1、清火去病。谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。2、健牙護(hù)齒。在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來(lái)的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿(mǎn)口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒(méi)有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。3、殺菌消毒。春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿(mǎn)。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用谷雨茶健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古人的槍?zhuān)环Q(chēng)為旗槍?zhuān)灰谎績(jī)赡廴~則像一個(gè)雀類(lèi)的舌頭，被稱(chēng)為雀舌。谷雨喝茶要注意谷雨時(shí)節(jié)喝茶，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)情況，選擇合適的茶，千萬(wàn)不能一味只喝綠茶而不去飲用其他茶類(lèi)。如果體質(zhì)燥熱可以適當(dāng)飲用寒性的綠茶，如果體質(zhì)虛寒，則應(yīng)該選擇溫性的紅茶。當(dāng)然，除了結(jié)合自身體質(zhì)和喜好選擇合適的茶外，谷雨時(shí)節(jié)飲茶，還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。首先，多喝淡茶，少喝濃茶。谷雨時(shí)節(jié)雖然多喝茶可以去除濕氣，但一定要注意，茶水不能太濃。濃茶中的咖啡堿和茶多酚含量較高，會(huì)過(guò)度刺激中樞神經(jīng)，讓人精神亢奮。如果是晚上的話，可能會(huì)導(dǎo)致失眠，影響休息。

谷雨的意思是“雨生百谷”。這也是春天的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨過(guò)后，天氣明顯轉(zhuǎn)暖，降雨量也增加了，谷子長(zhǎng)得很茂盛。在谷雨季節(jié)收獲的春茶被稱(chēng)為谷雨茶，這是最好的茶。谷雨茶又稱(chēng)二胡茶。春季，氣溫適中，雨量充沛，茶樹(shù)在冬季休養(yǎng)半年，使春筍和春葉豐滿(mǎn)，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶口感清新，香氣宜人。那么采摘谷雨茶時(shí)要注意什么？接下來(lái)為大家介紹一下。1.及時(shí)挑選。俗話說(shuō)：“早采三天是寶，晚采三天是草”，這清楚地說(shuō)明了不同時(shí)間采茶的區(qū)別。谷雨在每年的4月19日至21日之間。因此，當(dāng)古雨節(jié)氣臨近，茶園中有10-15%的新芽時(shí)，采摘可以及時(shí)開(kāi)始。記住，茶葉應(yīng)該分批多次采摘。應(yīng)先拾取第一個(gè)，然后再拾取第二個(gè)。2.人工采摘時(shí)，應(yīng)盡量采摘扁葉和畸形芽。幼齡茶樹(shù)應(yīng)“以栽培為主，收獲為輔，護(hù)頂護(hù)邊，高采低采，輕采冠層”；成茶“以采為主，栽培為輔，采養(yǎng)結(jié)合”。3.采茶似乎很簡(jiǎn)單，但也很有學(xué)問(wèn)。例如，在采茶時(shí)，你不能用指甲捏茶葉，也不能用手緊緊握住茶葉。不要撫平又老又嫩的茶葉，也不要折斷茶葉的枝條。同時(shí)，不同年齡的樹(shù)木具有不同的采摘優(yōu)先級(jí)。幼齡茶樹(shù)要牢記“以栽培為主，收獲為輔，打頂護(hù)邊，高采低升，輕采高冠”的原則；成茶的葉樹(shù)應(yīng)“以收獲為主，栽培為輔，收獲與栽培相結(jié)合”。采摘時(shí)切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。嚴(yán)防采光葉片，采碎芽葉，也不可折斷枝條，或老嫩一把捋的做法。4.最后，茶葉采摘后，為了將新鮮完整的茶葉送到制茶點(diǎn)，我們必須盡最大努力避免破碎、脫落、落葉、熱變化等影響茶葉質(zhì)量的情況。

