在中國，茅臺的地位是無可撼動發(fā)的。在這里，我覺得貴州貴酒也是好的，幾百年的歷史，也是醬香酒的鼻祖了。價(jià)位大概在100-500之間，老百姓可以接受。

茅臺酒是最有名的醬香型白酒了，這是無可替代的了。但是真的有一款也是出自茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒是無限接近茅臺酒的，這款酒就是國康1935。這款酒是采用純糧食釀造的，主要是采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡缓统嗨雍铀勗欤羌Z食跟水的精華，不是一般的勾兌酒可以比擬的。再者使用的釀造工藝是跟茅臺酒一樣的，是最經(jīng)典最正宗的釀造工藝。其次釀造的周期長，發(fā)酵的時(shí)間長，所以醬味十足，回味悠長！所以喜歡茅臺的也可以試試這款接近的國康1935，只不過價(jià)格更加實(shí)惠而已！

? ? ? 茅臺就是這樣的醬香酒很好喝，還有其他的醬香酒。? ? ? 1988年西酒窖，這種酒以前是在西酒廠喝的，當(dāng)時(shí)大約半斤。雖然西酒隸屬于茅臺集團(tuán)的子公司，但這個(gè)1988年的西酒酒窖有著自己獨(dú)特的特點(diǎn)，西酒人非常熱情。從這款酒中，我們可以感覺到“喜酒，1，2，3，干”的形象表達(dá)了這款酒的直和直。? ? ? ?除了茅臺酒，郎酒，潭酒、五糧液的永福醬酒；沱牌舍得的吞之呼和天子呼。武陵曾經(jīng)很有名，酒也好，但目前產(chǎn)量規(guī)模還比較?。贿€有金沙、珍酒、習(xí)酒、國臺等等都是赤水河流域的。同在茅臺鎮(zhèn)的賴茅名氣是有的，可惜品牌被無數(shù)人爭奪，根本分不清了。最近醬香型很火，9月的福州糖酒會上紅透半邊天。比較新秀的一個(gè)品牌叫赤水坊，灌的是潭酒的酒，實(shí)力也還挺強(qiáng)。? ? ? 醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺酒、四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。? ? ? ?醬香型白酒的是：無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

醬香型白酒以國酒茅臺最為典型，因?yàn)橹挥性诿┡_河谷這個(gè)地方才能釀出來。茅臺河谷有幾百上千家釀酒企業(yè)釀造醬香酒，有一個(gè)專門的茅臺河谷醬酒網(wǎng)，你可以去詳細(xì)了解，也可以定制的。

醬香酒的工藝比其他香型的酒都要復(fù)雜，總結(jié)起來就是“12987”——一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒；生產(chǎn)周期長，尤其貴州茅臺鎮(zhèn)地理?xiàng)l件特別有利于酒的發(fā)酵，因此貴州醬香酒空杯留香，醇厚綿甜。這幾年很多消費(fèi)者都發(fā)現(xiàn)了醬香酒這個(gè)寶，從南到北越來越出名，上好的品質(zhì)帶來了一大波回頭客。要說醬香酒最出名的肯定是國酒茅臺，但是它價(jià)格很高，普通老百姓日常喝的話有點(diǎn)貴了，所以很多人都選擇買貴州茅臺鎮(zhèn)的其他白酒品牌。比如牛司令，嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝釀制，無論是口感還是口味都不輸給知名牌子，性價(jià)比比較高。推薦給你。

那必須有！醬香酒肯定是茅臺鎮(zhèn)的好，除了茅臺酒，自己喝過特別正宗的醬香酒就是鄒旺醬香酒了，這里有款鄒六福，你可以嘗嘗看，這款相當(dāng)經(jīng)典。

這個(gè)應(yīng)該是這個(gè)推薦的，因?yàn)樗菍儆谝粋€(gè)醬香型的酒，而且它里面的口感非常得好，再加上這個(gè)品質(zhì)也是非常高的，所以在選擇的時(shí)候選擇好一點(diǎn)的品質(zhì)，這樣口感也非常得好。

