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1，貴州茅臺酒廠老板叫什么名字
董事長 季克良貴州珍酒廠
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2，為什么農(nóng)村老頭喜歡喝散酒散酒屬于假酒嗎
爺爺喝了一輩子散酒，他曾經(jīng)說過：喝酒不喝瓶，簡裝最聰明，喝酒喝廣告，不如捐學(xué)校，散酒不僅不是假酒，而且比瓶裝酒還好喝。 爺爺是一個木匠，能給活人蓋房子，能給死人打棺材，有人要結(jié)婚，也需要爺爺幫忙打家具、打嫁妝。 木匠是個技術(shù)活，附近幾個村子里，也就爺爺一個人會，誰家有事都需要爺爺幫忙，所以那個時候，爺爺在村里的地位很高。 爺爺喜歡喝酒，別人請爺爺做木匠活的時候，總會請爺爺喝酒，別看那個時候窮，沒有什么好酒，也沒有什么好的下酒菜，但爺爺還是喝到了不少酒，也幾乎成了一個
酒鬼。 爺爺很喜歡喝酒，就算是沒人陪著，自己每天晚上也要喝2兩，一是因為喜歡喝，二是為了緩解疲勞，睡個好覺，如果有人陪著，那就沒數(shù)了。 記得有一次，爺爺跟老張喝酒，喝一斤的時候，兩人還很穩(wěn)重，但卻沒有一點停下的意思，后面越喝越多，隱隱有些較量的意思，最后兩人喝了5斤多，老張沒能回家，跟爺爺在院子里睡了一晚上，好在當(dāng)時是夏天，如果是晚上就麻煩了。 爺爺喜歡喝酒，而且最喜歡喝散酒，鎮(zhèn)上有一家開了很多酒的散酒鋪，里面有十幾口大缸，缸里面裝著各種各樣的白酒，最便宜的15元一斤，最貴的90塊錢一斤。 我跟著爺爺去打過幾次白酒，每次都打10斤，也不打貴的，就只喝20塊錢一斤的，每天喝2-3兩，一個多月也就喝完了。 至于爺爺為什么喜歡喝散酒，這件事還要從幾十年前說起了，那個時候，我們村還在釀酒，爺爺也在里面幫忙，他不是什么專業(yè)的技術(shù)工種，就是普通幫忙的，木匠才是他的主業(yè)，他只是閑著沒事過去幫忙而已，目的也不是為了賺錢，而是為了喝酒。 卸糧碎糧、拌曲起窖，燒酒裝酒，幾乎每一個環(huán)節(jié)，爺爺都曾經(jīng)參與過，他最喜歡的就是燒酒環(huán)節(jié)，因為可以偷喝，也不能說是偷喝吧，因為村子里面允許喝，反正酒多，喝也喝不完。 爺爺說，那時候村里釀出來的是純糧酒，酒精度最少在60度以上，一口下去，從嘴巴辣到胃里，喝著這樣的酒，下雪天都敢光膀子。 轉(zhuǎn)眼幾十年過去了，村里的釀酒廠早就關(guān)門了，爺爺很想念當(dāng)時的老酒，可是很難能喝到了，雖然村里有一些老人存了一點，但是數(shù)量很少，也沒有拿出來喝的打算了，所以爺爺根本喝不到。 其實不僅是爺爺，村里還有很多老頭都喜歡喝散酒，哪怕子孫給他們買了很好的瓶裝酒，可他們還是喜歡喝散酒，跟他們聊天之后，我才知道原因！ 原因一：散酒是老味道，習(xí)慣了 幾乎每個地方，都有自己的特色酒，北京人最喜歡喝二鍋頭，山西人最喜歡喝
汾酒，紹興人最喜歡喝黃酒，這倒不是說本地的酒非常好，而是因為當(dāng)?shù)厝撕芟矚g。 在我們這里，村里原本就有一個小酒廠，村里老一輩的人，喝的全都是自己釀出來的酒，一喝就是很多年，早就習(xí)慣了，酒廠雖然關(guān)門了，可大家還是很想念。 酒雖然不是什么好酒，但當(dāng)?shù)厝司褪窍矚g喝，子孫雖然送了一些更好的瓶裝酒，但那終究不是自己喜歡的。 就如同穿衣服，老人都喜歡穿舒服的布衣，雖然便宜，但是穿習(xí)慣了，兒孫孝順，把天底下最好的西裝買回來給老人穿，老人還是不喜歡，這跟喝酒是同樣的道理，無關(guān)好壞！ 我們鎮(zhèn)上賣散酒的也是一個老頭，也曾經(jīng)也在酒廠里面干活，雖然釀出來的酒跟之前不太一樣，但也有一點點相似，所以我爺爺跟村里的老頭，都喜歡喝他釀出來的散酒。 原因二：散酒是純糧食酒，知根知底，喝著放心 現(xiàn)在市面上的酒五花八門，有些酒喝完很舒服，有些酒喝完會頭疼，有些酒是純糧酒，有些酒是酒精勾兌出來的，懂行的人或許會判斷，但農(nóng)村的老頭基本都不會判斷。 與其跟撞天婚一般胡亂買酒，倒不如選擇自己知根知底的存在。 散酒不一定全都是純糧酒，但絕大多數(shù)都是純糧酒，尤其是我們鎮(zhèn)上這一位，是爺爺知根知底的老朋友，釀酒的過程大家都知道，甚至還幫過忙，這樣的酒喝起來自然是放心的。 原因三：散酒價格便宜 干體力活的人，大部分都喜歡喝酒，這倒不是因為他們是酒鬼，而是因為體力活很辛苦，晚上需要喝點酒解乏。 在農(nóng)村，大部分都是干體力活的人，幾乎每天都需要喝酒，如果想喝到一點好酒，開銷就太大了，尤其是上了年紀(jì)的老頭，他們手里也沒有什么錢，更喝不上什么好酒，為了省錢，他們只能喝散酒。 我陪著爺爺打酒的時候，就曾碰到一個真正的酒鬼，他拎著一個50斤的大酒壺，打了最便宜的散酒，騎著三輪車回家了，老板說，這個
老酒鬼每個月都來打一次酒，每次都打50斤，平均一天一斤多。 好在是價格便宜的散酒，如果是喝瓶裝酒，每天都喝一斤多，那開銷的確是太大了一點。 原本我覺得爺爺每個月打10斤酒太多了，可是看到老酒鬼之后，我瞬間感覺爺爺可愛了很多，好在他還懂得節(jié)制。 原因四：同價位中，散酒口感最好，質(zhì)量最佳 喝酒不喝瓶，簡裝最聰明，喝酒喝廣告，不如捐學(xué)校。 喜歡喝散酒的人，應(yīng)該都知道這句話，意思非常簡單，瓶裝白酒，尤其是知名度較高的瓶裝白酒，它的包裝就需要很多錢，有時候包裝比酒還要貴一點。 其次，知名度較高的白酒，因為品牌效力很強(qiáng)，所以價格都很貴，酒的確很好，但也不至于天價。 與其喝包裝，與其喝品牌，倒不如喝一個貨真價實的，這就是農(nóng)村老酒人的真實想法。 散酒是沒有品牌的，也沒有任何包裝，就只有一個成本，而白酒的成本就是糧食，成本相當(dāng)?shù)?，所以質(zhì)量、口感都非常棒的散酒，價格也不會太高，這才是農(nóng)村老年人最喜歡的口糧酒。 