女兒紅

花雕酒

杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物” 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。

第一:這不是茅臺酒廠的酒，而是茅臺集團旗下的第二:要看瓶子里面裝的酒的質(zhì)量所以說這個酒不貴，要看是裝多少錢一斤的酒進去了

不值錢

一般認為,老鼠嫁女日的行事與禁忌實質(zhì)上是一種祀鼠活動,而各種鼠婚故事、歌謠以及年畫剪紙等民間工藝品,是對祀鼠活動所作的解釋.老鼠何以成為人們奉祀或崇拜的對象呢?大約有如下兩種原因：一、圖騰崇拜,如有人認為古代的偃姓以鼠為圖騰.二、關(guān)于鼠的感生神話,如漢族《十二屬的傳說》稱,鼠有打開天地、化生萬物的神通.彝族神話《葫蘆里出來的人》稱,人類起源于葫蘆,而葫蘆原是密封的,是鼠在葫蘆上咬開一個洞,人類得以出世.瑤族神話《谷子的傳說》、畬族神話《稻穗為何像老鼠尾巴》稱,是鼠幫助人類取來了稻種.這些傳說均反映出鼠在古人的動物神崇拜中的特殊地位.至于老鼠嫁女與鼠崇拜之間的關(guān)系,仲富蘭認為這是古人對老鼠表示尊敬或友好的習(xí)俗的遺留.有人認為,作為民俗文化事象的老鼠嫁女,表達了民眾根絕鼠患的愿望；之所以采用“遣嫁”方式,是因?qū)κ蠡汲錆M畏懼,于是以提供食物、熄燈禁光等迎合鼠類習(xí)性喜好的獻媚行為來掩飾真實目的,這是一種在矛盾心態(tài)中的趨利避害的選擇.如王樹村認為,古代沒有統(tǒng)一的“滅鼠日”,立春之后為老鼠繁殖期,為免遭鼠害,人們繪制“老鼠娶親”圖,實際行動則是夜晚熄燈滅火,騙稚兒早睡,以誘老鼠出洞捕殺之（《老鼠娶親》,《中國文物報》1996年2月18日）.馬昌儀認為,嫁災(zāi)觀念,由來已久.《方言一》：“嫁,往也.自家而出謂之嫁,由女而出為嫁也.”所謂嫁災(zāi)、嫁非、嫁鼠,包含有把災(zāi)禍、是非、鼠蟲逐出家門的意思.民間俗信中為鼠擇日婚嫁的日期大多在臘月二十三到正月二十五,此時正是鼠類繁殖的高峰季節(jié),送鼠出嫁,意味著送鼠“自家而出”,從人們的心理來看,便可達到杜絕鼠患的目的；另一方面,老鼠嫁女又是歲時文化中對子鼠母神信仰的產(chǎn)物.鼠屬子,為十二支之首,“子為陰極,幽潛隱晦,以鼠配之”.子鼠為極陰的象征,而臘月至正月,正是新舊歲時交替時刻,故選擇這一時段嫁鼠,還具有除舊布新、送陰迎陽、祛災(zāi)納吉的象征意義.

聞名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”

所聽到的，都是叫喝喜酒。再看看別人怎么說的。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅的來歷女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下。光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗。擴展資料：女兒紅的不同飲法1、溫飲女兒紅女兒紅最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但女兒紅加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。女兒紅的最佳品評溫度是在38℃左右。在女兒紅燙熱的過程中，女兒紅中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。2、冰鎮(zhèn)女兒紅在年輕人中盛行一種冰女兒紅的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)女兒紅，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。3、佐餐女兒紅女兒紅的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略女兒紅的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。參考資料來源：百度百科-女兒紅

也算是茅臺集團的酒吧 但是是定制中心出的 也就是為某些企業(yè) 或者集團出的一些送人的酒 這種酒市場上沒有賣的 賣的話也就幾百塊錢吧 他的口感不能和飛天茅臺比 價格更不能比 呵呵

