茅臺(tái)是醬香味的 五糧液是濃香型的這兩款我都喝過我還是更喜歡貴州茅臺(tái)

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茅臺(tái)王子是醬香型白酒，五糧醇是濃香型白酒。都是名酒的嫡系產(chǎn)品，喜歡哪個(gè)，那要看自己喜歡醬香型的還是濃香型的

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其官網(wǎng)顯示，前者一瓶的價(jià)格，可以購后者兩箱。

茅臺(tái)醇黑金不錯(cuò)。與傳統(tǒng)醬酒不同，柔和醬香型白酒在古老工藝基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)共有二次投料，一次續(xù)沙，九次發(fā)酵，十次蒸煮，七次均衡取酒，增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮。黑金茅臺(tái)醇系列的包裝設(shè)計(jì)，以金色與黑色為主體，融入了茅臺(tái)醇品牌文化長期在大眾心中的形象元素，并將茅臺(tái)醇特有的字體視覺識(shí)別和元素凸顯，內(nèi)在蘊(yùn)涵柔和至醇的品質(zhì)。這樣有機(jī)結(jié)合的創(chuàng)意，將產(chǎn)品的形象做到了有效的區(qū)別。

西風(fēng)華山論劍

茅臺(tái)醇 五糧春 五湖液等

瀘州老窖特曲是瀘州老窖金獎(jiǎng)代表作！中國名酒，價(jià)格一百六左右！跟五糧醇差不多的價(jià)位。

茅臺(tái)五糧液，你知道誰才是真正的白酒之王嗎？對(duì)于愛古代武俠小說的人群，印象最深的便是“華山論劍”，這大神與高手中間的對(duì)決，通常比的是武學(xué)?？雌饋矸趾翛]動(dòng)，其實(shí)已經(jīng)對(duì)戰(zhàn)上百招，并且招招見血，招招打到重要上。如果將純糧酒當(dāng)作一場爭奪的武林，那真正的高手對(duì)絕非茅臺(tái)與五糧液不能：一個(gè)是以“醬大哥”自稱為的茅臺(tái)，是醬香酒的領(lǐng)軍人；另一個(gè)是名副其實(shí)的“濃大哥”，川派香醇的杰出成就，“集五糧精粹、成一派香醇”的五糧液。茅臺(tái)五糧液，誰才是純糧酒之首？喜愛哪一種的人多？看了懂了：一、單一高粱米VS五糧精粹茅臺(tái)酒做為醬香酒的領(lǐng)軍人，一直堅(jiān)持用單一高粱米做為釀酒原料，業(yè)界也稱為“沙”。茅臺(tái)酒只采用貴州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種紅纓子高粱米做為釀制醬香酒的唯一用糧，這類紅纓子具備高粱米顆粒物小、糧皮硬、粒圓潤、淀粉含量高、直鏈淀粉多、耐翻沙、耐蒸煮、耐發(fā)醇等眾多特性，那樣釀造出來的醬香白酒口感才單純。五糧液延續(xù)了劉氏“溫德豐”燒酒坊的《陳氏秘方》，以高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米這五種糧食做為制酒用糧，營養(yǎng)配比。防止了用單一糧食釀酒，香醇不足濃厚，口味不足充沛的缺陷。二、高溫堆積VS常壓酒曲制作茅臺(tái)酒端午踩曲，以優(yōu)質(zhì)小麥做為酒曲制作原材料，采用青春女孩人力踩曲，堅(jiān)持不懈高溫堆積，屬于典型的麥子原漿白酒。曲為酒之骨，茅臺(tái)酒用曲量與投沙量基本上一樣多，麥子豐富多樣的蛋白、木薯淀粉及其它微量元素，是醬香白酒濃香醇香的關(guān)鍵確保。做為濃香白酒的五糧液，都是麥子大曲白酒，與茅臺(tái)酒的酒曲關(guān)鍵差別在常壓酒曲制作與外觀設(shè)計(jì)與眾不同的“包包曲”。五糧液的曲塊與端端正正的醬香型酒曲不一樣，正方形酒曲的一面凸起了一個(gè)脹鼓鼓的“品牌包”，故稱之為包包曲。那樣增強(qiáng)了微生物菌種與大曲酒的接觸面，也使得原本常壓酒曲制作的濃香型酒，品牌包核心溫度達(dá)到了60度，因此五糧液嚴(yán)格來說而言應(yīng)當(dāng)歸屬于“中持續(xù)高溫”酒曲制作。三、12987加工工藝、四高兩長VS循環(huán)系統(tǒng)跑窖、兩輪底發(fā)醇醬香酒的茅臺(tái)關(guān)鍵技術(shù)可歸納為12987加工工藝、四高兩長：釀制醬香酒的周期時(shí)間非常長，制酒周期時(shí)間為1年，先放入一半的高粱米，稱之為下沙；發(fā)醇一個(gè)月沙熟以后，再放入另一半高粱米，稱之為糙沙。一個(gè)制酒周期時(shí)間只投沙2次，糟醅需要經(jīng)過9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒，這便是醬香酒“12987”加工工藝。除此之外，茅臺(tái)酒還具備高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫堆積、持續(xù)高溫分餾及制酒時(shí)間長、儲(chǔ)存時(shí)間長“四高兩長”特性。五糧液的技術(shù)特征可概括為循環(huán)系統(tǒng)跑窖、熔點(diǎn)量水、兩輪底發(fā)醇：由于發(fā)醇使用的老窖池?fù)碛袔装倌隁v史的，每一個(gè)老窖池的細(xì)菌自然環(huán)境都有所區(qū)別，為了實(shí)現(xiàn)平衡的發(fā)酵水準(zhǔn)，五糧液使用了“跑窖循環(huán)系統(tǒng)”發(fā)酵技術(shù)。在一個(gè)窖池中自然發(fā)酵取出來糟醅，再移進(jìn)鄰近的窖池內(nèi)進(jìn)行循環(huán)系統(tǒng)發(fā)醇。通過蒸制餾酒的糟醅，水份很多餾出，大多數(shù)濃香白酒用80攝氏度熱水流量水澆過，而五糧液則以開水澆過糟醅，那樣更有助于下一步的發(fā)醇，稱之為“熔點(diǎn)量水”。一般一個(gè)窖池內(nèi)要裝進(jìn)五甑糟醅，而最底層的1-2甑糟醅發(fā)醇效果最佳，五糧液每一次往外取下糟醅時(shí)，最底層的糟醅不先取下，再倒入一個(gè)新的糟醅再次發(fā)醇。那樣，最底層糟醅通過140天二輪發(fā)醇，發(fā)醇實(shí)際效果達(dá)到最好，故稱之為“兩輪底發(fā)醇”。四、窖藏五年VS勾酒雙絕通過七次取喝醉酒的茅臺(tái)原漿酒，品質(zhì)最優(yōu)秀的第3-5次大回酒，則用于勾酒茅臺(tái)酒，也要進(jìn)行最少五年的窖藏才可以發(fā)售市場銷售。五糧液不一樣批號(hào)釀造出來的酒，口感與口味有所不同，為了實(shí)現(xiàn)口感統(tǒng)一，五糧液選用電子計(jì)算機(jī)勾酒與人力嘗評(píng)雙勾酒，是業(yè)內(nèi)絕無僅有，也稱為“勾酒雙絕”技術(shù)性。