在農(nóng)村，一些老人吃慣了石磨磨出來的面，反而瞧不上大廠家生產(chǎn)出來的面粉，酒也是一樣。 散酒個體戶手工做的酒，它不需要包裝、做廣告宣傳，也沒有管理和營銷方面的費用，成本較低，售價也便宜很多。另外，散裝酒門店一般縣城才有，固定商店，有營業(yè)執(zhí)照受市場監(jiān)督管理，質(zhì)量上也不會有問題。而且這種散裝酒一座縣城一般只有一個。并且有較長時間的經(jīng)營 歷史 ，在客戶中信譽(yù)較好，有較穩(wěn)定的市場銷路，能夠長期存在。 有錢人喝酒是喝品牌，顯身份、拉人脈，農(nóng)村老人喝酒是一種嗜好，講究物美價廉。美不美只有喝者自己知道，價廉是確實的，只售五六元一斤，很受農(nóng)老人歡迎。 散酒也叫自釀酒，也就是自家釀了自家用的，都是純糧食酒，尤其是家族傳承較悠久的自釀酒，往往還會具有特殊的風(fēng)味，應(yīng)該說不存在假酒。“農(nóng)村老頭喜歡喝散酒”，主要原因差不多就是一下三點原因： 其一、散酒較便宜。自釀酒基本就是銷售在周邊，不存在批發(fā)、物流和零售等渠道，都是近鄰村人直接到酒坊去買；酒坊差不多都是微利供應(yīng)，不存在暴利欺詐行為，畢竟都是老熟人，經(jīng)常見面的；再者說了，農(nóng)村老頭們也根本沒錢，喝不起那些瓶裝高檔酒！ 其二、散酒比較真。筆者在上文已經(jīng)說過了，散酒是居民自釀酒，除了外賣之外，也自用，肯定不會自釀假酒自飲；同時，來買酒的都是些百世老鄰居，酒坊會更加注重聲譽(yù)，膽敢賣一次假酒，可能就無法繼續(xù)在村里立足了。所以，農(nóng)村開酒坊的，沒有任何人會做假酒！ 其三、散酒有風(fēng)險。自釀酒有可能是自從祖輩流傳下來的工藝，自家人喝習(xí)慣了，體質(zhì)會產(chǎn)生抗體，可能會感覺不到什么，覺得好喝；然而外人就不一定了，尤其是初次買散酒喝的人，務(wù)必要特別謹(jǐn)慎，千萬一開始要少飲，慢慢體驗口味和讓身體適應(yīng)。突然暴飲就很容易出事，甚至發(fā)生生命危險！ 以上就是筆者對于這個問題的一些個人看法，希望得到您的贊同！對此，你怎么看呢？我是@自在人生wub，分享教育與生活常識，歡迎您的關(guān)注和支持。 為什么農(nóng)村老頭喜歡喝散酒？這頭一問就錯了，不是農(nóng)村老頭喜歡喝散酒，是因為他們沒錢，買不起好酒，甚至于連低檔的瓶裝酒也喝不起，只能喝散酒了。他們也知道好酒好喝，咱這樣說吧，如果國家不分城市農(nóng)村的老頭每人給一箱酒，他們也絕對要好酒，他們不傻！如果每人給五十元錢，那他也只能去買散酒了，常言說吃飯穿衣論家檔，更別說喝酒了?？偲饋碚f是喝不起好酒才喝散酒，絕不是喜歡喝。至于說到散酒是不是假酒，這不一定，好象高檔酒假酒更多一些，散酒一般都是小廠家生產(chǎn)的，或者是中廠家的次酒，這和假酒無關(guān)。 條件所限 首先你得弄明白什么是散酒？一般是指在農(nóng)村酒作坊里以糧食為原料，按照傳統(tǒng)工藝流程生產(chǎn)出來的蒸餾酒，叫做散酒。這種酒是純糧食酒，不是假酒。之所以稱之為散酒，是因為在包裝上沒有像正規(guī)酒廠那樣用帶注冊商標(biāo)瓶子裝酒。買賣酒是用塑料壺裝酒的。但是，現(xiàn)在有很多酒友非常青睞這種純糧食酒。那是因為有些瓶裝酒是勾兌的，甚至是用食用酒精勾兌的，根本不如農(nóng)村知根知底的散酒。好的散酒（每500g價錢在30元以上），確實口感純正，醇香味濃郁。但是，為了身體 健康 ，不管是多么好喝的酒，都限量不可貪杯哦！ 廉價，只不過衛(wèi)生條件不好，農(nóng)村家庭，， 散酒不是假酒。農(nóng)村老人喜歡喝散酒，主要就是便宜。一般瓶裝酒最低檔的也要二三十元，在農(nóng)村老人來說，他們的心理價，二三十元如果買散酒，像是青稞酒就能買兩三斤！在他們來說，喝酒就是喝個酒味，能多喝最好。當(dāng)然不是他們不愛喝瓶裝酒，他們也知道瓶裝酒有高檔中檔低檔之分。無奈囊中羞澀，散酒是最好的選擇，既過了酒癮，也能多喝酒，何樂而不為呢？ 散酒便宜： 農(nóng)村有條件喝自釀的土酒，就是散酒，屬于正宗的糧食酒。
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3，為何有很多農(nóng)村里一定要按照兄弟順序來擺酒結(jié)婚
謝邀。按一般情況，是應(yīng)該分先后，分長幼。唯獨婚姻大事不能按順序來安排，誰 在前誰在后。婚姻大事需要緣分，是可遇不可求的事情，不是說你想怎么樣就怎么樣。難道說哥哥不結(jié)婚，弟弟就應(yīng)當(dāng)單身嗎；難道說姐姐不結(jié)婚，妹妹就應(yīng)當(dāng)單身嗎；難道說家里的老大不結(jié)婚，其他兄弟姐妹就也要單身嗎？不會的。兄弟姐妹中，誰先找到合適的，誰就先結(jié)婚。農(nóng)村有些讓哥哥先結(jié)婚，弟弟后結(jié)婚。是因為家庭條件有限，沒有能力一起舉行哥倆的婚禮，為此，分開舉辦，先讓哥哥結(jié)婚，弟弟隨后再結(jié)婚，都是經(jīng)濟(jì)惹的禍。要不然怎么會有好多兄弟倆同時舉行婚禮呢！
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4，求助一道題要求說出原因
靜息電位是K離子和鈉離子的跨膜擴(kuò)散造成的，因為膜對K離子的通透性相對較大，故膜電位接近EK。 凡是可以影響細(xì)胞膜對K離子的通透性的因素（溫度、pH、缺氧、K+濃度），都可影響靜息電位和動作電位。 1、一種離子在膜兩側(cè)的濃度決定了離子的平衡電位。 靜息電位是K離子和鈉離子的跨膜擴(kuò)散造成的，因為膜對K離子的通透性相對較大，故膜電位接近EK。 2、膜對某種離子的通透性決定了該離子跨膜擴(kuò)散對靜息電位的貢獻(xiàn)。 3、鈉泵的電生理作用可以直接影響靜息電位。 鈉泵除了直接影響靜息電位外，更重要的作有得維持膜兩側(cè)離子濃度差。 低溫、缺氧或代謝障礙等因素影響Na+－K+泵活動時，理解為低溫、缺氧或代謝障礙等因素抑制Na+－K+泵活動時，靜息電位會減小，動作電位幅度也會減小。
