馬，羊，猴，雞

極具收藏價(jià)值的幾款茅臺(tái)酒，你知道是哪幾款嗎？40年藏友表露：具有升值空間的4款茅臺(tái)酒，喜愛(ài)收藏白酒不方向跑偏：第四名：茅臺(tái)系列酒茅臺(tái)酒除開(kāi)直系的53度五星茅臺(tái)酒與飛天茅臺(tái)酒以外，為了能攻占中、低檔白酒市場(chǎng)的需求，還上線了多種中低檔茅臺(tái)系列酒。這種系列產(chǎn)品白酒的影響力雖然比不上嫡傳的53度五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)酒，但也算嫡生。茅臺(tái)酒最主要的系列酒有：茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、漢醬、貴州酒曲、賴(lài)茅等相對(duì)高度醬香白酒。俗話說(shuō)得好：“姜是老的辣，酒是陳的香?！敝灰悄愀叨染?，尤其是醬香白酒都是有升值空間。雖然這種系列酒也都有一定的增值，可是，茅臺(tái)系列酒大體上并沒(méi)有太大的發(fā)展?jié)摿?，藏品目地關(guān)鍵為了能喝。自身純糧酒儲(chǔ)藏的一個(gè)過(guò)程都是口感進(jìn)一步衰老完善的過(guò)程，在儲(chǔ)藏的過(guò)程當(dāng)中持續(xù)有新脂類(lèi)有機(jī)物造成。假如儲(chǔ)藏多年、十余年，打開(kāi)這瓶酒，不論是香醇或是口感都是有質(zhì)的變化，絕不是當(dāng)初那瓶帶上害羞青春氣息的純糧酒。第三名：知名人士紀(jì)念酒茅臺(tái)酒為了慶祝一些名人與知名人士，發(fā)布幾款名人與知名人士紀(jì)念酒。孔子是儒家學(xué)說(shuō)的創(chuàng)辦人，被大家尊稱(chēng)為“文圣賢”。貴州茅臺(tái)集團(tuán)正值孔子華誕2561周年之際，于2010年9月28日發(fā)布了一款茅臺(tái)孔子紀(jì)念酒。這一款茅臺(tái)孔子紀(jì)念酒都是中華民俗文化瑰寶和傳統(tǒng)名酒完美的締約，也是儒家傳統(tǒng)文化和在我國(guó)非遺文化的一次“絕佳偶遇”。茅臺(tái)孔子紀(jì)念酒歸屬于飛天茅臺(tái)系列產(chǎn)品，使用了儲(chǔ)藏5年以上原漿酒，是茅臺(tái)酒里邊的高端白酒。第二名：茅臺(tái)生肖酒中華傳統(tǒng)文化中生肖文化是不可或缺的民俗文化，如同海外的星座，人人都有屬于自己屬相。茅臺(tái)酒自2014年辛亥馬年逐漸至2020年庚子鼠年，陸續(xù)推出了辛亥馬年、乙未豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年7款茅臺(tái)生肖酒。這也是中華傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代白酒文化的徹底融合，以文化為媒體，更接近生活。2021年，茅臺(tái)酒又上線了辛丑牛年生肖酒，顏色設(shè)計(jì)是暖色的橘色，除開(kāi)顯眼的2021年辛丑牛年的象征外，整體與以往生肖酒有什么不一樣。最大的一個(gè)靚點(diǎn)便是背部的孺子牛水墨國(guó)畫(huà)，風(fēng)格蒼勁有力雄渾，一氣哈氣。牛頭下邊垂下去的兩抹紅綢帶顏色艷麗，與行為主體的水墨色彩形成鮮明對(duì)比，擁有畫(huà)龍點(diǎn)睛的表達(dá)效果。這一款2021辛丑牛年的茅臺(tái)生肖酒，它集傳統(tǒng)式生肖文化、當(dāng)代白酒文化與傳統(tǒng)國(guó)畫(huà)美學(xué)的完美融合。第一名：53度茅臺(tái)酒當(dāng)然，茅臺(tái)酒極具升值空間還是53度五星茅臺(tái)酒與飛天茅臺(tái)酒，那也是眾多白酒收藏發(fā)燒友喜愛(ài)藏品酒水種類(lèi)之一。20世紀(jì)30時(shí)代制造的一瓶茅臺(tái)酒，創(chuàng)下了1070萬(wàn)元競(jìng)拍記錄，造就了純糧酒競(jìng)拍之最。個(gè)人收藏存儲(chǔ)了10年以上純糧酒，就算得上“陳酒”了，這種散落在民間茅臺(tái)酒，都是許多人不舍得品味而存儲(chǔ)出來(lái)的，算得上是每一瓶都得來(lái)不易。

