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- 1,階前拾得梅香句 亭中忽現(xiàn)菊花詞
- 2,請朋友吃飯一個桌上兩瓶飛天茅臺合適嗎
- 3,請問桌上這幾杯酒哪杯是茅臺
- 4,請問桌上擺了一杯茅臺和一杯開水如果必須選一樣并且一口干了
- 5,各位xdjm大家婚宴敬酒用的茅臺哪個品種多少錢阿急
- 6,主賓酒陪客酒魚頭酒對對酒三六酒什么意思
- 7,別人叫我買茅臺但很貴啊50桌宴席壓力太大了有什么酒便宜點
- 8,什么是甜白酒
1,階前拾得梅香句 亭中忽現(xiàn)菊花詞
階前拾得梅香句 亭中忽現(xiàn)菊花詞
桌上擺起海味肴 杯內突飄茅臺香
死死死死死撒啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊撒啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 啊
李白
2,請朋友吃飯一個桌上兩瓶飛天茅臺合適嗎
請朋友吃飯一個桌上兩瓶飛天茅臺合適不合適由自己家庭的經濟條件及朋友的酒量、感情因素來理解。作為一桌兩瓶飛天茅臺一般來講:上檔次量也適當,可以說非常合適。
3,請問桌上這幾杯酒哪杯是茅臺
嘗嘗:醬香,似醬不是醬的香味。喝起來刺激感非常小,余味持久,打嗝都反香。手上的和酒杯上的酒香不易洗掉。茅臺酒入口之后就散掉,喝醉還不知道,醉后不傷頭。
沒有一杯是茅臺,額喝得起茅臺額還坐慫火車那
4,請問桌上擺了一杯茅臺和一杯開水如果必須選一樣并且一口干了
開水
茅臺
茅臺
開水
不喜歡喝酒!但選茅臺,死不了!
水,因為水是生命之源啊
5,各位xdjm大家婚宴敬酒用的茅臺哪個品種多少錢阿急
我結婚用的正宗的貴州茅臺酒,買的39度的,一瓶市場價是370或者380,我找的內部人拿的不用這個價,結婚共請了30桌,共買了30多瓶
我結婚用的正宗的貴州茅臺酒,買的39度的,一瓶市場價是370或者380,我找的內部人拿的不用這個價,結婚共請了30桌,共買了30多瓶
6,主賓酒陪客酒魚頭酒對對酒三六酒什么意思
酒桌上的禮儀,"主賓酒",就是你請的客人是賓客,一般都是先賓后主,"陪客酒"就不用說了,自然是你陪你宴請的客人,"魚頭酒",對著餐桌上最主要的客人,是對對方的一種最重,都說魚頭一對 大富大貴 至于對對酒 、三六酒。也屬于飯桌上的禮儀,一般基本上吃完一頓飯 就可以知道這一桌人的喜好性格,可以把人看的清清楚楚
7,別人叫我買茅臺但很貴啊50桌宴席壓力太大了有什么酒便宜點
你好!我覺得茅臺王子就行 160保真 迎賓85 名字也適合婚宴如果對你有幫助,望采納。
哈哈,哈啤
老白干,一瓶茅臺的價錢就可以拿下50桌宴席。
8,什么是甜白酒
甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”。 甜白酒是云南的叫法,四川叫醪糟?! ∵@里將做法介紹一下?! 〉缴痰曩I袋裝的糯米五磅,酒麴一袋(兩枚裝)?! ∠扔盟畬⑴疵着蓍_(半天就夠了),漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層白布,燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟,約一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布,糯米會將 蒸屜的孔堵死,怎么也蒸不熟。這有失敗的經驗。嘗一嘗糯米的口感,如果 飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會?! ≌襞疵椎耐瑫r,將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋,冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔,將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層,涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水,用手將糯米弄散攤勻,用水要盡量少。將酒曲均勻 地撒在糯米上,稍微留下一點點酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動,將 糯米上下層拌在一起,盡量混均勻?! “鑴蚝?,將糯米轉移到發(fā)酵的容器中。稍大一點的電飯鍋或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將最后一點酒曲撒 在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內,再用手將糯米壓一壓, 抹一抹,以使表面光滑?! ∽詈笥帽ur膜覆蓋在糯米上,盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的 地方,比如衣服筐里,用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式 烤箱里面總有一點火苗,剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子,最好 還是用衣服被子什么的保溫,冬天室內溫度并不穩(wěn)定?! 〈蠹s過三天就好了。中間隨時檢查,看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第 三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美, 酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。這時就可以揭去保鮮膜,米酒就成了。做得好 的,糯米不散,可以分割成塊?! ∪绻l(fā)酵過度,糯米就空了,全是水,酒味過于濃烈?! ∪绻l(fā)酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足?! “杈魄臅r候,如果水灑得太多了,最后糯米是空的,也不成塊,一煮 就散?! ≌f起來,這種酒曲發(fā)酵技術還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有根霉 菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉化成糖,即糖化過程;酵 母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度,才有 美味的米酒。 歐洲直到十九世紀才知道這種方法。在此前,歐洲人要么利用酵母將果 汁直接發(fā)酵做成果酒,要么借助麥芽將淀粉糖化并結合發(fā)酵做成啤酒。中國 古代的發(fā)酵技術沒的說。古人居然能利用幾種微生物的分工合作,真是厲害?! ∑渌玑u油,醋,食用色素紅曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉,臭豆腐等等, 都是了不起的發(fā)明,大部分是中國特有的?! ”热?,同樣是泡菜,美國的酸黃瓜太酸,味道也不好。這是由于他們加 的是酵母菌和糖,酸味主要來自醋酸。中國的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主 要來自乳酸,味道美極了,想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵,后者是無氧發(fā) 酵。 言歸正傳,做米酒時要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把霉菌殺死了。結果 要么是酸的臭的,要么就沒動靜?! ?)一定要密閉好。否則又酸又澀?! ?)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃,但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃,味道就柔 和多了,既不會甜得發(fā)膩,酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西?! ⌒履炅?,大家可以試試看。頭一次少做一點,失敗了也損失不大?! ]有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的時候隔一段時間將玉米粉打散,灑水攪 拌后接著蒸,如此重復幾次?! ]有蒸鍋,也可以用生糯米。不過我沒試過。別人這么做過,一煮就散。
米酒?
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中,待其涼透,撒上甜酒曲,淋少許涼水,攪拌均勻,放置在溫暖干燥處。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,約需3-5天,但如果把酒飯放在靠近火塘的地方,成酒也較快。拉枯族用糯米為原料,篩去細糠,留下粗糠和米同釀。釀制方法是,用熱水浸泡原糧再煮沸,取出后趁熱用木甑蒸透,控裝在陶罐內,撒上自制酒曲,約一小時后即可飲用,其味清涼甜美。甜白酒實質上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒,甘甜可口,只隱約透出酒的醇香,是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史,早在元、明之際,已有商品化生產。明初,徐霞客由云南大理人永昌(今保山)途中,穿越一山峽,“有數家當南峽,是為彎子橋,有賣漿者,連糟而啜之,即余地之酒釀也”??梢?,早在明代,即使深山幽谷,甜白酒也成為商品,供山峽古道上匆匆過往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營養(yǎng)價值。以甜白酒煮雞蛋,是彝族等民族待客的佳品。明清以來,相襲成俗。時至今日,每逢佳節(jié)良辰,泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節(jié)前準備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補身體?;謴驮獨狻⒋吣痰谋=⌒褪称?,彝族聚居區(qū)“產婦必食”。
我同意上者的回答
就是市場所賣的糯米甜酒.