拌涼菜吃,加饅頭吃撒點(diǎn)鹽口感更香，芝麻醬想怎么吃就怎么吃,怎么吃都很香而且還補(bǔ)鈣。

放鹽不放鹽味都沒有

不放鹽～

直接吃 拌面 或者涮牛肚

麻汁豆角、麻汁涼面。主要是大蒜搗碎，用香醋，芝麻油，鹽，味精涼拌。

芝麻醬，簡單易學(xué) 00:00 / 00:4470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1.加水打希了加鹽直接拌面吃2.火鍋/麻辣燙蘸醬吃3.加入白糖或者紅糖，做麻醬花卷或者麻醬燒餅（火燒）4.加入鹽或者糖直接吃

面條創(chuàng)意吃法--麻醬面材料：切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。做法：1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘；2、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可。

芝麻醬在我們的生活中經(jīng)常被用的，它是一種調(diào)味品，也是一種營養(yǎng)品，很多的家庭在烹飪的時候都有習(xí)慣用芝麻醬，芝麻醬的吃法很多種，列舉如下：1、將芝麻醬調(diào)稀之后，再放一些花生醬，這樣攪拌，再放白糖、味精，再攪拌均勻，這是常見的一種調(diào)制吃法。2、在將芝麻醬調(diào)稀之后，放入味精、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調(diào)制方法。3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，后放入被稀釋的芝麻醬，繼續(xù)攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。還可以根據(jù)個人口味加入豆腐乳，辣椒醬，麻油，醋等。4、將芝麻醬稀釋，之后放味精和生抽，再攪拌，這樣調(diào)制出來的芝麻醬，一般可以現(xiàn)做現(xiàn)吃的。5、在將芝麻醬稀釋之后，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據(jù)自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用于拌菜。7、芝麻醬的妙用，還可放在面條里，加上黃瓜絲，香椿沫，醋，蒜泥等，做涼面吃。

下面介紹芝麻醬的吃法： 1.拌蜂蜜干吃這個吃法簡單，不過有點(diǎn)苦，而且澀口。但也可加點(diǎn)溫水，不過就沒什么味道嘍，也可以加糖調(diào)下味道。 2.拌吐司吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可。當(dāng)然也可放蜂蜜。 3.包芝麻醬湯圓。 4.拌涼菜比如拌菠菜，拌黃瓜絲，拌生菜等。 5.黑芝麻醬熱干面。

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補(bǔ)益氣的以黑芝麻醬為佳。芝麻醬一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

用料主料菠菜適量輔料花生（炒）10粒調(diào)料食鹽1克冰塊適量水適量白芝麻少許芝麻醬30克花生醬10毫升白糖5克辣椒油1克芝麻醬菠菜的做法這道芝麻醬菠菜做法不僅簡單，還好味。從小就喜歡芝麻醬的味道，那這是從小吃到大啊。夏天拌涼菜，冬天涮羊肉蘸小料，算是北京人一年四季都離不開的一碗醬了。芝麻醬的熱量其實是很高的，但架不住味道誘人，拿來跟低脂的蔬菜搭配，也算是相得益彰了。碧綠的菠菜配上厚厚的芝麻醬，再點(diǎn)綴上一些碎花生…還說啥，開吃吧。1.菠菜去根去黃葉，洗凈備用。（此處無需控干）2.涼白開或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用3.鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒4.焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中5.降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)6.芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次7.澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油8.把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上9.拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻10.熟花生米切碎，碼在涼菜上即可

芝麻醬可以拌涼菜，如；麻醬拌黃瓜、拌豆角等。 吃麻醬之前，要先稀釋；解麻醬時，將芝麻醬放一容器內(nèi)，放食鹽，然后加水?dāng)囬_，加水時要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，少加多攪，直到稀稠合適為止。食材食譜熱量：475(大卡)主料黃瓜 400g方法/步驟黃瓜用干凈牙刷刷凈，用刀拍扁，切厚片?；鹜饶c切片，備用。鮮蒜去皮，加點(diǎn)鹽，放蒜臼子里面搗成泥。將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中，放入蒜泥。放入一大勺芝麻醬，加適量鹽。加入適量味極鮮醬油，淋適量香油拌勻即可。

