玉米酥，挺香的

不明白啊 = =！

會的，要少吃。再看看別人怎么說的。

淀粉是多糖玉米含量70%，被人體吸收后如果不能轉(zhuǎn)換能能量釋放出去會轉(zhuǎn)換成脂肪。

一、老玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉(zhuǎn)中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，里面有硬心可以忽略　　二、將煮好的玉米粒瀝干水分后放入冰箱冷凍時冷凍一晚　　三、將冷凍后的玉米粒解凍曬干　　四、曬干后的玉米粒下油鍋炸酥即可　　家常美食小貼士：　　北方的天氣比較冷，像這種天兒放在外面就能出現(xiàn)冷凍的效果

適當(dāng)吃些粗糧，這種方法做的玉米餅非常松軟，口感超好，即使放涼了吃都很不錯！材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。

玉米是堿性，最養(yǎng)胃。如果是酸性體質(zhì)的多吃玉米可以綜合平衡體內(nèi)酸堿度。

酥炸玉米粒 材料: 玉米，玉米淀粉 做法: 1.玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，攪拌均勻，再放上鍋炸至金黃色，撈起、濾油，即可。 甜玉米補充信息： 主要類型有： ①普通甜玉米。含糖量約8％，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍。 ②超甜玉米。含糖量20％以上，果皮較厚，多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。 ③加強甜玉米。含糖量12％-16%，多用于整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市。栽培方法和普通玉米同，但須隔離300m以上種植，嚴防異品種花粉傳入，并須適時采收嫩果穗。 小訣竅: 白玉米吃起來有點韌性，雖然形狀和顏色無美國甜玉米的大和鮮艷。

:原料：甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油調(diào)料：糖粉（買不到可以用白糖替代）工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟1：先把罐頭打開倒到水（稍微漓干一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關(guān)鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓干的玉米都到進去均勻攪拌（直到?jīng)]棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多余的生粉3：這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來就表示ok）找個干凈的盆（擦干水）把熱有倒出來，鍋里留一點點油把玉米到進鍋里用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經(jīng)浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關(guān)火讓它在油里放10秒鐘后用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當(dāng)心）出來把上面的油漓掉點就搞定了4：切切小裝盆子里撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）。

蜂窩玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 蜂窩玉米的制作材料： 主料：玉米150克,雞蛋1個,面粉25克調(diào)料：生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。蜂窩玉米的特色： 成菜酥香爽口，甜而不膩，故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成咸味，還可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窩玉米教您蜂窩玉米怎么做，如何做蜂窩玉米才好吃 制作方法： 1、玉米先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內(nèi)，調(diào)散后加入面粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調(diào)成較稀的面漿，最后在面漿里加入玉米粒。 2、取一直徑為35厘米的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放面漿的碗，右手將面漿中的玉米粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈（浸炸），然后邊炸邊用手淋入少量面漿，直至鍋中堆積的酥層形成一個“蜂窩”。 3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的面漿，然后張開五指將面漿灑在鍋中“蜂窩”上，如此反復(fù)多次，直至將面漿灑完。 4、待鍋中“蜂窩”炸至成形酥脆時，撈出瀝凈油，稍后再將“蜂窩”移入圓盤內(nèi)，撒上白糖即成。 主料：玉米粉 副料：玉米粒、雞蛋、紅綠絲 制作方法：一、將雞蛋1只打碎加入玉米粉打成糊； 二、鍋上火放色拉油，八成油溫時倒入玉米糊，成型后加入玉米粒， 出鍋上面放紅綠絲。 制作要領(lǐng)：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。 本菜特點：酥、香、脆。