特制的，內(nèi)部銷售吧。。。。。。。。。。。。。。。。

在那個禮行??？？茅臺白金酒的銷售是對不同檔次人群~~呵呵我也是禮行的

給你講一講存酒的個人觀點。首先存酒只能存醬香酒，其它酒沒意義，53度是醬香酒的標準度數(shù)，這個度數(shù)非常均衡，有利于長期存放，時間久了打開瓶蓋一股濃郁的糯米酒香能飄滿一屋子。 然后就是怎么封存，由于時間長久，最好用瓷瓶或者好一點的壇子，燒一鍋蠟，用棉布把瓶口一包然后瓶口浸到蠟里，涼了再浸，直到看著蠟封結(jié)實了，裝箱保存。 和我想法一個樣。 我閨女2014年出生，我當時就打算存兩箱茅臺飛天，到閨女出嫁的時候拿出來喝，放二十年的茅臺多要面呀，那個時候，茅臺是800一瓶，一箱4800，兩箱9600。給媳婦說了，媳婦堅決不同意說我敗家。 還好，自己也有一萬的私房錢，就和賣酒的朋友聯(lián)系，約定第二天去他門市提酒我把錢取了出來放在了身上。悔不該當天晚上喝酒喝大了，到家本著教訓(xùn)并教育媳婦的目的，喝大的我在她面前甩著票子說你不讓我買我自己買。結(jié)果，大家應(yīng)該能想到，一萬塊錢私房錢被沒收，還把我打了一頓。第二天酒醒了以后嚇出一身冷汗，苦苦哀求也沒有把我的錢給我，結(jié)果酒沒有買成，還給朋友反復(fù)道歉解釋。當時想著攢兩年錢再買幾瓶2014年的茅臺放著。 四年多過去了，茅臺飛天一瓶要3000，一箱將近20000，2014年產(chǎn)的茅臺一瓶將近上萬。氣的我牙根癢癢，錢是一方面，關(guān)鍵是再也買不到2014年的酒了，不能留作紀念了?，F(xiàn)在喝完酒就以這個事打媳婦，氣死我了。 朋友你好，你和我的想法一樣。想存些酒，等女兒出嫁的時候拿出來，多么有意義的一件事兒！想想就激動！所以前幾天就試了一下。 首先自己沒存過酒，也是摸石頭過河。各種百度查，找了個感覺靠譜的方法。瓶子封口后，用保鮮膜緊緊的裹一遍，然后生料帶纏一遍，之后保鮮膜再裹一遍，最后蜂蠟。我用易拉罐減去拉環(huán)那一頭化的臘，挺好用，網(wǎng)上也有賣臘送化臘的。 其次，是選瓶。因為沒弄過，所以就選了玻璃瓶、陶瓷瓶兩種。因為主要是試驗，所以一斤半斤無所謂。 再次是選酒，這個酒就多了。茅臺固然好，但是沒有渠道不敢保真，所以我選的汾酒，中國四大名酒僅次于茅臺。朋友的弟弟是做酒生意的，所以那了兩種，一種是53度原漿，一種是42度降度，存酒還是原漿的酒，釀出來啥樣就啥樣，降度的被酒廠處理過，不一定能長時間保存。所以我都試了一下。 最后封酒，按照上邊的方法封完后，貼上標簽，注明度數(shù)，封瓶時間，我的因為是試驗，所以也注明了口感，兩年后打開看有什么變化?？茨膫€好酒大量村哪個。 保存要0到15度之間最好，冬天放陽臺，夏天放下房或者老家地窖，都可以，避光通風(fēng)即可。哥們兒一定也是個愛女的漢子，和你在這分享下，望成功！奉勸題主，如果想到時候有面子的話，最好存兩瓶鴻茅酒，這酒到你閨女結(jié)婚時拿出來倍有面子。因為這是多少大媒體宣傳的產(chǎn)品，質(zhì)量鋼鋼的。不太清楚 您的經(jīng)濟實力怎樣？昂貴的酒它不一定是最好的 但好的酒它一定是價格昂貴，才更有珍藏價值。 我國白酒聞名中外，最有收藏價值的10款白酒，這10款白酒究竟是哪些呢？最貴的一瓶到底有多貴? 第十名 國窖1573“叁60”，1瓶33.66W 國窖1573”是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，該酒源于“國寶窖池”。 而國窖1573“叁60”則是瀘州老窖的頂級奢華高端定制酒品，由官方指定的幾個國家級勾調(diào)大師在國寶窖池中共同釀造。 該酒規(guī)格是一瓶三公斤裝，單瓶的價格高達33.66W。是的，你沒看錯，一瓶的拍賣價當年可以在城鎮(zhèn)買套房了。不過這酒的主要市場是商務(wù)用、政務(wù)用以及買家收藏。 第九名 五糧液九十周年金獎紀念酒，單瓶88W 五糧液九十周年金獎紀念酒 單瓶88W, 該酒是在2005年時，為了紀念1915年五糧液在美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲得金質(zhì)獎?wù)碌氖鈽s，而特別推出的90周年紀念酒。 