5，有人說農(nóng)村自家釀的酒沒有提煉甲醇不能喝你認(rèn)為呢
農(nóng)村自家釀的酒，焦點就是甲醇含量。人們普遍認(rèn)為他們設(shè)備簡陋，技術(shù)古樸，又沒有現(xiàn)代化的檢驗化驗手段。就做不到大酒廠那樣水平，害人的甲醇沒提煉，一定含量高，喝它有風(fēng)險。 釀造白酒都有甲醇，但基本都在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，安全范圍。 凡是釀造的酒，甲醇不可避免，都有，只是含量有多有少。所以，國家制定有強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不得超過，否則違法，吃不了兜著走。 這個標(biāo)準(zhǔn)號為《GB 10343-2008》，規(guī)定在谷物以及可食用作物發(fā)酵釀造的酒精，按100酒精度，每100毫升的甲醇含量： 特級酒精不大于2毫克； 優(yōu)級酒精不大于50毫克； 普通級酒精不大于150毫克。 換算成糧食白酒，每100毫升甲醇含量不大于6毫克，一般實際含量在2毫克。 農(nóng)村釀酒過程中的去甲醇辦法：掐頭去尾。 農(nóng)村自家釀酒，沿用的是傳統(tǒng)的技術(shù)。其中的核心技術(shù)之一，就是接酒時，把整個出酒過程分為三段：開始出來的叫頭酒，甲醇含量高，度數(shù)高，味道太沖不好喝，不要；中間一段，因為雜醇雜酯少，味道好喝，留著；尾酒度數(shù)低，口感也不好，一樣的不留。 所以北方釀酒有二鍋頭之說，二鍋頭就是中間段的酒，喝酒只喝二鍋頭。其他農(nóng)村釀酒都這個模式，掐頭去尾。當(dāng)然頭酒尾酒不是扔掉，下次倒進(jìn)酒涪重新燒。 也就是說，農(nóng)村自釀酒，在接酒過程中，自然有了去甲醇的做法，所以不用擔(dān)心甲醇超標(biāo)。 甲醇自己會跑掉，喝的時候燙熱，或者存放一段就揮發(fā)了。 甲醇比乙醇的沸點低，在64.7 ，乙醇的是78 ，所以甲醇比乙醇揮發(fā)得快。根據(jù)甲醇的這個特性，一般在三個正常情況下，甲醇就跑個差不多了： 蒸餾出酒過程中，大部分溫度超過甲醇沸點，甲醇就會揮發(fā)掉一部分； 新酒存放也揮發(fā)一部分。都見過賣散酒的，大陶缸，小口大肚。缸口不是硬質(zhì)蓋子，是布袋一樣的蓋子。目的就是不要那么嚴(yán)密合縫，留著空隙給甲醇揮發(fā)留出路，然后酒味越來越好。 喝酒溫?zé)崃撕?。古人喝酒，還不是高度酒，可是都熱著喝。之所以熱著喝得舒服，就是熱的過程，促使甲醇揮發(fā)掉，酒味更好。 當(dāng)然如今的酒甲醇含量比古時候低，但是熱著喝酒是個好習(xí)慣。再說了，熱酒還是檢驗假酒的好辦法。如果不是糧食酒，熱過60 ，里面的各種添加劑怪味就出來了，立馬斷定酒質(zhì)好歹。 再一個，買來酒最好不好立馬就喝，存放一段，起碼要放半年。如果一年后，或三五年再喝，那就是真的美酒了。前提是糧食酒，不低于50酒精度，還要存放的不進(jìn)水，不跑氣，不受高溫，沒有長期光照。 從小跟家人釀酒到現(xiàn)在，從沒有聽說過這種話！我家也釀酒賣，就因為我跟我爸愛喝酒，所以才少釀！ 圖片是我家自己做的釀酒用的灶臺，我們喝的是正宗的糧食酒，雖然沒有生產(chǎn)許可證，但我家釀出來的酒在村里很受歡迎！ 如果農(nóng)村自釀的酒再提煉 甲醇，還有個屁的喝頭。就因為自釀，我們喝得放心。比如我家釀酒用的酒餅，都是自己用野生的中藥材加工出來的。圖片中是主藥材，叫辣蓼草。 我一共用了十幾喂中藥材才加工出來的酒餅，雖然幾味藥材也可以，但是口感不一樣。做為酒鬼的我就是喜歡這種口味。再提煉甲醇，就沒有口感了。 常見的火炭母也是用于酒餅的原材料之一，小的時候連它的果子都吃。 我們自釀的米酒，用的是糧食以及藥材。用到的藥材主要:辣蓼草、田邊草、桂葉、淡竹葉、火炭母、桔樹葉、杜仲、甘草等，共計十幾味藥材。如果用這種酒餅以及糧食釀出來的米酒還要提煉甲醇，我也是醉了！有機(jī)會可以發(fā)視頻給你看，我把這幫草藥當(dāng)茶喝，一天換一種。 釀酒都會產(chǎn)生甲醇 我們都知道，釀酒是一個發(fā)酵過程，在這一過程中由于發(fā)酵原料含有一些果膠質(zhì)成分，會造成發(fā)酵產(chǎn)物中有甲醇，因此這是一個很難避免的現(xiàn)象，無論是大型酒企還是說小作坊的家庭釀酒廠，都會產(chǎn)生一定的甲醇。在目前的釀酒原料中，很多都會有一個去皮的過程。 釀酒過程中甲醇的去除 在很多大型的酒廠，對于甲醇都是非常重視的，因此在生產(chǎn)過程中都會有一個去甲醇的過程，很多酒廠會采用蒸汽悶料的方法去除果膠質(zhì)。而且很多酒雖然是相同的原料，相同的工藝，但是取酒時間不同品質(zhì)也會存在很大的差異。在釀酒行業(yè)有句話叫掐頭去尾，由于頭酒的甲醇含量相對較高，因此很多酒廠會將初蒸的頭酒去掉。 同時，很多酒廠還會做一個非常重要的操作就是檢測，這是衡量一個酒水甲醇含量是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)的操作，但是這個過程很多自釀酒是沒有的。 在日常的飲酒過程中，很多人喜歡喝老酒，歲月也是去除甲醇的一劑良藥，所以我們也可以通過貯存的方式來去除甲醇。 自釀酒也是可以放心飲用 雖然目前自釀酒沒有大型酒廠的各種設(shè)備工藝，但是很多基本的操作流程都是相同的，自釀酒并不就一定甲醇含量高，這還要看釀酒的原材料、原材料的處理以及取酒的工藝以及流程，很多自釀酒的老師傅在釀酒過程中都是追求質(zhì)量，雖然沒有檢測，但是在釀酒過程中已經(jīng)不知不覺實現(xiàn)了甲醇的去除，因此很多朋友覺得自釀酒飲用更好。 如果你實在擔(dān)心，那么可以買一些自釀酒放到陶瓷壇中，貯存上幾年，這時候你就可以放心飲用了。 