就要霉掉了，尹伯明就在五糧液的配方中加大了米的用量，沒(méi)想到釀出來(lái)的酒味道特別好，入口醇和甘甜，比不用大米的酒更好。從此以后，長(zhǎng)發(fā)升釀造五糧液酒一直用大米作主料，調(diào)整了其他雜糧的用料比例?？箲?zhàn)時(shí)期，中央研究院、中央博物館、同濟(jì)大學(xué)、國(guó)立劇專(zhuān)等中央高等學(xué)府及學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)遷至宜賓李莊，傅斯年、董作賓、丁文淵、余上沅等文化考古界名人皆成為五糧液酒君子。尹伯明還派人將長(zhǎng)發(fā)升生產(chǎn)的各類(lèi)曲酒運(yùn)到李莊、南溪等地銷(xiāo)售，將銷(xiāo)售所得全部作為內(nèi)遷專(zhuān)家學(xué)者的生活補(bǔ)貼。為感謝尹伯明對(duì)他們生活上的關(guān)心，經(jīng)濟(jì)上的資助，教授們送了一堆酒精表、溫度計(jì)、濕度計(jì)、放大鏡、量筒、試管、燒杯等儀器設(shè)備，從明代開(kāi)始生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)發(fā)升老作坊一下子多了些“洋玩意兒”。雖然今天看來(lái)這些不過(guò)是最普通的物理化學(xué)試驗(yàn)器皿，但在當(dāng)時(shí)卻也算得上是非常先進(jìn)的高科技武器，由于尹伯明在上海大學(xué)受過(guò)高等教育，所以很快就開(kāi)始培訓(xùn)員工使用“洋玩意兒”釀酒——用溫度計(jì)測(cè)量窖池發(fā)酵溫度、用濕度計(jì)記錄糟房?jī)?nèi)的濕度，用酒精表測(cè)量勾兌加漿時(shí)的酒精濃度……眼看、鼻聞、口嘗、手摸、足踢的傳統(tǒng)釀酒手法一下子變得充滿(mǎn)科技含量，尹長(zhǎng)發(fā)升的五糧液酒產(chǎn)量大增，迅速成為宜賓酒行業(yè)的狀元。好山、好水、好酒量！易山、易水、易凱旋！?。±删频臍v史;民國(guó)9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產(chǎn)工藝，試制回沙郎酒。民國(guó)14年(1925)，經(jīng)貴州茅臺(tái)榮和酒房酒師張子興指導(dǎo)，開(kāi)始用茅臺(tái)工藝釀造回沙大曲，時(shí)僅一個(gè)窖池。民國(guó)18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個(gè)窖池。一次投糧8萬(wàn)余斤，產(chǎn)品命名為回沙郎酒，簡(jiǎn)稱(chēng)郎酒。民國(guó)23年(1934)酒房解體停產(chǎn)。民國(guó)27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復(fù)生產(chǎn).

八大名酒如下：1、董酒董酒工藝非常獨(dú)特，風(fēng)格很典型，也不屬于濃香型，不屬于醬香型。董酒是一個(gè)很古老的牌子，是八大名酒之一。董酒酒業(yè)清澈而透明，入口醇和而濃郁，還帶有絲絲的甜味和藥材的香氣。2、茅臺(tái)說(shuō)起茅臺(tái)，想必大家都知道，畢竟茅臺(tái)歷史悠久，淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而且富有很高的圣名，也受?chē)?guó)人所知。茅臺(tái)酒因他的香味濃郁而為特點(diǎn)。香味濃郁傳千里，而且回味悠長(zhǎng)。3、五糧液五糧液每年都在春節(jié)的時(shí)候與大家見(jiàn)面，也是八大名酒之一，有一句話說(shuō)的好天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒，醇厚恰到好處，入口甘甜，是當(dāng)今酒類(lèi)中出類(lèi)拔萃的酒。4、瀘州老窖瀘州老窖是濃香型白酒的典型，同時(shí)是享譽(yù)海外。它開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)濃香型白酒的先例，也是中國(guó)釀酒歷史文化的豐碑。5、汾酒汾酒不是濃香型的，而是清香型的。汾酒清香純正，喝一口含在嘴里飲后余香。有一句詩(shī)借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。其中的酒就是汾酒。汾酒的品質(zhì)非常不錯(cuò)，從古至今，都受人們的喜愛(ài)和贊賞。6、西鳳酒西鳳酒在西北產(chǎn)區(qū)，它曾經(jīng)四次被評(píng)為國(guó)家名酒，在唐朝，它就以甘泉佳釀清冽醇馥被列入珍品而聞名于世，富含五種滋味，酸甜苦辣，但卻恰到好處，優(yōu)雅，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特，很受人的喜歡。7、郎酒郎酒是在云貴高原地方，郎酒蘊(yùn)含基塵的營(yíng)養(yǎng)非常的多，郎酒之中總共有四五百種微生物，這些微生物不斷碰撞相容，發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。所以郎酒醬香濃郁，有一種奇妙的口感。8、劍南春劍南春唐代以春命酒，綿竹是當(dāng)年一縣，由此得名。