一般來(lái)說(shuō)，82年之前的五星三大革命茅臺(tái)酒被茅臺(tái)酒收藏界普遍看好，酒質(zhì)極佳，升值潛力最大。要學(xué)習(xí)茅臺(tái)酒收藏知識(shí)，可以去茅臺(tái)客網(wǎng)，搜索：茅臺(tái)客網(wǎng)，即可進(jìn)入。

酒不怎么樣，包裝好，價(jià)格不會(huì)超過(guò)500。

什么樣的茅臺(tái)酒值得收藏？一般來(lái)說(shuō)，只要是53度的茅臺(tái)股份公司出品的茅臺(tái)酒（ 系列酒除外 ），都有收藏價(jià)值。但是具體到每一個(gè)人，什么樣的茅臺(tái)酒值得收藏，也不能一概而論，要根據(jù)每個(gè)人的實(shí)際情況而論，即在收藏茅臺(tái)酒之間，我們都不妨先問(wèn)一下自己：為什么收藏茅臺(tái)酒？ 為什么收藏茅臺(tái)酒，基本可以分為幾類(lèi)情況：為了提升口感；為了投資增值；提升口感、投資增值二者兼?zhèn)?；為了特殊紀(jì)念等等。我們一個(gè)個(gè)來(lái)分析。 為了提升口感 我自己應(yīng)該就是這類(lèi)人。不善飲酒，但是喜歡喝一口茅臺(tái)。經(jīng)濟(jì)過(guò)得去，比上不足，比下有余。特殊的節(jié)日，重要的賓朋，也招待得起茅臺(tái)酒。平時(shí)也會(huì)留意收藏一點(diǎn)茅臺(tái)酒。因?yàn)橄嘈磐顿Y是一門(mén)特別專(zhuān)業(yè)的學(xué)問(wèn)，投資茅臺(tái)酒更加如此，不迷信投資茅臺(tái)酒能賺到錢(qián)（我是說(shuō)憑我自己的能力和圈子）。所以，我在收藏茅臺(tái)酒的時(shí)候，初心是為了提升口感。因?yàn)獒u香型白酒更值得收藏，陳化十余年、二十余年，口感提升更佳。 我主要收藏的茅臺(tái)品類(lèi)有：普通飛天茅臺(tái)（五星茅臺(tái)）、1L裝茅臺(tái)、精品茅臺(tái)、品鑒茅臺(tái)、會(huì)員茅臺(tái)等。 相對(duì)來(lái)說(shuō)，這些茅臺(tái)價(jià)格偏低，入手門(mén)檻偏低。 為了投資增值 盛世收藏，亂世黃金。特別是近年來(lái)，茅臺(tái)老酒交易異?；鸨?，賺錢(qián)效應(yīng)十分明確。據(jù)統(tǒng)計(jì)，投資茅臺(tái)酒的年化收益率可以做到11%以上，這還是說(shuō)普通品類(lèi)，不包含特殊品類(lèi)。比如2015年出品的羊年生肖紀(jì)念酒，當(dāng)時(shí)上市的價(jià)格僅800多元，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定在2萬(wàn)元以上。4年時(shí)間，增值達(dá)2500%以上！ 而且茅臺(tái)酒，不像書(shū)畫(huà)作品，不像古董瓷器，更加標(biāo)準(zhǔn)化一些，渠道一樣，張三即便不懂茅臺(tái)酒，買(mǎi)的茅臺(tái)酒，和十分懂茅臺(tái)酒的李四，買(mǎi)的茅臺(tái)酒，本質(zhì)上沒(méi)有多大差異。而且入手門(mén)檻在收藏大類(lèi)里，算低的了。 如果為了投資增值，首先推薦稀缺的茅臺(tái)酒。越稀缺，越有收藏價(jià)值。比如上世紀(jì)七八十年代的“三大”、黃醬、葵花等，比如現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)的一些定制酒，像軍區(qū)系列、醬瓶特供系列；及一些產(chǎn)量不是很高的紀(jì)念酒等。最近受市場(chǎng)熱捧的生肖紀(jì)念酒，我倒建議不需要重倉(cāng)，產(chǎn)量太大了。 當(dāng)然，絕大多數(shù)人收藏茅臺(tái)酒，都是希望既可以用來(lái)提升口感，又可以投資增值，二者兼?zhèn)?。