霉變是食物中的微生物生長到一定數(shù)量后的宏觀表現(xiàn)，我們用肉眼可以直接觀察到的現(xiàn)象,所以如果放置的時間長了，微生物的數(shù)量繁殖的足夠多了就會表現(xiàn)出霉斑。這是從量變到質變的過程。

螞蟻和人類生活的關系,那么就是螞蟻起一個說明作用,說明二維空間的存在形式. 還有就是人類有借鑒螞蟻的生存方式的.螞蟻的團隊合作精神.

霉變指數(shù)是氣象部門根據(jù)易霉變的氣象環(huán)境條件制定的。根據(jù)當前氣象部門的規(guī)定，霉變指數(shù)共分四等20級，當霉變指數(shù)為0時，一般不易發(fā)生霉變；當霉變指數(shù)為1—7時，易發(fā)生輕度霉變，這時商品要通風降溫，降低霉腐速度；當霉變指數(shù)為8—13時，易發(fā)生中度霉變，商品要放置低溫環(huán)境中存儲；當霉變指數(shù)為14—20時，會發(fā)生重度霉變，這時商品宜放在密封環(huán)境中，防止潮氣侵入而加速霉變。

發(fā)霉只是表面長霉了，里面有可能還沒變質。但霉變是已經(jīng)變質了。

霉是一種常見的自然現(xiàn)象，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養(yǎng)分，多出現(xiàn)在食物中，而且或多或少地含有一些水份。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。木質家具，食物中含有一定的淀粉和蛋白質，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度、衣物等受潮時間長后也容易導致發(fā)霉，而在受潮后水分活度值升高

煙熏火燎！

霉變原因：鋁合金產(chǎn)品保存的環(huán)境，溫度和濕度適合霉菌生長鋁合金產(chǎn)品表面混有超姐物質，自動向空氣吸收水分形成原電池腐蝕反應，營造霉菌適合生長的環(huán)境鋁合金由于原電池腐蝕反應，表面析出堿性化合物質，潮解后溫度濕度適宜，霉菌生長迅速鋁合金產(chǎn)品表面，有油脂、植物纖維等適合霉菌生長的土壤，一旦濕度溫度適宜，霉菌生長迅速

第一種情況應該是沒冷卻好或防霉劑用量不足導致：第二種情況可能為袋口吸潮（看是不是挨著墻碼放的或者能接觸到自由水）

與胃癌相關的疾?。骸　』嘉赴┑闹饕蛴校菏秤妹棺兪澄?、霉制食品、咸菜、煙熏及腌制魚肉、酸菜等食物，過多吃食鹽也會增加發(fā)生胃癌的危險性。容易引起肝癌的常見食物：　　肝癌是一種極為嚴重的惡性腫瘤，飲食中含有的致癌物質(如霉變食物中的黃曲霉素)大都是經(jīng)過肝臟來排除，從而以及引發(fā)肝臟細胞的異變引起肝癌。因此，應盡量避免食用發(fā)霉食品，不要食用長期存放可能被霉菌污染的食物，特別是花生、玉米、珍珠米等;盡量少食油炸、油煎食物;一些陳腐油類中含有丙二醛，也能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。女人保養(yǎng)最需遠離的6大催老劑：　　女人往往會變得老樣全因是身邊出現(xiàn)許多催促女人衰老的東西，現(xiàn)在就告訴你!1、茶水積垢茶水積垢引起人的早衰經(jīng)常使用的茶壺、溫水瓶、瓷杯等水具，久用會產(chǎn)生茶垢、水垢，如不及時洗掉，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血系統(tǒng)等發(fā)生病變而引起人的早衰。

我大概只知道食物霉變的簡單道理。食物是有營養(yǎng)的，主要是含生命元素“C”的有機化合物，我們?nèi)梭w吸收這些營養(yǎng)物質后在體內(nèi)進行一系列的化學反應，將這些復雜的有機物轉化為h20,co2,以及其他成分不明的雜質，同時釋放出能量，整個過程叫做“新陳代謝”。哥們，您要知道，世界上除了我們?nèi)f物生靈中、多細胞的哺乳動物之一的人類，還有其他物種，包括單細胞的菌類和病毒，它們散步在空氣中、水中、縫隙里，可以說無孔不入；它們也要“吃喝拉撒睡”，新陳代謝后改變了原來食物的成分，可能會“放”出異味的氣體，主要是含“s、p、N”。衣物，特別是皮具，對我們來說可能不能吃，但也是那些細小菌類的口糧，所以也會變質。所以避免霉變的方法很簡單，要么殺“毒（蟲、菌）”，要么不給它們生存的條件。前者我們可以高溫消毒殺菌、鹽水泡、（樟腦丸）殺蟲劑；后者主要與空氣（O2）有關，剝奪它們新陳代謝的權利，有密封，油封，N2氣體填充等等。

陰冷潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉，物品發(fā)生霉變與環(huán)境溫度也是有關系的。題主可以描述一下，你說的環(huán)境是如何的，造成什么東西的發(fā)霉了，才能針對性的給出建議哦采納喲謝謝

■為什么切開的蘋果會變色 當蘋果削好皮或切開后放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最后變成深褐色。 發(fā)生色變反應主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。 在組織沒有損傷之前，酚氧化酶存在于細胞器中，不能與酚類化合物接觸，而空氣中的氧更沒法進入，因而不發(fā)生氧化變色反應。當細胞組織受損傷以后，酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧的作用，就會發(fā)生變色反應。其中多元酚類能直接被氧化成醌類化合物而變色。而兒茶酚分子則在酚氧化酶的作用下發(fā)生聚合。兩個兒茶酚分子連接在一起，形成兒茶酚二聚體，二聚體又可以兩兩相接，形成四聚體。單個的兒茶酚分子及其二聚體和四聚體都是沒有顏色的，但是兒茶酚四聚體可以形成多聚體，而多聚體是紫色的。所以多聚體形成得越多，切口面的顏色就會越深。 蘋果變色以后，所含的維生素c會減少，影響營養(yǎng)價值。為了防止切開后的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里。 ■讓切開的蘋果不變色 切開的蘋果很快就會顏色暗淡,影響美觀,有什么妙招可以改變嗎? 很簡單,在蘋果的切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理,效果俱佳!