本文目錄一覽
- 1,有人對(duì)你說(shuō)勞動(dòng)與美是兩碼是不要把美與勞動(dòng)扯上關(guān)系 你
- 2,貴州茅臺(tái)酒的來(lái)歷
- 3,茅臺(tái)和大美是一對(duì)嗎
- 4,酒鬼酒和五糧液有關(guān)系嗎
- 5,茅臺(tái)酒的茅臺(tái)文化
- 6,外星人跟美國(guó)有什么關(guān)系
- 7,茅臺(tái)集團(tuán)六大子公司
- 8,樊勝美和曲連杰睡過(guò)嗎
- 9,為什么茅臺(tái)會(huì)有這么高的價(jià)值
- 10,911turbo與GT2GT3都有什么關(guān)系和特點(diǎn)
- 11,茅臺(tái)酒的資料
- 12,茅臺(tái)是什么意思
- 13,國(guó)寶酒和茅臺(tái)酒是什么關(guān)系
1,有人對(duì)你說(shuō)勞動(dòng)與美是兩碼是不要把美與勞動(dòng)扯上關(guān)系 你
所有的美都是勞動(dòng)創(chuàng)造出來(lái)的
有美才有動(dòng)力。。美食,美女等等。。。再看看別人怎么說(shuō)的。
你說(shuō):范老師,你咋不愛(ài)勞動(dòng)呢,我認(rèn)為,勞動(dòng)者才是最美----------------------------------------------------自趙本山小品《紅高粱模特隊(duì)》
勞動(dòng)確實(shí)可以產(chǎn)生美!
2,貴州茅臺(tái)酒的來(lái)歷
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3,茅臺(tái)和大美是一對(duì)嗎
是,茅臺(tái)和大美在電視劇里面扮演的是夫妻,茅臺(tái)的原名是邰光遠(yuǎn),是演員也是云南話劇院國(guó)家二級(jí)演員,能在他那個(gè)年紀(jì)拿到國(guó)家二級(jí)演員,真的是很不錯(cuò)很厲害了。代表作有《微笑江湖》,聽(tīng)名字就知道是很不錯(cuò)的電視劇。
4,酒鬼酒和五糧液有關(guān)系嗎
五糧液是國(guó)內(nèi)產(chǎn)能最大的白酒企業(yè)。好酒出四川,酒鬼酒的基酒是五糧液做的才是正常的那純粹是誣陷
五糧液是多糧濃香型,醇厚;酒鬼酒是多糧馥郁香型,柔綿。各有特點(diǎn),都很好,看自己喜歡吧。
反正現(xiàn)在他們是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)系了
那純粹是誣陷。好酒出四川,酒鬼酒的基酒是五糧液做的才是正常的;五糧液是國(guó)內(nèi)產(chǎn)能最大的白酒企業(yè),自己的基酒用不完
酒鬼酒自己存的基酒多,其它酒不好說(shuō)。
5,茅臺(tái)酒的茅臺(tái)文化
歷史文化之傳承
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6,外星人跟美國(guó)有什么關(guān)系
地球人渴望與外星人接觸,這樣可以能更深入的了解宇宙。美國(guó)人只是地球人的一部分,與外星人沒(méi)有什么瓜葛,也沒(méi)有充足的證據(jù)證明與外星人有聯(lián)系或接觸,只是小道消息或道聽(tīng)胡說(shuō)罷了。
關(guān)系太密切了,美國(guó)人經(jīng)常遇見(jiàn)外星人,外星人經(jīng)常攻擊美國(guó)人,把他們當(dāng)試驗(yàn)品,美國(guó)人自己也假裝是外星人
外星人,是美國(guó)人干爹
據(jù)說(shuō)美政府正在秘密研究外星人。。具體情況不清楚。可以去看看有關(guān)的書籍,圖書館里應(yīng)該借得到。望采納。。
外星人是美國(guó)人的祖先。。。
7,茅臺(tái)集團(tuán)六大子公司
茅臺(tái)集團(tuán)六大子公司:貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司1、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“習(xí)酒公司”),是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的全資子公司,于1998年10月成立。其前身為貴州省習(xí)水酒廠、貴州習(xí)酒總公司,始建于1952年。2019年8月12日,貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司被中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)授予“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”。其前身為創(chuàng)建于明清時(shí)期的殷、羅二姓白酒作坊,1952年通過(guò)收購(gòu)組建為國(guó)營(yíng)企業(yè),1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司,是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)。廠區(qū)地處黔北高原赤水河中游、紅軍長(zhǎng)征“四渡赤水”的二郎灘渡口,依山傍水,綿延十里,有“十里酒城”之稱。2、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司于2002年7月組建成立,是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司投資在貴州省外的一家國(guó)有控股企業(yè),公司位于被國(guó)家命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅城”的河北省昌黎縣,生產(chǎn)公司占地面積36,512.2平方米,擁有設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化發(fā)酵站,占地面積19,622.91平方米,并擁有5,000畝標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地。年原酒發(fā)酵能力1.2萬(wàn)噸,成品酒生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸,擁有總資產(chǎn)4.15億元。