系列酒。不值一提

不是不好啊，是定位。茅臺(tái)給茅臺(tái)醇的定位應(yīng)該是低端酒系列的，所以價(jià)格不會(huì)有那么高。因?yàn)槎ㄎ辉谥械投怂栽诳诟猩吓c飛天等有著差別，不過也別要求那么多，花多少錢和什么樣口感的酒。

茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別在哪里？166 人關(guān)注2 條評(píng)論寫回答寫回答茅臺(tái)酒和五糧液作為中國白酒的高端品牌，在國內(nèi)也是家喻戶曉的白酒，所以很多人想知道茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)更好，區(qū)別在哪里，今天我們來詳細(xì)對(duì)比一下！1、香型不同茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒。五糧液屬于濃香型白酒。2、生產(chǎn)地點(diǎn)不同茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。五糧液產(chǎn)自四川省宜賓市。3、釀造原料不同茅臺(tái)酒的釀造原料是本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，小麥，赤水河之水。五糧液的釀造原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。4、產(chǎn)地環(huán)境不同茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。五糧液的生產(chǎn)地點(diǎn)宜賓位于北緯27°50′—29°16′，東經(jīng)103°36′—105°20′，年平均降雨量高達(dá)1200毫米，氣候溫和，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時(shí)，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長，是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。5、生產(chǎn)工藝不同茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。五糧液傳統(tǒng)釀造技藝是中國傳統(tǒng)文化孕育的瑰寶。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝主要包括：高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”，包包曲制曲工藝，跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等。整個(gè)生產(chǎn)過程有100多道工序，三大工藝流程：制曲、釀酒、勾兌。6、窖池不同茅臺(tái)酒采用石窖泥底，四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。茅臺(tái)酒的制酒窖池是保證制酒品質(zhì)的關(guān)鍵工程，窖石必須采用當(dāng)?shù)厣缴祥_采的醬色砂巖。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來自酒曲和茅臺(tái)空氣中，和窖池關(guān)系不大，對(duì)窖池的依賴沒有那么高，基本不講窖池年齡。五糧液用的是泥窖，其窖泥可以反復(fù)使用，窖越老酒越好。如果窖泥越老，其微生物越豐富，酒則越好。 當(dāng)前， 五糧液擁有3.2萬余口窖池，其中600多年的明代古窖有59口，獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)古窖泥具有優(yōu)雅濃郁的五糧窖香、濃郁的酯香和酒香，香味持久，聚集眾多五糧液特色的微生物，正是這些微生物最終賦予了五糧液酒特有的優(yōu)雅窖香。7、品質(zhì)特點(diǎn)不同茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！蔽寮Z液作為濃香型白酒的典型代表，酒體風(fēng)格突出，與市售其他企業(yè)同類產(chǎn)品相比具有鮮明的個(gè)性，非常容易被消費(fèi)者識(shí)別。五糧液以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，具有窖香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)，盡顯至臻品質(zhì)與獨(dú)特魅力。五糧液的“香”是優(yōu)雅舒適的窖香、陳香和糧香、糟香、曲香等自然融合的復(fù)合香，飲后甘冽，令人身心愉悅，備受中國的消費(fèi)者普遍喜歡。