該系列酒瓶體采用經(jīng)典酒壇造型，使用了“憶百年”商標及1915年博覽會國際金獎標徽，底部鑲嵌蓮花寶座，蓋頭、瓶底全部采用24K純金制作，其中“0009”號紀念酒被拍賣出88w元的天價。 第八名 1960s五糧液，單瓶98w 1960s五糧液單瓶98w 2012年1月2日，在杭州舉辦的西泠印社2011秋季拍賣會陳年名白酒專場上，這瓶釀制于20世紀60年代，編號為“3105”的五糧液，被拍出98萬元人民幣的高價，創(chuàng)單瓶五糧液拍賣價格之新高。 據(jù)西泠印社拍賣有限公司介紹，這瓶酒是拍賣市場上出現(xiàn)的年份最早的五糧液。 第七名 五星茅臺 ，單瓶103.5w 五星茅臺 單瓶103.5w 2011年6月2日，中國大陸一拍賣機構(gòu)再推中國名酒專場，最后，出產(chǎn)于1958年10月2日的陳年茅臺酒（五星牌），以壓軸戲登場。 第六名 1953年出產(chǎn)的“車輪牌”茅臺酒，單瓶150w. 1953年出產(chǎn)的“車輪牌”茅臺酒單瓶150w 1953年的“車輪牌”茅臺酒。在2012年1月8日，貴州省第七屆陳年茅臺酒專場拍賣會上，該瓶“車輪牌”茅臺酒 以150w元的拍賣價穩(wěn)居第一位。 第五名 土陶瓶茅臺酒，單瓶184w 土陶瓶茅臺酒單瓶184w 2011年3月，一場大型陳年白酒拍賣會上，一瓶保存完好的、1956年出廠的土陶瓶裝茅臺酒，經(jīng)過數(shù)輪激烈競價，最終，這瓶酒以高于估價10倍的價格——184w元成交。 第四名 國藏汾酒，單瓶209w 國藏汾酒單瓶209w 國藏汾酒。在2010年9月北京的一場拍賣會上，共有20瓶國藏汾酒以3076w元的總價拍出。其中，單瓶最高的價格是209w元。在一零年，這瓶酒也是創(chuàng)下 歷史 新高。 第三名 30年代的賴茅，單瓶260w 30年代的賴茅單瓶260w 2012年6月，在北京保利拍賣會上，一瓶極為珍稀的20世紀30年代出產(chǎn)的賴茅，拍出了260w元的天價。 賴茅就是原賴家茅酒，是國酒茅臺的前身。賴茅酒的口感十分復(fù)雜，風(fēng)格尤為獨特，入口后，此酒會給人帶來一種“優(yōu)雅和細膩”的感覺。 第二名 漢帝茅臺，單瓶890w 漢帝茅臺單瓶890w 一瓶“漢帝茅臺”拍出890w的天價！ 該系列酒是茅臺酒廠為了傳承茅臺酒釀造的悠久 歷史 ，在1992年推出的一款極具收藏價值的茅臺酒。 包裝為象征帝王權(quán)力的御璽造型，當時僅生產(chǎn)了10瓶，又在法國巴黎舉辦的國際博覽會獲得大獎。 第一名 1935年賴茅酒，單瓶1070w 1935年賴茅酒單瓶1070w 別看它外觀其貌不揚，它的身價可超過千萬元！在一次拍賣會上，這瓶迄今為止中國最貴的酒——1935年賴茅酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070w元的天價收入囊中。 這一價格打破了此前“漢帝茅臺”890w元的拍賣記錄，一舉成為中國白酒拍賣 歷史 上的標王，登頂“中國白酒之王”的寶座。 這瓶天價賴茅酒至今已有75年 歷史 ，已絕版。瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶完整無損，釉色老成自然，隔瓶可聞其幽香，醬香濃郁。 現(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右。這種賴茅酒在全國僅發(fā)現(xiàn)6瓶，其中有3瓶已無酒，為空瓶。另有2瓶（分別為1950年和1952年）2015年初在拍賣公司拍賣過，其中1950年的那瓶拍賣成交價為264.5w。這就是國內(nèi)最有珍藏價值的前十款酒！ 你給孩子存點錢吧，在這里想說你兩句。問這話你就沒有出息，氣的我想說你兩句。你有志氣嗎？孩子出嫁了給酒？人家都是給房，給車的。你是不可理喻 去茅臺鎮(zhèn)隨便哪個作坊都可以，五萬塊錢買一缸，大概100斤，封存20年，20年未取老板每一年加一萬的回收，取了多少，剩下多少都有計算的，具體的我忘了 不知道，對酒沒什么研究的。姑娘出嫁喝酒的說法，我想自己喜歡就好，它只是意思而已不如告訴到人婆家，如何過日子更有用，怎樣和老人相處家和萬事興的道理，比酒更有意義吧！不是嗎？ 看了好多回答問題的都是瞎說。窖藏的酒必須是曲酒，能緩慢發(fā)酵的那種，這樣才有儲藏的價值。比如女兒紅，茅臺，川酒。什么二鍋頭等勾兌酒，藏多少年也沒有意義。