最簡單的熱干面（拌面）家庭做法： 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點(diǎn)， 放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果做熱干面，一定要加一點(diǎn)上好的榨菜?。踅普ゲ耍约呵卸?，成品榨菜丁不好吃），上好的芝麻醬（用麻油調(diào)?。?。 要用新鮮的圓堿水切面，如果沒有，則用好一點(diǎn)的圓（干面）。

芝麻醬是傳統(tǒng)的食材，經(jīng)常被用來調(diào)制菜肴，可以增加食物的美味，芝麻醬的吃法有很多，如涼拌黃瓜、涼拌豆角或者用餅蘸著吃，而在武漢傳統(tǒng)小吃熱干面里面，芝麻醬還是一種不可缺少的材料，總之，芝麻醬的吃法是很廣泛的，主要就是起調(diào)味的作用。下面還是讓我們具體來看看芝麻醬的吃法吧?！局ヂ獒u涼面】準(zhǔn)備材料：面條、芝麻醬、涼開水、醬油、蔥花米醋、黃瓜胡蘿卜、腌香椿末做法：1、把芝麻醬倒在一個碗里，加少許食鹽和涼水，用筷子順一個方向攪拌，一直攪拌到芝麻醬變稀而且均勻了為止；2、把黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個小碗里，倒上一些醬油備用；3、把面條煮好之后過涼水，盛到碗里，加入芝麻醬，放上配菜、蔥花、醬油攪拌，再淋一點(diǎn)醋攪拌均勻即可?！局ヂ獒u小花卷】準(zhǔn)備材料：中筋面粉、酵母、芝麻醬、油做法：1、將400克左右的面粉加一小勺酵母，并加入45度的溫水和成面團(tuán)，醒1.5到2個小時；2、把面團(tuán)揉一揉，搟成一塊大圓餅，把芝麻醬用油調(diào)好之后就涂抹一層在面餅上；3、將面餅卷成卷，然后用到切成適當(dāng)長度的段；4、把一個個的小段擰成開花的花卷，方法就是手捏兩端一轉(zhuǎn)即可；5、把小花卷放入鍋中蒸半個小時左右，芝麻醬小花卷就出鍋了。

拌面，拌飯，沾菜吃，拌菜吃 看你想怎么吃麻醬面 麻醬菠菜 麻醬燒餅 都是我最愛吃的。味道好極了芝麻醬涼面 材料：機(jī)制切面或自搟的面團(tuán)均可，芝麻醬、黃瓜（或小蘿卜、芹菜）、精鹽、涼開水、醋、蒜。 做法：取碗一只，倒入芝麻醬，兌入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開水中稍攪，自行溶解而成），用筷子輕輕順時針攪拌，待水分漬入醬里，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時即可；面條用水煮熟后過涼開水，放在碗里，邊用電風(fēng)扇吹邊翻挑；將黃瓜洗凈切成細(xì)絲，如選用小蘿卜可洗凈去皮后再切絲，芹菜用熱水焯一下再切成末；碗裝涼面端至餐桌上，撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等,澆上醋、蒜，再以勺澆上調(diào)好的芝麻醬，用筷子拌后即可食用。

食材 主料 白芝麻 300g 輔料 芝麻油 適量 步驟 1.把芝麻除去雜質(zhì)。 2.用淘米篩清洗干凈。 3.入鍋，小火炒制。 4.炒至無水份，香味直飄即可。 5.入料理機(jī)，選醬料檔。 6.打磨時，暫停下來，拔下周圍。打至細(xì)膩，還可以添入少許芝麻油。 7.做好的芝麻醬，倒出即可。 8.用來蘸黃瓜，超好吃。 小貼士 普通料理機(jī)也可以用研磨杯打磨好，加入芝麻油。 這款破壁機(jī)，我打了停停，就添入了油，也有不添油打至細(xì)膩為醬料即可。