最真情的酒——五糧醇。精選高粱、糯米、大米、小麥、玉米，嚴(yán)格按配方比例釀造而成，具有濃香、醇和、尾凈的特點(diǎn)。全新3D包裝五糧醇，讓您感受真實(shí)的自我。五糧醇老品牌，喝的放心，吃得開心，獲得真心！

煙就 紅鉆 綠石什么的了，畢竟是結(jié)婚，喜慶一點(diǎn)。 酒一般都是全興 瀘州什么的，還有一路小糊涂干到底的。五糧醇也可以，主要是價(jià)位還可以。看你什么條件的了。 不過主席還是需要幾瓶好酒的，具體什么就看你經(jīng)濟(jì)實(shí)力了。

五糧醇紅淡雅不錯(cuò)，紅瓶的，價(jià)格在75左右

由于個(gè)別醬香型酒廠的大肆“炒作”，隨著名酒消費(fèi)的不斷回暖，越來越的人在不科學(xué)的輿論引導(dǎo)下喝起了醬香型白酒。殊不知，這些喝醬酒的人卻不知不覺地被蒙在了鼓里。小編僅從釀造工藝、原料、窖泥等三個(gè)方面為你作個(gè)介紹，醬香型白酒是怎樣釀造出來的？醬香型白酒里的玄機(jī)究竟有哪些值得注意的呢？醬香型白酒尤如“高壓鍋燉肉”如果把醬香型白酒與濃香型白酒的釀造工藝相比較，用中國老百姓比較形象地說法，前者好比“高壓鍋燉肉”，而后者好比“砂鍋小火煨肉”一樣。為什么這樣說呢？眾所周知，醬香型白酒的工藝具有“三高”特點(diǎn)，即：高溫堆積、高溫發(fā)酵和高溫流酒。雖然高溫作用會(huì)加速釀酒微生物及其酶的反應(yīng)速度，但同時(shí)也存在正丙醇為主的雜醇油等物質(zhì)積累過多的弊端，這與“高壓鍋燉肉”又有什么區(qū)別呢？因此，口感及內(nèi)在質(zhì)量無法得到保障。而濃香型白酒的釀造工藝特點(diǎn)是“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”，由于這個(gè)原因，在釀造過程中，釀酒功能微生物及其酶的反應(yīng)速度雖然較慢，但反應(yīng)會(huì)更徹底，雜醇油等積累也較少，口感和內(nèi)在質(zhì)量能夠得到保障，這與“砂鍋小火煨肉”實(shí)際上是沒有什么兩樣的。用這兩種方式燉出來的肉，你自然知道誰的味道好了，哪樣的內(nèi)在質(zhì)量更能得到保障想必任何一個(gè)喜歡美食的人都會(huì)知道的。應(yīng)該知道，由于醬香型白酒是采取“高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒”工藝的，高溫堆積和發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生一種叫正丙醇的物質(zhì)，因此，在醬香型成品白酒中，一般而言，正丙醇含量達(dá)100mg/100ml以上，而一般濃香型白酒中，正丙醇含量僅為20mg/100ml左右。顯然，醬酒中的正丙醇含量大大高于濃香型白酒中的正丙醇含量。從醫(yī)學(xué)角度講，正丙醇這種物質(zhì)，口服后可導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、倦睡、昏迷甚至死亡。長期皮膚接觸可致皮膚干燥、皸裂。而濃香型白酒由于采用“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵”等獨(dú)特工藝，能夠最大程度地控制正丙醇等為主的有害物質(zhì)的生成，從而保護(hù)人體健康。這是有科學(xué)依據(jù)的。醬香型白酒的食材單一是美中不足中華美食最講究的是食材，食材好才會(huì)菜肴好?？揪埔惨粯?，醬香型白酒選用的原料是高粱，小麥?zhǔn)怯脕碇魄摹Ｔ谥袊饨ㄉ鐣?huì)時(shí)期，高粱是作為粗糧，不是人們的生活主食，因此，在烤酒的時(shí)候，如果能添加大米、糯米，是權(quán)貴的象征，也就是只有貴族才可以食用這上等食材，而五糧濃香型白酒，添加進(jìn)大米、糯米烤出來的酒自然是上等好酒，只有權(quán)貴們才能享用。