一.“女兒紅”的來歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗。后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。 二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風(fēng)格。

很明顯，茅臺鎮(zhèn)的人都喝茅臺酒，但這個茅臺酒并非你所認為的茅臺股份有限公司生產(chǎn)的茅臺酒，而是原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)的酒！即便是茅臺酒，也有飛天茅臺、迎賓茅臺、王子茅臺等子品牌，但真正純真坤沙工藝的、也是口感最佳的只有飛天茅臺，一瓶大概兩千，茅臺鎮(zhèn)也是如此。因此許多茅臺當?shù)厝瞬⒎呛让┡_酒廠生產(chǎn)的酒，但是也能喝到媲美茅臺的好酒。茅臺鎮(zhèn)有三百多家正規(guī)的醬香酒生產(chǎn)廠，從工藝、環(huán)境、品質(zhì)方面來說，并不差于飛天茅臺。醬香型好酒的評判標準并非是品牌主導(dǎo)，而是下面幾個方面：第一、必須原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)7.5公里核心產(chǎn)區(qū)； 很多人不覺得茅臺酒沒那么玄乎，包括我自己當初也是這么認為，后來了解了才發(fā)現(xiàn)（茅臺酒異地實驗項目），純正的茅臺酒還真得在7.5公里核心產(chǎn)區(qū)，用仁懷地區(qū)糯高粱、用赤水河的水，用茅臺鎮(zhèn)獨有的微生物環(huán)境。第二、必須是純正坤沙工藝釀造的酒； 坤沙就是指完整的高粱釀造的酒，相較坤沙工藝，還有碎沙、翻沙、串沙，市面上所謂幾十塊錢的醬香型白酒就是這幾種工藝。碎沙就是先把高粱完全碾碎再釀酒，這樣的酒體不夠醇厚；翻沙就是七輪次取酒之后再加一些新糧食繼續(xù)釀酒，目前市面上最多；串沙是最可恥的，七輪取酒后放入食用酒精再次蒸餾取酒，這是國家明確禁止的。第三、必須存放超過5年（注：因為飛天茅臺酒就是5年出廠） 醬香型白酒需要一定時間的純化，所以工藝、周期要比濃香型和清香型復(fù)雜、長久的多。國標規(guī)定，醬香型白酒最少貯存3年，但也有一些走高端路線的小品牌存放更久一些，如張支云酒，只有兩款坤沙酒，一個8年份，一個15年份。有了這三條標準，基本上能保障是醬香好酒，但是因為利益，不少廠家不是坤沙也說成是坤沙；存儲兩三年就號稱十幾年；雖然是在茅臺鎮(zhèn)，但卻是證照全無的三無產(chǎn)品。據(jù)茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)協(xié)會會長呂玉華先生介紹，目前茅臺鎮(zhèn)有三千多家釀酒廠，真正正規(guī)的只有三百多家，還有四百多家是掛靠正規(guī)酒廠，剩下兩千多家則完全是三無酒廠，這些酒廠生產(chǎn)的酒最終也是流入市場，提上消費者的飯桌。所以，目前選擇醬香型白酒，并不是好壞的問題，而是真假問題，即便是飛天茅臺，也有不少的假冒。因此，小品牌也有小品牌的好處，只要來源、工藝可靠，一般價格也比飛天茅臺低的多，沒有假冒存在。茅臺人不經(jīng)常喝茅臺酒，而是光瓶酒 我們茅臺鎮(zhèn)的人不經(jīng)常喝茅臺，原因有三個： 一、價格高 現(xiàn)在市場上一瓶飛天茅臺的售價是1499元，作為茅臺鎮(zhèn)的人，酒的消耗量并不低，是我們?nèi)粘Ｉ钍遣豢珊雎缘囊还P費用，這么貴的酒，哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上，普通老百姓也是沒辦法消費得起的。 二、假茅臺多 雖然茅臺產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但茅臺的市場是定位于全國的，我們鎮(zhèn)上的人并沒有特別優(yōu)先購買權(quán)。因為茅臺的高價格，誘惑著越來越多的假酒販子加入制作假茅臺的隊列中，并且造假技術(shù)屢破新高，非專業(yè)人員難辨真假。三、我們也有美酒 茅臺鎮(zhèn)是茅臺酒出產(chǎn)地，生產(chǎn)的都是醬香型白酒，鎮(zhèn)上有上千家大大小小的酒廠，是名副其實的中國第一酒鎮(zhèn)。利用同樣的生產(chǎn)條件，水土環(huán)境、原料、釀酒技術(shù)和勾調(diào)技術(shù)，釀出來的酒質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去，重點價格還接地氣，花更少的錢就能在市場上買到和茅臺相差不遠的白酒。 如果你是外地人來到我們茅臺鎮(zhèn)做客時： 一、我請你喝國酒“飛天茅臺”的話，你不要心里偷樂著我請你喝這么好的酒，我只是把你當生意上的伙伴，最多跟你聊生意，并沒有把你當哥們。二、我請你喝的是“三無產(chǎn)品”：即就一個白色陶瓷瓶，沒有商標、沒有外盒、甚至連生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家都沒有等（當?shù)胤Q為光瓶酒）。那你應(yīng)該高興了，因為我們茅臺鎮(zhèn)的人只有把你當朋友招待了，才會拿出了私人好酒款待你。三、當你發(fā)現(xiàn)我招待你喝酒，是從車里拿了幾瓶微黃的“礦泉水”下來，那你待遇高了，我把你當“哥們”了，今天不是隨便請你喝酒，是要“品酒”，這裝的是我剛從自家酒窖中打出來的陳年“輪次酒”。 現(xiàn)在你知道我們茅臺鎮(zhèn)的人喝的是什么酒了吧，性價比好、接地氣的美酒才是我們茅臺鎮(zhèn)人的選擇。 