我也想問這個(gè)酒價(jià)格

1、賴茅賴茅產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，2014年商標(biāo)回到茅臺集團(tuán)，現(xiàn)在屬于茅臺集團(tuán)旗下產(chǎn)品。傳承藍(lán)是賴茅的主打產(chǎn)品之一，通常我們說的賴茅傳承就是指的傳承藍(lán)。賴茅傳承調(diào)配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特點(diǎn)是醬香濃郁，入口清香，感覺很幽雅?；匚渡晕⒂悬c(diǎn)辣，但很快回甘，有條件可以在家里放上幾年再喝，口感會更好些。2、郎酒紅花郎郎酒釀造工藝也比較好，郎酒獨(dú)特的香型和口感讓人愉悅。相比茅臺，郎酒我感覺更加的綿香悠長。郎酒中的紅花郎包裝非常喜慶，也很上檔次，是郎酒醬香型白酒的主打產(chǎn)品，相比較茅臺性價(jià)比也很高，茅臺的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)貴。15年的紅花郎也是非常不錯(cuò)，比10年紅花郎高了一個(gè)檔次。3、汾酒汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性價(jià)比不錯(cuò)的有黃蓋汾酒和紅蓋汾酒，還有一種出口的汾酒。汾酒的特點(diǎn)是口味有種獨(dú)特的清香，口感醇厚，柔和爽凈，沒那種辣嗓子的感覺，后勁也小，也不上頭，價(jià)格還便宜，算是一款性價(jià)比很高的白酒。曾經(jīng)喝過出口的玻汾，味道感覺清淡了很多，可能也是照顧老外的口味吧，更清爽柔和一些。4、望山河望山河酒來自貴州茅臺鎮(zhèn),因其地理位置優(yōu)勢,釀造工藝和原料和茅臺酒廠均是一致,風(fēng)味上也十分相似,國百元口糧定位,是以茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子高粱釀造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒齡,酒體微黃粘稠,醬香味兒正,香氣干凈,入口爆香而后多種風(fēng)味有散發(fā)出來,足夠濃郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明顯的反甜味,豐滿層次分明,余味長,確實(shí)把口糧酒做到了極致5、劍南春劍南春，產(chǎn)于四川省綿竹市，1500年前這里就開始釀造白酒。1985年，酒廠改名為劍南春酒廠。劍南春以山泉水為釀造白酒的用水。其口感特點(diǎn)是入口爽凈綿柔且細(xì)膩，濃香突出且余味悠長，整體協(xié)調(diào)且豐滿。除茅臺、五糧液之外，劍南春是第三個(gè)以單品進(jìn)入百億集團(tuán)的白酒，茅五劍的名稱因此也響徹南北。

其實(shí)喝酒和吃飯一樣，主要是要對自己的味，不管是哪種品牌，都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。醬香型的酒比如茅臺，貴州貴酒等，濃香型的白酒，比如瀘州老窯、五糧液等等，呵呵，請進(jìn)入貴酒類旗艦店的貴酒類旗艦店實(shí)力旺鋪，更多商品任你選購

其實(shí)喝酒和吃飯一樣，主要是要對自己的味，不管是哪種品牌，都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。我不喜歡喝醬香型的酒，只喜歡喝濃香型的白酒，比如瀘州老窯、老基酒等等，呵呵，這樣的答案，不知道提問者滿意不？