公司以優(yōu)質(zhì)赤霞珠、品麗珠、霞多麗、西拉等優(yōu)良釀酒葡萄為原料,出品茅臺(tái)專供、橡木桶陳釀、茅臺(tái)莊園等系列,在風(fēng)格設(shè)計(jì)上以“精”為導(dǎo)向,以“協(xié)調(diào)”為主旋律,打造優(yōu)雅細(xì)致,具有東方特色的茅臺(tái)葡萄酒。3、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺(tái)古鎮(zhèn),成立于1984年,是茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司。經(jīng)過(guò)30余年的發(fā)展,現(xiàn)已成為集健康酒、配制酒、白酒產(chǎn)銷于一體的酒類知名企業(yè)。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括“茅臺(tái)不老酒”、“臺(tái)源酒”、“茅鄉(xiāng)酒”等多個(gè)系列產(chǎn)品。公司及產(chǎn)品先后榮獲“亞太區(qū)最具影響力保健酒企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)最佳形象AAA級(jí)”、“企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)AAA等級(jí)”、“中國(guó)經(jīng)濟(jì)脊梁——百家明星企業(yè)”等60余項(xiàng)榮譽(yù)。其中,“茅臺(tái)不老酒”先后榮獲“世界保健酒名優(yōu)產(chǎn)品”、“中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)綠色產(chǎn)品”、“首屆十大健康酒文化傳播領(lǐng)軍品牌”等稱號(hào)。4、貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司于2015年2月12日在丹寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人李賢富,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)等。2015年2月,貴州茅臺(tái)集團(tuán)丹寨縣注冊(cè)成立貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)發(fā)展有限公司,同時(shí),圍繞藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展一、二、三產(chǎn)業(yè),形成藍(lán)莓加工全產(chǎn)業(yè)鏈,并結(jié)合丹寨實(shí)際和黔東南州自然生態(tài)民族文化打造旅游產(chǎn)業(yè)。貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司是茅臺(tái)集團(tuán)“走出酒的天地”的重要突破口,將以藍(lán)莓種植加工為突破口和切入點(diǎn),逐步介入黔東南州生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。5、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司坐落在山川秀美,物產(chǎn)豐富的中國(guó)酒都仁懷——一個(gè)西部地區(qū)有重要影響力和承載力的特色城市。這里位于貴州省西北部,赤水河中游,大婁山脈西段北側(cè),背靠歷史名城遵義,面向川南地區(qū),是黔北經(jīng)濟(jì)區(qū)與川南經(jīng)濟(jì)區(qū)的連接點(diǎn),是馳名中外的國(guó)酒茅臺(tái)的故鄉(xiāng),中國(guó)工農(nóng)紅軍四渡赤水轉(zhuǎn)戰(zhàn)之地,長(zhǎng)江上游重要的生態(tài)屏障。公司1992年創(chuàng)建,是茅臺(tái)集團(tuán)的所屬公司,也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的參股公司。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成年產(chǎn)6000噸白酒的中型企業(yè),銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。公司以其天造地設(shè)的地理環(huán)境,長(zhǎng)期窖藏的玉液陳釀,世代相傳的勾兌工藝,使產(chǎn)品獨(dú)具醇香馥郁、清冽干爽、余味悠長(zhǎng)。6、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司于2013年10月31日在仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人鐘懷利,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng)等。
8,樊勝美和曲連杰睡過(guò)嗎
在歡樂(lè)頌電視劇中樊勝美被曲筱綃成為撈女,她之所以被稱為撈女是因?yàn)榧彝キh(huán)境所迫才成為撈女的,而電視劇中自己的哥哥因?yàn)榉赶铝烁鞣N過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致家里受到了牽連,而自己的父母家也被打砸了一番,壓力所迫導(dǎo)致樊勝美要來(lái)到夜總會(huì)跟曲連杰一起。那她有沒(méi)有跟曲連杰發(fā)生關(guān)系呢?樊勝美和曲連杰床戲在第幾集?歡樂(lè)頌劇中樊勝美跟曲連杰發(fā)生關(guān)系了嗎?樊勝美跟曲連杰發(fā)生了關(guān)系在電視劇中小編認(rèn)為樊勝美跟曲連杰發(fā)生關(guān)系了,因?yàn)榘驳舷胍獛椭畡倜?,但是看到樊勝美卻在夜總會(huì)里跟一群男人周旋,她把錢拿給了樊勝美,但是樊勝美認(rèn)為安迪此舉是在侮辱她,便拒絕了安迪的好意。而現(xiàn)實(shí)生活中樊勝美又被生活所迫,所以就選擇了跟曲連杰在一起,而曲連杰又是一位花花公子,家里有些錢,所以就會(huì)跟樊勝美發(fā)生關(guān)系。樊勝美的家庭需要她寄錢,她也是被逼無(wú)奈,想找一張長(zhǎng)期飯票,不想慢慢熬,但是曲連杰是一位花花公子,只能給她一時(shí)的錢,并不會(huì)給她長(zhǎng)期安穩(wěn)的飯票。樊勝美和曲連杰床戲在第幾集:在今天晚上的劇情中樊勝美和曲連杰發(fā)生關(guān)系,所以樊勝美和曲連杰床戲應(yīng)該是在28、29這兩集。
打高爾夫球后有過(guò)