　　芝麻醬究竟應(yīng)該怎么吃，怎么吃才是最健康營養(yǎng)的呢？接下來我就將 總結(jié) 的幾種比較簡易的黑芝麻醬食用 方法 羅列出來，歡迎大家的閱讀！　　芝麻醬的食用方法 　　第一種吃法：拌蜂蜜干吃 這個吃法簡單，不過有點(diǎn)苦，而且澀口。但也可加點(diǎn)溫水，不過就沒啥味道嘍!當(dāng)然也可以加糖什么的。 　　第二種吃法：拌吐司(饅頭)吃 取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可。當(dāng)然也可放蜂蜜。充滿了新鮮的異樣風(fēng)情。美妙的味道，真是令人不可擋。饅頭呢?切成片或整個從中間分開也可。 　　第三種吃法：包湯圓 就拿南瓜湯圓來說吧。1.準(zhǔn)備所需材料：糯米粉，黑芝麻醬，南瓜，白糖，豬油。2.醬醬里放入融化的豬油、白糖，將拌勻的餡料冷藏20分鐘至芝麻餡變硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按壓成南瓜泥狀，少量多次加適量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面團(tuán)，取面搓圓包餡。 　　第四種吃法：拌涼菜 比如拌菠菜，拌黃瓜絲，拌生菜....1.將菜洗凈切大段，鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾后放入菜。撈出放入冰水中，撈出瀝干。2.用涼水把醬稀釋，加生抽等和勻，倒入青菜中，攪拌。 　　第五種吃法：黑芝麻醬熱干面 1.堿水面開水中燙十來秒，撈起。鹽，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油調(diào)味，黑芝麻醬用少量溫水調(diào)稍稀澆到面上。2.佐以蘿卜干咸菜或豆角酸菜，白菜絲。3.拌勻。芝麻醬一定要拌勻了吃哦，每條面上都裹上芝麻醬，非常非常香呢。胃腸不好的人要少量，免得不易消受。 　　第六種吃法：黑芝麻醬吃燒烤 咱很喜歡燒烤，特別是在家自己做燒烤，這個燒烤就是一個可以按照自己的 愛好 來隨意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉適合用來做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入幾小匙子醬醬。3.加白糖,精鹽，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香葉、生姜，洋蔥塊。4.肉用力抓勻。腌漬一天。把腌好的肉碼在烤架上，灑上黑胡椒粒。開烤! 　　第七種吃法：黑芝麻水果冰粥 挑選喜歡吃的水果，加入適量的黑芝麻醬，再加一點(diǎn)蜂蜜，用打汁機(jī)制成羮后放入冰箱里冰一下，就可以品味既鮮美可口又營養(yǎng)豐富的“黑芝麻水果冰粥”了。 　　調(diào)制芝麻醬的方法 　　1、取2搪瓷勺黑芝麻醬放入碗中。 　　2、加入精制鹽。 　　3、加入蒜蓉辣醬。 　　4、加入4搪瓷勺涼開水。 　　5、攪拌均勻。 　　6、再加4搪瓷勺涼開水，再次攪拌均勻，這樣一直反復(fù)加、反復(fù)攪拌，直到濃稠度自己喜歡即可。 　　7、早餐的時候配上餅和自制杏仁露或者牛奶，味道超級好哦! 　　8、可以把調(diào)制好的香辣黑芝麻醬抹在餅的中間吃，香、辣、咸，超級好吃! 　　9、調(diào)制的黑芝麻醬有很多種吃法，像加在餅里，蘸饅頭，抹面包上，做干拌面，拌涼菜、烙餅做餡等等，大家可以隨意發(fā)揮哈! 　　10、加水的時候，不要一次加太多，一次加一點(diǎn)，攪勻再加，這樣比較好掌握濃稠度，并且調(diào)出來的醬也比較好吃。 　　如果減肥的童鞋害怕黑芝麻醬的熱量太高的話，不妨試試?yán)洳睾谥ヂ獒u。把黑芝麻醬放在冰箱里冷藏一段時間不要動它，等它自己沉淀，油會自動浮在上面，這一部分不要浪費(fèi)了，可以倒出來拌涼菜。想吃黑芝麻醬的話，就直接挖底下的就可以啦，仍然很香。而且油都分離出來了相信應(yīng)該沒有多少脂肪了，熱量不會高了的。 　　芝麻醬的食用的養(yǎng)生小常識 　　1、黑芝麻醬要選現(xiàn)磨原味的，這樣的醬很濃稠，很香，2勺黑芝麻醬就能調(diào)制出一小碗香辣醬，如果是買那種調(diào)和好的，加一勺水就稀了。并且調(diào)和好的，咱們可變換的余地就小了。 　　2、黑芝麻醬質(zhì)量好壞，取決于兩點(diǎn)：第一、黑芝麻的質(zhì)量，第二、是否用的全是純黑芝麻磨的。說出來好像是廢話哈。

