十年的茅臺(tái)味道怎么樣,茅臺(tái)五星迎賓郎價(jià)格多少味道如何

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1,茅臺(tái)五星迎賓郎價(jià)格多少味道如何

5星茅臺(tái)可能是1000到2000 還要看你那個(gè)5星茅臺(tái)是什么年份的 越酒就越貴。 我家里有1000茅臺(tái) 我家里有12瓶整藏了30多年茅臺(tái)?,F(xiàn)在要賣3000左右一瓶。

茅臺(tái)五星迎賓郎價(jià)格多少味道如何

2,茅臺(tái)酒放十年會(huì)揮發(fā)嗎

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茅臺(tái)酒放十年會(huì)揮發(fā)嗎

3,十年茅臺(tái)酒值多少錢53度

摘要 茅臺(tái)酒53度500ml飛天沒有十年的茅臺(tái)陳釀酒,如果是10年前的茅臺(tái)酒,目前市值千元左右。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-05 十年茅臺(tái)酒值多少錢53度 茅臺(tái)酒53度500ml飛天沒有十年的茅臺(tái)陳釀酒,如果是10年前的茅臺(tái)酒,目前市值千元左右。 你的一瓶十年前的茅臺(tái)酒,500ml,53度現(xiàn)在價(jià)值三干元以上。

十年茅臺(tái)酒值多少錢53度

4,十年后的白酒能喝嗎

可以
不酸么?
估計(jì)痛風(fēng)的可能性較大,建議盡快到醫(yī)院檢查血尿酸,提前三天忌酒、忌油膩。第四天早晨空腹查血尿酸,同時(shí)檢查類風(fēng)濕因子。

5,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎

酒廠里剛出的新酒對(duì)身體的傷害最大,存放一年以上沸點(diǎn)低的有害物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)很多,繼續(xù)存開始增加有機(jī)酸、苯乙醇、羥基丁酮;存放 5 年以上會(huì)增加酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪;這些香味更多是鼻腔的感受。1、有機(jī)酸對(duì)身體有益處,會(huì)讓酒更細(xì)膩柔和增加陳味,但過量就會(huì)有害。2、苯乙醇會(huì)增加陳感與玫瑰香氣花香,也就是大家說的花香。3、羥基丁酮會(huì)有奶香味4、酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪帶有烘烤芝麻、花生、可可豆的油脂味道;這種味道會(huì)很合糊香味成了一種帶有奶香、油脂感、烘焙芝麻、花生的混合味道,也是醬酒典型的味道。

6,求助茅臺(tái)的品質(zhì)等級(jí)和包裝鑒別

- -春節(jié)的時(shí)候買的茅臺(tái).祝尊富貴?透明的瓶子里面有條龍....也不便宜,專賣店買的...我嘗味道也不好,就記得幾年前有瓶茅臺(tái)味道超順的,柔柔的,后來我喝了好多,偷偷加了水..一點(diǎn)點(diǎn)在火爐上也會(huì)燃燒...貌似是這樣的瓶子,1985年的?瓶子記得有人70塊收的....
現(xiàn)在市場(chǎng)上的假茅臺(tái)太多了,要謹(jǐn)慎購(gòu)買! 茅臺(tái)一定是醬香型白酒,你要看準(zhǔn)是標(biāo)注的茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的,另外有其他香型 其他字的都不是茅臺(tái)酒! 真酒假酒外行可以從包裝上的防偽標(biāo)示來區(qū)別!
瓶子如果在早10到20年能翻60到120倍 有個(gè)瓶子值1W多
正宗的茅臺(tái)一定是茅臺(tái)集團(tuán)的,你可以去每個(gè)地方的茅臺(tái)專賣店買,這些專賣都有全國(guó)統(tǒng)一門店號(hào)得,要好購(gòu)買的發(fā)票。望采納謝謝

7,10年的飛天茅臺(tái)酒多少錢一瓶

大約價(jià)格在800元左右一瓶,限制零售價(jià)是1099。飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。飛天茅臺(tái)每瓶售價(jià)1159元(2014年1月價(jià)格)每斤庫存成本僅49元。貴州茅臺(tái)日前披露的年報(bào)顯示,公司2012年庫存成品酒7444.14噸,同比下降了15.99%。雖然庫存量下降,但茅臺(tái)庫存的白酒價(jià)值反而增加。年報(bào)顯示,公司庫存商品的賬面余額為7.3億元,小幅增加5.95%。這也意味著茅臺(tái)中高端白酒庫存量增加,因此使得賬面價(jià)值反而提高。按照庫存白酒的價(jià)值與庫存量,每斤茅臺(tái)酒的成本僅僅只有49元。茅臺(tái)自營(yíng)店2013年的飛天茅臺(tái)53度500ml零售價(jià)為1519元/瓶。這也難怪茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的94.17%,也使得其凈利率首次突破了50%。以上內(nèi)容參考 百度百科——飛天茅臺(tái)酒