作為茅臺人，我從事白酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助。 我一直秉持著做好人，做好酒的信念，致力于把白酒推向更多的懂酒之人。 我是老梁（deyujy）以前看了一些宣傳，說我們茅臺鎮(zhèn)家家都喝**品牌的酒，我就只能笑笑不語。來過我們當?shù)氐呐笥讯紤?yīng)該發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，不管是去朋友家，還是外出吃飯，我們很少看見有人喝帶有商標的酒，基本就兩種一種是裸瓶包裝的酒，還有一種就是塑料瓶裝的酒。我們有時參加一些大型的土豪宴會喝的是茅臺酒，土豪不差錢，喝茅臺有身份有面子，所以正常，但95%的情況下我們當?shù)厝硕际呛嚷闫烤?，要么是自家的散酒，要么就是親朋好友家的酒，出去和朋友聚會都會自己帶上兩瓶裸瓶酒，要么就用塑料瓶在壇子里面裝上兩瓶。 因為我們當?shù)厝苏f不上家家戶戶都釀造酒，但是大部分都有烤酒，或者是自家的親朋好友在釀造酒，根本不用去酒廠購買，去酒廠購買的都是外地人，或者是銷售公司，還有就是那些貼牌產(chǎn)品了，酒質(zhì)你也懂的。我們的散酒不僅自己喝，連外地來的朋友我們也是用散酒接待，這不代表我們不重視，主要還是想讓外來的朋友品嘗到正宗的茅臺當?shù)丶兗Z坤沙酒。 都知道醬香型白酒的銷售價格高，成本也貴，但是有的賣幾十塊有的賣上千塊，差別真的有那么大嗎？其實如果都是同樣的坤沙酒質(zhì)那成本都可以控制在幾十塊以內(nèi)，散酒的銷售價格也在百元左右就能喝到坤沙酒，但是市場加上包裝，交稅，廣告費用，各種員工費用，一瓶純糧坤沙酒售價至少要200以上，這還算是比較有良心的企業(yè)了。所以我們茅臺當?shù)厝速I酒，只看酒質(zhì)，不看包裝，不看品牌，我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡醬香白酒的朋友可以給我關(guān)注或者私信我交流。 茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝撕鹊米疃嗟木褪恰叭裏o產(chǎn)品”，也就是一個乳白色的瓶子里面罐裝上酒。 可能我這樣說，估計酒友們在不相信之余恐怕都會說： 這樣的酒，廠名廠址生產(chǎn)日期都沒有，難道就不怕把自己喝掛了嗎？ 坤沙醬香： 以飛天茅臺酒為代表的傳統(tǒng)高溫大曲醬香型白酒，新的醬香型白酒聞香糧食味重，但是不是生糧食味，入口相對刺激，尤其是雜味比較重，所以新的坤沙不好喝，但是年份長的坤沙會有令人愉悅的老味，尤其是喝了之后的打嗝醬香味非常的濃郁和舒適。碎沙酒： 碎沙其實就是相對于坤沙在糧食的粉碎度更大，坤沙的磨碎是以糧食壓扁的，而碎沙就是把高粱完全粉碎，所以碎沙酒相對于坤沙而言，入口散得開、不圓潤、偏甜、香氣香味略短、尤其是醬香味不是特別的明顯，但是入口比較順。串酒： 說到串酒，可能很多酒友不一定知道，其實就是和現(xiàn)在的很多白酒直接食用酒精兌水差不多的酒。這種酒入口舒適、醬香味似有似無的感覺，反正香型不是特別的明顯，你說他是醬香白酒吧，他又有一股淡淡的濃香型白酒的味，這種酒入口寡淡、而且非常順口、味短。尤其是酒體異常的干凈，前幾年這些酒主要是做低端產(chǎn)品，現(xiàn)在隨著香精香料品質(zhì)的提高和種類的多樣化，這樣的酒很多人加入香精香料調(diào)整以后就成了很多所謂的“毛味酒”，”仿毛酒”。如果你不信你來茅臺鎮(zhèn)的白酒一條街試試店鋪里銷售的那些“毛味酒”或者說“比翼飛天酒”。純糧食酒； 目前很多酒友甚至再糾結(jié)怎么樣才能分別一個酒是否是純糧食酒，而且比較熱衷于一些什么加水法、燒堿法、手搓法等等一些從來沒有釀酒的網(wǎng)絡(luò)大咖科普的方式方法。 因為茅酒手藝人是長期從事醬香型白酒釀造的，而且我喜歡分析問題，對于一個酒為什么可以說得上是純糧食酒或者說糧食酒， 我認為就因為他的糧食二字，因為酒是純糧食釀造發(fā)酵的，哪他就一定有糧食味，哪什么又是糧食味呢？你回家拿個饅頭聞一下或者說米飯聞一下，只要是你的嗅覺沒有問題，我相信你馬上就會明白什么是糧食味了。 當然在茅臺鎮(zhèn)也不乏喝飛天茅臺酒的人，但是這些人主要是一些特殊的階層，第一是他們不差錢，因為有錢所以可以消費，第二是因為他們職位的特殊性，他們不能在外面投資酒廠釀酒。 第三當然也是對客人的尊重，俗話說有朋友自遠方來，不能好酒好菜怎么能體現(xiàn)地主之宜呢？因為拿出當?shù)刈钪奶禺a(chǎn)主要是顯示自己對于遠方客人的尊重，就好比去山東德州吃扒雞一樣。他不是說茅臺酒多珍貴，因為是地方特產(chǎn)，所以必須要拿出來。所以很多酒友們來茅臺鎮(zhèn)的時候，我都是盡量茅臺酒招待， 茅酒手藝人不是說我有錢任性，其實我沒有錢但是我認為酒友們來了，不喝點茅臺酒無法體現(xiàn)出酒友在我心里的位置。茅酒手藝人 一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人 一個普通的醬香白酒釀酒工人 一個對釀酒工藝癡迷的年輕人 以酒會友 為懂酒的人尋找美酒 為美酒尋覓知音 如果你有更多當然白酒問題想去國家一級品酒師釀酒師交流，請記得私信茅酒手藝人或者說maojiuyr我是茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝?，我來談?wù)劗數(shù)氐恼鎸崿F(xiàn)象。