材料: 雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖） 做法：所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了?？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇?，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。 如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。 再來一種做法~~~ 1、玉米少許，用刀稍微切一下。 2、然后，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，圖中只倒了一部分的椰奶，還要再加多一些的。） 同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。 3、加入適量面粉，攪拌均勻。 我為了實驗面糊稀和稠的區(qū)別，特地先調(diào)得稀一點，烙了一個餅以后，再加了點面粉，弄成稠一點的面糊：P 先看這個稀的面糊，這個做出來的餅就軟一些。 4、再看這個稠的面糊，這個做出來的沒稀面糊做的那么軟，但是好象更接近我在外面吃的那種感覺。 前面的成品照片就是稠一點的面糊做的。 5、然后就是放到鍋里烙咯~~~ 取平底鍋一個，鍋里可以放一點點油，也可以不放。將面糊倒進鍋里，用小火慢慢烙熟即可奶香玉米酪主料： 玉米（鮮） 350克 配料： 牛奶 50克 雞蛋 40克 小麥面粉 100克 調(diào)料： 白砂糖 10克 黃油 25克 植物油 5克 各適量 制作方法 1. 把玉米掰成粒；2. 將蛋敲碎，去掉蛋清，留兩個蛋黃；3. 再加如100克左右的面粉、少許糖、少許牛奶，攪和一番；4. 在烤盤上墊一層錫紙，抹一層油；5. 在上面撒些黃油粒；6. 先把烤箱預(yù)熱180℃五分鐘，再上下火烤20分鐘～20℃；7. 最后上火220℃烤5分鐘。

玉米皮酥的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 口味：原本味 工藝：清炸玉米皮酥的制作材料： 主料：淀粉(玉米)300克輔料：土豆（黃皮）150克調(diào)料：赤砂糖50克,花生油120克 玉米皮酥的特色： 此食品色澤金黃酥脆可口。教您玉米皮酥怎么做，如何做玉米皮酥才好吃 1.將土豆洗凈，去皮，放入籠內(nèi)蒸熟，取出后壓成泥，加入適量玉米粉，適量沸水，攪拌均勻，搓成軟硬適中的面團。2.將剩余的玉米粉放入鍋內(nèi)，炒熟后出鍋，放入紅糖拌勻，成玉米糖餡。3.將面團揉勻，搓成條，分成大小均勻的面劑，按扁，搟成皮，包入玉米糖餡，做成小圓餅狀。4.將鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，投入小圓餅坯炸至金黃色，皮酥時，撈出瀝干油，裝入盤內(nèi)，即可食用。

酸奶玉米酪 原料：甜玉米400克，糯米粉100克左右，白糖少許，奶酪20克，酸奶100克，油300毫升（實耗30毫升）做法：1.將甜玉米、糯米粉，白糖，酸奶，奶酪融化一起攪勻，拌成稠糊2.鍋A中倒入食用油燒熱3.另取一煎鍋B入少量食用油，7成熱時將稠糊入鍋攤成1厘米厚薄的圓餅，轉(zhuǎn)小火定型后，將餅緩緩倒入以5成熱的鍋A中，小火炸制5分鐘左右轉(zhuǎn)大火炸制金黃即可出鍋 TIPS：1.白糖可放可不放，有得就有失，白糖可占據(jù)你對玉米的純粹口感，但你確能得到甜絲絲的滋味，亦取亦舍2.可用廚房紙巾吸去酸奶玉米酪的部分油脂。 3.也可以加少量的鹽，這樣更能突出玉米的味道。 鮮奶玉米酪 主料：糯米粉、玉米粉 輔料：蓮藕、梨、雪菜、玉米粒、肉末、葡萄干、雞蛋 調(diào)料；鹽、橄欖油、牛奶、白糖 烹制方法： 1、取一器皿，放入等量的糯米粉和玉米粉，加入葡萄干、玉米粒、白糖、鹽、2個雞蛋，用牛奶攪拌均勻，將制好的面糊倒入鍋中攤開，兩面煎熟即可； 2、坐鍋點火倒油，下姜末炒香，放入肉末、雪菜翻炒，加入藕粒煸炒片刻后注入開水，轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，放入大米煮粥，出鍋前加入梨燜一會即成梨藕肉碎粥。

