劉伶醉歷史：劉伶醉，系河北省徐水縣酒廠釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史，劉伶醉酒的故事流傳至今。劉伶，字伯倫，安徽宿縣人士，晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統(tǒng)治者的專權(quán)橫暴，千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當(dāng)?shù)丶厌効畲?，劉伶飲后倍加贊賞。據(jù)《徐水縣碑志》載，劉伶?！敖璞兄减玻瑵残刂兄畨K壘”，并乘興著詩。詩中道：“捧甕承槽，銜懷漱醪”，“無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹太行之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情?！眲⒘嫠篮笤嵊谛焖?，其墓至今尚存，為河北省文物重點保護單位。后人還為他建立了《酒德亭》。 “劉伶醉”，酒色明凈清澈，酒質(zhì)綿甘醇和，飲后余香留長。 河北省徐水縣釀制的這一特曲名酒。追溯它的歷史，有一段有趣的故事。 晉朝“竹林七賢”之一的劉伶，字伯倫本系安徽省宿縣人士，因他不滿朝廷的專權(quán)橫暴，便千里迢迢到了北方的遂城(今河北省徐水縣)，訪友張華。張華以當(dāng)?shù)丶厌効畲瑒⒘骘嫼蟠蠹淤澷p。據(jù)《徐水縣碑志》記載，劉伶當(dāng)年?！敖璞兄减?，澆胸之塊壘”，并乘興作詩。他在《酒德頌》中寫道：“捧甕承槽，銜杯漱醪，飲此美酒，無思無虎，其樂陶陶。兀然而醉?；砣欢?。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹太行之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情?！眰髡f劉伶飲酒后，完全沉醉于美酒之中，竟大醉三載，后卒于遂城。據(jù)說遺冢至今尚在，是河北省重點文物保護單位。后人為劉伶修建了一座“酒德亭”，迄今猶存。 后來，不僅“張華造酒劉伶醉”成為歷史佳話，而且“張華酒”也應(yīng)運而生。尤其梨園界編演“劉伶醉酒”一劇后，更提高了“劉伶醉”的知名度。 “劉伶醉”之所以聞名，這與它的特殊制作工藝有關(guān)。它用本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等七種糧食為原料，取太行山下古流瀑河畔的甘泉井水，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝釀造，又以張華村(劉伶墓所在地)的芳香泥土封窖，發(fā)酵陳釀而成?！皠⒘孀怼睂籴u香型，敞杯不飲，酒香撲鼻；多飲也不傷神。筆者曾飲“劉伶醉”，實感它幽香濃郁，名不虛傳。

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