有人說農(nóng)村自家釀的酒沒有提煉甲醇，不能喝，你認(rèn)為呢？ 現(xiàn)在全國很多地方都陸續(xù)進(jìn)入到了冬季，在寒冷的季節(jié)，很多人都習(xí)慣于酌一兩杯白酒，以驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，同時還能通過增強(qiáng)血液循環(huán)強(qiáng)度達(dá)到提高體溫的目的。特別是在廣大的東北地區(qū)，從農(nóng)村集市、城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場上打些純糧小燒回來，約三五好友聚在暖意洋洋的室內(nèi)小酌一番，看著室外的鵝毛大雪，別有一番暖意、詩意和情意。不過，聽一些人說，農(nóng)村自家釀造的燒酒里，沒有提煉甲醇的工序，對身體傷害極大，這種說法準(zhǔn)不準(zhǔn)確呢？ 無論是工業(yè)生產(chǎn)的白酒，還是農(nóng)村自家釀造的白酒，其中都或多或少含有一定量的甲醇。這是因為通過糧食釀造酒精的過程中，谷物糧食特別是這些糧食的表皮細(xì)胞壁中，以及在細(xì)胞的間質(zhì)的果膠中，都含有甲醇酯，在釀酒的工藝過程中，通過酒曲霉的作用，甲醇酯釋放出甲氧基，繼而形成甲醇，也就是說，只要是通過糧食作用釀酒，只要是通過發(fā)酵工藝，在后續(xù)的產(chǎn)物中肯定會產(chǎn)生甲醇，這是不可避免的。 按照我國關(guān)于《食用酒精》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，凡每升酒精產(chǎn)品中含有甲醇量在1毫克以內(nèi)的，則為特級標(biāo)準(zhǔn)；處在1毫克和50毫克每升之間的為優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)；而處在50毫克和150毫克之間的為普通級標(biāo)準(zhǔn)。處在這個標(biāo)準(zhǔn)之外的，即每升酒精中甲醇含量大于150毫克的，則不符合食用酒精的相關(guān)要求，不能用作食用和飲用范疇。 從以上標(biāo)準(zhǔn)可以看出，食用酒精中甲醇含量的區(qū)間跨度還是非常大的。由于酒類是國家嚴(yán)格管控的商品，只要是釀酒的企業(yè)或者作坊，擁有國家核準(zhǔn)頒發(fā)的相關(guān)經(jīng)營性許可，比如生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可、排污許可，經(jīng)鑒定相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備滿足一定要求、生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、有合格的化驗結(jié)果進(jìn)行存檔等，滿足這些條件之后，所生產(chǎn)出的白酒一般上都是可以放心地去喝的，其中的甲醇含量想超出150毫克每升的標(biāo)準(zhǔn)是比較難的。 難就難在，有時我們在市場上購買這樣的自釀酒，通常情況下都不會去查看生產(chǎn)的證件是否齊全，當(dāng)然很難辨別是否出自正規(guī)渠道，更看重的往往是價格、色澤以及口感。這種不確定性，使得對于白酒的安全性存疑，主要表現(xiàn)在： 一是白酒釀造前對原料的選擇和初加工是否到位。 因為甲醇更多地來自于糧食的表皮，釀酒工藝中對原材料的篩選和處理是第一道關(guān)卡，如果處理原材料的設(shè)備能力太弱、處理工序太簡單，則后期蒸餾出來的酒精中甲醇的含量會非常高。 二是工藝中“掐頭去尾”是否嚴(yán)格執(zhí)行。 在嚴(yán)格的釀酒工藝中，都是將剛釀出的酒頭和最后出的酒尾，回?fù)苓M(jìn)酒涪中循環(huán)釀造，這樣既有效減少了出酒中醛和雜醇類物質(zhì)，同時也提升了酒的口感。釀酒小作坊一般都沒有嚴(yán)格和科學(xué)的釀酒工藝，同時也缺乏監(jiān)管，如果為了追求經(jīng)濟(jì)利益的最大化，這方面執(zhí)行的怎么樣還真是未知數(shù)。 三是釀酒過程中是否存在重金屬超標(biāo)的風(fēng)險。 這一點也是人們很容易忽略的問題，因為重金屬超標(biāo)的白酒，我們很難直接品嘗不出來。正規(guī)的釀酒企業(yè)，在釀酒之前，都將糧食作物種子中的農(nóng)藥殘留量、重金屬含量作為必檢項目之一，超標(biāo)的一律不能投入生產(chǎn)。假如是自家釀酒小作坊，基本上不可能具備這樣的檢測能力，向大家宣傳的也是“自家釀造”、“絕對原生態(tài)”這樣的口號，一旦大家喝了這種“有害物質(zhì)超標(biāo)”的白酒，肯定會對身體 健康 產(chǎn)生非常不利的影響。 四是釀造過程中的衛(wèi)生條件和封裝是否符合要求。 正規(guī)廠家釀造出的白酒，需要在良好適宜的環(huán)境下進(jìn)行專業(yè)的存放，之后再通過系統(tǒng)化、科學(xué)化的調(diào)制才能得到色香味俱佳的飲品。而一些自釀酒的作坊，在生產(chǎn)過程中沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生監(jiān)督，釀造之后也基本沒有通過嚴(yán)格的食品安全檢測，封裝時也不會去考慮什么放置時間和必要的調(diào)制，所以飲到這樣的酒會存在一定的 健康 隱患。 另外，如果飲用自釀酒出現(xiàn)身體方面的問題之后，維權(quán)也是一大難點，所以盡量不要去購買和飲用那些私自生產(chǎn)的酒品。小酒怡情，大酒傷身，大家要記住，不貪酒、不酗酒，最好飲用正規(guī)的品牌酒，如果退而求其次想購買“小燒”這樣的散酒，一定要擦亮眼睛，看看有沒有相關(guān)的手續(xù)和證件，有沒有正規(guī)的食品檢驗單，如果這些缺少其中的一樣，價格再美觀也不要考慮。 