芝麻醬的吃法 芝麻醬是比較典型的北方食品，但是在上海這個中部城市也很常見，比較流行的是涮火鍋時作為蘸料，還有夏天吃冷面必不可少的調(diào)料。 其實在北方，芝麻醬也就主要是兩個用途。不過在我的河北老家，靠近京津一帶，流傳下來的芝麻醬火燒也是一大特色，河北北部或京津的朋友還能想起那酥脆的，沾滿芝麻，烤成金黃色的外殼，里面濃郁的花椒和芝麻醬的香氣嗎？ 近年韓國燒烤在大連流行，燒烤店里全部使用以芝麻醬為底料的調(diào)味醬。學(xué)聯(lián)燒烤那次我為大家準(zhǔn)備的就有韓國式的調(diào)味醬，吃過的朋友是否還記得？ 有的朋友買了芝麻醬后直接就吃，味道恐怕不很好，因為芝麻醬很厚重，需要用水來調(diào)制，這一點(diǎn)倒與許多名貴香料一樣，據(jù)說龍涎香就非得稀釋之后才能使用，否則根本就是臭的。想不到當(dāng)初人們怎樣發(fā)現(xiàn)這樣一件好東西。 芝麻醬的吃法很多，可以和上鹽和糖，卷在花卷或者餅里面，也可以做涼拌菜。北京人有一道出名的菜：蒸茄泥，就是把茄子蒸熟后用芝麻醬、蒜沫一拌，好吃極了。 　　在夏天，北京人特別愛吃麻醬面，又涼爽又好吃，直到今天，我都對芝麻醬面吃不夠，而且我發(fā)現(xiàn)，誰家的吃法也不如我家的吃法好。在我家，吃麻醬面，不只是一種麻醬調(diào)味，還有花椒油、醋蒜汁，三個小碗的調(diào)汁放在中間，旁邊放上各種各樣的拌面菜碼，把它們往涼面里一拌，吃起來又涼爽又香。

用嘴吃被！ 你愛怎么吃都行！

最簡單的吃饅頭摸麻醬蘸白糖 很好吃的

可以拌涼菜啊，還有就是吃麻辣燙也要放，或者是吃生菜的時候蘸著吃啊

拌涼菜吃！

【釋義】：把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調(diào)料。也叫麻醬。芝麻醬芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。制作方法 用上等芝麻經(jīng)過篩選、水洗、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序制成芝麻醬。在芝麻磨成醬的基本上加入適當(dāng)沸水，振蕩后，提取芝麻油。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及食用方法 芝麻醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用于涼拌和配味碟。保管方法 用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。[編輯本段]營養(yǎng)分析1. 芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值；2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。7.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的涮料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是尚品火鍋麻醬的好處

最簡單的熱干面（拌面）家庭做法： 燒水，水要多一點(diǎn)， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點(diǎn)， 放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點(diǎn)上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果做熱干面，一定要加一點(diǎn)上好的榨菜?。踅普ゲ?，自己切丁，成品榨菜丁不好吃），上好的芝麻醬（用麻油調(diào)?。?要用新鮮的圓堿水切面，如果沒有，則用好一點(diǎn)的圓（干面）。