盛時(shí)陪我風(fēng)花雪月，敗時(shí)助我東山再起。趁現(xiàn)在年輕，趁現(xiàn)在年景好，存一些茅臺(tái)酒，待他日，心情好的時(shí)候，既可以拿來(lái)自飲，懷念青春歲月，如果增值了，手頭緊的時(shí)候，還可以變現(xiàn)，助自己一臂之力。這時(shí)候就需要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況來(lái)看，中等及中等以下，還是建議以飛天（五星）等大眾化茅臺(tái)為主要配置，可以適當(dāng)“集郵”一些紀(jì)念酒、名人酒之類(lèi)定制茅臺(tái)酒。 為了特殊紀(jì)念 經(jīng)常會(huì)有酒友問(wèn)道：我想存一點(diǎn)茅臺(tái)酒，等以后孩子讀大學(xué)（或者結(jié)婚）的時(shí)候，拿出來(lái)喝，存什么酒好。 我自己也遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，因?yàn)樯⒆悠恚?5歲才喜得千金，總想著給她留點(diǎn)什么吧。我為她存了一些她出身年份的飛天（很可惜，還沒(méi)有找到她出身年月日匹配的飛天）、存了一些大瓶的茅臺(tái)（比如2.5L的金桂葉、3L的飛天等），例外還存了一些實(shí)物黃金，姑娘家的，長(zhǎng)大了不一定喝酒，存再多茅臺(tái)，說(shuō)白了都是為老子存的，低價(jià)的時(shí)候存點(diǎn)黃金，增值了也可以變現(xiàn)，沒(méi)有增值可以做嫁妝啦。 為了特殊紀(jì)念收藏茅臺(tái)酒，飛天（五星）即可，最好容量大一些的。 以上，供參考。 生肖酒和飛天系列。 在商品流通領(lǐng)域，在我看來(lái)真的可以說(shuō)是購(gòu)買(mǎi)收藏茅臺(tái)以后不管是變現(xiàn)還是增值保值都最有保障，但酒廠歷年出的茅臺(tái)酒品種那么多，到底哪種最有投資價(jià)值，對(duì)普通消費(fèi)者而言還真需要思量比較一番才科學(xué)。 投資都希望以最小的投入獲得最大化的收益，那如果大家不反對(duì)我的這種理解學(xué)習(xí)的話，茅臺(tái)酒里面現(xiàn)在最常見(jiàn)的53度普通飛天牌500ml茅臺(tái)酒最值得投資，理由是這款產(chǎn)品最能代表茅臺(tái)酒的工藝也是大眾最為熟知的一款茅臺(tái)酒，另外就是它的進(jìn)入門(mén)檻比照其他個(gè)性化所謂限量版的茅臺(tái)酒最低，既不容易被忽悠也花不了幾個(gè)錢(qián)，只要保存得當(dāng)未來(lái)一樣具有增值成長(zhǎng)的空間。 白酒之所以具有很強(qiáng)的增值保值屬性，主要就是工藝決定它越陳越香，越老越值錢(qián)。當(dāng)然，白酒的儲(chǔ)藏時(shí)間，也是有一定的時(shí)間要求的，只不過(guò)在所有食品里面它的保質(zhì)時(shí)間最長(zhǎng)；所有酒里面，又以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒可以保質(zhì)的時(shí)間最長(zhǎng)。最后，我們是建議，不管投資什么，都要量體裁衣，多看少動(dòng)，先把養(yǎng)家糊口的錢(qián)留好，再做決定。共勉。 最后，在這些高端系列中又區(qū)分出老茅臺(tái)和新茅臺(tái)。其中老茅臺(tái)現(xiàn)存數(shù)量少，每一瓶都很珍貴，但必須要求保真、品相較好、不跑酒的。新茅臺(tái)收藏推薦，數(shù)量稀少，有紀(jì)念意義的。例如大事件紀(jì)念酒、生肖酒等這類(lèi)酒。 我覺(jué)得要分清楚投資和收藏這兩個(gè)不同的概念，不能混為一談。 