9,為什么茅臺(tái)會(huì)有這么高的價(jià)值
茅臺(tái)酒釀制技藝茅臺(tái)酒釀制技藝,貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽(yáng)投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn),由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。[1]2006年5月20日,茅臺(tái)酒釀制技藝經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,項(xiàng)目編號(hào)Ⅷ-57。[2]中文名稱茅臺(tái)酒釀制技藝批準(zhǔn)時(shí)間2006年5月20日非遺級(jí)別國(guó)家級(jí)遺產(chǎn)編號(hào)Ⅷ-57遺產(chǎn)類別傳統(tǒng)技藝歷史淵源茅臺(tái)酒開(kāi)始于秦漢,成熟于唐宋,精煉于明清,尊貴于當(dāng)代。??? 共10張貴州茅臺(tái)酒據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。漢代司馬遷在《史記》中記載:建元六年(公元前135年),漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而“甘美之”。唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外,享盛名于世。隨著時(shí)間的發(fā)展,由王茅、華茅和賴茅成形三家主流茅臺(tái)代表。再后來(lái),王茅、華茅、賴茅三家中只有賴茅得到較好的發(fā)展和延續(xù)了茅臺(tái)酒的技藝。因此,真正意義上來(lái)說(shuō),賴茅才是茅臺(tái)的前身,也就是人們所說(shuō)的賴茅酒。賴茅酒由賴正衡始創(chuàng)于清朝道光年問(wèn)。賴正衡時(shí)任軍營(yíng)統(tǒng)帶職務(wù),后來(lái)被調(diào)到貴州省仁懷縣截?fù)籼杰姟?826年,賴正衡辭去軍職,解甲歸田,在地理環(huán)境獨(dú)特的茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。??? 共2張茅臺(tái)鎮(zhèn)及其建筑標(biāo)志1902年,賴正衡之孫賴嘉榮突破歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝,獨(dú)創(chuàng)了“回沙”工藝和復(fù)雜的釀酒技術(shù),研究出風(fēng)格最完美的醬香大曲酒。1952年,以賴氏“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)鎮(zhèn)三家私營(yíng)酒廠(賴茅、華茅、王茅)被收為國(guó)有,成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,生產(chǎn)醬香型白酒,其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國(guó)酒。也就是現(xiàn)在所說(shuō)的茅臺(tái)酒。[3] [4]工藝特征茅臺(tái)的制造工藝的特點(diǎn)可以概括為“三高”、“三長(zhǎng)”和“季節(jié)性生產(chǎn)”,這是茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處。茅臺(tái)工藝的“三高”是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,這比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高10~15℃;茅臺(tái)酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺(tái)酒利用自然微生物,進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程,也是形成茅臺(tái)酒主要香味物質(zhì)的過(guò)程,其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。茅臺(tái)酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上,比其他白酒高10~20℃,這使得在蒸餾過(guò)程中可以更好地分離茅臺(tái)酒精發(fā)酵的有效成分。茅臺(tái)酒工藝中的“三長(zhǎng)”主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮(烤酒)、八次發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)整整一年時(shí)間。而其他名白酒生產(chǎn)周期只有幾個(gè)月甚至十多天。??? 共15張茅臺(tái)酒釀制工藝茅臺(tái)酒工藝的“季節(jié)性生產(chǎn)”指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高梁的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。[5]工藝流程茅臺(tái)釀造,選取原料(小麥、高粱、水)和釀造環(huán)境要求高之外,其生產(chǎn)工藝流程也是要求格外高。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝流程,主要分為四個(gè)大的工序(制曲、制酒、貯存與勾兌、檢驗(yàn)與包裝)六個(gè)環(huán)節(jié):第一步制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。第二步制酒:(1)投料階段:重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達(dá)到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻,從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。??? 共3張茅臺(tái)酒釀制技藝流程示意圖(2)餾酒階段:餾酒階段共有7個(gè)輪次,每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮(餾),8次攤晾、加曲、堆積、入窖,7次取酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期。