甲醇從哪來？ 先要從原材料談起，原料（蔬果）的植物細(xì)胞壁及細(xì)胞間質(zhì)的果膠中含有甲醇酯，在曲霉的作用下會放出甲氧基，形成甲醇。這些果膠主要集中在原料的表皮。大米、糯米等糧食因去皮，含果膠很微量，可忽略。經(jīng)提純濃縮的高度酒就要當(dāng)心，做好掐頭去尾。另外果酒、地瓜酒類若未去皮，相對含量高些。 我看各種媒體上說，家釀如何如何不好。但是我老婆自釀的葡萄酒（加糖，不太好的葡萄），按葡萄酒的定義，是劣質(zhì)酒，可是比任何吹的神乎其神的酒好喝。好喝不是第一位的么？那些幾十塊錢，幾百塊錢的所謂的高級酒，十有八九是三精水（糖精，色素（精），香精）。這種所謂家釀酒不能喝的論調(diào)，十分可能是他們的利益相關(guān)方炮制的謊言。就算是真酒，也很難喝，自釀酒成本不足10元，大概5-7塊一斤，不至于幾十幾百（關(guān)鍵是難喝，可能假的占主流）。 我開始造酒是弄的甜米酒，感覺挺有營養(yǎng)價值，后來蒸餾白酒，酒，喝著好喝，暈乎乎渾身舒服，晚上喝一杯兩杯，睡眠也好，第二天起床精神狀態(tài)很好。我造酒用的小型蒸餾機(jī)，取酒頭最多半兩。取酒的度數(shù)不低于五十二度，不高于五十五度。這就是我的釀酒原則。用的糧食，高粱、大米、小麥 純大米發(fā)酵蒸留的白酒，甲醇含量是很低的。浙南農(nóng)村傳統(tǒng)米釀白酒基本沒酒頭，甲醇含量也不超標(biāo)，喝了不上頭。其他糧食高梁，薯類發(fā)酵的酒甲醇含量要高些，蒸留時需去頭。 熱酒還是檢驗假酒的好辦法。 如果不是糧食酒，熱過60 ，里面的各種添加劑怪味就出來了，立馬斷定酒質(zhì)好歹。 這是老祖宗幾千年留下來工藝。 怎么一桿打死呢?，F(xiàn)在酒廠有幾個是傳統(tǒng)工藝真正糧食酒。少，就中國幾大名酒都是添加劑，勾對而成。而民間大眾真正傳統(tǒng)糧食釀造酒，這才是糧食酒。無添加劑，無其它酒精。為啥很多人愛，是因為老百姓只信眼晴而不信廣告，瞎吹。我覺得應(yīng)正確引導(dǎo)小作坊，純糧工藝釀造酒。千萬不要一刀切。為酒廠利益著想沒用。一切交由市場說了算。 科學(xué)發(fā)展到今天 都在研究客觀事物的發(fā)展和變異，換句話說只研究矛，而沒有去研究盾，盾是什么？那就是人，人是最復(fù)雜最高深的研究對象，到現(xiàn)在為止對人的微觀機(jī)構(gòu)組合處于一知半解，人是一個強(qiáng)大的“垃圾”處理器，是一臺無法研究透的最高級的設(shè)備，包括解毒，油水分離，自動攪拌等等等等。自從
杜康發(fā)酵出來酒，千年過去了，也沒有從酒里提醇，也不懂得啥叫提醇，反而叫真酒，不是假酒。我們要相信科學(xué)，但是任何研究脫離了研究對象的現(xiàn)實，只是在寫論文，毫無意義。通過長期漫長的生存驗正表明，一種食品人們長期食用而很 健康 ，就不要去誤導(dǎo)眾生，對酒而言：當(dāng)下重要的應(yīng)該去研究用酒精勾兌出來的酒還不上頭，邊喝邊麻醉，慢性對人體的傷害，這是當(dāng)務(wù)之急，希望化學(xué)專業(yè)的高材生去找出里邊的化學(xué)分子式。 嚴(yán)格來說，提甲醇是個偽命題。 因為凡是酒，里面都有甲醇，只是甲醇會隨著時間的推移而減少。 這個檢測報告，是所有酒類正規(guī)企業(yè)必須要每一批次都要也是應(yīng)該有的。我們把這個檢測報告叫常規(guī)六項。 通過這個我們可以看到，理化指標(biāo)確實有甲醇這一項?，F(xiàn)在我可以負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友們，我們從來沒有做過任何人為提取甲醇的過程，但每次的檢驗結(jié)果都是遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)要求！ 怎么做到的呢？其實非常簡單，剛蒸餾出來的酒放一放，甲醇自然就揮發(fā)了。 但是，不要以為所有產(chǎn)品都是這樣，如果都沒有甲醇的話，國標(biāo)檢測就不會有這一項了，所以，看你的工藝和設(shè)備以及儲藏時間來決定。 說實話，如果是純酒精勾兌的，反而不會有甲醇和重金屬超標(biāo)的問題。純糧釀造的也許會有。 有人質(zhì)疑，那就干脆喝勾兌算了，別去追求純糧豈不是更好更安全。 我相信很多酒友都有發(fā)現(xiàn)身邊經(jīng)常有手抖的人，喝兩杯后立馬就不抖了，這就是堅持喝酒精的結(jié)果。 每次調(diào)和好的酒灌裝之前，都要到國家認(rèn)可的檢測機(jī)構(gòu)做檢驗，這樣才能保證消費者的食品安全。這樣不單是對消費者負(fù)責(zé)，同樣也是廠家必須要做的。因為萬一那項不合格，被查出來沒收罰款不說，還會把辛辛苦苦開拓的市場拱手讓出，所以，不經(jīng)過檢驗就出廠，完全是對自己和消費者不負(fù)責(zé)任。 除了常規(guī)檢驗，我們還有塑化劑和重金屬檢測，從根本上保證安全。 至于小作坊，生產(chǎn)工藝和設(shè)備跟正規(guī)廠家無法相提并論，不多做解釋。 想喝好酒的，采用上圖的幾個方法做些簡單的實驗，只要能通過這幾個土辦法，您可以放心大膽的喝。 別聽他們胡說，我釀酒好多年了，一直在總結(jié)經(jīng)驗提高品質(zhì)，沒有他們說的提煉甲醇什么的。 只是頭酒不能接，里面雜醇比較多，沸點低的雜醇、甲醇比較高不宜飲用。 我是從2012年開始學(xué)釀酒的，到現(xiàn)在已經(jīng)快十年了，每次釀酒都有心得，從好開始的不會蒸糧食，發(fā)酵不徹底，蒸餾不出酒等等，到現(xiàn)在基本算入門。（圖上是今年十一假期在蒸高粱，這是我自己種的紅高粱。）自釀酒最大的缺點不是沒提甲醇，是酒糟味較大，不像市場上買的那么純凈，勾兌的口感要好無自釀。也許是我技術(shù)還不夠成熟，我每次釀出來的酒喝著不烈很平，但是口感要稍差，有酒糟味。