醬香酒排名前十名的品牌如下：1、茅臺MOUTAI為中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。2、北大倉黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司旗下優(yōu)質(zhì)大曲酒品牌。北大倉酒于1958年試制，1960年上市，這種白酒既具有醬香型大曲白酒的典型風(fēng)格，又具有北方白酒的特點(diǎn)，被譽(yù)為“北國茅臺”。北大倉白酒先后被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品等。3、珍酒KWEICHOW ZHENJIU中國知名高粱酒品牌，隸屬于貴州珍酒釀酒有限公司。貴州珍酒主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長期貯存珍藏基酒。1989年獲評國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎（銀獎）而正式踏入中國名酒行列。4、郎酒LANGJIU始于1921年，是中國知名白酒品牌。郎酒有3種香型白酒，濃香型，醬香型和兼香型。醬香型產(chǎn)品主要有：精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒和12年陳青花郎酒都等。5、天朝上品T&S以柔和醬香型白酒為代表的白酒品牌，成立于2011年。天朝上品“秉承傳統(tǒng)釀造工藝，傳承國酒文化”的經(jīng)營理念，對傳統(tǒng)釀酒工藝不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，其研發(fā)能力走在白酒研究的前沿。6、習(xí)酒XIJIU習(xí)酒于1952年建立，始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，習(xí)酒主要產(chǎn)品有醬香型君品系列、窖藏系列、金鉆系列及濃香和特許系列等。7、金沙酒金沙回沙，醬香名酒，來自赤水河上游貴州金沙，是貴州老八大名酒、貴州老字號品牌、純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證產(chǎn)品，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。8、五糧液WULIANGYE歷史上由宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的姚子雪曲是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱雜糧酒，后由晚清舉人楊惠泉改名為五糧液。9、西鳳酒陜西西鳳酒股份有限公司旗下品牌，主營鳳香型白酒和濃香型白酒。西鳳酒是陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，為中國四大名酒之一。10、古井貢酒安徽古井集團(tuán)旗下白酒類品牌，成立于1999年。產(chǎn)品包括古井貢酒年份原漿、老名酒、古井淡雅酒、古井酒，是亳州傳統(tǒng)名酒。

茅臺鎮(zhèn)除了飛天茅臺，還有許多醬香型的白酒。例如鴨溪窖。珍酒

挺多的呀，賴茅就是一款茅臺鎮(zhèn)出品的非常不錯(cuò)的醬香型白酒，還有國臺酒也不錯(cuò)。

飛天茅臺是相對五星茅臺說的吧。茅臺鎮(zhèn)其他酒都不能叫茅臺

可以嘗試一下皇制醬酒，也是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)的，距今有400多年的歷史了，原料都是采用當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥，口味和酒質(zhì)和茅臺蠻接近的，而且性價(jià)比也不錯(cuò)。