第三步貯存與勾兌:基酒(輪次酒)分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中,將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌,勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。第四步檢驗(yàn)與包裝:勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后,采用不透明容器包裝出廠。[6]傳承保護(hù)傳承價(jià)值茅臺(tái)酒是綠色、有機(jī)食品與環(huán)境地域密切相關(guān)。茅臺(tái)酒系純發(fā)酵蒸餾食品,它不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì),53°貴州茅臺(tái)酒連水也不允許、不可添加,而其他名白酒,甚至洋酒,都需外添加水或色素,或香氣香味物質(zhì)。茅臺(tái)酒之所以美,也可以說(shuō)是采天地之靈氣,集日月之精華,現(xiàn)民族傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)之精絕。[5]??? 共2張傳承人:季克良白酒界專家稱“貴州茅臺(tái)酒技術(shù)是最獨(dú)特的大曲醬香型釀酒工藝,是人類將微生物應(yīng)用于釀造領(lǐng)域的典范”。作為中華民族的珍貴文化遺產(chǎn),茅臺(tái)酒釀制技藝得到了很好的保護(hù)和繼承發(fā)揚(yáng),在中國(guó)酒文化中占據(jù)重要的地位。茅臺(tái)酒釀造工藝是中國(guó)白酒的“活化石”,它有悠久的歷史,更重要的依據(jù)在于,至今茅臺(tái)酒的釀造工藝仍然保留了農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)代釀酒智慧的精髓,從茅臺(tái)酒如今的工藝流程,仍然可以清晰地看到幾千年前,當(dāng)?shù)卦【用裨忌畹暮圹E。所以一直傳承下去這“活化石”的優(yōu)良傳統(tǒng)非常重要。[7] [8]傳承人物季克良,男,1939年4月出生。2009年5月,季克良入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人,貴州省申報(bào)。項(xiàng)目名稱:茅臺(tái)酒釀制技藝。[9]袁仁國(guó),男,1956年10月出生。2009年5月,袁仁國(guó)入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人,貴州省申報(bào)。項(xiàng)目名稱:茅臺(tái)酒釀制技藝。[10]保護(hù)措施中國(guó)酒文化城于1997年12月1日建成,占地3萬(wàn)多平方米,位于茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)廠區(qū)內(nèi),又于2013年通過(guò)升級(jí)改造后重新對(duì)外開(kāi)放,并于2014年獲評(píng)國(guó)家4A級(jí)景區(qū),是目前規(guī)模最大的酒文化博物館。它是傳播和體驗(yàn)茅臺(tái)酒文化的旅游圣地。[11] [12]??? 共9張中國(guó)酒文化城2009年,為保護(hù)中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)的生產(chǎn)環(huán)境和空間,貴州省仁懷市全面啟動(dòng)了千年酒鎮(zhèn)“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的居民搬遷工作,計(jì)劃用五年左右時(shí)間,從茅臺(tái)鎮(zhèn)搬遷居民1.5萬(wàn)人。[13]2013年,茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi),南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界,北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣,并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界,東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界,西至赤水河以赤水河為界,延伸面積約7.5平方公里,總保護(hù)面積擴(kuò)大到15.03平方公里。[14]社會(huì)影響重要展覽1915年春,為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航,在美國(guó)舊金山舉辦世界物品博覽會(huì),茅臺(tái)村的成裕、榮和兩間酒房均選送樣品參展并獲獎(jiǎng)。[15]1952年,新中國(guó)在北京舉行首屆“中國(guó)名酒評(píng)選活動(dòng)”,在展品評(píng)選中,茅臺(tái)酒榮膺八大名酒第一位,并被確定為“國(guó)酒”。[15]2016年,茅臺(tái)酒釀制技藝在第九屆海峽兩岸(廈門)文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上首次亮相,期間展出了歷史悠久的茅臺(tái)酒瓶和茅臺(tái)酒及陳釀等產(chǎn)品,讓觀眾更加全面的了解茅臺(tái)。[16]榮譽(yù)表彰1985年,在國(guó)際美食旅游大賽中,茅臺(tái)獲得金桂葉獎(jiǎng)。[17]1994年,在紀(jì)念巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)80周年國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)上,茅臺(tái)酒獲得紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名。同年,在中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)主辦的全國(guó)暢銷國(guó)產(chǎn)商品展銷會(huì)上,茅臺(tái)獲得“金橋獎(jiǎng)”和在北京舉行的年度全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)(金馬獎(jiǎng))評(píng)比中,茅臺(tái)全國(guó)企業(yè)最高獎(jiǎng)“金馬獎(jiǎng)”。[18]2014年,茅臺(tái)品牌價(jià)值逾千億,位列華樽杯酒類榜首,獲得品牌中國(guó)華譜獎(jiǎng)。[19]2015年,在布魯賽爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中,飛天53度茅臺(tái)酒獲得最高獎(jiǎng)——大金牌。[20]