雖然很小但常喝酒的一喝就知道。我原以為是因為我沒有過濾，后來了過濾機(jī)過濾后再嘗，口感好了很多，不仔細(xì)品味道還好，仔細(xì)品后味還是稍微有一點酒糟味。 也許這就是糧食酒的特點。具體的說應(yīng)該是一次取酒不勾兌自釀酒的特點！ 這是我蒸好的高粱 ，這次我蒸了40斤，弄的太多了，我的小鍋裝不下了，剛開始加水時還好，后來吸水膨脹，加上蒸開花，最后蓋子都蓋不上了！ 要想減少酒體雜醇、甲醇含量，就在剛開始出酒時多接點酒頭，然后再正式取酒。（這是酒頭，84度，不能喝，這幾年雜醇較多。） 這樣接的就喝了不上頭，口感平揉。剛出酒時酒度數(shù)在80度左右，慢慢的降低，可以看酒花識度數(shù)，大酒花度數(shù)高，有黃豆大小的時候70度以上，有綠豆大小的時候在60度左右。整體取酒在56度左右就不要再取了，后面的大火收尾，下次蒸酒時倒在鍋底水里再次蒸取。 我每次都取酒到58度左右，等放涼了剛好55到53度，適合存儲。接到60度以上不勾兌喝著有點烈，不夠平揉！如果你喜歡高度那就接的度數(shù)點，接到整體在60度左右，再高不勾兌沒法喝！ 總之，自釀酒不是沒提甲醇，最大的缺點是口感沒有勾兌的好，稍微有點酒糟味。喜歡喝酒的朋友可以自己釀點。有愛好的可以一起交流應(yīng)驗。 我三叔家以前在農(nóng)村就是開小酒坊的，每年的農(nóng)閑季節(jié)，也就是在冬天的時候都是他釀酒的時候。 他釀的酒主要是用地瓜漏粉后粉渣子和麥麩子釀酒，那幾年他們村里像他家一樣釀酒的小酒坊有不少。 他們釀出來的酒基本都賣給十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親，而且他們釀酒講究掐頭去尾，剛出來的酒頭度數(shù)高，味道特別的沖，因此很少有人購買，這個是要去除的。酒尾的酒因為發(fā)酵沒有徹底，所以里面雜質(zhì)比較多，因此也會不用。 不過他們村里的酒坊沒有紅火幾年，后來全都被關(guān)停了，主要原因就是產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。 前幾年我老丈人家里也會用葡萄釀酒，而且那幾年很多城市的居民也喜歡在葡萄上市的季節(jié)用葡萄釀酒。不過這幾年隨著宣傳力度的加大，以及人們保健意識的增強(qiáng)，現(xiàn)在基本看不見再有人自釀葡萄酒了，這其中主要的原因就是: 自釀的酒不確定因素太多，因此我覺得“寧可信其有，不可信其無”，所以還是不喝為妙。 農(nóng)村的自釀酒沒有經(jīng)過合格的檢驗，加上自家的釀酒設(shè)備簡陋，還有工藝上不過關(guān)，因此很可能出現(xiàn)甲醛超標(biāo)現(xiàn)象。不過這個是對于釀酒生手來說的，而很多農(nóng)村家庭祖輩自己釀酒飲用，因此對于制作工藝和流程都很成熟，農(nóng)村自釀酒能不能喝，我覺得還是應(yīng)該區(qū)別對待的。 不過要喝農(nóng)村的自釀酒，最好溫?zé)岷箫嬘?，這樣隨著溫度的升高也會使酒中的一些有害物質(zhì)揮發(fā)出去。 剛燒出來的酒是可以喝的，其實含量比較多或?qū)θ撕μ幾畲蟮氖请s醇油，雜醇油會導(dǎo)致上頭（頭痛、口渴），是毒性不大的有害物，故名思義是“雜醇油”，是一種不易揮發(fā)的物質(zhì)。如果提出去得用復(fù)雜工序。 一般甲醇在乙醇中含量極少，我們的飲品酒幾十度的應(yīng)該稱做食用級中低含量乙醇，一般是三十到七十度，食品酒精（甲醇和乙醇都以酒精度為計量單位）含量越低，味道越不好，酒精含量越高味道越純正。 一般用大米、玉米、高粱、小麥制出的酒合甲醇極少，果膠質(zhì)是甲醇的原始祖，制酒不要選用薯類和果類當(dāng)原料，甲醇就少。玉米最好用剝皮去臍的玉米面，小麥最好直接用小麥淀粉制做，大米和高梁米就直接粉碎制酒。而高粱米和菠菜一樣含有單寧，新做出來的酒有一股苦澀味兒，那不要緊，新酒儲存一段時間就好了。 關(guān)于含不含甲醇和雜醇油我舉個最簡單的兩個例子，這就說到豬堅強(qiáng)和豬天價了，好比有雜醇油和甲醇酒像速成豬一樣是喂過添加劑豬飼料的，也能吃但是人心里犯嘀咕，總感覺沒有用純糧食野菜什么的喂十來個月生長期長的豬肉好吃環(huán)保，事實也是如此。上化肥農(nóng)藥的菜和不上化肥農(nóng)藥的菜確實不一樣。 最佳的飲用消毒兩用白酒是七十三度，可以當(dāng)酒精消毒了。這個度數(shù)的酒喝到嘴里難以下咽，咽下去肚子里千女散花般一股烈熱，肚中仿佛烈火在燒，就像烏蘭圖雅唱的有個歌詞叫“熱辣滾燙”，這種熱辣滾燙是在肚子里。 即使有甲醇那是糧食和原料中帶來的，不必恐慌，因為甲醇酒精含量高、易揮發(fā)，把白酒放在密封容器中就把甲醇揮發(fā)掉了，一般糧食酒里只要不摻假，一般是不含甲醇的。雜醇油也會相應(yīng)減少，而且儲存一至三個月的白酒度數(shù)雖然損失了，但是酒香味出來了，這就是酒是陳的香的由來。 我家自己釀酒 沒那么多事兒 也沒出啥事兒
6，7年紀(jì)數(shù)學(xué)題
5分錢相當(dāng)于0.05元
所以第二天應(yīng)該付0.05*0.05元，即0.05的二次方(0.05^2)元
第三天應(yīng)該付0.05*0.05*0.05元，即0.05的三次方(0.05^3)元
以此類推第七天應(yīng)該付0.05*0.05*0.05*0.05*0.05*0.05*0.05元，即0.05的七次方(0.05^7)元
所以一周應(yīng)該付
0.05+(0.05^2)+(0.05^3)+(0.05^4)+(0.05^5)+(0.05^6)+(0.05^7) = 0.05263157890625元
即五分半多，約等于六分錢把分化成元的小數(shù)或分?jǐn)?shù)就行
第一天，5分
二天，0.5成0.5等于0.25 三，0.5成0.5成0.5等于0.125 ................. 呵呵，俺聰明把。