和你說說春春，不管你喜不喜歡她，或是你現(xiàn)在很忙，希望你能仔細地看完！ 你說春春很俗，是超女的那種俗，是啊，她俗，她就是一個俗人，和我們每個平常人一樣的俗，她不懂討好那些記者，她不會說很圓滑很煽情的話，她不會在唱歌的時候?qū)χ旅婧啊罢埓蠹医o點掌聲好嗎？”...我們不把她當(dāng)明星，不把她當(dāng)偶像，我們把她當(dāng)朋友，當(dāng)親人。 比她小的玉米把她當(dāng)榜樣，學(xué)習(xí)她的淡定和睿智；比她大的玉米把她當(dāng)自家小孩，給她買衣服，給她煲湯喝，怕她餓著凍著傷著累著... 玉米不喜歡說春春帥，因為玉米不是因為她帥才喜歡她的。如果僅僅因為她帥，那么這種喜歡的力量怎么會這么龐大又延續(xù)那么久呢？ 大家都說，春春不漂亮，玉米是把她當(dāng)成男生來喜歡的。如果你也是這樣想的，那就大錯特錯了！我們?yōu)樗男摒B(yǎng)折服，為她的大氣折服，為她的自然折服，為她的率真折服，為她的懂事折服，為她的可愛折服，為她的冷笑話折服，為她的謙虛折服，為她的溫柔折服，為她的寵辱不驚折服，為她臺上的霸氣和臺下的恬靜折服。 她不喜歡作秀,不會在朋友離開時對著攝象頭放聲大哭,而是站在最孤獨的位置,低著頭,于是有人罵她冷血,但是你們有看到嗎,在后場,哭得最傷心的是誰…. 她身上有著現(xiàn)在的小孩很少有的那種傳統(tǒng)女孩的修養(yǎng)，她會在唱歌前說一句“有請音響師！”；她會在朋友需要幫忙的時候降低本來就很低的聲音給她伴唱，不惜再次遭到唱功的質(zhì)疑；她會對每一個幫她提東西的人說謝謝，她從不覺得這是理所當(dāng)然的；她會盡量滿足每個玉米的簽名要求，而且堅持不讓助手模仿，因為她說，“玉米的情感，我已經(jīng)還不清了，簽名是她們最低的要求了，我一定要簽的”；她在臺上光芒四射完了后，她都會默默扛起話筒架，把干凈的舞臺留給下一位選手；她會在夏奶奶唱歌的時候叫玉米舉起左手，你知道嗎，舉起左手是代表對老人的尊敬；她成名后依舊很簡樸，一件衣服可以穿很多次，明星最忌諱的就是撞衫，可是她不在乎，因為這些衣服是玉米送的；她平時話不多，安靜得很，是個很好養(yǎng)的小孩；她和你交談時會看著你的眼睛，非常的專注；她在和你握手時會彎下腰表示對你的尊重；在小孩給她送禮物的時候她會單膝下跪，而不是簡單的接過就算…… 她珍視玉米對她的情感，她會一次比賽帶N條鏈子，不管那樣是否好看，也不管跳舞的時候N次砸到自己，因為那是玉米送的；她在跨年演唱會上穿著昨天的彩排服就上場了，因為她說要在2005年最后一天讓大家看到一個和當(dāng)初第一次看到她時一模一樣的春春，她說要成為下面眾多玉米中的一員，于是脫下了外套，剩下了玉米服；她唱歌時只要有玉米送花，只要她不跳舞，她絕對不會放在地上或是交給別人，因為那是玉米送的；她會開心的出席許多代言活動，當(dāng)主持人說玉米已經(jīng)等了好幾個小時的時候，她臉上的表情是沉重的；她會非常擔(dān)心深夜等候在酒店樓下的玉米，因為按規(guī)定她出不去，于是她搬來凳子放在窗口，自己跪在上面向外面鞠躬?。∷秊樽约翰荒艹鋈ザ胗衩椎狼?，熟不知，我們只要看到她好好的就夠了，最后害的助理下來勸玉米回去，因為春春又爬起來向外看了…… 錄制節(jié)目的空擋，玉米要給春拍照，她露出了笑容，為了滿足不同角度的玉米，她就一直這樣笑著，一動不動，一分鐘，兩分鐘…五分鐘…十分鐘…她就這樣笑著，笑到玉米哭了，傻孩子，你再那樣笑下去會抽經(jīng)的！ 她很睿智，記者辛辣的提問她總是不慌不忙，不是城府，而是自然，她能用春式幽默化解困難，面對網(wǎng)上的輿論，她從不在意，因為她覺得那不是她，與她無關(guān)。很多一開始很排斥她的記者在真正接觸過她后，都會為她折服，好與壞，不是用耳朵聽的，而是用心看的！ 李宇春 永遠都是我的最愛

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玉米瀝干水----拍生粉——鍋燒熱---油燒熱——放入玉米——加熱油，炸好。OK