8,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎

當(dāng)然能喝了,茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒,醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝,當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。

9,誰動(dòng)了茅臺(tái)酒的口感二

茅臺(tái)一博 李秋水 那么,為什么幾次喝到的茅臺(tái)酒口感不同呢? 問的人多了,便成了一個(gè)問題,有必要澄清一下。第一、真假。侵權(quán)、假冒的茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上不在少數(shù),甚至在個(gè)別市場(chǎng)大行其道。提醒廣大消費(fèi)者睜大眼睛,選擇國(guó)酒茅臺(tái)專賣店等正規(guī)渠道購(gòu)買茅臺(tái)酒。如果您飲用的是假酒,那口感問題就談不上了。第二、心理。所有食品食用時(shí),心理都會(huì)發(fā)揮很大的作用。比如:到西湖邊上的獅峰山龍井村去喝龍井茶、到臺(tái)灣阿里山茶園邊上去喝凍頂烏龍,您一定會(huì)覺得非常好喝,但是同樣的茶您帶回來再喝,感覺味道就差了,這其中除了水質(zhì)、茶藝的因素以外,心理起了很大作用。同樣的茅臺(tái)酒,如果您到茅臺(tái)酒廠去喝,或者與茅臺(tái)酒廠的領(lǐng)導(dǎo)同桌飲酒,可能感覺就很不同。第三、時(shí)間。“酒是陳的香”這句話,并非適用所有的白酒,準(zhǔn)確地說,這句話是指“優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒”,當(dāng)然,首推貴州茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒裝瓶出廠后,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),酒質(zhì)會(huì)有明顯的優(yōu)化。所以,即便您喝的是同一種茅臺(tái)酒,因?yàn)槌鰪S時(shí)間的不同,口感也會(huì)不同。時(shí)間的跨度越大,口感的差異越大。第四、感覺過程的差異。品評(píng)酒時(shí)必須注意感覺過程的差異,即一種風(fēng)味掩蓋另一種風(fēng)味,一種風(fēng)格感受又可誘發(fā)另一種風(fēng)格感受。如先飲甜酒,再吃蘋果,就會(huì)產(chǎn)生酸感;吃過咸、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強(qiáng)的食品時(shí),都會(huì)影響評(píng)酒的效果。 第五、身體狀況和情緒。人的身體狀況、情緒對(duì)品酒效果的影響是很大的,人在不同的心情下飲酒的感覺絕對(duì)是不一樣的。第六、環(huán)境或他人暗示。同一種酒在不同的環(huán)境條件、不同的飲食條件下或有他人暗示時(shí),感覺到的酒的味道也是不同的。
茅臺(tái)就有很多種,相信你說的就是普通飛天,紅花郎有10年和15年。相比茅臺(tái)而言,10年的紅花郎入口味較淡,15年的稍重,但均比茅臺(tái)的入口淡的多。茅臺(tái)下口后,反饋明顯,通常不超過兩口就會(huì)有酒嗝出現(xiàn),回味悠長(zhǎng),可以持續(xù)半天甚至更長(zhǎng)時(shí)間余香。10年紅花郎余香不明顯,迅速退去,回味有酒糟酸味。15年回味更久,相對(duì)糟味較弱。這三種合起來都比較舒服,容易下口,10年.15年.茅臺(tái)依次感覺更醇厚,無雜味,回味不苦。

10,為什么茅臺(tái)酒越存越香

“百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會(huì)釀造果酒了。我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?;蛟S你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進(jìn)水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會(huì)的有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
因?yàn)槭轻u香型的酒
茅臺(tái)因?yàn)槭轻u香型的酒所以特別香