7，宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的辨析題 判斷了對錯的同時說出原因 謝謝啦
1. 錯。在均衡產(chǎn)出水平上，計劃存貨投資一般不為零，而非計劃存貨投資一定為零。2.錯，是自然失業(yè)率水平上的就業(yè)，但不代表百分百就業(yè)。 3.對。LM垂直，極端古典情況，產(chǎn)出水平不變，IS水平，物價水平完全取決于財政政策。4.錯，結(jié)構(gòu)性失業(yè)。5錯。是貨幣政策的概念。第一題錯，均衡產(chǎn)出是與社會意愿的有效總需求相一致的產(chǎn)出，非計劃存貨投資為0，計劃投資+計劃消費=計劃支出 第二題，錯，充分就業(yè)是失業(yè)率等于自然失業(yè)率，所以愿意就業(yè)的人能夠就業(yè)，就是充分就業(yè)，在此條件下，摩擦性失業(yè)和季節(jié)性失業(yè)依然存在第三題錯，做個圖就知道，此時產(chǎn)出有貨幣政策決定，貨幣政策十分有效，古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的極端情況是is曲線垂直，lm曲線水平第四題錯，結(jié)構(gòu)性失業(yè)是指產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)調(diào)整，造成的失業(yè)，具體就是，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)升級，勞動市場上的勞動供給者 的技術(shù)、能力與新的技術(shù)技能要求不匹配，而失業(yè)第五題錯，利率變動是財政政策的引起的附加結(jié)果，對財政政策有擠出效應(yīng)，具體過程是，擴(kuò)張性的財政政策，比如政府購買增加，社會總需求上升，引起總產(chǎn)出的增加，總產(chǎn)出增加了，居民的可支配收入增加，引起消費的增加，從而引進(jìn)社會總需求的進(jìn)一步增加從而是總產(chǎn)出進(jìn)一步增加。利率的變動，是因為商品供給者為了擴(kuò)大生產(chǎn)，對資本的需求增加，從而令利率上升了。利率上升對投資有抑制作用，使得實在的總產(chǎn)生的增加小于政策的目標(biāo)增加，這就是擠出效應(yīng)。
8，那些賣酒的廣告有好多套路
一般都是錄播的專題廣告之前都是賣所謂茅臺，實際上跟茅臺沒有半毛錢關(guān)系，都是貼牌李鬼你聽到的不知道是不是這個了，因為之前廣電總局對這類廣告嚴(yán)管，好多電臺都不敢做這個了。也有可能你聽到的是換了個牌子，但套路都是一樣的。別上當(dāng)，不值作為一個從事網(wǎng)絡(luò)運營的行內(nèi)人士，非言對各種網(wǎng)絡(luò)推廣的手段都接觸過，總結(jié)而言，就是一句話：自古真誠留不住，唯有套路得人心。不明白，好吧，看看下面的內(nèi)容吧，非言通過實例來解釋一下吧。非言在瀏覽各大新聞源網(wǎng)站時，經(jīng)常會看到一些廣告信息，其中有一條，引起了非言的注意，沒錯，就是非言接下來要說的，賣酒廣告。因為非言平時喜歡收集各類白酒，雖不喜歡喝酒，但卻喜歡聞酒味，所以，看到這種賣酒的廣告就會特別的留意一下，忍不住點開看了看。先看一下廣告宣傳的截圖，滿滿的誠意，文案條理有序，尤其是看到這種“實體圖”，忍不住相信，這就是真的。?濟(jì)南seo網(wǎng)站優(yōu)化同樣，過了幾天，非言又看到一條賣酒的廣告，非言忍不住笑了，看一下截圖。?濟(jì)南seo網(wǎng)站優(yōu)化媽耶，這么巧啊，一個是”爸爸釀酒，我賣酒?！?，一個是”爺爺釀酒，我賣酒。“。先不說這其中賣的酒是不是假的，就只看這兩個廣告宣傳，你還會購買嗎？沒衣裳送三箱是不是送的別的酒還是送的一模一樣的酒，賣酒的老板可能說的意思你沒有離領(lǐng)會。可能賣酒的他，我真的很深。商場如戰(zhàn)場，負(fù)責(zé)怎么賺錢啊這賣酒的如何影響人的心神？先編一個能自圓其說的理由。然后不斷重復(fù)，就會觸及人們的靈魂，它們將忘記一切，最終只會對你的話深信不疑。假如你是賣項目的，每天只需重復(fù)編故事，告訴人們，你的項目有多么賺錢，它們就會花錢買你項目。假如你是賣社群的，每天只需重復(fù)編故事，告訴人們，社群的人脈多么高端，它們就會花錢進(jìn)你社群。如果你是做策劃的，每天只需重復(fù)編故事，告訴人們，你的方案又賺幾百萬，它們就會花錢買你方案。是估計酒的質(zhì)量上也不一樣，他說說錯了，但還是送你三箱是讓你感覺到這老板不錯，挺仗義的，下次還會來，主要是賣回頭客的經(jīng)營模式
9，我剛接收了一個酒廠做會計老板叫我盤點我該怎樣做
酒肯定是有包裝的桶或者什么裝著的，所以包裝物得盤，酒瓶量也是要盤的吧，結(jié)合業(yè)務(wù)員一起盤庫這樣出入庫情況就能比較清楚。1、確定盤點時間與盤點人員。盤點時間選在存貨最少流動時，盤點人員一般由庫管員、會計和計劃人員參加。 2、庫存盡量停止流動。賬務(wù)全部錄入。打印賬務(wù)庫存清單。 3、庫管員盤點，財務(wù)與計劃監(jiān)盤。在盤點過的庫存上貼上盤點標(biāo)簽（名稱、型號、實盤數(shù)等）。在盤點表上記錄實盤數(shù)量?！ ?、對于賬面庫存與實盤數(shù)量的差異，財務(wù)與倉管、計劃等一起查找原因。將盤盈盤虧先掛待處理財產(chǎn)損溢，報公司權(quán)力機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后處理。 由于在月末盤點時 你可能發(fā)現(xiàn) 月末賬面的數(shù)額 與 實際盤點的數(shù)量不一致 那么根據(jù)飲食服務(wù)企業(yè)會計制度 財會字[1992]68號 待處理財產(chǎn)損益的處理： 一、本科目核算企業(yè)在清查財產(chǎn)過程中查明的各種財產(chǎn)物資的盤盈、盤虧和毀損。 