有的人以為我們茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝硕际呛让┡_酒，那是不可能的，還有的人說我們喝茅臺散酒，那也是不可能的，我們茅臺酒現(xiàn)在市場上是經(jīng)常缺貨的，成品都沒得賣還有散酒出售給你嗎？不可能的。我們當?shù)厝撕鹊木剖菦]有牌子的，因為都是喝散酒，要么是自家烤的，要么就是親朋好友家烤的，我們當?shù)睾芏嗳思叶际怯猩a(chǎn)酒的，自己喝也賣， 雖然我們的散酒比不上茅臺酒，但是絕對比市場上大部分的醬香白酒來的好喝，來的真實，價格也是貨真價實，雖然我們的散酒沒有茅臺酒名聲大，但是我們的生產(chǎn)釀造工藝是跟茅臺酒也是一樣的，土質(zhì)一樣的，一樣的赤水河水，一樣的空氣，不一樣的是小細節(jié)，勾兌技術(shù)也沒有茅臺酒高明，還有就是一定的品牌效益。論語煮酒觀點:既然說牌子，那就拋開那些所謂的“光瓶酒”、“輪次酒”的鎮(zhèn)酒類“復(fù)仇酒”不談，下面專說品牌。 茅臺鎮(zhèn)當?shù)乩习傩昭缯埡驼写：鹊尼u香酒，首先當然是飛天茅臺和茅臺年份酒； 其次是習(xí)酒以及茅臺系列酒，賴茅、貴州大曲、遵義1935、飛天迎賓酒等等； 再次是金沙回沙酒藍鉆、魚兒酒、金沙回沙老五星酒等，這也是當?shù)乩习傩兆钫J可的品牌。 鎮(zhèn)酒真那么好的話，婚喪嫁娶、紅白喜事當?shù)厝硕寂獛卓诖缶聘滓黄耙黄耙ㄖ鹊昧耍趺囱缦加孟惭缙放凭颇?對老百姓來說家庭和人生大事喝什么酒，才是什么酒真的好！ 建議大家一定要喝大廠的酒，小作坊酒受硬件條件制約，酒體內(nèi)雜質(zhì)居多，含有甲醇、乙醛等讓飲用者后悔終生的有害成份。 不懂醬酒就要多學(xué)多問，千萬不要聽鎮(zhèn)酒銷售群體忽悠，所謂“復(fù)仇酒”就是因此而得名。 什么鎮(zhèn)酒定制的、談輪次的少聽他們吹牛，一個簡單的道理:茅臺發(fā)展至今儼然變成權(quán)力尋租的工具，若非茅臺酒則很難變成稀缺資源。 如果真像鎮(zhèn)酒的銷售人員說的一樣，只要是茅臺鎮(zhèn)的真酒和飛天茅臺一樣云云，茅臺鎮(zhèn)沒有那么神秘，多的反而是上千家遍地的白酒作坊而已，其中更不乏造假者。 私藏、佳釀永遠只活在以次充好和賣假酒商家的故事里…… 茅臺鎮(zhèn)上當?shù)厝撕染疲话銇碚f不是很正式的場合或者必須要茅臺酒做場面的都是一個白瓷瓶裝著或者直接是礦泉水瓶子裝著就出門了！下面的礦泉水瓶裝的就是放了五年的四輪次的基酒，是我在一個朋友家里吃飯時，一般都是不賣的知道都是常喝好酒的直接去壇子里打了一瓶來隨便我喝！ 不需要什么包裝外觀，大家都是基本上或多或少接觸知道醬香酒的好壞，都是喝酒質(zhì)為主！像上面這個光瓶酒就是自己常喝的口糧酒，口感上基本上都還是能滿足我們這些經(jīng)常喝醬香的人的口味！一般來說和朋友一起喝酒，不管是我拿酒或者聚餐的朋友帶酒，一般都會一起評論下這個酒勾調(diào)的好不好，是不是有其它的味道沒有除去，比如是不是酸味重或者苦味重，或者是酸澀味重了，這些都是考驗一個酒師勾調(diào)的手藝了！當然了酒肯定是純糧好酒，大家都知道醬香型七個輪次每個輪次口感都不同嘛，就看拿來的酒勾調(diào)的口感好壞了！ 帶上包裝了其實對于我們來說就沒意思了，大家都是喝酒質(zhì)的，都知道不管是什么包裝，只要包裝了就有費用產(chǎn)生——盒子，泡沫墊子，貼商標這些都要人工費，還有就是只要是包裝了就有品牌價值在里面，這個商標的使用是要給錢才有使用權(quán)的不管人家品牌是什么，知名度如何！，這些費用肯定是要算在酒上面的這個沒有任何疑問！所以說要在茅臺鎮(zhèn)上看到喝酒都是一個光瓶或者礦泉水瓶裝著的，才是真正的喝的好酒，當然了口感上更好點的直接就是喝散茅臺了，我一客戶因為喝慣了茅臺酒的味道，指明了要散茅臺的口感，說只要是能接近都已經(jīng)可以了，畢竟茅臺酒是不可能天天喝，這個倒是可以的 ，下面兩個光瓶就是給發(fā)過去的樣酒！ 小橘子作為一個茅臺人，毛遂自薦來回答這個問題?？赡芎芏嗤獾鼐朴讯加X得，茅臺人家里都很多好的茅臺酒，去做客一定能喝到，小橘子很負責(zé)任的告訴你，喝是能喝到，但是只是把你當客人對待。 茅臺鎮(zhèn)幾乎家家都有釀酒的，基本都會有好酒儲存，不用擔心沒有好酒喝，也就是除了茅臺，基本上都是喝自己家儲存的散酒。在茅臺鎮(zhèn)有這種的一種方式，就是喝茅臺只能說是客套，把你當客人，但是如果給你喝自己家的散酒，那就是這家人的最高禮儀，把你當朋友當家人。 所以一般來酒廠找小橘子的酒友都是喝自己家的好酒，來了不用擔心沒有好酒喝。茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝硕己壬毒?？這個問題問得挺現(xiàn)實，外地人把茅臺酒定格在貴州茅臺酒股份有限公司，而茅臺鎮(zhèn)人不這么認為，茅臺鎮(zhèn)的酒都是茅臺酒，一個茅臺鎮(zhèn)就有上千家做酒的，上億的酒企不下十幾家，酒坊多如牛毛，人人懂酒，自然會各顯神通，各自拿出自以為與眾不同的酒來相互品嘗，相互比較共同提高，這就是茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興盛的原因，到了茅臺鎮(zhèn)就會知道茅臺鎮(zhèn)的酒都是茅臺酒。 酒蟲鑒酒 茅臺鎮(zhèn)喝的酒可不是茅臺酒。飛天茅臺不是一般老百姓可以喝得起的。一個是貴，另一個性價比很低。茅臺鎮(zhèn)有上千家酒廠。大家都或多或少存了一部分好酒。一般喝酒時候用礦泉水瓶子，帶上自己調(diào)制的酒?；蛘呤亲约簭S子，自己親戚朋友廠子的內(nèi)部酒來喝?？梢钥隙ǖ恼f，他們喝的這些酒，大都不錯。比起茅臺的性價比，高多了。 （喜歡好酒，專注酒蟲鑒酒）