10,911turbo與GT2GT3都有什么關(guān)系和特點(diǎn)
911turbo與GT2,GT3同屬于保時(shí)捷最最著名的911系列,但通俗的說(shuō)911GT2是屬于911turbo的最終版,兩款車都同屬于渦輪增壓版的911,911GT2與911GT3都是是屬于"街賽兩用"的,只要稍作調(diào)試(基本上換套比賽用熱熔胎活半熱熔胎)就可上賽道比賽.911GT3是自然吸氣與911GT2不同
作為中期改款計(jì)劃的一部分,保時(shí)捷將在未來(lái)一年內(nèi)為高性能的911Turbo,GT3和GT2增加燃油直噴技術(shù)。保時(shí)捷首先在搭載4.8升V8引擎的卡宴SUV上采用了這項(xiàng)技術(shù),但隨后在最近公布的09款911卡雷拉,卡雷拉4,Targa以及相應(yīng)的高性能S版本等搭載水平對(duì)置六缸引擎的車型上采用了直噴技術(shù)?! ?11系列車型引入直噴技術(shù)既可以提升輸出功率和扭矩,又能降低油耗和尾氣排放水平。據(jù)英國(guó)一家網(wǎng)站透露,現(xiàn)行版Turbo和GT2搭載的M97水平對(duì)置六缸引擎將被新的A91直噴引擎所替代。A91排量為3.6升,缸徑為97毫米,沖程81.5毫米(M97的缸徑和沖程為100毫米和76.4毫米)。車廠雖然沒(méi)有透露新引擎的功率,不過(guò)升級(jí)版卡雷拉搭載新引擎后功率提高了20馬力,預(yù)計(jì)新的高性能車型功率也會(huì)有相應(yīng)提升。這意味著改款后的911 Turbo最大功率可以達(dá)到500馬力,而GT2更可高達(dá)550馬力。同時(shí)GT3將搭載一臺(tái)自然進(jìn)氣式3.8升版本A91引擎。GT3將配備專門開(kāi)發(fā)的輕量化活塞,缸徑和沖程分別為102毫米和77.5毫米。
11,茅臺(tái)酒的資料
茅臺(tái)酒歷史簡(jiǎn)介: 貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。 據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。 茅臺(tái)酒,被尊為“國(guó)酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。 1915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),享譽(yù)全球;先后十四次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比金獎(jiǎng),暢銷世界各地。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外,譽(yù)滿全球。在中國(guó)第一、二、三、四全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒,并榮獲金盾獎(jiǎng)?wù)隆?1949年的開(kāi)國(guó)大典,周恩來(lái)確定茅臺(tái)酒為開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒,從此每年國(guó)慶招待會(huì),均指定用茅臺(tái)酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中,茅臺(tái)酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人無(wú)數(shù)次將茅臺(tái)酒當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。 2003年茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破一萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來(lái)總理年產(chǎn)萬(wàn)噸的心愿。茅臺(tái)公司已開(kāi)發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺(tái),以及53度、43度、38度、33度系列茅臺(tái)等,推出了茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等中高價(jià)位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國(guó)軍隊(duì)特制的名將酒, 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局。 茅臺(tái)酒文化 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。 釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f(shuō),如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒,而不得成功的道理。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開(kāi)關(guān)透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說(shuō)連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內(nèi)污言穢語(yǔ),起哄打鬧,否則將影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無(wú)必然聯(lián)系,這只不過(guò)反映了人們對(duì)茅臺(tái)酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺(tái)酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國(guó)評(píng)酒會(huì)對(duì)貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格作了“醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長(zhǎng)時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”的魅力。