基本工藝差不多，除了茅臺，就是不知名的散酒

說起醬香型白酒，在大別山革命老區(qū)安徽金寨的梅山酒廠，生產(chǎn)的"金臺"酒，就是醬香型的白酒。金臺酒可謂藏在深山少人知，但是，酒的品質(zhì)是一流的，酒體醇厚豐滿，醬香突出，幽雅細(xì)膩，回味悠長，俗稱小茅臺。金臺酒的誕生，據(jù)說與茅臺酒廠還有一段綠源，金寨縣梅山酒廠在上世紀(jì)80年代，聘請茅臺酒師駐廠按照茅臺酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、優(yōu)選東北高粱和大別山優(yōu)質(zhì)泉水，經(jīng)過長期陳釀，精心勾兌而成的醬香型大曲白酒，是迄今為止最接近茅臺酒酒質(zhì)的外地品牌酒。同時(shí)，它也是貴州茅臺酒廠當(dāng)年援助革命老區(qū)的 歷史 見證。近年來，該酒先后榮獲省級優(yōu)秀新產(chǎn)品證書、省 科技 進(jìn)步獎、中國食品博覽會銀質(zhì)獎。其系列產(chǎn)品曾暢銷省內(nèi)外，并出口多個(gè)國家和地區(qū)。曾得原貴州茅臺酒廠董事長、總工程師季克良先生的命筆贊許：“醬香顯著，酒體較醇厚、豐滿，醇和味甜，回味較長，空杯留香純正，大曲醬香風(fēng)格典型。” 說明:不是做廣告，家鄉(xiāng)酒值得喝酒人一品。 看大家推薦的酒太多，我個(gè)人給三個(gè)建議。既然是以茅臺為坐標(biāo)軸，那么以下不同價(jià)格檔位3個(gè)是… 第1是八九百塊錢檔位的青花郎20年:青花郎作為郎酒的力推產(chǎn)品，定位就是茅臺飛天的替代者，當(dāng)你買不到茅臺飛天的時(shí)候，那么青花郎酒是很好的選擇，口感上來說，習(xí)慣了，就有不輸于飛天的感覺。 第2是五六百擋位的習(xí)酒窖藏1988:可以用醬香突出這個(gè)詞形容，入口比較綿，不燒喉，入胃也順，存放幾年效果更好。這是一個(gè)快速上升的大單品。 第3是三四百檔位的賴茅傳承藍(lán):零售價(jià)三四百的傳承男，我認(rèn)為是醬香酒存儲的最低檔位了，賴毛品質(zhì)茅臺出品，存！ 如果一定要再排一個(gè)醬酒的話，有一個(gè)叫品醬網(wǎng)紅酒，200多的零售價(jià)，在小米平臺上賣，口感還不錯(cuò)。性價(jià)比突出。只要是正規(guī)的酒廠，高端款醬香型白酒，都值得一試。 白酒是極為復(fù)雜的一個(gè)行業(yè)，對于大部分人來說，什么樣的段位喝什么樣的酒。題主問除了茅臺之外，還有什么值得醬香酒值得推薦，自然是品質(zhì)優(yōu)先。醬香型白酒工藝有四種，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝以及串沙工藝。 串沙工藝就是通過酒精和添加劑勾調(diào)的醬香味道白酒，這種酒算不上真正的醬香型白酒，價(jià)格一般十幾塊、幾十塊左右。碎沙酒和翻沙酒是純糧醬香型白酒，但是品質(zhì)還是和正宗坤沙的相差挺大，而且價(jià)格也并不便宜，市面上400-700元價(jià)位的“坤沙酒”，其實(shí)很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用說，翻沙中的差款。純正坤沙工藝釀造了最好的醬香型白酒，而且從理論上說只要是正規(guī)的醬香型白酒廠家都會打造一款高端品質(zhì)款來做口碑、市場背書，所以一般都是純正坤沙工藝，值得一試。目前比較知名、比較正規(guī)的有：習(xí)酒、郎酒、張支云酒、國臺酒、釣魚臺之類。 這幾款酒中張支云酒只有兩款，而其它的只要是高端款，都是很好選擇。以前一個(gè)釀酒坊就一款酒，價(jià)格固定、也沒有品質(zhì)、包裝的千差萬別。感覺這才是最合理的狀態(tài)。就拿茅臺來說，飛天/五星茅臺就是以前的回沙茅酒，1862年華聯(lián)輝創(chuàng)立成義燒坊之后，自始至終也就一款回沙茅酒。直到后來才衍生出各種醬酒子品牌，比如說茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、賴茅、華茅、仁酒等等。話又說回來了，做一款酒品質(zhì)當(dāng)然是鉚勁了往好、往高端做，但是這么的價(jià)格段位的酒，又是怎么區(qū)別的呢？當(dāng)然是品質(zhì)，茅臺的這些系列酒與飛天/五星茅臺品質(zhì)可差遠(yuǎn)了。不過，話再說回來了，茅臺的系列酒銷量也不低，產(chǎn)量甚至已經(jīng)接近了真正的飛天茅臺，以后還大有超越之勢頭，這又是為什么呢？