這樣給您說吧，結(jié)婚婚宴用酒，用什么酒的都有，因為原本就沒有什么成文的規(guī)定。比如，特別有錢的用千元左右的茅臺、五糧液，而家境不寬裕的選用一二十元一瓶的酒也很正常。只要把握以下原則，選最適合自己的酒做婚宴用酒，或許能起到事辦公倍的效果：1、量力而行。有多少面粉就攤多大的餅，有多少錢就辦多大的事情。選婚宴用酒時，在價格檔次上不要打腫臉充胖子，也不要扣扣索索讓人背后議論紛紛。比如可以參考周轉(zhuǎn)同事或好朋友們一般選用什么規(guī)格和檔次的酒，然后根據(jù)自己的具體情況而定。2、體現(xiàn)喜慶。結(jié)婚，人生的大事，親友聚在一起共同慶祝，選用的酒如果也是喜慶的，可謂是喜上加喜。為了與結(jié)婚的場景搭配，一般會選用紅色為主背景包裝的酒，喜慶、大方，一定程度上可以給婚宴現(xiàn)場增添喜慶氣氛。3、個性定制?，F(xiàn)在，單位團購不好搞了，很多酒廠不約而同將目光瞄向了婚慶市場這塊大蛋糕，并針對新人推出了各種各樣的個性定制用酒。比如可以將新人的名字、結(jié)婚紀念日、合影照、全家福等元素印制在酒瓶或酒盒上，這種酒一定會帶給親友們一種別樣的感覺。4、價格適中。正是由于很多酒廠瞄準了婚慶市場，所以他們還推出了針對新人量身定制的套餐，比如有的是買一瓶送一瓶，非常實惠；有的是按婚宴的桌數(shù)，不低于10桌的每桌送一瓶等等。只要做到了貨比三家，一定會買到心儀的婚宴用酒。少花錢，多辦事，何樂而不為？5、保證品質(zhì)?，F(xiàn)在的酒類市場，各種品質(zhì)的酒橫行，婚宴用酒，難免有的親友高興貪杯，因此保證酒的品質(zhì)是很關(guān)鍵的。劣質(zhì)酒喝了讓人口干、頭疼，就會給親友留下不好的印象；優(yōu)質(zhì)酒，喝多一點也不會口干、頭疼，自然會獲得親友們的夸贊。因此，選擇婚宴用酒時，最好是在酒的品質(zhì)上也下一番工夫。