茅臺(tái)酒香而不艷,它在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時(shí),從不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來(lái)總理評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!彼€說(shuō),1954年在日內(nèi)瓦會(huì)議上,幫助他成功的有“兩臺(tái)”:一臺(tái)是指茅臺(tái)酒,另一臺(tái)是指當(dāng)時(shí)在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺(tái)》。在會(huì)議期間,周總理用此酒此片招待了參加會(huì)議的外國(guó)首腦和使團(tuán)。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽(yù)稱茅臺(tái)酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺(tái)酒作為饋贈(zèng)親友的佳品,將它視為“國(guó)酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。 裝茅臺(tái)酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說(shuō)有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國(guó)后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見(jiàn)到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實(shí)大方。 茅臺(tái)酒的商標(biāo),最初用木刻印刷,只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來(lái)才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。 茅臺(tái)酒蟬聯(lián)五屆國(guó)家名酒金獎(jiǎng),實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)五連冠,連續(xù)榮獲四次國(guó)際金獎(jiǎng)(包括亞洲之星包裝獎(jiǎng)和第三世界廣告一等獎(jiǎng))。產(chǎn)量逐年上升,銷售到50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 茅臺(tái)榮譽(yù) 國(guó)家一級(jí)企業(yè) 中國(guó)馳名商標(biāo) 茅臺(tái)酒榮獲歷屆國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng) 1999年通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證 2001年通過(guò)“有機(jī)食品”認(rèn)證 2001年通過(guò)“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證 2001年通過(guò)ISO9002品質(zhì)管制體系認(rèn)證 2001年通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證 國(guó)際獎(jiǎng): 1915 巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1985 法國(guó)巴黎國(guó)際美食及旅游委員會(huì)金桂葉獎(jiǎng) 1986 法國(guó)巴黎第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng) 1986 第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)亞洲之星包裝獎(jiǎng) 1987 第三屆廣告大會(huì)出口廣告一等獎(jiǎng) 1989 北京首屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1991 北京第二屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 92日本國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 香港國(guó)際食品博覽會(huì)最高金獎(jiǎng) 1993 法國(guó)波爾多國(guó)際酒展53度、43度、38度茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng) 1994 在紀(jì)念巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)80周年國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)上,茅臺(tái)酒榮獲 1994 在紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名 國(guó)內(nèi)獎(jiǎng): 1953 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1963 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1979 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1984 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1987 全國(guó)包裝裝璜評(píng)比金獎(jiǎng) 