一，貴州遵義茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)茅臺酒以外的茅臺系列。 二，貴州的懂酒系列。 三，貴州習(xí)酒系列。 四，少數(shù)民族的米酒，包谷酒系列 以上都是醬香型。 現(xiàn)在做酒的，沒幾個(gè)是有良心按傳統(tǒng)工藝的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味劑，粘稠劑等一堆化學(xué)料。所以我覺得，喝酒也別貪便宜，貪撿漏，最好喝大廠的，別喝小廠和小作坊的。醬香除茅臺外,習(xí)酒，郎酒，金沙都不錯(cuò)。 1、張支云酒 張支云酒是這幾年興起的一款醬香型白酒，張支云此人是醬香型白酒釀造大師，曾經(jīng)是茅臺酒廠的六大開創(chuàng)酒師之一，現(xiàn)年94歲，是現(xiàn)在唯一健在的。關(guān)于他的釀酒經(jīng)歷，中國文史出版社也出版了一本書，叫《醬香宗師——茅臺酒文化活化石張支云》，詳細(xì)介紹了他釀酒的一生，大家可以在百度上查到。 相比其它品牌，張支云酒款式少，只有兩款產(chǎn)品——8年經(jīng)典版和15年泰斗。價(jià)格中上，酒質(zhì)上佳、尤其15年泰斗般，酒體醇厚，入口綿甜，頗有當(dāng)年茅酒之風(fēng)。 2、珍酒 珍酒是80年代茅臺酒易地實(shí)驗(yàn)衍生的酒廠，當(dāng)時(shí)茅臺酒產(chǎn)量小，供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，所以當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)層成立了易地實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，委派以鄭光先、張支云為首的技術(shù)骨干在遵義市郊區(qū)十字鋪開展實(shí)驗(yàn)，直到1985年，珍酒才實(shí)驗(yàn)成功。 當(dāng)然，老珍酒廠生產(chǎn)的珍酒品質(zhì)好，后期因?yàn)楦母?，因?yàn)榻?jīng)營不善被華澤集團(tuán)收購，也就是現(xiàn)在的珍酒。目前珍酒旗下有款式較多，其中珍十五酒質(zhì)為好。 3、習(xí)酒 從資歷開看，習(xí)酒比張支云酒和珍酒都更長久，上世紀(jì)50年代就建廠，這也是茅臺鎮(zhèn)以外少有的醬香型品牌之一，1998年習(xí)酒并入茅臺酒廠。 習(xí)酒窖藏1988是目前比較好的一款醬香型白酒，香醇、口感、回味都處于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完會口渴上頭，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完卻容易出現(xiàn)頭痛等反應(yīng)，習(xí)酒1988可能沒有特別突出的特征，但的的確確是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和習(xí)酒非常類似，也是茅臺鎮(zhèn)之外醬香型白酒品牌之一。 紅花郎10年和紅花郎15年是紅花郎最暢銷的兩款酒，雖然相差5年，但個(gè)人認(rèn)為這兩款酒的實(shí)際區(qū)別還是蠻大的，紅花郎10年不同批次酒體也略有差異，有些喝起來很爆口，有些酒香稍遜，而相較而言，紅花郎15年明顯好不少。 5、賴茅，漢醬酒 醬香型的酒很多，矛臺鎮(zhèn)的酒現(xiàn)在讓人真假難分。習(xí)酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是醬香型的。我本人認(rèn)普遍能接，而質(zhì)量又不錯(cuò)的還是湘西吉首酒廠生產(chǎn)的湘泉，酒鬼都不錯(cuò)，特別是酒鬼酒，綿，香，滑，別具一格。 貴州習(xí)酒習(xí)壇就很好，口感比茅臺略沖些。可能是陳的時(shí)間長短有關(guān)系，不過作為一款醬香型白酒，我覺得還可以，畢竟價(jià)格差了好多。另外想說明，喝醬香型的需要時(shí)間適應(yīng)，一旦習(xí)慣了醬香的，別的酒真的是難入口。 醬香從工藝上決定優(yōu)質(zhì)基酒必須要5年的工藝周期（生產(chǎn) 勾儲）才能出廠，這就意味著產(chǎn)能決定醬酒的核心競爭力，只有夠多的年份基酒儲存，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量恒久不變。