從投資角度，應(yīng)該選擇受眾面相對(duì)最廣的主流產(chǎn)品，即市場(chǎng)相對(duì)普及和公認(rèn)的硬通貨，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)透明，真?zhèn)伪嬲J(rèn)相對(duì)簡(jiǎn)單，轉(zhuǎn)讓渠道相對(duì)最廣的產(chǎn)品。說(shuō)白了，產(chǎn)量最小、市價(jià)最高的卻未必是投資收益最高的品種。作為茅臺(tái)而言，毫無(wú)疑問(wèn)投資首選就是普通53度飛天500ML這一款，其次是53度五星500ML款，也就是公認(rèn)的茅臺(tái)基本款。 而作為個(gè)人收藏角度，則有別于選擇投資產(chǎn)品。如果具備經(jīng)濟(jì)能力，從個(gè)人收藏角度，當(dāng)然選擇少、稀、精的縮量經(jīng)典品種，比如茅臺(tái)50年、30年、15年之類(lèi)的，或者是普通飛天53度2000年以前的老年份酒。 至于生肖系列、定制系列等等，品種過(guò)于豐富，市場(chǎng)普及度和辨識(shí)門(mén)檻相對(duì)受限，且市場(chǎng)炒作和短線波動(dòng)可能相對(duì)比較大，個(gè)人感覺(jué)即使其中不乏一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但總體該類(lèi)產(chǎn)品的位置仍處于投資和收藏兩者之間，比較中庸，單純從投資或收藏角度考慮則均不是最佳品種。 飛天，五星，生肖，我覺(jué)得王子生肖未來(lái)也是不錯(cuò)的選擇，原因有二，一是隨著飛天價(jià)格越來(lái)越高，二是王子價(jià)格也會(huì)越來(lái)越高 生肖酒茅臺(tái)酒 不值得，因?yàn)槲也缓染? 這句問(wèn)不科學(xué)。茅臺(tái)酒簡(jiǎn)稱(chēng)茅臺(tái)。在人們的心目中就是茅臺(tái)。中國(guó)的十大名酒，茅臺(tái)坐頭把交椅。也特指牌子沒(méi)有零穗:比如x x茅臺(tái)，茅臺(tái)x x酒。都不是茅臺(tái)酒。 “物以稀為貴” ，這是收藏的核心理念。 升值空間高、速度快是每位收藏者追求的根本目的，對(duì)于茅臺(tái)酒而言，現(xiàn)在市面上最流行的就是飛天了，作為“國(guó)酒茅臺(tái)”，以下10款茅臺(tái)酒最值得收藏！ 10.神舟載人飛船 茅臺(tái)推出神舟載人飛船發(fā)射成功紀(jì)念酒。酒質(zhì)為15年陳釀，僅生產(chǎn)2005瓶。 9.澳門(mén)回歸1999 茅臺(tái)推出澳門(mén)回歸1999紀(jì)念酒，陳釀酒質(zhì)，限量1999瓶。 8.香港回歸1997 香港回歸1997紀(jì)念酒，也是茅臺(tái)第一款紀(jì)念酒，限量1997瓶，絕版發(fā)行。 7.茅臺(tái)日 茅臺(tái)特推出第一款茅臺(tái)日紀(jì)念酒茅臺(tái)官方共推出6款「茅臺(tái)日」紀(jì)念酒，自成一個(gè)系列。 6.茅粉紅 茅粉紅紀(jì)念酒，限量996瓶。 5.茅粉金、茅粉黑（陳年款）、卡慕十年慶 茅粉金同為第一屆茅粉節(jié)紀(jì)念酒，限量100瓶。 茅粉黑陳年款酒質(zhì)為50年陳釀，限量100瓶。 卡慕十年慶是茅臺(tái)唯一一款水晶瓶身茅臺(tái)酒，限量100瓶。 4.范曾八十壽辰 2017年是當(dāng)代藝術(shù)家范曾八十壽辰，特定制了4款「范曾大師八十壽辰」紀(jì)念酒，限量80瓶。 3.建國(guó)60周年 “建國(guó)60周年”紀(jì)念酒推出三款，最昂貴是這金絲楠木木盒裝，限量發(fā)行60瓶。 2.九龍墨寶 九龍墨寶上市三款，其中“80年”款限量20瓶。每瓶酒均附帶4.5米的書(shū)法長(zhǎng)卷——“九龍墨寶真跡”。 1.漢帝茅臺(tái)（圖一） 漢帝茅臺(tái)產(chǎn)于1992年，外包裝為玉璽造型，僅生產(chǎn)10瓶，最近估價(jià)3100萬(wàn)。