1989 國(guó)家名酒金獎(jiǎng) 1989 中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1990 38度茅臺(tái)酒獲輕工部金獎(jiǎng) 1992 全國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 1992 中華百絕博覽會(huì)特別獎(jiǎng) 1993 中國(guó)黃果樹(shù)山水風(fēng)光游暨中國(guó)國(guó)際名酒節(jié)獲特別獎(jiǎng), 全國(guó)白酒市場(chǎng)中被評(píng)為口感最好的酒知名度最高的酒 1994 全國(guó)企業(yè)最高獎(jiǎng)----金馬獎(jiǎng) 1996 全國(guó) QC 活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè) 綠色茅臺(tái) 茅臺(tái)酒是目前中國(guó)白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一,擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境,以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ),不但對(duì)其內(nèi)在品質(zhì),而且對(duì)外在包裝質(zhì)量等方方面面,我們都提出更高的要求。必須從原材料開(kāi)始,每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)毒,堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國(guó)際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今,茅臺(tái)集團(tuán)已通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,這就使得 茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求。 人文茅臺(tái) 茅臺(tái)地區(qū)有2000多年的釀酒歷史,早在司馬遷《史記》中就有記載,明清之際,作為重要航運(yùn)碼頭,又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺(tái),蜀鹽走貴州”的盛況。1915年,茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè);新中國(guó)成立后,更因它在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷, 當(dāng)之無(wú)愧地被譽(yù)為“國(guó)酒”??梢哉f(shuō),每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著動(dòng)人的歷史故事,有著深厚的文化底蘊(yùn)、文化積淀與人文價(jià)值。建國(guó)50周年之際,茅臺(tái)酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵,被中國(guó)歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表。 科技茅臺(tái) 茅臺(tái)酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,但茅臺(tái)集團(tuán)歷來(lái)重視科技進(jìn)步。已擁有成立數(shù)十年的國(guó)家級(jí)白酒科研所、技術(shù)中心,以及中國(guó)白酒界一流的(包括諸多國(guó)家、省評(píng)酒委員會(huì)委員)科研隊(duì)伍。未來(lái)的茅臺(tái)酒,工藝的科技含量要進(jìn)一步加大,勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合。無(wú)論是產(chǎn)品本身,還是包裝材料、防偽等,都應(yīng)該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù),使產(chǎn)品無(wú)論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的一扇窗口、一個(gè)高科技結(jié)晶,做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一。 注意:本人從茅臺(tái)酒公司得到的消息 幾年前國(guó)家就定下指標(biāo),決心將茅臺(tái)譽(yù)為真正的國(guó)酒?,F(xiàn)在茅臺(tái)的產(chǎn)量越來(lái)越少,基本上除了直接供給國(guó)家政府接待外賓,真正在市場(chǎng)上流通的茅臺(tái)酒只有幾百瓶。 至于“假茅臺(tái)”,雖然說(shuō)大多數(shù)也是從茅臺(tái)鎮(zhèn)出來(lái)的,但是是沒(méi)有經(jīng)過(guò)純正宗的手法釀制的,時(shí)間溫度配置等都有偏差。并且沒(méi)有質(zhì)量保證不知道是否有加如其他物質(zhì)。所以請(qǐng)各位注意認(rèn)準(zhǔn)真假不要隨便購(gòu)買。 茅臺(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛(ài),被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
12,茅臺(tái)是什么意思
茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來(lái),無(wú)數(shù)次重要大活動(dòng),茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今,向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō),茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā) [茅臺(tái)酒標(biāo)志]茅臺(tái)酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。 茅臺(tái)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān),飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫下“萬(wàn)頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩(shī)中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”? 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州仁懷市,古時(shí)濮僚部落居住地,曾因馬桑樹(shù)滿山遍野,得名馬桑灣,后來(lái)濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水,砌井方便行人飲水,深得人心,后用四方井代替了馬桑灣。后來(lái)濮人后代祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿茅草,他們?cè)诿┎菖_(tái)上祭祀祖先以示對(duì)祖先開(kāi)荒破草表示崇敬,慣稱茅臺(tái),元朝之后才正式定名茅臺(tái)村。
中國(guó)一種名酒的品牌,產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩(shī)頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國(guó)最成功的本土企業(yè)!是中國(guó)悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡,是中國(guó)悠久歷史的見(jiàn)證。然而國(guó)酒茅臺(tái)面對(duì)2010年百年大旱,可能遭遇無(wú)水造酒的尷尬。茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。
13,國(guó)寶酒和茅臺(tái)酒是什么關(guān)系
醬香型酒普遍采用陶瓷瓶作為包裝,這與模仿無(wú)關(guān)。國(guó)寶酒廠為全國(guó)出口量最大的酒廠,他也沒(méi)必要去冒充茅臺(tái)。更何況茅臺(tái)酒作為國(guó)酒53年才正式成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,而國(guó)寶前身奧梁酒坊始創(chuàng)于1818年。如果喝到純正國(guó)寶酒廠的酒,若價(jià)位于茅臺(tái)相差不到35%。那還真不比茅臺(tái)差。
茅臺(tái)酒廠只產(chǎn)3類酒。。53度飛天。茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)王子酒。。其他都不正。。我也是第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)有國(guó)寶酒這東西。。。 中國(guó)八大名酒(按時(shí)間先后排列)汾酒 產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村,是我國(guó)名酒的鼻祖,酒史可上溯到8000-5000多年前的史前期,1500多年前的南北朝時(shí)已是宮廷用酒。我國(guó)最負(fù)盛名的八大名酒其他七大,都由汾酒演變而來(lái)。古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,已有1000多年歷史,是我國(guó)悠久歷史的名酒之一。瀘州老窖 產(chǎn)于四川瀘州,創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史。茅臺(tái)酒 尊為中國(guó)國(guó)酒,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽(yáng)杏花村請(qǐng)釀酒大師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。洋河大曲現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。董酒產(chǎn)于貴州省,是由茅臺(tái)演變而來(lái)的。五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食為原料而得名。王侯將相盡向顧,世間惟有杏花村。
茅臺(tái)酒廠只產(chǎn)3類酒。。53度飛天。茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)王子酒。。其他都不正。。我也是第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)有國(guó)寶酒這東西。。。
茅臺(tái)酒和國(guó)寶酒是一個(gè)東西啊
給你好好歷史就知道了中國(guó)八大名酒(按時(shí)間先后排列)汾酒 產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村,是我國(guó)名酒的鼻祖,酒史可上溯到8000-5000多年前的史前期,1500多年前的南北朝時(shí)已是宮廷用酒。我國(guó)最負(fù)盛名的八大名酒其他七大,都由汾酒演變而來(lái)。古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。劍南春 產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,已有1000多年歷史,是我國(guó)悠久歷史的名酒之一。瀘州老窖 產(chǎn)于四川瀘州,創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史。茅臺(tái)酒 尊為中國(guó)國(guó)酒,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽(yáng)杏花村請(qǐng)釀酒大師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。洋河大曲現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。董酒產(chǎn)于貴州省,是由茅臺(tái)演變而來(lái)的。五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食為原料而得名。王侯將相盡向顧,世間惟有杏花村。