從全國醬香產(chǎn)能排名是茅臺、習(xí)酒、郎酒、金沙、國臺，前三家是醬香國標(biāo)起草企業(yè)。這里重點(diǎn)推薦茅臺系列酒和習(xí)酒系列，兩家是一個(gè)集團(tuán)，國營酒企，大廠的酒在質(zhì)量管控上更嚴(yán)格。 其實(shí)很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一輩子酒，大部分是酒精勾兌的酒，要么就是假酒。對于這些人來講，好酒或許只是停留在入口烈度吧！我雖然是做文字工作，但也算是醬香酒的從業(yè)人員，也曾去過茅臺鎮(zhèn)，接受過系統(tǒng)的培訓(xùn)。這里，我就講一下，醬香酒好壞的幾個(gè)判斷方法吧！1、觀 用肉眼觀察酒的色澤、有無雜質(zhì)，當(dāng)然，現(xiàn)在假酒一般能做透明、無雜質(zhì)。觀察可以更深入一些，搖晃一下杯子，看杯口內(nèi)壁酒的下滑速度，速度慢說明酒體醇厚，富含微量元素，粘稠度豐富，這種測試方法叫 掛杯 。2、搓 取一滴酒放在手心當(dāng)中，然后用雙手摩擦，酒生熱之后發(fā)出的氣味清香，是為上等酒；如果氣味是發(fā)甜的，那就中等了；若氣味苦臭，一定是劣質(zhì)酒了。3、品 大多數(shù)人喝酒都是灌酒，沒有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而穩(wěn)，酒先觸舌尖，再兩側(cè)，最后到舌根。通過這個(gè)過程，判斷酒的味道是否協(xié)調(diào)、平和。好的酒入口柔和，生津前緩，爵味香郁，回味悠長。除了了解上面這些簡單的鑒別酒的方法之外，了解一些醬香酒的工藝也是很有必要的，因?yàn)榧倬啤⒘淤|(zhì)酒一般的都是在這個(gè)過程中進(jìn)行，比如說生產(chǎn)原料、蒸煮次數(shù)、勾兌水平、存放時(shí)間等。醬香酒是所有白酒中釀造工藝最為復(fù)雜，也是周期最為持久的香型，正宗的醬香型白酒一定是坤沙工藝，釀酒周期一年。 現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的醬香酒都是坤沙工藝，也叫回沙工藝，以前茅臺酒也叫回沙茅酒。茅臺飛天酒、習(xí)酒、郎酒，還有張支云酒，都是采用回沙工藝。回沙酒一年一個(gè)周期，兩次下新高粱、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒 。五月份制曲、九月開始蒸糧、之后就是攤涼加曲、堆集發(fā)酵窖坑發(fā)酵，又重新蒸糧-到第三次蒸糧之后開始取酒，連續(xù)蒸煮到第九次一次發(fā)酵差不多就一個(gè)月時(shí)間，周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好，這個(gè)時(shí)候正好是春天，也叫純釀。不過醬香酒需要這七個(gè)批次的酒勾兌調(diào)味，存放五年之后才能上市。這也是醬香酒比較貴的一個(gè)原因。不過，同樣是醬香酒，有的一兩百甚至幾十塊、有的貴到一兩千，這又是怎么回事呢？ 這是判斷醬香酒好壞的另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——價(jià)格！坤沙其實(shí)就是完整的高粱的意思，除了坤沙工藝之外，還有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、發(fā)酵、取酒，但是和坤沙有本質(zhì)的區(qū)別。1、用磨碎的高粱釀造出的酒名為“碎沙酒”; 而“碎沙”的營養(yǎng)成分是階段性集中釋放出來，利于階段性優(yōu)勢微生物的繁殖，這樣造成了微生物種類的不平衡和種類少，所產(chǎn)生的醇類量大而其他物質(zhì)少，因而酒體顯得單薄;2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲釀造出的酒為“翻沙酒”; “翻沙”的營養(yǎng)成分更少，其釀造出的酒體就更單薄;竄香酒就不能算醬香白酒，只能算是兼香，聞起來有醬香白酒的味道，喝起來是濃香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸餾出的酒為“竄香酒”，這種是國家明令禁止的。 這就是有的醬香酒貴、有點(diǎn)便宜的原因所在，茅臺酒也有貴的有便宜的，像五星茅臺、飛天茅臺肯定是正宗坤沙工藝，而茅臺王子酒、茅臺迎賓酒或許就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱，區(qū)別于坤沙技術(shù)，還有碎沙、翻沙