為什么是上等好酒？理由很簡單，按一定比例添加在一起釀出來的濃香型白酒，由于在“低溫緩慢發(fā)酵”過程中，更加有利于釀酒功能微生物的相互吸收、相互平衡，最終實(shí)現(xiàn)各味協(xié)調(diào)，這是緣于博大精深的中醫(yī)理論是一脈相承的。所以，通過“低溫緩慢發(fā)酵”的作用，可以給釀出來的酒賦予獨(dú)特的風(fēng)味，形成幽雅、多糧復(fù)合香的口感特征。當(dāng)然，用高粱釀造出來的酒，并不是品質(zhì)不好，只是香和味都較一，這較濃香型白酒來說，沒有多糧復(fù)合香味，再加上是高溫釀造出來的，難以避免酒體中酸味、澀味、糠味等異雜味的產(chǎn)生。因此，醬香型白酒的食材單一是美中不足。這也是濃香型白酒為什么要在食材上添加大米、糯米的根本原因。醬香型白酒是不用窖泥的也許很多消費(fèi)者認(rèn)為醬香型白酒也是通過窖泥發(fā)酵釀造出來的。實(shí)際上，這是認(rèn)識(shí)的誤區(qū)?？茖W(xué)的說法，醬香型白酒的釀造，是不用窖泥的，而只有濃香型白酒才會(huì)使用窖泥，尤其是千年老窖泥。那么，使用老窖泥的好處在哪里呢？現(xiàn)代的菌檢技術(shù)發(fā)現(xiàn)，窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異且有益于發(fā)酵的功能微生物菌落群，正是這些肉眼所看不到的微生物利用谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)等成分發(fā)酵生成了濃香型白酒中的各種呈香、呈味的物質(zhì)。窖齡越長，釀酒功能微生物越多，香味物質(zhì)越多，酒香越濃。因此，好窖池、優(yōu)質(zhì)的窖泥是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的重要前提條件。也正是這些釀酒功能微生物的不斷繁殖代謝，經(jīng)過窖泥發(fā)酵所產(chǎn)生的己酸乙酯為主的復(fù)合窖香，賦予了濃香型白酒自然的甜味、凈味、爽味等，也形成了濃香型白酒“窖香幽雅、多糧復(fù)合香，綿甜凈爽”的特點(diǎn)，而醬香型白酒由于不用窖泥，根本不能產(chǎn)生己酸乙酯為主的復(fù)合香味，如果將酒度降到43度以下，酸味、澀味、糠味等異雜味就會(huì)非常明顯。

從技術(shù)方面的話 五糧液更成熟~從升值角度的話 茅臺(tái)更稀缺~五糧液是勾兌酒~產(chǎn)量絕對(duì)夠就當(dāng)下綜合來說~茅臺(tái)好

茅臺(tái)酒是醬香型酒的代表、五糧液是濃香型酒的代表，哪個(gè)好要看個(gè)人喜好，看你是喜歡醬香型酒還是濃香型酒。

都好

五糧液好喝，茅臺(tái)價(jià)高，你自己判斷吧。

五糧液唄

茅臺(tái) 五糧液作為后起之秀畢竟不能跟茅臺(tái)相比 茅臺(tái)是世界4大蒸餾名酒之一 是世界馳名 而五糧液呢？

朋友看你是怎么想的，茅臺(tái)沒有五糧液貴?，F(xiàn)在有個(gè)說法就是當(dāng)官的愛喝茅臺(tái)，有錢的愛喝五糧液。還有他們兩茅臺(tái)是醬香型，五糧液是濃香型。你要根據(jù)自己的喜好來決定。

當(dāng)然是茅臺(tái)拉，國酒誒，品質(zhì)不好就不會(huì)推出國門了！我家里面賣茅臺(tái)呢

我喝了這么多年的酒，還是覺得茅臺(tái)好喝，醬香細(xì)膩、回味無窮，長時(shí)間的窖藏，不上頭。麥得龍超市最新價(jià)：茅臺(tái)53度（斤裝）748元，五糧液（斤裝）618元。

五糧液

個(gè)有個(gè)的好處，一個(gè)是濃香，一個(gè)是醬香，如果喝完茅臺(tái)再喝五糧液，五糧液就不好喝了