所謂茅臺(tái)醬香酒，其實(shí)只有三種，那就是茅臺(tái)股份公司的飛天，其次是各子公司的酒，最后就是茅臺(tái)鎮(zhèn)各種大小廠家的酒。如果你真的是醬香酒的愛(ài)好者，茅臺(tái)確實(shí)很不錯(cuò)，但價(jià)格偏貴了，你可以嘗試一下貴源臺(tái)的酒，同是醬香酒，口感差距也不大，有可取之處。

茅臺(tái)的酒很多我覺(jué)得并不是那一家的酒就是最好的，而是合自己口味的才是好酒，因?yàn)槊總€(gè)人的口感都不同

我就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的 這是一家私營(yíng)的酒廠 價(jià)格不貴 一般就幾十一兩百 什么五十年陳釀啊 都是廣告而已 不是真的 這酒廠才辦沒(méi)幾年 你想想呢 給分哦

茅臺(tái)酒的價(jià)格表：53°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒藍(lán)鉆款500ML ￥128053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒金鉆款500ML ￥158053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒1380款 1380ML ￥298053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ￥588853°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ￥1588852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒8年原漿500ML ￥9852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒9年原漿500ML ￥9852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿500ML ￥19852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒15年原漿500ML ￥19952°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒20年原漿500ML ￥398

53°貴州茅臺(tái)世紀(jì)經(jīng)典（木盒） ￥3200 53°茅臺(tái)名將酒(紅色經(jīng)典）100ML ￥120 53°茅臺(tái)王子酒（醬門(mén)經(jīng)典）500ML ￥23853°茅臺(tái)名將酒（紅色經(jīng)典）500ML ￥499 53°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒藍(lán)鉆款500ML ￥128053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒金鉆款500ML ￥158053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒1380款 1380ML ￥298053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ￥588853°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ￥1588852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒8年原漿500ML ￥9852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒9年原漿500ML ￥9852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿（經(jīng)典禮盒）500ML ￥19852°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒15年原漿（經(jīng)典禮盒）500ML ￥19952°茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒20年原漿500ML ￥398

喝酒比較喜歡純糧食酒，現(xiàn)在很多純糧食酒都是勾兌酒，購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康糧食酒還是放心的， 在京東也有旗艦店

有是有，但是你能買(mǎi)到真的嗎？喝酒還是要看品質(zhì)保證，我喝的是不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類(lèi)添加劑的谷養(yǎng)康無(wú)添加純糧酒，價(jià)格也不貴，天貓有售。

茅臺(tái)最少有三個(gè)標(biāo)，海鷗標(biāo)只是其中的一個(gè)

你好！你說(shuō)得是假酒級(jí)的！有三個(gè)漏洞～一是20年原漿…所謂原漿就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的～不屬于成品酒！另外一個(gè)就是濃香型～茅臺(tái)這邊是醬香型白酒釀造基地…沒(méi)得濃香型的！第三是52度…收藏的都是53度醬香經(jīng)典～52屬于綿柔醬香…不適合收藏！有什么不清楚的可以追問(wèn)我…希望能幫助到您

茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是1188元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是599元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是1192元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是2388元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是****元/箱；茅臺(tái)福滿(mǎn)四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類(lèi)型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性?xún)r(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買(mǎi)到）。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。