二、本科目應(yīng)設(shè)置以下兩個明細(xì)科目： 1.待處理固定資產(chǎn)損溢； 2.待處理流動資產(chǎn)損溢。 三、盤盈的各種材料、低值易耗品等流動資產(chǎn)，借記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目，貸記本科目；盤盈的固定資產(chǎn)，借記“固定資產(chǎn)”科目，貸記本科目和“累計折舊”科目?！ ”P虧、毀損的各種材料、低值易耗品等流動資產(chǎn)，借記本科目，貸記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目；盤虧的固定資產(chǎn)，借記本科目和“累計折舊”科目，貸記“固定資產(chǎn)”科目。 四、各種盤盈、盤虧和毀損的財產(chǎn)物資，按照規(guī)定程序批準(zhǔn)轉(zhuǎn)銷時：流動資產(chǎn)的盤盈，借記本科目，貸記“管理費用”科目；固定資產(chǎn)的盤盈，借記本科目，貸記“營業(yè)外收入----固定資產(chǎn)盤盈”科目；流動資產(chǎn)的盤虧、毀損，應(yīng)先扣除殘料價值，可以收回的保險賠償和過失人的賠償，借記“原材料”“其他應(yīng)收款”等科目，貸記本科目，剩余凈損失，屬于非常損失部分，借記“營業(yè)外支出----非常損失”科目，貸記本科目，屬于一般經(jīng)營損失部分，借記“管理費用”科目，貸記本科目；固定資產(chǎn)的盤虧，借記“營業(yè)外支出----固定資產(chǎn)盤虧”科目，貸記本科目?！ ∥濉⒈究颇科谀┵J方余額為尚未處理的各種財產(chǎn)物資的凈溢余；借方余額為尚未處理的各種財產(chǎn)物資的凈損失。
10，白酒企業(yè)如何開發(fā)農(nóng)村市場
要做好九億農(nóng)民大市場，必須搞清楚“九億農(nóng)民市場”的概念。以前我們所說的農(nóng)村市場與現(xiàn)在的九億農(nóng)民大市場從嚴(yán)格意義上講是有一定差別的，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：1、以前的農(nóng)村市場即是低檔酒市場，一提起農(nóng)村市場即意味著不需太講究，簡單從事便能應(yīng)付；九億農(nóng)民市場早已舊貌換新顏，需求已不僅僅是低檔酒，它同時包括中、高檔酒。2、以前的農(nóng)村市場即是廠家不用過問市場，靠一、二級經(jīng)銷商去開發(fā)；九億農(nóng)民市場是企業(yè)經(jīng)營之重，需投入相當(dāng)?shù)木θパ芯?、策劃、開拓，要有一批愿意吃苦的市場業(yè)務(wù)人員扎根到農(nóng)村；銷售市場同樣要有廣告、促銷及服務(wù)的配合。4、以前的農(nóng)村市場是一成不變的市場，是一種簡單需求的市場；九億農(nóng)民市場是一種動態(tài)市場，供給與需求隨時變化，廠家必須及時滿足，否則就被無情的市場所驅(qū)逐。面對九億農(nóng)民市場，我們必須認(rèn)真研究、分析，從根本上重視農(nóng)村市場，而不僅僅停留在表面文章和口頭上。應(yīng)從以下幾個方面重點加強(qiáng)：一、提高為農(nóng)服務(wù)意識：顧客就是上帝，我們不能把它當(dāng)作一句口頭禮貌用語，要讓其落到實處，真正發(fā)揮其應(yīng)有作用。農(nóng)民是一個很大的消費群體，農(nóng)民的愿望和要求必須及時予以滿足。三、通曉農(nóng)村消費方式：油鹽醬醋找個體，日常用品趕大集，大件商品到城里。白酒消費屬于日常用品一類，因此，廠家要拓展農(nóng)村市場，必須抓住農(nóng)村集鎮(zhèn)這個環(huán)節(jié)。四、積極探索農(nóng)民需求：目前全國白酒消費有所下滑，但農(nóng)村以白酒為主的消費格局仍未動搖，隨著農(nóng)村生活水平的提高，且有向中、高檔次白酒邁進(jìn)的意向。五、理順農(nóng)村供貨渠道：目前農(nóng)村市場客商進(jìn)貨渠道較多，市場供應(yīng)雖然豐富，但許多商品價格混亂不堪，仿造商品乘機(jī)而入，致使農(nóng)民想買的買不到，利益受到極大損害。為保護(hù)農(nóng)村消費者利益，必須建立建全農(nóng)村銷售網(wǎng)絡(luò)體系，重點抓好農(nóng)村集鎮(zhèn)，選擇一批有實力、有影響力的末端代理商，能夠達(dá)到影響一批人的效果。六、做好農(nóng)村促銷工作：低檔酒也要搞促銷，促銷品可以簡易到竹筷、湯匙、盤子、碟子、毛巾、牙膏、牙簽等一批小的生活用品，在集鎮(zhèn)搞促銷極易引起轟動效應(yīng)（范圍不大），以改變?nèi)藗兊娘嬘昧?xí)慣。在農(nóng)村市場投放促銷品，重點是做好宣傳，可以和農(nóng)村的一些地方活動結(jié)合起來（如逢會、演戲等）。七、搞好產(chǎn)品售后服務(wù)：客觀上農(nóng)民的服務(wù)要求并不高，但我們必須設(shè)身處地為農(nóng)民著想，讓他們放心購買、方便購買；幸運與機(jī)遇同在，方便兌獎。目前市場上特別是農(nóng)村市場上假冒偽劣酒較多，農(nóng)民很難買上放心酒，幫助農(nóng)民解除后顧之憂也是我們的天職。八、深挖農(nóng)村市場潛力：農(nóng)村的市場潛力較大，很值得我們?nèi)パ芯?、去深挖。業(yè)務(wù)人員必須深入農(nóng)村，了解不同地區(qū)消費者的消費觀念與消費習(xí)慣，洞察農(nóng)民所想，用自己的努力去影響、去引導(dǎo)。農(nóng)村的消費觀念是長時間形成的，一般不易改變，但一經(jīng)改變，他們便成了固定的、忠誠的消費群體，只有靠培養(yǎng)一個個這樣的消費群體，我們的企業(yè)才有新的市場，銷售業(yè)績才能有新的增長和突破。