谷雨 是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)，下面給大家分享關(guān)于谷雨茶的功效和作用介紹，歡迎閱讀! 谷雨茶的功效和作用 溫良去火 谷雨茶生長(zhǎng)在溫和的春季，口感醇香綿和，而中醫(yī)認(rèn)為，谷雨茶溫涼，具有溫良去火的特點(diǎn)，因此常用作茶療。 殺菌消毒 谷雨茶是春天的第二批茶葉揉制而成的，其中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收斂作用，對(duì)于病毒等微生物有殺菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎殺菌的效果。 促進(jìn)消化 谷雨茶中含有一定的咖啡堿，而適量的食用咖啡堿能夠提高胃部胃酸的分泌，從而加快腸胃消化，幫助食物殘?jiān)澳蛞旱呐懦觯鸬揭欢ù龠M(jìn)消化的作用。 提高自身免疫力 谷雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力，對(duì)外界病菌有所抵抗。 谷雨茶是綠茶嗎 是綠茶的一種。 谷雨茶就如名字所說(shuō)，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，因?yàn)槭怯么杭镜牡诙垩恐谱鞯?，又叫做二春茶，而春季溫度適中、雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了冬季的休養(yǎng)，長(zhǎng)出的谷雨茶芽嫩、葉肥沃，香氣怡人。 而綠茶作為我國(guó)主要的茶類(lèi)之一，種類(lèi)繁多，主要是指茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，經(jīng)過(guò)殺青等工藝制作的飲品，因此谷雨茶也是綠茶的一種。 谷雨茶和明前茶區(qū)別 定義上 明前茶是 清明 節(jié)前采制的茶葉，又叫做早春茶，由于芽嫩、味道香濃，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較為豐富，被人們喜愛(ài)。而谷雨茶是谷雨后 立夏 前采摘的茶葉，這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)氣溫升高，空氣濕度較大，正是植物生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，也是采茶的重要階段，其茶味道清香，芽嫩。 產(chǎn)量上 谷雨茶采摘是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)期，此時(shí)植物生長(zhǎng)速度快，采摘的谷雨茶數(shù)量也較多，而明前茶因?yàn)橼s早和氣候等因素，清明前的發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度也較慢，因此產(chǎn)量上會(huì)比谷雨茶來(lái)說(shuō)較少。 谷雨是什么意思 谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，指 雨水 增多，大大有利于谷類(lèi)農(nóng)作物的生長(zhǎng)?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也?！惫糯忉尲此^“雨生百谷”，故此得名。每年陽(yáng)歷4月19日至21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí)為谷雨。 谷雨有什么特點(diǎn) 到了這個(gè)時(shí)段，冷空氣南下的次數(shù)就減少了，即使有出現(xiàn)也是弱冷空氣，也不再有持續(xù)的陰雨氣候，但是降水還是增多的，最常見(jiàn)的是偶爾會(huì)下一些比較大的雨。農(nóng)民會(huì)抓緊時(shí)間栽種蔬菜和農(nóng)作物，尤其是瓜類(lèi)和豆類(lèi)，此時(shí)的土壤環(huán)境適合它們的生長(zhǎng)。最明顯特點(diǎn)是溫度上升比較迅速，雖然北方還在十幾度左右，但是南方大部分地區(qū)都達(dá)到二十度以上，尤其是華南地區(qū)甚至?xí)幸粌商烊鹊母邷?，有種夏天馬上就要到來(lái)的感覺(jué)。 關(guān)于谷雨茶的功效和作用 相關(guān) 文章 ： ★ 關(guān)于谷雨的傳統(tǒng)食物 ★ 谷雨喝茶的好處 ★ 2022年谷雨會(huì)下雨嗎 ★ 谷雨的寓意和象征介紹 ★ 谷雨時(shí)節(jié)喝谷雨茶有什么好處 ★ 什么是谷雨茶 ★ 在谷雨時(shí)節(jié)喝谷雨茶的好處 ★ 谷雨茶的作用與功效 ★ 谷雨為什么喝谷雨茶的原因 ★ 谷雨喝谷雨茶有什么好處