不一定，看經(jīng)濟實力。

那其實要看主人的個人喜好和經(jīng)濟條件啦。一般都會要一些名字比較喜慶的。例如煙就會要紅雙喜好日子什么的。那么酒就一般我見得多的就是：茅臺，劍南春，瀘州老窖 之類的。

女兒紅

白的：洋河藍色經(jīng)典紅的：長城干紅這是我看的最多的

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效?！緛須v】　　女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！　　著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下?！　」怅幩萍?，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”?！　〈撕螅舯卩従?，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗。【色香味】　　女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格?！　∩号畠杭t酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目?！　∠悖号畠杭t酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈?！　∥叮号畠杭t酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風(fēng)格?！踞勚品椒ā俊　?、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅。　　2、酒釀：中國店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)?！　?、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：　　A、糯米兩磅，放水半分(水高過米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡單。　　B、糯米兩磅，放水中浸泡3小時后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會煮稀了。　　4、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<米飯<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散?！　∪绻疵罪埵怯肁法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀?！　∪绻疵罪埵怯肂法烹制，則加一碗溫水(燒開過的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個洞出酒，然后密封?！　?、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用?！军c評】　　1、關(guān)鍵是將酒釀與糯米飯混勻，這樣才會發(fā)酵得好。糯米飯的干稀與否不是關(guān)鍵，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，飯煮的太稀則不易將酒釀混勻，而且口感不好，但對出酒的質(zhì)量沒有影響。飯?zhí)珶峋头啪漆?，會把酵母殺死，也不起作用了?！　?、密封是關(guān)鍵，不會污染(干凈也會少污染)，而且發(fā)酵快。溫度只是決定出酒的快慢。

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效。【來歷】　　女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！　　著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下。　　光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。　　此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗?！旧阄丁俊　∨畠杭t酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。　　色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目?！　∠悖号畠杭t酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈?！　∥叮号畠杭t酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。

泥土埋藏酒的前身，可以追溯到公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》記載的“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。南方人生下女兒剛幾歲，便會開始釀酒，酒成后，將之埋于桂花樹下。女兒出嫁之時，方才取出供賓客飲用。久經(jīng)埋藏后的酒，色濃味醇，口感頗佳，壇中舀出的頭三碗酒，必先呈給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛，百年好合。茅臺鎮(zhèn)任意門酒業(yè)的匠人們，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)茅臺鎮(zhèn)當?shù)靥赜械耐寥?、水源、環(huán)境，經(jīng)過反復(fù)實驗，最后研發(fā)出這款泥土埋藏酒。