11,如何鑒別真假中華煙

怎樣識(shí)別真假軟“中華”香煙 1.從整條的外包裝上看,煙草部門在封膜上打的一長(zhǎng)串編號(hào)字體呈噴霧狀,大小不一,每條的號(hào)碼均不同,假冒產(chǎn)品號(hào)碼常常是印上去的,字體一般難以呈噴霧狀,而且有時(shí)會(huì)出現(xiàn)號(hào)碼相同的情況; 2.拿起一包煙在手上輕輕地捏一下,真品的包裝和煙之間留有少許空隙,一般比較柔軟,假冒產(chǎn)品則包裝嚴(yán)實(shí),摸上去有點(diǎn)緊繃的感覺; 3.在每包煙包裝正面的底部有一行編號(hào),肉眼難以看到,在紫外線照射下,正品的號(hào)碼非常整齊,每個(gè)號(hào)碼間隔均勻,假冒產(chǎn)品編號(hào)用肉眼觀察則較為明顯,而且號(hào)碼間隔和大小不很均勻; 4.再看看每包煙底部封膜的封口,真品在黏合處皺褶較多,假冒產(chǎn)品一般比較平整和光滑. 關(guān)于硬盒中華卷煙的鑒別: 1、條包裝: (1)條包裝透明紙由于摩擦系數(shù)低,手感光滑,光澤好,而假煙摩擦系數(shù)大,滯手,光澤差。假煙條盒與條盒透明紙之間間隔大,尤其在條盒的兩端差異明顯。 (2)條裝為無字母金拉線,拉線頭為半圓型,順時(shí)針拉開,而假煙頭型無規(guī)則。 (3)透明紙粘封在有條碼側(cè)與邊緣平行,呈一條直線狀,寬度均勻一致,而假煙不平行、不直、不均勻。 (4)條盒采取歐式上開蓋,條盒透明紙右上角透明紙內(nèi)側(cè)采用自動(dòng)噴墨隱型防偽技術(shù)。防偽標(biāo)志在紫外燈下呈紫藍(lán)色。防偽標(biāo)志采用集團(tuán)圖案兩個(gè)字母,十位數(shù)字(分兩行)ZH為中華二字漢語拼音字頭,后十位分別代表生產(chǎn)日期、班別、車號(hào)。 (5)對(duì)回收使用的舊條盒,鑒定的注意邊角處往往有磨損和玷污痕跡;往往有兩次粘封或拆后封痕跡。 2、小盒包裝 (1)盒裝透明紙手感光滑光澤好,假煙滯手。 (2)盒裝為無字母拉線,拉線頭為方型,順時(shí)針拉開;而假煙無規(guī)則。 (3)透明紙粘封在有警句的條碼側(cè),粘封平、直、勻;而假煙不夠平行、不夠直、不夠勻。 (4)防偽標(biāo)志在盒正面下緣,“中國(guó)上海卷煙廠出品”在下邊透明紙內(nèi)側(cè),除呈一行排列和無集團(tuán)圖案外,與條盒防偽技術(shù)、內(nèi)容一致。 (5)小盒粘封拆開后,左右兩側(cè)有規(guī)則的三條膠線,而假煙為片狀。小盒與內(nèi)襯紙粘封左右為一條膠線,呈八字形,前后為兩條膠線,而假煙采取不粘或無規(guī)則片狀。 (6)小盒底打有一個(gè)字母二位數(shù)字的密碼鋼印,代表年、月、車號(hào)。 3、煙支 (1)煙支排列順序?yàn)?、7、6,而假煙一般為7、6、7。 (2)煙支長(zhǎng)度、圓周、外觀、鋼印規(guī)范,而煙支無小號(hào);假煙不規(guī)范,且有的有小號(hào)。 4、煙絲 (1)煙絲由煙絲、膨脹煙絲、少量梗絲構(gòu)成。 (2)煙絲顏色桔黃至金黃光澤油潤(rùn),而假煙顏色和光澤差。 (3)膨脹煙絲采取CO2干冰膨脹法,數(shù)量比例為5-8%,將煙絲倒入丙酮溶液中,有漂浮的煙絲為膨脹煙絲;而假煙無漂浮煙絲。 5、評(píng)吸中華牌卷煙與云南卷煙相比香精味較濃,香氣濃郁醇和而諧調(diào),無刺激性,余味干凈舒適勁頭適中;而假煙香氣茶,刺激較大,余味不干凈。 6、鑒別中華煙的要點(diǎn): (1)看三處最后一位數(shù)字是否一致,即:條盒防偽標(biāo)志的最后一位數(shù)字、小盒防偽標(biāo)志最后一個(gè)數(shù)字、小盒底部所打的一個(gè)字母和兩位數(shù)字的最后一位數(shù)字,三處后一位數(shù)字是否相同。 (2)看條盒拉線頭是否是半圓型,小盒拉線頭是否是方型。 (3)看小盒粘封是否是三條膠線。煙支排列是否是7、7、6。 (4)看煙絲中是否有膨脹煙絲(采用丙酮分離法)。   以上四方面要點(diǎn)完全符合的卷煙為真品,否則為假冒卷煙。
香煙真假鑒別 可從下列幾個(gè)方面鑒別偽煙: ①看包裝:假冒煙包裝骯臟、松散、透明紙歪扭,多皺褶。商標(biāo)圖案、字樣灰暗淺淡。 ②看透明紙金拉線:假冒煙金拉線無拉線頭,平頭、較窄。 ③看煙支:假煙表面不凈、顏色淺淡、搭口歪扭、切口有毛渣、鋼印殘缺不全。 ④看過濾嘴:假冒煙粘接處參差不齊、松軟,煙支與濾嘴極易脫節(jié)。 ⑤看顏色:假冒煙的煙絲為棕黑或青褐,光澤暗淡,有的添加色素。 ⑥看煙灰:假冒煙煙灰發(fā)黑并向外炸開,呈刺球形。 怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好??蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^來,觀察瓶底部,看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

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