選擇醬香型白酒，首選肯定是核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的，經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下當(dāng)然是茅臺酒，如果預(yù)算有限的話可以選擇茅源醬酒啊，1099元一瓶，只是購買時(shí)注意渠道，避免遇到假貨。 找的是李景增拿的，就是東莞安溪商會會長

這個(gè)嘛~~根據(jù)個(gè)人的口味而不異呀?。【拖髺|北的氣候比較寒冷~~~大家喜歡喝烈酒~~~~而南方氣候溫暖~~~人們又喜歡喝清淡的酒。。。?？傊畘~~要問什么酒好喝~~~只有看你的口感對什么酒對味咯~~~~個(gè)人喜好喝醬香型的白酒，代表有茅臺酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力，還有“小茅臺”黔春酒。

我自己喝的是家天下醬香酒，近期也推薦了我朋友。

醬香酒中最出名的無疑是茅臺了，可飛天茅臺和五星茅臺都太貴，生肖茅臺更是買不起。那么茅臺有沒有接近尋常老百姓的產(chǎn)品呢？還是有的，茅臺也有低檔的產(chǎn)品，那就就是茅臺迎賓酒，這款酒是生產(chǎn)茅臺后的酒糟添加新的物料釀制而成的，酒質(zhì)略差，適合醬香酒入門級的人喝。中檔的有茅臺王子系列，其中茅臺王子醬香經(jīng)典是我最喜歡的一款。價(jià)格在200-300。郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國。其中紅花郎以大紅討喜親民的價(jià)格被大家所喜愛。價(jià)格在200-300。習(xí)酒秉承“愛我習(xí)酒，苦樂與共，興我習(xí)酒，奉獻(xiàn)社會”的企業(yè)精神，積極承擔(dān)社會責(zé)任,致力回報(bào)社會。其中最火爆的要數(shù)金習(xí)了。價(jià)格在200-300。茅臺鎮(zhèn)15年陳釀散茅臺以醬香濃郁，柔順?biāo)冢叵阌崎L，層次感豐富的特色為眾人所喜愛，很多酒友都來咨詢我哪有渠道。價(jià)格在200-300。珍酒 “醬香突出，優(yōu)雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實(shí)為“酒中珍品”。具有正宗醬香的典型風(fēng)格，其中珍品珍酒深受消費(fèi)者青睞。價(jià)格在200左右。金沙回沙酒是貴州除茅臺酒外的第一個(gè)大曲醬香型老牌名酒，在貴州相當(dāng)受歡迎。價(jià)格在200左右。國臺酒以品質(zhì)為支撐，嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，被稱為全國公務(wù)接待健康用酒。其中很多人喜歡國臺財(cái)富這款。價(jià)格在200-300。鳳城老窖被譽(yù)為遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。唐太宗李世民飲后龍顏大悅，以后每年征“東燒鍋”為特貢御酒，進(jìn)獻(xiàn)朝廷。其中酒友們最愛鳳城老窖龍鳳呈祥這款。價(jià)格在200-300。仙譚酒產(chǎn)品質(zhì)量好，市場信譽(yù)高，深受消費(fèi)者歡迎。價(jià)格在100-200。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格，有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。價(jià)格在100-200。本人從事醬香酒行業(yè)多年，喝過不少品牌的醬香酒，也結(jié)交不少醬香酒酒友，都一致認(rèn)為茅臺散酒做適合做口糧酒，能喝出茅臺的感覺，好喝又不貴。

別的家不知道，我自己喝的是盛鎮(zhèn)古醬，非常好喝的醬香型白酒。

現(xiàn)在市場上的醬香白酒有很多牌子，但正宗還屬茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒，您可以了解下我家的醬香白酒，我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是古法釀造的純糧食酒，且酒體清澈透明，醬香突出，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

可以試試元酒鏈的貴物醬香酒，純糧釀制，口感香醇，元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地，優(yōu)選酒體均來自紅纓子高粱釀造，采用傳統(tǒng)“12987”坤沙工藝制作，最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香酒。

醬香白酒100塊以上的價(jià)格口感都較可以，要選的就是酒的品牌了，看個(gè)人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺，郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的，希望能幫到你。